『壹』 韓國炒年糕要加什麼材料 海鮮餅（魚餅)這個是什麼一定要加嗎一般的年糕醬是很辣得嗎
辣炒年糕：年糕(米條)先焯水燙軟了，買韓國戶戶辣醬，辣醬里加入韓國青酒、雪碧、白糖。還要買韓式的辣椒面，這兩種都不辣的，看著紅其實不辣。炒米條不甜了不太好吃，戶戶辣醬就是甜中帶一點點辣的。海鮮餅就是買的餅粉調成糊，加入各種海鮮的原料平底鍋一攤就好啦。韓國餅粉不太好買。
『貳』 一般海鮮怎麼弄好吃
木桶海鮮炒飯的做法詳細介紹 菜系及功效： 精品主食 工藝： 蒸 木桶海鮮炒飯的製作材料： 主料： 泰國香米,蝦仁,蟹足肉,鮑仔,薺菜各適量。 調料： 色拉油,鹽,味精,胡椒粉各適量。 教您木桶海鮮炒飯怎麼做，如何做木桶海鮮炒飯才好吃 1.泰國香米淘洗蒸熟；薺菜洗凈，擠干剁碎。 2.蝦仁、蟹足肉、鮑仔分別切粒、焯熟。 3.所有原料加入調料炒制，放入木桶中，上籠蒸制而成。 木桶海鮮炒飯的製作要訣： 薺菜最後放入以保色澤翠綠，木桶蓋要在上桌前打開，香味更誘人。 雙味海鮮餅的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 工藝： 煎 雙味海鮮餅的製作材料： 主料： 蝦仁100克,海蟹200克,春筍50克,豬肥膘50克,雞蛋1個。 調料： （1）鹽,雞精,糖,胡椒粉,水澱粉各適量。（2）沙拉醬,椒鹽粉,色拉油各適量。 教您雙味海鮮餅怎麼做，如何做雙味海鮮餅才好吃 1.蝦仁沖洗干凈，去頭待用；海蟹去殼取肉。 2.春筍去老皮，焯水，斬末待用；豬肥膘洗凈，斬蓉待用。 3.把前四種原料放在一起，加入調料（1），另加雞蛋拌上勁，做成圓餅狀。下油鍋煎至兩面金黃色裝盤，跟上沙拉醬、椒鹽粉兩味碟即可。 雙味海鮮餅的製作要訣： 做海鮮餅時，加1個雞蛋和適量水澱粉，這樣煎出來後不容易碎。 海鮮開味羹的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 海鮮開味羹的製作材料： 主料： 海蝦仁,海瓜子肉,金元鮑,蟹足肉,冬筍,火腿各適量。 調料： 高湯,雞精,鹽,味精,蛋清,胡椒粉,水澱粉,香菜末,色拉油,香油各適量。 教您海鮮開味羹怎麼做，如何做海鮮開味羹才好吃 1.原料均切細粒。 2.原料入鍋，加入高湯及其餘調料調味即成。 海鮮開味羹的製作要訣： 香菜末待羹燒成後再撒入更佳。
『叄』 什麼點心最好吃
雙味海鮮餅的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 工藝： 煎 雙味海鮮餅的製作材料： 主料： 蝦仁100克,海蟹200克,春筍50克,豬肥膘50克,雞蛋1個。 調料： （1）鹽,雞精,糖,胡椒粉,水澱粉各適量。（2）沙拉醬,椒鹽粉,色拉油各適量。 教您雙味海鮮餅怎麼做，如何做雙味海鮮餅才好吃 1.蝦仁沖洗干凈，去頭待用；海蟹去殼取肉。 2.春筍去老皮，焯水，斬末待用；豬肥膘洗凈，斬蓉待用。 3.把前四種原料放在一起，加入調料（1），另加雞蛋拌上勁，做成圓餅狀。下油鍋煎至兩面金黃色裝盤，跟上沙拉醬、椒鹽粉兩味碟即可。 雙味海鮮餅的製作要訣： 做海鮮餅時，加1個雞蛋和適量水澱粉，這樣煎出來後不容易碎。
『肆』 海鮮餅怎麼做
海鮮餅的做法
1.准備好麵粉和地瓜粉，也可以加顆蛋哦，這樣邊沿更酥脆
2.加入水攪拌均勻
3.清洗好自已喜歡的材料
4.放入所有材料，加入鹽，雞精，均勻攪拌
5.鍋內放油，鍋要熱一點哦。。
6.用小勺子，跨邊沿畫出圓形
7.小火燒至，要等干一點，加上油，翻面再煎
8.等餅身稍有金黃即可
9.美味就可以出鍋啦，
『伍』 電餅鐺做椒鹽皮皮蝦怎麼做
皮皮蝦，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海鮮食品，其肉質鮮甜嫩滑，淡而柔軟。皮皮蝦有很多種做法，可以蒸、煮、炒、炸，最家常的做法是白灼皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、香辣皮皮蝦、蒜香皮皮蝦、清蒸皮皮蝦，還可以取出皮皮蝦肉，做成海鮮餅，也是非常美味的。
1、白灼皮皮蝦：將皮皮蝦清洗干凈，鍋中水開後下入皮皮蝦和薑片，將皮皮蝦煮熟即可，可以直接食用，也可以沾食醋吃，都是不錯的。
2、椒鹽皮皮蝦：皮皮蝦洗凈，瀝干水份，下油鍋炸1分鍾撈出，再下油鍋復炸1分鍾。鍋中加入油，下入蔥姜蒜爆香，將炸好的皮皮蝦翻炒片刻，再根據個人口味，加入椒鹽和黑胡椒，翻炒均勻即可出鍋。
3、香辣皮皮蝦：鍋中油熱加入蔥姜蒜、花椒麻椒、八角和紅椒爆香，加入適量郫縣豆瓣醬、蚝油和鹽，再加入1碗清水，放入洗凈的皮皮蝦煮熟，出鍋前加入生抽和青紅辣椒翻炒片刻，即可出鍋食用。
4、皮皮蝦海鮮餅：水開後下入皮皮蝦煮3分鍾，撈出過涼水，取出皮皮蝦肉剁碎，麵粉里打入一個雞蛋，加清水攪拌成糊，加入皮皮蝦肉和香蔥碎，加入適量的鹽及少許白糖（提鮮），繼續攪拌均勻。電餅鐺加油預熱，倒入麵糊，烙制兩面金黃，鮮美的海鮮餅就做好了。
『陸』 一道韓式蝦仁海鮮煎餅怎麼做才好吃
韓式蝦仁海鮮煎餅怎麼做？
海鮮煎餅幾乎是必點，這真是一道百吃不厭、超級美味的料理，用料親民、吃起來很有滿足感。重點是，它的配料可以全蔬菜也可以海陸雙響，食材搭配的變化很彈性。
蘸醬的美味取決於咸、酸、甜的比例變化，想要什麼味道突出些，就把那個醬汁的比例調高。
以海鮮餅的蘸醬跟椒麻雞來簡單說明，前者要咸為主，酸跟甜輔佐；而椒麻雞醬則是酸多，咸甜次之。還有就是為了避免只加醬油的死咸感，也要用開水去調和，讓醬汁的味道再柔和些。
先說我的蘸醬比例，就是醬油：水：糖：黑醋＝2：1：1：1，這樣有沒有好記？反正就是一匙為單位，自己去調調看。另外別忘了一定要加青蔥花、黑麻油、蒜蓉跟薑末還有韓式辣椒粉（它看起來紅通通，但辣度很低），至於要不要撒芝麻就隨意了。
內餡組合＆煎餅技巧
韓國海鮮煎餅，免不了海鮮是主角，蝦子、透抽(劍尖槍烏賊) 、鮮蚵、魚片都可以，不愛海鮮的，也可以做韓式泡菜煎餅，泡菜加豬絞肉或牛絞肉的組合，也超美味的。想吃全素的，就開冰箱把剩下的娃娃菜、胡蘿卜、洋蔥、菇類隨意組合，煎一份娃娃菜煎餅也美味，完全不受限。
至於煎餅技巧，只要記得油熱後，把料平均的攤平且集中在平底鍋底，然後用鍋鏟修邊成圓形，為了避免焦糊，火力可以切到中火偏弱（不是小火） ，切勿心急，一定要等一邊煎到金黃後，再翻面哦！
『柒』 點心有哪幾種啊
海綿蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤海綿蛋糕的製作材料： 主料：蛋糕500克,煉乳（甜,罐頭）300克
輔料：橄欖30克,葡萄30克,芒果30克,草莓30克,菠蘿30克教您海綿蛋糕怎麼做，如何做海綿蛋糕才好吃1.鮮淡煉乳打到糊狀備用。
2.將蛋糕（海綿蛋糕8英寸）分割成兩片，塗上鮮淡煉乳。
3.把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鍾。
4.將水果（橄欖、葡萄、芒果、草莓、菠蘿）擺於蛋糕上即成。 海綿蛋糕的製作要訣： 本品可根據自己口味適量添加水果。 手撕餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 美味糕點 甜品/點心
手撕餅的製作材料： 主料：麵粉教您手撕餅怎麼做，如何做手撕餅才好吃 1、高筋麵粉三杯（量米的那種量杯），加入溫水1又1/4杯（最後的1/4杯看面團的吸收水份的情況，可多可少）用力揉捏至面團基本不粘手，表面塗少量色拉油，保鮮膜蓋住，自然醒發20分鍾
2、之後可以看到面團表面粗糙的組織變成光滑細膩的樣子，面團搓成條狀，分成10等分的小面團
3、面團放在乾麵粉的砧板上，趕成長條，上面撒上鹽、白鬍椒粉，鋪上干蔥（這點很重要）
4、從邊上捲起，成一長條，繞著手指（邊繞手指，邊讓它自身也打卷）。頭和尾塞入圈中。成一陀。
5、把那一陀壓扁，上面蓋上保鮮膜，用擀麵杖盡量把皮趕薄，趕大（越大越薄，效果越好）
6、最後在平底鍋內放入少量的油，把趕好的餅放入油鍋內煎至兩面金黃色即可。（可以看到中間會蓬起，這才算成功）
7、吃的時候，把餅放在防油紙上，四周向中間擠壓，它中間蓬起的部分會自然斷裂呈手撕狀。 黑芝麻湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心 烏發食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：煮黑芝麻湯圓的製作材料： 主料：糯米粉300克,黑芝麻300克
調料：白砂糖150克教您黑芝麻湯圓怎麼做，如何做黑芝麻湯圓才好吃 1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好後有如山楂大小；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。 小帖士-食物相剋：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
雙味海鮮餅的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
工藝：煎雙味海鮮餅的製作材料： 主料：蝦仁100克,海蟹200克,春筍50克,豬肥膘50克,雞蛋1個。
調料：（1）鹽,雞精,糖,胡椒粉,水澱粉各適量。（2）沙拉醬,椒鹽粉,色拉油各適量。教您雙味海鮮餅怎麼做，如何做雙味海鮮餅才好吃 1.蝦仁沖洗干凈，去頭待用；海蟹去殼取肉。2.春筍去老皮，焯水，斬末待用；豬肥膘洗凈，斬蓉待用。3.把前四種原料放在一起，加入調料（1），另加雞蛋拌上勁，做成圓餅狀。下油鍋煎至兩面金黃色裝盤，跟上沙拉醬、椒鹽粉兩味碟即可。雙味海鮮餅的製作要訣： 做海鮮餅時，加1個雞蛋和適量水澱粉，這樣煎出來後不容易碎。 芝麻酥圈的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
工藝：烤芝麻酥圈的製作材料： 主料：高筋麵粉500克,雞蛋100克,糖80克,起酥油400克,黃油,水,酵母,乳酪各適量。
調料：鹽適量。教您芝麻酥圈怎麼做，如何做芝麻酥圈才好吃 高筋麵粉、雞蛋、糖、黃油、鹽、水、酵母製成丹麥麵包皮，揉光滑，開薄，包入起酥油，開成厚薄均勻的大片，再用模型刻出乳酪酥圓形，烤熟，擠上乳酪即可。
『捌』 海鮮餅怎麼做
用料：魷魚3隻，蝦仁2兩，鮮貝2兩，蔥花少許，麵粉一杯，雞蛋一個，鹽，胡椒粉少許。
做法：1.將海鮮材料切成小塊。
2.麵粉用水和雞蛋攪拌成稀糊，放鹽和胡椒粉調味。
3.把海鮮料和蔥花放入稀糊中攪拌均勻。
4.將平鍋里放油燒開，油可以稍多一些。用大一點的勺子撈一勺麵糊，放進鍋里，用中火將兩面煎成金黃色即可。
5.吃的時候切成小塊放在用生菜葉鋪好的盤子里，點綴些紅色的聖女果酒色香味俱全了。