『壹』 麵筋怎麼炒好吃家常菜
炒麵筋和炒素雞差不多，有條件先過下油炸一下，也可直接炒菜。
青紅椒各一個，或青椒配一點胡蘿卜片。
起鍋加油，油熱下入幾粒胡椒、、姜、蒜爆香（喜歡吃辣可以放一點干辣椒），下入切好的麵筋稍微翻炒，加適量生抽、蚝油，炒制斷生，加入胡蘿卜，青椒。
麵筋不容易入味，可以勾點水芡，最後加一點鹽、糖、香油調味，即可出鍋。
『貳』 香菇肉麵筋煮白菜的家常做法
前言
這盤肉麵筋是昨天在歐尚超市買牛肉粉絲煲贈送的，此食材是早上製作的，一到下午買其它食材立馬贈送非常新鮮。今日個配上香菇來煮白菜，在吃飯的時候，這7個肉麵筋立馬被我兒子吃光光了。。。
材料
主料：肉麵筋7個、香菇10克、白菜180g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量
香菇肉麵筋煮白菜
1
食材：肉麵筋、香菇（已泡發清洗）、白菜（已清洗切開）
2
燒鍋倒油燒熱，下入白菜和香菇翻炒翻炒。
3
接著，合入肉麵筋，加適量的清水。
4
煮開，煮至白菜熟透。
5
然後，加適量的生抽。
6
加適量的鹽。
7
加適量的味精。
8
調味炒勻，即成。
9
出鍋裝盤。
小貼士
家常菜，隨意做。
『叄』 麵筋怎麼做好吃家常菜
麵筋是小麥麵粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，也是北方城市常見的一種食材，把面和好之後，用布包好在水裡面洗，會把澱粉洗掉剩下的就是，蛋白質等不溶於水的東西，就是俗稱的麵筋了。
在油麵筋的頂部戳一個小孔，然後將我們調好的肉餡塞入油麵筋中，塞滿壓實即可。取一碗，碗中倒入醬油、老抽、米醋、少許清水，放入食鹽、白砂糖、雞精，攪拌均勻。
鍋中倒入我們調好的醬汁，放入油麵筋，大火燒開後轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮十多分鍾，將其煮熟後，開大火收汁，湯汁收的差不多了，關火盛出擺盤，撒上一些蔥花點綴一下即可。
『肆』 香菇麵筋的做法
香菇燒麵筋
佳材三種，蚝油漆之，且清且鮮，逐一而食，實在妙哉 18世紀中葉（清乾隆時期），人們開始將篩過的麩皮加鹽水用腳踩成生麩（麵筋），然後將其捏成塊狀並投入熱油鍋中煎炸而製成油麵筋，至今已有200多年的歷史。
香菇、油麵筋和油菜是滬上百姓人家最常吃的食材，一盤香菇燒麵筋細致地表達了當地低調雅緻的弄堂味兒。棕色的香菇，金黃的麵筋，還有綠油油的油菜，如此搭配看上去頗為自然；再由著蚝油、生抽、白糖等調料將香菇的豐腴、油麵筋的香郁、油菜的清爽等濃郁地勾勒，菜色看上去更加隨和，可是吃到嘴裡，有肉味兒，還有素味兒。就是這么一盤普普通通的家常菜，卻讓食者吃出了滬上人家善為生活的精明之道，真的是不能不佩服！
用料
香菇100g 油麵筋60g 油菜50g蚝油15ml 生抽10ml 白砂糖5g 姜5g 香油5ml 油20ml
做法
1.將鮮香菇去蒂，洗凈，較大的香菇可以對切成小塊；姜削去外皮，切末。
2.將油菜洗凈，放入沸水中焯燙10秒鍾至熟，再撈出盛入盤中。
3.將油麵筋放入開水中完全浸泡軟，撈出再擠干水分備用。
4.中火燒熱鍋中油，待燒至六成熱時，放入薑末爆香，隨後放入香菇塊翻炒片刻，再調入蚝油、生抽和白砂糖炒勻。
5.加入泡好的油麵筋和少許清水，大火燒沸後，轉中火收汁至湯汁略濃稠，淋入香油，盛入碼有油菜的盤中即可。
小貼士
油麵筋表面渾圓，而且有油分包裹不易浸水，可以在浸泡時用筷子戳一個洞，這樣就可以很快泡軟泡透了。
『伍』 香菇麵筋該怎麼做好吃
香菇炒麵筋的做法
1.麵筋一塊。 2.切成小塊。 3.香菇切成條。 4.鍋里加油，煸炒一下蒜和姜絲，然後加入香菇，大火炒。 5.加入麵筋塊大火炒。 6.然後加入鹽和生抽調味，出鍋。
『陸』 麵筋和香菇拿來一起燒，掌握哪些技巧會更解饞
美味總是會讓人回味無窮，美食可以在任何時候給人帶來安慰，讓人覺得幸福。小編覺得對於吃貨們來說，胃口和自己的內心，總有個需要是滿滿的啊。所以，美食可以幫助吃貨們抵擋很多的憂傷。在天氣越來越熱的時候，人們的胃口也是變得不太好了，食慾也是大不如前。這時候來上一份美味下飯的香菇燒麵筋就是很棒的選擇了啊，讓人越吃越想吃。
各位朋友們看到如此美味解饞的香菇燒麵筋，有沒有心動呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動那就快行動一下吧，大家可以按照小編上面說的香菇燒麵筋做法，自己嘗試做一下。香菇燒麵筋做法簡單很好學，搭配上美味的桃園建民香菇牛肉醬，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的香菇燒麵筋。喜歡美食的朋友
『柒』 香菇燒油麵筋怎麼做好吃
1：油麵筋提前一小時戳小洞用水泡下，要不很難燒的軟軟的。
2. 將泡發好的干香菇切片:；木耳手撕成塊兒；大蒜拍好；小蔥切段；青椒切塊。
3. 炒鍋下油燒熱後放入香菇炒香，再放入木耳和油麵筋，炒勻後放生抽和泡發香菇的水一起燒。
4. 水稍微收軟一點後少加點老抽上色，繼續燒。
5. 起鍋前加入鹽，蔥段和辣椒提味，再稍微燒一會，就可以裝盤了。
『捌』 不必再吃外賣，香菇燒麵筋加入哪些材料會讓家人都愛吃
美味總是會讓人回味無窮，美食可以在任何時候給人帶來安慰，讓人覺得幸福。覺得對於吃貨們來說，胃口和自己的內心，總有個需要是滿滿的啊。所以，美食可以幫助吃貨們抵擋很多的憂傷。在天氣越來越熱的時候，人們的胃口也是變得不太好了，食慾也是大不如前。這時候來上一份美味下飯的香菇燒麵筋就是很棒的選擇了啊，讓人越吃越想吃。
6、再放入麵筋，加入適量的桃園建民香菇牛肉醬，煮燉到麵筋成熟入味，再加入一點澱粉勾芡，撒上一些蔥花和香菜碎；即可；