1. 煎餃子需要多久
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。說到速凍水餃，大家是不是覺得只能直接水煮，或是煮過再煎？其實不用哦，速凍水餃不用化凍直接煎就可以，而且很快速，如果不做抱蛋煎餃，只要煎5分鍾就能出鍋，加雞蛋又多了1分鍾，但是加了雞蛋煎過的水餃，營養也豐富些。這樣看來哪天自己再包點餃子冷凍，早餐這樣煎一煎實在太方便了。
原材料：速凍水餃12個，雞蛋1個
調料：鹽，植物油，黑芝麻，小蔥
製作過程：
1、買一個速凍水餃。
2、雞蛋磕入碗中，加入少許鹽、1湯匙料酒攪拌均勻備用。
3、平底鍋燒熱加入少許植物油，再次燒至溫熱，撕掉包裝取出水餃，依次放入鍋中，擺出想要的形狀，中火煎約1分鍾。
速凍水餃別水煮，直接做成煎餃，6分鍾出一鍋，又鮮又香，快收藏吧，以後早晨不想早起，可以用這方法，既快又好吃。
小貼士
1、速凍水餃不用解凍，也不用水煮，直接煎就可以，這樣很省時間。
2、蛋液中加入少許料酒，可以去除腥味，還可以使雞蛋更鮮嫩。
3、煎餃子的時候要小火。
4、蓋蓋子容易熟，且快速全餃子都熟，不但是接觸面。
5、餃子要煎至微黃。
2. 煎餃子的正確蒸方法
1.蒸餃子的正確蒸方法
步驟一：蒸籠刷油
用干凈的刷子，蘸一丁點食用油，在蒸籠上刷一遍，這樣能夠避免餃子皮黏在蒸籠上面。沒有刷子的也可以用手在蒸籠上抹一層油。
步驟二：燒水
在鍋內加水，如果蒸1-2次，水深2指就夠了，如果時間比較緊的，可以放開水進去。再放入支架，蓋好蓋子，開大火，把水燒開。
步驟三：放入餃子
水開後放入蒸籠，然後用長筷子或者夾子將餃子一一放在蒸籠上，注意不要貼在一起了。然後蓋上蓋子，開中小火，蒸10-15分鍾。
步驟四：夾出餃子
蒸好後打開鍋蓋，及時將蒸餃夾出，放入下一輪需要蒸的餃子。如果蒸的次數比較多，期間要注意往蒸鍋內加水。
2.餃子怎麼蒸皮才不會干
蒸餃時餃子皮很乾，考慮是和面的時候用的冷水或者是買的包好的餃子，解決辦法如下：
1.用溫水和面
如果用冷水和面，面團會比較呆板，偏硬，做出來的蒸餃皮就會偏硬，吃起來偏干；而用溫水和面，做出來的面團就會比較的柔軟，做出來的蒸餃吃起來麵皮軟，不幹。
2.在餃子上灑水
如果是外面買回來的餃子，由於保存時間可能比較長了，餃子皮的水分減少，在蒸的時候可以在餃子上撒些水。
或者乾脆將買來的餃子用水煮，餃子皮就不會發干發硬了。
3.凍餃子可以直接蒸嗎
凍餃子可以直接蒸。
但是和剛包好的餃子蒸法有些不一樣，要冷水下鍋蒸。因為冷水蒸加熱會比較滿，能夠慢慢讓餃子皮解凍軟化，讓裡面的餡料逐漸變熟，等餃子皮差不多熟了的時候，裡面的餡料也就熟了。
如果等水燒開了再下餃子蒸，容易出現皮熟了、餡沒熟，或者餡熟了、皮蒸爛了的情況。
3. 煎餃子怎麼煎
煎餃要先煮開。先把水餃煎一下，隨後放水，類似蓋過水餃。
1、煎餃是我國北方地域漢人傳統美食之一，關鍵食物是小麥麵粉和餃子餡，製做成餃子以後用食油煎煮而成。表層酥黃，口味香。
2、水餃流傳是在我國醫聖張仲景最先創造發明的，至今已有一千八百多年的歷史時間了。水餃是春節食品。有一句民謠歌曲叫「大寒小寒，吃粽子新年。
3、營養成分：小麥麵粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物，有腦寧腎、健脾胃厚腸、除熱解渴的作用。生豬肉為人類出示蛋白質食物和必不可少的油酸。生豬肉可出示血紅蛋白(有機化學鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血。
4. 怎樣做早餐煎餃
前言
剩下的餃子在熱一邊吃就沒有第一次吃到的好吃了。但是要是煎一邊的話，口感還是不錯的
材料
主料：餃子13個；
輔料：油適量
早餐煎餃
1
昨夜剩下的餃子
2
電餅鐺加熱，刷一層油
3
油熱後，加入餃子
4
煎至兩面金黃為止
5
煎好的餃子再配上一碗純牛奶也是不錯的早餐噢！
5. 怎麼煎煎餃
速凍水餃別水煮，直接做成煎餃，6分鍾出一鍋，又鮮又香，快收藏
一晃這又到周末了，一周五天工作日，每天都要早起做早餐，最近晚上又要熬夜，早晨起床實在有點困難，這不今天早晨鬧鍾響了以後，按掉又迷糊一會，一睜眼睛好嘛，十幾分鍾過去了，趕緊起床，原定的早餐是來不及了，好在我冰箱里有剛剛6.18的囤貨，買了一些海鮮產品，看見這家新出了速凍水餃，也順帶買了一包準備嘗嘗鮮，剛好今天早晨救急了，給兒子做了雞蛋煎餃，簡單快手還營養十足。
說到速凍水餃，大家是不是覺得只能直接水煮，或是煮過再煎？其實不用哦，速凍水餃不用化凍直接煎就可以，而且很快速，如果不做抱蛋煎餃，只要煎5分鍾就能出鍋，加雞蛋又多了1分鍾，但是加了雞蛋煎過的水餃，營養也豐富些。煎好兒子嘗了一個就連說好吃，這孩子也怪，吃餃子一直不咋喜歡吃水煮的，就喜歡吃煎餃或鍋貼，這樣看來哪天自己再包點餃子冷凍，早餐這樣煎一煎實在太方便了。
【抱蛋煎餃】
原材料：速凍水餃12個，雞蛋1個
調料：鹽，植物油，黑芝麻，小蔥
製作過程：
1、我今天用的是網上經常買生鮮的一個品牌，它家新出了好幾種口味的速凍水餃，感覺味道很不錯。
2、雞蛋磕入碗中，加入少許鹽、1湯匙料酒攪拌均勻備用。
3、平底鍋燒熱加入少許植物油，再次燒至溫熱，撕掉包裝取出水餃，依次放入鍋中，擺出想要的形狀，中火煎約1分鍾。
4、然後加入少許清水，不用太多，沒過餃子一點就可以。
5、蓋上鍋蓋中火繼續煎4分鍾，用蒸汽將餃子燜熟。
6、打開鍋蓋看看餃子已經熟了，底部也有焦香脆底，不加雞蛋這樣也是很好吃的。
7、將蛋液淋入鍋中，上面撒上少許黑芝麻，火候調小點繼續煎一會。待蛋液成型關火，出鍋後再撒點蔥花，好看又營養的抱蛋煎餃就成了。
速凍水餃別水煮，直接做成煎餃，6分鍾出一鍋，又鮮又香，快收藏吧，以後早晨不想早起，可以用這方法，既快又好吃。
小貼士;
1、速凍水餃不用解凍，也不用水煮，直接煎就可以，這樣很省時間。
2、蛋液中加入少許料酒，可以去除腥味，還可以使雞蛋更鮮嫩。
3、煎餃子的時候我用的是中火，但是每家灶具火候不同，後面要注意觀察，別煎糊了。
6. 香煎餃子（早餐）怎麼做
香煎餃子（早餐）的做法
平底鍋放少許油。中火（罩頭內外圈都有火）
放入餃子。此時鍋不是很熱，放的時候每一個餃子底部都沾一點油。（不要解凍餃子）。
蓋上鍋蓋大約1分鍾。餃子底部略有些金黃。
沿鍋邊噴一些開水。剛剛沒過鍋底即可，不需要太多水。蓋上蓋子繼續中火大約3分鍾，鍋中的水就幹了。
當鍋中的水幹了以後，把餃子翻一個面，繼續中火煎大約1分鍾。
然後把餃子再翻到沒有煎過的那面。繼續煎大約1分鍾。
我們家的早餐比較簡單快捷
7. 速凍餃子怎麼做煎餃
一般餃子的外包裝上都會有做法，比如無需解凍，煮幾分鍾。速凍水餃也是不需要解凍的，直接放電餅鐺里加油，上下加熱，直至兩面金黃就可以了。這樣的缺點是口感太硬。也可以先煮半熟，然後撈出繼續煎熟。
8. 煎餃怎麼做好吃
提到餃子我們都知道這是一款非常棒的美食，不論是當早餐，還是當正餐都很棒的選擇。其實餃子除了水煮之外，還有很多種做法。比如鍋貼餃，煎餃，生煎之類的做法，口感都同樣是非常棒的嘍，此外，我們有一種特色的冰花煎餃，外表香脆可口，內餡更加柔軟迷人。
怎麼吃怎麼給力，有時候甚至能吃出零食的口感喲。拿在手上也顯得格外的別致，越吃越過癮呢！不論大人還是孩子，吃一口都會雙眼放光呢！所以今天我們就來一起來感受一下這款冰花餃子的魅力吧！！
10、中小火繼續慢煎，煎至湯汁收干即可出鍋；