Ⅰ 請問粘米粉到底是什麼米做成的
粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。
1、它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。
2、選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。許多商家為了謀利，將粉添加其他材料增白。
(1)粘火勺什麼牌子好吃擴展閱讀
1、一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。
2、拿起一點粉，用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔弱。粘米粉是製作小吃的首選，可以製成蘿卜糕、芋頭糕，糍粑等美食。
3、主要功效，性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
4、禁忌與副作用，糖尿病患者不宜多食。
Ⅱ 粘米粉是什麼米
就是普通的大米的粉啊，就是我們平時吃的那種米的粉就叫粘米粉
Ⅲ 粘火勺的圖解教程（推薦），怎麼做粘火勺好吃
食材
原料：中筋麵粉、五花肉各500克、低筋麵粉250克、大蒜200克和芝麻50克。
調料：香油2小勺、醬油、調和油、豬油150克、姜25克、精鹽2大勺、味精1大勺和適當的胡椒粉
工具：攪拌器、平鍋、日用刀具
首先向中筋麵粉里加入少許精鹽，適量的清水和調和油，將面團調成水油麵團。
低筋麵粉里加入豬油，揉搓成光滑的油酥面團
將豬肉去筋膜，洗凈，剁成肉末，放在碗內
然後將水油麵團壓成薄皮，放入油炸面團壓平
擀成較薄的長方形面片，由上至下捲起，每35克一劑
加入蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油、胡椒粉攪拌成餡料
鑽取1個面劑包入餡料，封口朝下，刷一層水，再沾勻芝麻
最後將平鍋加入適量的油預熱，然後將面餅放入當兩面呈金黃色即可。
方法/步驟
Ⅳ 東北吃什麼
東北菜，包括遼寧省，吉林省，黑龍江省三省的菜餚。它也是我國歷史悠久，富有地方特色的風味菜餚。由於遼寧沈陽是清朝的舊都， 宮廷菜，官府菜眾多。東北菜受其影響。又兼收京，魯，川，蘇等地的烹調方法的精華。 形成富有特色的東北菜。
東北菜的特點。在烹調方法中講究扒，烤，烹，爆，燉，特別講究勺工，尤其是大翻。比較著名的東北菜有豬肉燉粉條， 過年過節家家戶戶都做的殺豬菜，鍋包肉，小雞燉蘑菇，東北亂燉，扒熊掌，三鮮鹿茸羹，白扒猴頭等。
【豬肉燉粉條】
豬肉燉粉條是東北著名四大燉。（豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，鯰魚燉茄子，排骨燉豆角)排名第一的。主要選用的食材是豬肉和粉條兒，豬肉選用的是五花肉，肥而不膩，粉條是紅薯粉條，粉條充分吸收湯汁。勁道有味，有的人家還加上自己家腌的酸菜就更加美味了。
【小雞燉蘑菇】
小雞燉蘑菇，可說是一道經典的東北菜美味呀。選用的是東北深山裡採摘的榛蘑干製品和家裡邊兒散養的當年小公雞兒。再加入一些粉條兒燉制的，粉條吃著非常的爽滑，而且很綿實。雞肉燉的很是滑嫩，越嚼越香。 吃起來咸香清淡，非常營養美味，對身體還有很好的滋補作用。
【鍋包肉】
去東北怎麼能不吃鍋包肉呢？正宗的鍋包肉是選用豬的外脊肉。要求把豬外脊肉，切成厚薄均勻的肉片，再用菜刀在案板上。反復捶打攤平，裹上土豆澱粉。要在熱油鍋中，炸制兩回，要求出來的肉片兒，用手勺能敲出聲響，才能算合格，再掛上白醋，白糖熬制的糖醋汁兒，口味酸酸甜甜，非常好吃。肉片入嘴。能嚼出咔咔的聲響。是火功，勺功和刀功完美結合的一道東北硬菜。
【醬骨頭】
醬大骨的食材，主要選用的是豬的脊骨，棒骨，排骨。骨頭要斬成大小適中的大塊兒。在涼水中泡兩到三個小時。中間還要換兩遍水，去除骨頭中的血污。 之後把大骨頭焯水。用生抽，糖色，糖，味精。對好湯口，還要加入正宗的東北大醬。和桂皮，香葉，八角，肉蔻等香料。燉一個半小時，關火燜半個小時才能算好。成品醬骨頭香味濃郁，肉爛骨香。 骨頭上肉筋兒吃著Q彈勁道，瘦肉吃著瘦而不柴， 越吃越香。吃完一盆兒還想再吃一盆兒，根本香的停不下來。
【鐵鍋燉魚貼餅子】
鐵鍋燉魚，貼餅子也是東北地區特色的地方美食。它可說是東北農村特色的大鍋菜也叫「一鍋出」。一鍋出是忙碌的農家人發明簡單，朴實的鄉土美食。主菜和主食一起做出來，一起上桌。雞，魚，蔬菜均可入鍋。饅頭，花捲兒，大餅，面條兒，均可入伙。最最重要的是農家一鍋出是由農家大鍋和柴火燒制而成的。這些都是現代都市所缺少的。農家一鍋出，最叫座兒的莫過於就是鐵鍋小魚貼餅子了。鍋里熬著香噴噴的小魚，鍋邊兒貼著金黃的玉米面小餅。灶膛的小火舔著鍋底兒，將小餅烙出金黃的嘎巴。 想想就饞。把玉米面兒，白面，黃豆面兒按20：10：3的比例 攪拌均勻。酵母水放溫水中調均，水量約為麵粉量的一半兒。把酵母水放進麵粉中攪拌成面團，放溫暖處發酵兩個小時。 小黃花魚去鰭，內臟收拾干凈。 沾澱粉入鍋中，兩面煎黃。用蔥，姜，花椒，大料熗鍋，加豆瓣醬，或是用東北大醬。入鍋中加水，沒過小黃魚，小火慢燉，再把發好的面團。貼在鍋邊上成小餅，燉20到30分鍾，玉米面小餅烙出金黃色的嘎巴即可上桌食用。
【殺豬菜】
殺豬菜是東北農家過年家家戶戶都必會做的一道菜。 殺豬菜也並不是一道菜。而是以豬肉，豬骨，內臟分別製作一系列肉菜的總稱。稱得上是小型的全豬宴。在東北農村養豬的人家，都有著過年殺豬賣肉的傳統。帶二三百斤的豬殺起來並不是一件容易的事，往往要叫上幾個，十幾個親友幫忙，忙忙乎乎一整天。 這一天的結尾，主人會擺上一桌犒勞的全豬宴。 新鮮的白肉，護心肉，拆骨肉 ，白水煮熟，蘸著蒜泥吃一個部位成一道菜。而殺豬菜，顧名思義，就成這桌犒勞宴上的主菜。殺豬菜的原料全部來自東北農村冬季廚房裡邊兒最常見的食材～酸菜，粉條兒，新割下的豬白肉，剛灌好的豬血腸。這是殺豬菜必備的四種元素。只要主人和親友願意吃。啊 豬身上其他不好賣的部位骨，肝，下水等等，都可以一股腦的燉的那個菜里。配上辣椒油或在柴火上烤焦的辣椒，就著小酒，酸辣，熱鬧。 外面冰天雪地，屋裡熱火朝天，酸，咸 ，辣 濃郁的口感更是強烈的刺激著味蕾。
Ⅳ 東北有哪些冬天的冰凍美食
凍梨，這個是市場上最常見的凍貨了，一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。很多南方的朋友吃一次都忘不了。想吃的時候，放在水盆中，放些涼水浸泡，不一會梨內部就化了。但表面會有一層薄冰，把冰敲開，一口咬下去，梨汁豐富，酸甜可口，口感獨特，尤其帶點冰茬兒最好吃。還有些梨，咬一口，一吸，美味的果肉就出來了！比果凍還要爽！不過我認為最好吃的是凍尖把梨！
Ⅵ 東北有啥正宗的小吃呢
正宗東北小吃，有兩個審題關鍵點，一個是正宗，一個是東北，就是明顯帶有東北地域特色的小吃，烤冷麵煎餅果子炸串燒烤啥地，現在全國各地都有，算不得東北特色（雖然東北燒烤享譽全國，畢竟不算獨有的）。
先說地域，東北一直是苦寒之地，是少數民族聚集地，東北正宗小吃，一定和少數民族脫不了干係，尤其是東北的兩大少數民族，滿族和朝鮮族。
好了，那我開始說了。
第一，粘豆包，粘火勺
這兩種食物都是滿族的特色小吃，食材和做法差不錯，就一起說了。二者的原料都是江米面、大黃米面或者高粱米面，餡料就是自製的小豆餡，用蘇子葉或苞米葉包上，很簡單的食品。二者的差別是粘豆包是圓形的直接冷凍，粘火勺得拍成小餅，上鍋烙一下，兩面有點糊嘎再凍。吃的時候蒸一下，油煎一下都行。口感勁道，配上微甜的小豆餡，很是香甜。
第七，辣白菜
按說辣白菜算不得小吃，因為沒法獨立吃，只能是菜，還是鹹菜，就飯吃的。我就用它來代表各種朝鮮族泡菜吧，種類繁多，代表性的小土豆，桔梗（朝鮮族民歌桔梗謠，倒垃圾倒垃圾，唱的就是桔梗），蘿卜條，海蜇絲之類的太多了太多了，東北人都愛吃點。
還有就是石鍋拌飯，醬湯之類，全國都有，不多介紹了。
第八，烤毛蛋
要說最具特色的，最狠的，就是烤毛蛋了。東北最正宗的街邊美食了，分成兩種，實蛋和毛蛋。實蛋就是孵不出小雞的壞蛋，裡面是渾的，實蛋是小雞死在裡面了，就是死雞崽子吧。我個人愛吃實蛋，吃不了毛蛋，喜歡吃的愛得不行。我在外地真吃到過，不過除了東北人好像真的沒人買。
最後多說幾句，有人跟我說過，你們東北就是這些粗製的食物，要不就是大魚大肉。其實食品這個事真的是一方水土養一方人，東北的美食基本都是好保存好做耐飢餓型的食物，這與東北的氣候是有關的，東北冬季長且寒冷，需要食用耐存儲便利又高熱量的食物，這是傳統，往大了說是飲食文化，這和其他事好像真扯不上關系，所以也就沒啥好奇怪的。
Ⅶ 哪些冷凍美食比較好吃又方便
1 .冶春 松子燒麥
可在旗艦店或揚州當地購買
被染成棕紅色的米粒，粒粒閃著油光。調味鮮中帶點甜，本來應該是要膩的，但剛好顆顆松子在齒間把膩給解了，咀嚼的時候感到一絲堅果的香氣。
知乎——企鵝吃喝指南
Ⅷ 三亞那東北人多，我想在那賣，煎餅，粘火勺，蘇耗子。
可以，我在海南就沒吃到正宗好吃的