① 請問用什麼鍋蒸米飯好吃
用鐵鍋做米飯和用電飯鍋做的方法基本上是一樣的，但是放的水要比用電飯鍋做的多，因為鐵鍋煮水比較快，傳熱效果特別好，所以鍋邊溫度會特別高，這樣靠近鍋底鍋邊的米會比較容易粘鍋；多加點水，可以防止鍋底糊掉。煮到鍋里的水開始沸騰了，水有可能會溢出來，這時拿勺子把多餘的水舀出來，只留夠飯煮熟的水就可以了。這樣煮了一會把鍋傾斜了再煮，煮一會再換個位置傾斜，這樣多次使鍋的每個地方都能被均勻的煮到，聞道米飯香味四溢的時候便可以了。
蒸米飯 一般的做法是先將米洗干凈，然後放入要用來蒸米飯的容器里，再向容器里加一定量水（根據個人口味而定），蓋上蓋放在火上或插上電就開始蒸米飯了，由於鐵鍋傳熱快，因此需要多加水以防米飯糊掉。
② 煮飯用什麼鍋最好
高壓鍋煮出飯最好吃
高壓鍋又叫壓力鍋，沸騰時它的溫度可達120度左右，因此用高壓鍋煮米飯比普通鍋煮米飯省時間省燃料，而且營養散失較少，尤其用它煮的米飯香軟可口，特別好吃。
米飯么
？？
那加水的時候不要高出手指頭的1/3
還有種很好吃的煮飯介紹給你
`把米下鍋```待米熟後撈出
全部撈到盆里
加蓋該上```
約幾分鍾``
香香的撈飯就做成了`超級好吃```
米湯也很美味~
③ 蒸米飯用什麼鍋
蒸米飯可以用電燉鍋。
電燉鍋蒸米飯的做法具體如下：
食材准備：大米50g，水100g。
1、備好一杯米。
④ 用什麼鍋煮飯又簡單又便捷，還能健康又美味
家有家有糖尿病人，在日常主食方面的攝入一定要非常的注意，尤其是米飯的攝入上。米飯中的澱粉是體重增加等的罪魁禍首，而且澱粉對於糖尿病病人也是不適合攝入的，很容易造成短時間的血糖高升。如果採用脫糖電飯煲來製作米飯，就可以解決掉這個問題。象田脫糖煲採用全新升級IH加熱技術和專利瀝米湯技術，能夠有效脫去米飯中多餘的糖分。內膽自身發熱，再利用蒸汽加熱使其吸水膨脹提升飽腹感，不僅讓米飯更好吃，也更健康養生。長期食用脫糖飯，能有效的減少糖分的攝入，從而起到養身作用
⑤ 什麼類型的鍋做大米好吃
大米作為我們生活中的主食是必不可少的，我們每家每戶每天幾乎都要吃大米，但是對於大米的製作也是有很多講究的，不僅是在選鍋的問題上還有選米的問題都是十分需要考究。所以我們在做米飯的時候，更重要的就是米的質量和選擇鍋的方式。
除了我們普通的鍋和普通的米用來做米飯，當然我們也可以選擇一些新奇的方式讓米飯在煮的過程中變得更香，比如我們在蒸米飯的時候可以加一點油或者是加一點醋。這個時候我們可以讓米飯的飯香味更加濃厚，我們也可以選擇在每次煮飯時將米淘完後，在電飯煲中滴入一滴油把米和水在電飯煲中浸泡之後再插電源煮飯。
⑥ 什麼樣的鍋煮米比較好吃啊
電飯鍋和蒸鍋做的比較好吃，高壓鍋煮出飯最好吃高壓鍋又叫壓力鍋，沸騰時它的溫度可達120度左右，因此用高壓鍋煮米飯比普通鍋煮米飯省時間省燃料，而且營養散失較少，尤其用它煮的米飯香軟可口，特別好吃。米飯么 ？？那加水的時候不要高出手指頭的1/3還有種很好吃的煮飯介紹給你`把米下鍋```待米熟後撈出全部撈到盆里加蓋該上```約幾分鍾``香香的撈飯就做成了`超級好吃```米湯也很美味~
⑦ 什麼鍋做米飯好吃
香腸煲仔飯（鑄鐵鍋版）
主料：大米3人份 香腸3根
輔料：柿子椒1小個 土豆1個 胡蘿卜2小根 蘆筍1小段
調料：豆油適量 生抽2勺 老抽1勺
1.所有配菜洗干凈，青椒切塊，胡蘿卜、土豆、蘆筍切丁備用。
2.鑄鐵鍋清洗干凈後，擦乾水，鍋底和鍋壁刷一層油。
3.米淘洗干凈後倒入鑄鐵鍋，加入適量水（大概自己的食指豎著放下去的話，水面到食指第一節的二分之一偏上一點點）。
4.中火將米飯燜煮四、五分鍾看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香腸、土豆和胡蘿卜放進去，改小火繼續燜十分鍾。
5.十分鍾後揭開鍋蓋，沿著鍋壁澆兩勺植物油（橄欖油更好），輕輕轉動鑄鐵鍋，讓油均勻流到鍋底再燜三分鍾。
6.放入青椒和蘆筍，澆入醬汁（我用生抽+老抽+少許蚝油調的），再燜兩分鍾，關火後繼續燜三分鍾就可以開吃了。
煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。 米和水的比例：1：1.5 (這個比例很重要，關繫到飯的生熟程度!太爛不好吃，夾生則根本沒法吃!) 將米和水放入沙煲，用大火燒開。
2、大概十分鍾不到，飯開始收水。 可以看到飯表面有一個個的洞。這個時候趕快把肉，姜絲放進去! 要快!
3、肉放好後，放姜絲，再打個蛋。蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鍾。關鍵時刻來了! 關掉火，讓煲仔飯焗十五分鍾。不要再打開蓋來看哦~ 這是煲仔飯最關鍵的時候，焗的時間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。
4、耐心地等待十五分鍾後，香噴噴的煲仔飯就做好了!
煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜系，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。
通常是先將鍋中刷豬油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。
用瓦做成的「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，把熱氣的飯倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。
⑧ 什麼鍋做米飯好吃
在做飯或是是熬湯的情況下，免不了要採用鍋。在現階段的銷售市場上，各種各樣知名品牌、多種類型的套鍋可謂是五花八門，大家在選擇套鍋的情況下，通常會目不暇接。即使如此，針對選擇套鍋，大夥兒還是不可以心存僥幸的，由於選正確了鍋，就代表著之後都能吃到好吃的飯。那麼，哪些鍋做飯最美味呢？下邊將為大夥兒開展詳盡解釋。
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一、炆燒煲
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這一能夠熬湯、熬粥，很便捷。入睡以前把米和水加內膽煮沸一段時間大約15分鍾，隨後放進外膽，蓋好，第二天就會有軟軟糯糯的大米粥了，溫度問題也肯定適度。
二、壓力鍋：
熬粥全是很稠的，很省時方便，熬粥的量不可以過多,一般在鍋的容積的2/3為宜，一般要在壓力鍋開過(閥門冒煙)之後3-5分鍾就可以燉爛。此外，用高壓鍋煮粥時，水位線最好是在三分之二下列，水位線過高非常容易使小米粒或玉米糝阻塞閥門的通道孔而產生風險；在蓋蓋子前，一定要先檢查一下蓋子管理中心哪個限壓閥的孔是不是順暢，蓋子上的其他閥是不是一切正常。
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三、電飯鍋：
全部原材料裝進去，剛開始煮，直到原材料都軟爛後按成隔熱保溫方式，想啥時喝啥時喝！但是在煮濃稠的粥時要避免 撲鍋，花點活力；能夠開過後立即按到隔熱保溫情況，過一二十分鍾等米爛了再按回做飯情況煮沸就可以了；還能用定時執行的那類電飯鍋，能夠前一天夜裡設置好時間，醒來吃就正爽口。
四、電砂鍋：
全部原材料裝進去，剛開始煮，熬粥大約兩三個鍾頭。熱粥得話要半小時。耗電量大，時間長，但是營養成分安全性。
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五、石鍋：
米放進砂鍋煮開開，煮到米略微有點兒盛開的情況下，放進調料、調味品，再煮二十到三十分鍾，熬成的粥很好吃。煮好後別立刻吃，用蓋子再蓋15分鍾上下，會變香。砂鍋煮粥營養成分和安全性是最好是的，便是時間很慢。
⑨ 蒸大米用什麼鍋好
用高壓鍋煮米飯比用普通鍋好 高壓鍋又叫壓力鍋，沸騰時它的溫度可達120度左右。因此用高壓鍋煮米飯比普通鍋煮米飯省時間省燃料，並且做出的米飯也香軟可口，很受人們歡迎。
米粒表面的結構主要是由纖維素和蛋白質構成的。用高壓鍋煮米飯，高壓鍋內的蒸氣、水分會更有效地均勻地浸透到米粒內部去，使米粒很快分解變性，變得極易被人體吸收。而用普通鍋煮飯，由於鍋內的壓力不大且不均勻，米粒分解變性不徹底，營養不易被人體完全吸收。由此看來，用高壓鍋煮米飯比普通米飯的營養要高，也好吃。 米飯增香的方法1 加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
2 加油蒸米飯法陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米像新米一樣好吃。做法是：陳米放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。
3 加鹽蒸米飯法此法僅限於剩米飯重新蒸時使用。吃不了的米飯再吃時需要重蒸一下，但重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃