㈠ 豬腳可以煲什麼湯
方 名：豬蹄湯（經產之劑）
紅棗豬蹄湯
紅棗豬蹄湯
功效：補氣養血，美容除皺材料：蜜瓜一個(約兩斤)瘦豬蹄半斤南杏五錢北杏四錢蜜棗六粒做法：選購半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干凈，切塊；瘦豬蹄用清水洗干凈，飛水；南、北杏去衣，用清水洗干凈；蜜棗用清水洗干凈；用瓦煲加入適量清水，先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾，然後把豬蹄和蜜瓜放入煲內改用中火煲三小時，加上鹽調味，即可飲用。注意：蜜瓜滋潤養顏，南北杏有潤肺止咳的作用而且能平喘的功效，豬蹄則滋補有益，加上有潤燥補虛的蜜棗，煲出來的湯水可清補肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補養顏的食療作用。
豆腐絲瓜豬蹄湯豆腐500克、絲瓜（帶瓤）250克、香菇50克，豬蹄1隻，調料適量，先煮豬蹄和香菇，加蔥、姜、鹽調味，待熟後放絲瓜、豆腐同煮為湯，一天分三次食完，連服5天。
花生大棗豬蹄湯原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2隻，鹽少許。 製法： 1.將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。 2.將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。 3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。 總 結：通乳
組 成：豬蹄、通草
主 治：治乳少。
豬蹄湯及輔料
豬蹄湯及輔料
歸 經：此足陽明葯也。 方 義：
(1)豬蹄咸能潤下。
(2)通草淡能通竅。
又附方：
(1)廣濟方：用豬蹄四隻，煮汁，加土瓜根，漏盧，木通各三兩，著少米?豉，煮稀粥食，治同。
(2)或以豬蹄湯調益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。
煎服法：煮食。
方法二
【來源】《增訂胎產心法》卷五。
【組成】川芎6克 通草12克 甘草3克 穿山甲14片(炒)
【用法】用豬蹄1副，洗切，入水1.2升，同葯煎至600毫升，加蔥、姜、鹽料，取汁飲之。
【功用】益氣血，下乳汁。
【主治】產婦氣血不足，乳汁不下。
【禁忌】服葯期間，忌生冷食物。
方法三
木瓜豬蹄湯
木瓜豬蹄湯
【來源】《女科指掌》卷五。【組成】豬蹄1隻 通草60克 蔥白3莖
【用法】用水2升，煮取800毫升，入酒適量和服。
【主治】婦人氣血虛弱，經絡不調，乳汁不下。(下乳)
方法四
【葯物組成】當歸4兩，甘草（炙）4兩，芍葯5兩，芎藭2兩，白芷4兩，草2兩，黃芩4兩，狼牙4兩，豬蹄1具，薔薇根1兩。
【處方來源】《醫心方》卷十五引《古今錄驗》。
【方劑主治】癰疽並惡瘡毒氣。
【用法用量】先以水2升半，別煮豬蹄，取1升半，去蹄，納諸葯，煮得再沸，下棗灰汁1升，又煮取1升半，湯成，稍稍以洗瘡癰結疽。
方法五
【葯物組成】豬蹄1對，敗醬1兩，槐枝1握，柳枝1握，黃耆2兩（銼）。
【處方來源】《聖惠》卷六十一。
【方劑主治】一切敗爛瘡。
【制備方法】上細銼。
【用法用量】先以水1斗，下豬蹄煮爛，去豬蹄，下諸葯，更煎取4升，以布絞去滓，洗瘡，湯冷為度，以綿拭乾，便以生肌膏貼之。
㈡ 豬蹄湯里放什麼菜好吃
豬蹄湯里，花生米和豆子好吃，放上藕也好吃，也可以吃豬蹄凍
㈢ 煮豬蹄煲湯放什麼最好
豬腳富含膠原蛋白，能防治皮膚起皺，多喝豬腳湯的女性能增強皮膚的彈力，有著美容養顏的效果，而且豬腳的脂肪含量也很低，老人和小孩都非常適合吃的一種食物。
今天小編就為大家介紹幾種豬腳和什麼一起煲湯才是最有營養的。
㈣ 做豬蹄湯可以加什麼菜呀
豬蹄里含有豐富的膠原蛋白，用來烤或者燉，是比較香的。可是烤的豬蹄有點油膩，有些人不願意吃，就喜歡用它來煲湯。那麼我們在煲湯的時候，就要選擇一些合適的配菜，適合豬蹄的菜有胡蘿卜、黃豆、花生、玉米等，燉出來會特別有味道，而且十分有營養。一般用黃豆的比較多，自己做的話可以根據喜好來選擇。
現在燉豬蹄加的最多的配菜，貌似就是黃豆。可能有很多人不知道，我們吃的黃豆，就是毛豆長大了。它裡面富含豐富的蛋白質，是蔬菜類里少有的優質蛋白。用它來燉豬蹄，可以增加湯的鮮味，軟軟糯糯的黃豆配上燉好的豬蹄，吃一口滿滿的膠原蛋白。玉米跟黃豆差不多，不過吃的主要是玉米的味道，一般用來燉排骨，也可以用來燉豬蹄。
㈤ 做豬蹄湯需要准備什麼食材
豬蹄湯對於女生來說絕對是一個非常滋補的食物，而且豬蹄當中含有大量的膠原蛋白，也能夠讓女性的臉色變得越來越好。會讓女性的皮膚變得越來越好，那麼豬蹄湯該怎麼做，做豬蹄湯需要哪一些食材呢？首先很多的人都認為豬蹄是很膩的，因此，大部分的女性都不怎麼喜歡喝豬蹄湯。其實在烹飪豬蹄湯的時候，加入一些海帶也是能夠解膩，並且海帶也是不會長胖的。
這樣煮出來的豬蹄非常的軟爛，而且也非常的好吃，不會讓人覺得膩，並且這樣的湯製作出來，對女性來說也是非常棒的。能夠幫助女性補充膠原蛋白，也可以延緩衰老。其實豬身上全都是寶，而且豬肉也是非常好吃的。大家平時也是可以學習一下豬蹄的各種製作方法，還有豬肉的各種製作方法。
㈥ 燉豬蹄的時候，適合在豬蹄湯中加些什麼配料
花生的香糯、豬腳的柔滑，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，能夠起到美容養顏以及延緩衰老的作用，所以很多女性都非常喜歡吃豬蹄，豬蹄的作用有很多，可以鹵，如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。也可以燉湯。那麼豬蹄和什麼一起燉好吃呢？一對絕妙的組合。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生更能提升血色和神氣。
㈦ 豬蹄湯里放什麼
黃豆。
蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
營養功效：
味甘、咸，性平。作用較多，如《隨息居飲食譜》所載，能「填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。」但一般多用來催乳，治產後氣血不足，乳汁缺乏。單用本品或加黃芪、當歸燉熟服食。
《名醫別錄》中就認為可下乳汁。《本草圖經》認為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫張仲景就有一個「豬膚方」，就指出豬蹄上的皮有「和血脈，潤肌膚」的作用。
㈧ 豬蹄湯營養豐富，豬蹄湯適合放什麼蔬菜
豬蹄燉什麼好吃又營養太多了，我就推薦幾種吧！花生燉豬蹄剛生了小孩的吃了好啊！ 百合燉豬蹄 西洋參燉豬蹄 蟲草花燉豬蹄 山葯燉豬蹄 板栗燉豬蹄 玉米燉豬蹄 蘿卜燉豬蹄 黨參苟杞燉豬蹄 海參燉豬蹄等等。咱們家常的做法是豬蹄燉海帶，好吃又營養。如果只求好吃，燒、鹵、烤都非常有特色。要營養的話，還是覺得燉比較好。
燉豬蹄和土豆，黃豆，山葯燉都挺好吃而且有營養，一般燉豬蹄很重要的一點就是焯水，因為豬蹄腥味特別重，焯水要焯兩次，第一次取臟，第二次放入姜和蔥白，料酒或者米酒，去除腥味，豬蹄刮毛干凈洗，砍一塊塊，姜切片，放豬蹄去抓水撈出，燉盅冷水下鍋，加薑片料酒放下豬蹄，放少許鹽一起燉這樣會更入味，再放些洗干凈的黃豆，枸杞，紅棗，大火燒開轉小火。
㈨ 豬蹄湯里放些什麼燉好
花生豬蹄湯
小貼士
這次燉豬蹄總共用了115分鍾，肉都要散了的那種，我和老公兩人都喜歡這樣燉的爛爛的。喜歡硬點的，可將時間縮短一半。
另外，淺的蒸鍋上還可以蒸一些土豆之類蔬菜或者魚之類。按自己喜歡的來。
㈩ 燉豬蹄湯都放什麼
材料：豬蹄、花生、料酒、鹽、薑片。
豬蹄可以強健腰腿、補血潤燥，最適合的做法就是加入花生一起煲湯，豐富的膠原蛋白還有美容的作用，尤其適合女性飲用。另外女性產後陰血不足、乳汁少等也可以多喝豬蹄花生湯。豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質。
選購豬蹄：
正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白凈凈的豬蹄，就要提高警惕。不過，葯水浸泡過的豬蹄也並非個個都是白色，也有的顏色發紅。
最好的審判標准就是自己的手，各位「戰士們」的手再白，也沒有進入到漂白的行列，所以參考手的皮膚顏色，就可以很好地分清此「白」非彼「白」。
以上內容參考：
人民網-冬季養生四款湯 健脾潤燥強壯骨骼