⑴ 黃豆醬一般適合做什麼菜
1蒸，黃豆醬蒸魚，不僅可以去魚腥味，還有一股醬香
2炒，尤其適合炒青菜，最經典的黃豆醬炒茄子，簡直美味。
3蘸，蘸黃瓜，蘸饅頭，夾雞蛋灌餅，味道都很棒。
⑵ 黃豆醬炒什麼好吃
【黃豆醬炒豆角的做法】
用料：豆角 一把、黃豆醬 兩勺、大蒜 兩粒、油 適量。
步驟：
豆角清洗干凈
將長豆角切成短小的粒子
鍋中倒適量油下蒜末爆香，倒入豆角粒
豆角稍微翻炒加入兩大勺黃豆醬
翻炒出黃油加入少量清水小火熬一會兒
大火收汁
出鍋
開吃啦！很下飯哦！
小 貼 士
黃豆醬味道已經很好了，不需要放任何調料，喜歡辣一點的口味可以炸點干辣椒一起炒
【黃豆醬炒娃娃菜的做法】
用料：娃娃菜 1小顆、李錦記黃豆醬 2勺、蒜頭 2瓣、鹽，油 適量。
步驟：
准備好所需要的食材
娃娃菜切塊（菜梗和菜葉分開）
熱油鍋，放蒜頭，黃豆醬爆炒香
然後先炒菜梗一分鍾
再放菜葉子，加少許清水。
少許鹽，翻炒軟即可。
完成，裝盤上桌。
小 貼 士
黃豆醬有鹹味，放鹽要注意。
⑶ 黃豆醬的吃法大全竅門
黃豆醬這么做好吃極了，又簡單又下飯
一般到夏天，很少有人會用豬肉炒菜，因為夏天熱又不願意炒菜還油膩，真的是吃不下去，但一直不吃還饞肉吃，真的很想念肉的香味。
所以呢隔段時間，關東優選-藍藍便會用豬肉做一些非常簡單的家常菜。
做起來非常的簡單，把豬肉蒸一蒸、切一切、拌一拌，上鍋一蒸便完事了，多簡單。然後在准備上一碗香噴噴的米飯，淋上醬汁，吃上一口肉片，那感覺多美好，多幸福。
而且味道還十分香濃，簡直是懶人必備的神菜啊！
現在關東優選-藍藍便給大家介紹一下這道菜的做法！
黃豆醬蒸花肉
【材料】
五花肉約250g、關東優選-黃豆醬一大勺約40g、料酒一大勺約15g（什麼肉都可以，瘦肉、花肉都行）
【做法】
1、將五花肉切成薄片，先加入料酒攪拌均勻。
2、再加入關東優選黃豆醬攪拌均勻，讓每塊肉都沾上黃豆醬。
關東優選提示：五花肉大概腌制1-2個小時。
3、上鍋，隔水蒸15分鍾左右即可。
黃豆醬蒸肉完成，出爐後，灑上蔥花、辣椒攪拌一下，配上剛煮好的米飯，立馬開飯。
雖然只加了黃豆醬，肉味香濃卻不發柴，湯汁帶著絲絲輕甜，一點兒不油膩，更沒有一點兒腥味，十分下飯哦。小朋友也是非常喜歡的哦~
【關東優選小貼士】：
1、不喜歡或者沒有黃豆醬的親，也可以用豆瓣醬代替，做法完全一樣，不過吃起來口感卻不相同。用黃豆醬蒸的口感要更香濃一些，用豆瓣醬蒸的口味偏咸辣一些。我個人更喜歡黃豆醬的口味，大家可根據自己的喜好選擇（家有小朋友的建議用黃豆醬蒸）。
2、豬肉上，選擇五花肉、後腿肉，純瘦肉都是可以的，但若選純瘦肉的話在腌制的時候，一定要加些澱粉，以保證瘦肉滑嫩不柴。PS：其實肥肉蒸好後味道很棒的哈，小朋友尤其喜歡吃~
好了，美食便分享到這，我是關東優選，一個關心您身體健康的商城。
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⑷ 你認為黃豆醬做什麼菜比較好吃
我覺得做醬茄子比較好吃，把茄子放鍋中煎至周圍松軟熟透，然後放上黃豆醬，少來點醬油，這樣不僅顏色好看，味道也不錯！這樣一來，更能激發出黃豆醬的醬香味，你能把茄子的味道充分的融入到醬汁里，出鍋前在撒上蒜末，味道就更好了！
⑸ 請指點下黃豆醬燜豆腐怎樣做才好吃
黃豆醬燜老豆腐
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老豆腐兩面都煎好後，把調好的醬汁倒進燜約5分鍾，鏟出裝盤，鍋中的醬汁加澱粉水煮稠後淋在豆腐上就可食用了。
小貼士
（1）煎或炸豆腐，最好用含水量少些質地稍緊實的老豆腐，做菜時不會濺起太多油星，
也容易保持豆腐的完整。
（2）黃豆醬本身帶有鹹味，做這道菜時可以不用下鹽了。
⑹ 黃豆醬適合做什麼菜吃
肉末醬燒茄子、黃豆醬豉香春筍、黃豆燉豬蹄、醬燒小土豆、肉丁炸醬、黃豆醬蒸魚等。
⑺ 黃豆醬做什麼菜好吃
涼拌手撕菜：這個方法非常簡單，但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黃豆醬代替油鹽醬醋，加一些黃豆醬進去就行了。
⑻ 黃豆醬可以做什麼菜比較好吃
主料：北豆腐400克、黃豆醬2茶匙。
輔料：生抽1茶匙、香菜3棵、香油1茶匙、味精少許、白糖1/3茶匙、小米椒2個、小蔥4棵。
1、首先准備好食材。
⑼ 炒哪些菜可以加黃豆醬
一、炒番薯葉
二、炒菠菜
三、炒雞蛋
四、炒生菜
五、黃豆醬拌豆腐
主料：北豆腐400克3人份。
輔料：黃豆醬2茶匙、生抽1茶匙、香菜3棵、香油1茶匙、味精少許、白糖1/3茶匙、小米椒2個、小蔥4棵。
1、食材准備。