⑴ 黑木耳洋蔥蛋花湯怎樣做好吃呢
材料
洋蔥1顆老薑1/3塊黑木耳養生露600ml水200ml雞蛋2顆青蔥1把鹽巴適量胡椒適量
做法
1
准備黑木耳養生露、雞蛋、洋蔥與老薑等相關料理食材。
5
最後盛入碗內，放上些許蔥花來增味，便可立即趁熱享用！
⑵ 木耳煮湯做法
提到木耳，相信大家都是特別喜歡吃的，它可是我們生活中比較常見的一種蔬菜了，炒著吃，煮著吃都是挺好吃的，那你知道木耳湯怎麼做嗎？
其實方法也很簡單，首先我們把木耳泡上半小時，等到木耳泡發以後就把它洗凈切成小塊，接著把香菜切成小段，然後就可以往鍋里加油爆香蔥姜，等到油燒熱以後就把木耳倒進鍋里翻炒幾下，然後往裡面加上些味精，鹽，胡椒粉，孜然和水，用大火燒開煮上十多分鍾，看到木耳煮到粘稠就把香菜倒進鍋里，關火悶上兩分鍾就可以咯！
木耳的營養成分很豐富多彩，而且平常的食用方法也各種各樣，好像在做番茄炒蛋的情況下里邊放一些，會別有一番味兒，平常還可以用於拌冷盤著吃，把黑木耳泡發之後用於熬成湯喝，味兒也會很非常好的。下邊網編就給詳細介紹一種用木耳燉骨頭湯針對女士的作用及其簡易的做法吧。
大骨頭湯中含有膠原蛋白粉,常飲大骨頭湯能夠延緩衰老,還能具有提高紅細胞造血功能工作能力的功效，並且還補鈣補鋅，今日添加了木耳，山葯等，味兒很美味，黑木耳吃起來滑溜的，也有養血、潤肺止咳、健腦、益身、散血、活血、澀腸、活血化瘀、美容養顏等作用。
作法：
將干木耳泡發，正中間最好是換幾回水，最終反復清洗干凈。
註：最好是不必服用新鮮木耳，因在其中帶有「卟啉」的獨特物質，人吃完後，經太陽光照射會產生綠色植物日光性皮炎，而干木耳在暴曬全過程中絕大多數卟啉會被溶掉。服用前侵泡、清洗，才可以最大限度祛除有害物。
准備好骨頭湯。或其他大骨湯，也可自來水替代。備好火鍋配菜：番茄、蒜和蔥。將火鍋配菜切完預留。鍋熱下油，油燒上切好火鍋配菜。炒掉色放鹽調料。西紅柿炒出汁將黑木耳倒下來熄火，攪拌幾下就可以了。註：黑木耳易沸騰，因而熄火就著熱鍋攪拌就可以了。將炒倒的菜倒到小石鍋。火災燒開，轉低火煮5分鍾就好了。
要是沒有大骨頭湯的，平常還可以立即用冷水來做，最好能夠在裡面再加一些西紅柿和生雞蛋，夏季喝得話，西紅柿的當然怪味會出現非常好的健脾開胃實際效果，而且營養成分也會很非常好的。
⑶ 木耳做湯怎麼做好吃
黑木耳冬菇瘦肉湯
原料：
瘦肉 約200克
木耳 1-2大朵
冬菇 約4-6朵
紅蘿卜 約75克
姜 約6片
調料：
鹽 適量
胡椒粉 適量
做法
一、將冬菇木耳水發，摘好洗凈，木耳摘成小朵、約蘿卜洗將切塊或條。將瘦肉冷水下鍋，放幾片姜去騷味，開火，慢慢燒開；
二、將慢火燒至肉的血水泡沫浮起，用熱水沖洗干凈；
三、放入鍋里，先開大火，燒至水開，撒少許胡椒粉和兩三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，約1小時，用電飯鍋亦可，先用煮飯檔，水開後用慢火檔熬，不過要注意水開後會溢出，在電飯鍋與蓋之間放支筷子相隔著，讓蒸氣能跑出來；
四、放冬菇木耳，慢火煮約30分鍾；
五、倒入紅蘿卜，慢火煮約15分鍾即可
⑷ 木耳煮湯怎麼做好吃
木耳湯的做法
1.
木耳用水泡發至體積變大。
⑸ 木耳都能做什麼湯
木耳湯的做法：
當歸四季豆木耳湯, 木耳肝湯, 酸辣土豆絲黑木耳湯, 木須雞蛋湯, 木耳肉湯, 白芷木耳塔菇菜湯, 黃瓜木耳湯, 木耳肉片湯, 木耳腎湯, 金針木耳紅棗湯。
木耳湯有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他葯用功效。具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。
⑹ 黑木耳和什麼一起做湯比較有營養啊
據我所知，黑木耳和草雞燉湯再加一點枸杞比較有營養，口感也不錯，你不妨一試。
⑺ 介紹下黑木耳紅棗補血湯怎麼做好吃呢
黑木耳紅棗補血湯怎麼做好吃呢？
食材：黑木耳10克，紅棗10枚。
做法：
1.將黑木耳用冷水泡開，洗凈;紅棗去核待用;
2.鍋內加水適量，放入黑木耳和紅棗，煮30分鍾。起鍋前3、4分鍾放冰糖即可。
黑木耳紅棗湯是非常不錯的補血湯，人們可以每日早、晚餐後各一次，有助駐顏祛斑的好處。黑木耳紅棗湯還可以用於治療面部黑斑、形瘦，黑木耳紅棗湯含有豐富的蛋白質和維生素E，是人們天然的養顏補血湯，並且黑木耳紅棗湯比豬肝等食物的補血效果更好，黑木耳紅棗湯還是非常好的潤腸通便抗衰老的湯。
黑色食物有非常好的補血功效，還可以抗衰老，黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、烏骨雞。黑色食物含有17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等十餘種微量元素、維生素和亞油酸等營養素，有通便、補肺、提高免疫力和潤澤肌膚、養發美容、抗衰老等作用，黑木耳就是非常好的補血食物。
黑木耳紅棗湯選用干紅棗，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和葯性的功能;而現代的葯理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。是「天然維生素丸」。
⑻ 木耳和什麼一起燉湯好吃
金針木耳煲雞湯
材料
光雞：一隻金針菜：50克木耳（干）：一把（約15克）干香菇：6個姜：4片蔥：1根水：8碗
做法
1. 光雞洗凈，斬成大塊，汆水去腥味；
2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時；摘去金針菜硬梗，洗凈後擠干水；木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀；
3. 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半；蔥洗凈切成粒；
4. 煮沸清水，放雞、香菇和薑片，武火煮20分鍾，轉小火煲一個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接著下鹽調味即可食用。
黑木耳蘿卜湯
材料
黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量
做法
1、將黑木耳水泡，去雜質洗凈。
2、白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。
3、熟爛後放鹽、味精食用。
黑木耳淮山瘦肉湯
材料
黑木耳，鮮淮山，豬瘦肉 調味料：鹽：適量
做法
1.將冬菇浸軟，洗凈，剪去菇腳。
2.黑木耳浸軟，洗凈，除去蒂部雜質。
3、將淮山洗凈，薏米浸泡10分鍾。
3.豬瘦肉洗凈，切塊，飛水，備用。
4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，煮沸後，小火煮1.5小時。湯成，再用鹽調味即可。
黑木耳瘦肉紅棗湯
材料
材料：
豬瘦肉300克，黑木耳30克，紅棗20個。
做法
做法：
豬瘦肉洗凈切片，用調料腌10分鍾；黑木耳浸泡並洗凈，紅棗去核洗凈。把黑木耳、紅棗放入鍋內煮沸，改用文火燉20分鍾，放入瘦豬肉燉熟，加入味精、細鹽即可。
雪菇木耳湯
材料
雪菇200克、木耳20克、瘦肉50克、生抽、姜絲、蔥花、鹽
做法
1、雪菇洗凈撕成粗絲，木耳用開水泡漲洗凈，撕片，瘦肉絲用豆粉生抽碼味。
2、熱油鍋放入雪菇和木耳翻炒哈，加入水燒開後，再放肉絲煮熟，放入鹽蔥花即可。
⑼ 黑木耳可以跟什麼做湯喝
黑木耳可以跟很多食品一起做湯，比如，雞，腰花，魚頭，冬瓜，香菇等等
⑽ 木耳能做什麼湯
酸辣湯
原料：肉絲150克、水發木耳10克、筍絲25克、香菜5克、清湯、紹酒、醬油、醋、薑汁、味精、鹽、水澱粉、胡椒粉各適量。
做法：肉絲、木耳、筍絲洗凈；香菜切末，放在盤中。鍋置火上，倒入清湯，放肉絲、木耳、筍絲，調入紹酒、醬油、醋、薑汁、味精、鹽，燒沸後撇去浮沫，淋入水澱粉，勾成薄芡，撒入胡椒粉、香菜末即可。
黑魚煨湯
原料：黑魚1條、木耳100克、小紅棗30克、熟豬油、蔥段、薑片、料酒、鹽各適量。
做法：黑魚治凈，切成大塊，再洗凈控干，待用。鍋燒熱，放熟豬油，將蔥段、薑片爆香，再放入魚塊煎炸，慢慢翻動魚塊，適當多煎一會兒。加入料酒、冷水、木耳、紅棗，改中火加蓋燒20分鍾，加鹽調味即可。
菜秧雞蛋湯
原料：凈菜秧200克、雞蛋3個、水發木耳10克、鹽、味精、清湯、色拉油各適量。
做法：鍋置火上，倒入色拉油、清湯，燒沸後，加入菜秧、木耳，將蛋液勻速倒入鍋中，待蛋液浮於湯面，加入鹽、味精即成。
腐竹木耳湯
原料：水發腐竹段100克、水發木耳25克、胡蘿卜片少許、黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精、胡椒粉、鮮湯、色拉油各適量。
做法：鍋置火上，倒入色拉油、燙過的腐竹、黃酒、蔥段、薑片、枸杞子、鮮湯，大火煮沸後，撇去浮沫；再蓋上蓋子，轉小火燜10分鍾，加入水發木耳、胡蘿卜片、鹽、味精，再燒1分鍾。揀去蔥段、薑片，撒胡椒粉即成。
腐竹木耳湯
原料：水發腐竹段100克、水發木耳25克、胡蘿卜片少許、黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精、胡椒粉、鮮湯、色拉油各適量。
做法：鍋置火上，倒入色拉油、燙過的腐竹、黃酒、蔥段、薑片、枸杞子、鮮湯，大火煮沸後，撇去浮沫；再蓋上蓋子，轉小火燜10分鍾，加入水發木耳、胡蘿卜片、鹽、味精，再燒1分鍾。揀去蔥段、薑片，撒胡椒粉即成。