① 什麼季節的龍蝦最好吃
龍蝦一般是7-10月捕撈大龍蝦的，9-10月是吃龍蝦的最好季節。我買過大漁場的龍蝦，他們的老闆是中國高端龍蝦第一人——鄭雲濤，聽說還是個挺能吃苦的人，早前為了事業也是拼，他們家的龍蝦都是在產地捕撈空運的，所以送到手中個個都是新鮮的，肉很厚。
② 龍蝦什麼時候最好吃的在幾月份
5-9月份的小龍蝦最為好吃。在小龍蝦的生長進度中，5月份溫度升高，小龍蝦開始快速生長，肉質也開始變得飽滿起來。
再過一段時間，小龍蝦就開始繁殖了，此時段是小龍蝦肉最飽滿的時期，而且小龍蝦中會開始有蝦黃，一直可以吃到9月份左右，10月之後天氣就開始要變涼了，小龍蝦生長變慢，肉質也會差很多，因此最好在5-9月份去吃小龍蝦。
麻辣小龍蝦做法:
【調料】
食鹽2.5湯匙、醋1茶匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7個、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、植物油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、白糖1茶匙。
【香辣小龍蝦的做法】
1、鍋內入植物油，蒜片、薑片，蔥、干椒切段、花椒一起放入鍋內
2、倒入洗凈去須的小龍蝦。買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。
去除小龍蝦的黑線(蝦腸)：一隻手控制住小龍蝦，另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以，如果這樣處理感到危險的話，可以把小龍蝦們放到盆里用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實了。
3、調入生抽、老抽、蒸魚豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。
4、調入1茶匙鹽、白糖，攪勻。
5、蓋上鍋蓋，按下鍋仔鍵，啟動自動烹飪程序。
6、待烹飪結束時，盛入盤中即可。
③ 吃龍蝦的最好季節是什麼時候
正常4月中旬以後上市，678月高峰。
其實全年都有小龍蝦賣，只是其它時間量少，價格更是高的出奇。
龍蝦體內礦物質含量達1.6%,經常食用可保持神經、肌肉的興奮性。龍蝦的缺點是膽固醇高,吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是6-8月。
1. 蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
④ 龍蝦什麼時候最好吃的在幾月份
吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美。而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就「開始空了，沒有肉了」。
綜合以上分析小龍蝦最好吃的時候是在每年的5月到10月期間。
⑤ 什麼季節吃龍蝦最好
吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美。最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就「開始空了，沒有肉了」。
不能吃龍蝦的人：
1.過敏體質者。龍蝦可致敏，可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病，所以過敏體質者是不宜吃的。
2.患呼吸道疾病者。對於支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的，無論是支氣管還是哮喘都是一種過敏性疾病，當人體受到過敏飲食刺激時，便會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致管腔狹窄，氣道不暢，呼吸困難，從而誘發支氣管炎和哮喘。
3.皮膚病患者。龍蝦為發風之物，可使人陽氣升發，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
4.吃中葯者。龍蝦為發物，可與中葯發生反應，輕者會削弱功效，重者可重的會和中葯里的相關成分發生作用，危害身體健康。
⑥ 吃龍蝦的最好季節是什麼時候
吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時候是6-8月，也就是夏季。每年5月到10月是一個龍蝦季，這期間的小龍蝦比較肥美。最佳的時候是6-8月。因為龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，其中6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，因而也是最好吃的時候，到9月份差不多就開始空了，沒有什麼肉了。
小龍蝦正式大量上市得到6月。但3、4、5月也慢慢有龍蝦上市。按正常來說，驚蟄過後，小龍蝦也就慢慢出穴了，外出覓食，完全可以捕到，只是小龍蝦這時還不活躍，量比較少。搶先售賣的商戶，大多是從3月2-5日開始售賣小龍蝦。
雖然龍蝦一年四季都可以吃到，但是對於反季龍蝦，我們要盡量少吃。有些養殖戶在塘中放點網箱，網箱中間有沙子鋪成，起到保溫作用。按照正常規律，到了冬天，小龍蝦就要鑽洞冬眠，停止進食，但是用網箱把它們裝起來，安置在塘里，再控制溫度，它們就無法冬眠，在網箱里不停的爬動覓食，新陳代謝沒有停止，自然就能長個，就成了反季蝦。
拓展資料：
小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。
小龍蝦的食用注意事項：
小龍蝦是吃腐殖動物屍體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以人們盡量要買剛剛長大的小龍蝦。選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要盡量購買軟殼的小龍蝦。
買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線（蝦腸）：一隻手控制住小龍蝦，另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以。如果這樣處理感到危險的話，可以把小龍蝦們放到盆里用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實了。
⑦ 什麼季節吃小龍蝦才最好肉質更肥美
5.6.7月份的小龍蝦最肥。小龍蝦最肥的季節要數5.6.7這幾個月份了，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就「開始空了，沒有肉了」。
愛吃蝦的小夥伴真的是一年四季都少不了，要說蝦的吃法中，要數麻辣小龍蝦最受歡迎，有的地方早的話3月份都能吃到小龍蝦。但是沒有到當季的小龍蝦，不僅個頭小，蝦鉗沒肉，吃起來的口感體驗也略差一些。建議還是吃當季的蝦子，如果你真的嘴饞忍不住，提前嘗嘗鮮當然也是沒問題的啦！
麻辣小龍蝦的做法
麻辣小龍蝦
准備：小龍蝦、香蔥、生薑、蒜、辣椒、花椒、香葉、八角、桂皮等。
首先將小龍蝦清水浸泡清洗干凈，然後將龍蝦尾部中的泥腸子取出。鍋中倒入適量的油，當油熱了以後將控干水的小龍蝦倒入鍋中炒勻。然後將准備好的調味料倒入到鍋中繼續炒，當小龍蝦身體變紅以後就可以取出備用。再將鍋中剩下的油熱好以後，放入豆瓣、白糖、五香粉繼續炒勻，然後將取出的小龍蝦再倒入到鍋中繼續翻炒。這時候在鍋中倒入適量的啤酒或者米酒，最好不要沒過龍蝦，在大火收汁即可取出食用。
這里小編提醒大家，龍蝦中含有大量的細菌，因此在清洗的時候一定要特別的認真，在吃之前要保證龍蝦的十分干凈，所以小編建議大家在浸泡龍蝦的清水中加入適量的醋和鹽，這樣可以保證龍蝦吐出身體內的臟物，並且需要用刷子仔細清洗蝦爪部位。
⑧ 小龍蝦什麼季節好吃
小龍蝦，是一種很受歡迎的食材，很多人喜愛吃小龍蝦，不管是油燜還是清蒸，肉質都非常鮮美好吃。小龍蝦一年四季都有產，但要說最好吃的季節當屬夏季6、7、8月份，這期間的小龍蝦是最肥美的，而到9月份小龍蝦就「開始空了，沒有肉了」，所以喜歡吃小龍蝦的你們不要錯過最佳食用季節哦。
一、小龍蝦什麼時候有
小龍蝦一年四季都有。小龍蝦本身是需要冬眠的，但是人工養殖的小龍蝦通過改變小龍蝦的生活環境和習性，使得小龍蝦一年四季都在生長，因此一年四季都有小龍蝦，只是有些時候小龍蝦的肉質不適合食用。
二、小龍蝦什麼季節吃最好
小龍蝦在5到9月份都可以食用，但是最好吃的季節是夏季6、7、8三個月份，此時的小龍蝦肉質飽滿，頭中還有美味的蝦黃，因此夏季是小龍蝦最好吃的季節。
三、小龍蝦什麼時候吃最好
中午和晚上食用更佳。小龍蝦肉質肥美，營養價值高，在小龍蝦肉中含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、碳水化合物等營養成分，中午或者晚上適量食用小龍蝦可以起到促進代謝、提高身體免疫力等功效，對健康很有益處。但要注意的是小龍蝦最好在晚上8點之前食用，因為小龍蝦中含有較多的蛋白質，如果食用時間過晚的話，影響消化，對身體不利。
四、4月份適合吃小龍蝦嗎
初春的蝦子不是特別好吃，龍蝦是一種會冬眠的生物，秋天天氣開始轉涼的時候，它就會在水邊的淤泥里挖一個很深的洞，然後鑽進去不出來，整個冬天都靠消耗自身儲存的能量度日。初春的龍蝦一般都不是它自己爬出來的，而是被人工挖出來的，這個時候的龍蝦已經被消耗了大部分的能量，而且還沒有開始進食，身體裡面沒有太多的肉，蝦黃也很少，建議這個時候可以只吃蝦球解饞，油燜大蝦就沒必要點了，免得浪費，待到五六月份再敞開吃。
五、小龍蝦什麼時候下市
吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就「開始空了，沒有肉了」。
六、小龍蝦下市就吃不到蝦了嗎
不是，小龍蝦是到了下橋的季節但是和澳洲淡水小龍蝦正好和它接上軌，九十月就大量上市，正好彌補了這一空缺，並且含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。澳洲淡水龍蝦全蝦性溫，味甘、咸，有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、腸癌、腎虛陽痿、遺精、脾胃虛弱、痰火後半身不遂、筋骨疼痛、神經衰弱。澳洲淡水龍蝦隸屬於甲殼綱、十足目、擬螯蝦科、光殼蝦屬，原產地在澳大利亞東北海岸熱帶-亞熱帶氣候的近海灣河流。其味道鮮美可口，營養價值豐富，含有極高的蛋白質和鋅、碘、硒等微量元素，很多人都喜歡吃是因為澳洲淡水龍蝦好吃，它的體型大，比小龍蝦要大得多。平時市場販賣的小龍蝦50~70克左右就算大的了，而澳洲淡水龍體型一般在100~200克，最大可重達500克；含肉率高，殼薄、肉多、含蝦黃多，含肉率的45%左右，吃起來更滿足；肉質也好，鮮甜、飽滿，蝦黃非常的鮮，很像蟹黃的口感，蝦肉白嫩Q彈，口感特別的好。
所以小龍蝦不光夏季能吃秋季也能吃，愛吃小龍蝦的人們就不用擔心小龍蝦下橋吃不到了怎麼辦，因為可以一直吃到！
⑨ 龍蝦是什麼季節吃的
5月、6月、7月份的小龍蝦最肥。小龍蝦最肥的季節要數5月、6月、7月這幾個月份了，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6月、7月、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候。
一年四季都可以吃小龍蝦，只是關鍵是肉肥不肥美的問題。有一位養殖戶告訴記者，由於最近幾年小龍蝦的身價水漲船高，為了掙錢，他們發明了一種讓小龍蝦不冬眠的養殖方法。在塘中放點網箱，網箱中間有沙子鋪成，起到保溫作用。
按照正常規律，到了冬天，小龍蝦就要鑽洞冬眠，停止進食，但是用網箱把它們裝起來，安置在塘里，再控制溫度，它們就無法冬眠，在網箱里不停的爬動覓食，新陳代謝沒有停止，自然就能長個。