❶ 補肝吃什麼魚
養肝護肝22字法則
多飲水
初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
少飲酒
初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！
飲食平衡
食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或飢飽不勻。
心情舒暢
由於肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。
適量運動
在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。
服飾寬松
寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。
食補原則：養肝助陽防寒
■補肝防寒菜
茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。
適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
■養肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便秘等病患。
■益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
■護肝驅寒茶
蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
蔥白生薑茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生薑汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。
養胃食譜
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用
俗話說：「一年之計在於春。」春季是體質投資的最佳時節。人體內的五臟與四季相應，肝氣旺於春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發的變化。那麼，春天怎麼來養肝呢？
春季養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。按時就餐，消化功能差時採取少食多餐的方法，保證營養的攝入。
雞肝味甘而溫，補血養肝，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，為食補養肝之佳品。具體用法是：取新鮮雞肝3隻，大米100克，煮成粥服食。可治中老年人肝血不足、食慾不佳、眼睛干澀或流眼淚等症。
鴨血性平，營養豐富，可養肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養肝血。
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服。也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對中老年人肝陽偏亢的高血壓患者療效頗佳。
菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養血等作用，如做湯加上動物血，對肝氣不舒有輔助治療作用。
初春時節，寒氣較盛，肝陽難以開發，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發。
春季養肝多喝哪些粥？
春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認為，春天是肝旺之時。趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥三款，不妨對症試之。
1.豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2.決明子粥
炒決明子10克(中葯店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。
3.枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
4.桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。
5.梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鍾即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
❷ 吃什麼補肝養肝
以下是補肝養肝的食物：
1、鱸魚
鱸魚含有非常豐富的蛋白質、維生素B2、糖類、無機鹽、脂肪、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分，吃了具有補肝腎、化痰止咳、健脾胃的功效，肝腎不足的人們可以多吃點，此外，它還能治療脾胃虛弱、水腫、消化不良等。
2、枸杞子
枸杞子性平味甘，是中醫常用的滋補肝腎的中葯，民間也習慣用枸杞子泡茶飲，以調補肝腎。凡更年期女性皆宜食用，對肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈目眩、腰酸腿軟者，食之頗有裨益。
3、豬肉皮
豬肉皮是比較常見的食材，這種食材具有滋陰潤燥的效果，豬肉還有護膚的效果，很多女性喜歡吃豬皮來讓肌膚充滿膠原蛋白，保持美麗容顏。
4、芝麻
芝麻甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載：「芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。」尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白發，大便燥結者，宜食之。
5、銀耳
銀耳性平味甘、淡，有滋陰潤肺、生津止咳、補氣和血、強身壯體、美容嫩膚等功效，是一種有補益作用的名貴食品。秋天常吃白木耳，對陰虛引起的咽干口渴、大便燥結等有很好的防治作用。
(2)肝不好吃什麼魚好一些擴展閱讀:
養肝方法:
1.蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物，是肝臟的愛。蛋白質的功能：這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
2.肝臟愛吃糖
糖的功能：大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
❸ 肝臟健康非常重要，想要補肝，應該吃什麼
肝臟不好會引發很多問題，那麼，哪些食物有補肝的效果？事實上，以下幾種食物都可以補肝：
第一種食物是動物蛋白。動物蛋白可以補肝，其實這種說法是具有一定道理的想要有效地保護我們的肝臟，那麼可以多吃一些動物內臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物，這些對於保護肝臟有著很好的效果。
第六種食物是食醋。食醋的酸味能夠進入肝臟之中，達到以味補肝的作用，能夠起到散瘀、解毒等等作用，也是可以起到補肝的功效的。
總而言之，以上幾種食物都可以起到護肝的效果。
❹ 夏天多吃什麼魚補肝腎，健脾胃呢
補肝腎，健脾胃！夏天多吃此魚，雖然貴了點，但是肉嫩刺少特別鮮
每一次想改善生活，逛菜市場的時候就會選擇買一條鱸魚，現在是夏天，鱸魚也是最肥美的時候，也是最好吃的時候，價格是它的唯一的缺點，就是比較貴，大概15塊錢一斤，不過改善生活的時候選擇吃鱸魚還是不錯的。 鱸魚的營養價值非常高，它的肉質屬於高蛋白低脂肪的那種，經常吃也不會擔心身體會發胖，從營養層面來說，它還有多種微量元素，由於肉質細嫩，更容易被胃腸道吸收。
6、在魚肉腌制的時候，准備下其它的食材和配料。首先將香蔥剝皮，清洗干凈蔥葉後，將蔥切成小段，切記不需要切得太短。
7、為了方便，將所有的調味品都加進去。用筷子或者勺子將裡面的玉米澱粉和白砂糖拌均勻，並且將白砂糖攪拌至融化。放到一邊，等待後面的使用。
8、炒鍋熱鍋涼油，倒入薑片爆香，然後下入腌好的鱸魚，小火慢慢煎鱸魚，先將一面煎炸至微黃後，就用鍋鏟輕輕地翻面，去煎另一面，直到將兩面都煎至微黃。
9、之後將剩餘的薑片和蒜片放到鍋里，不用攪拌，直接蓋上鍋蓋，燜上兩分鍾。將事先拌好的醬汁再次用筷子拌均勻後，打開鍋蓋，直接倒進鍋里。
10、醬汁倒進鍋里，不用攪拌魚塊。開大火，將醬汁煮開，直到煮至沸騰就可以關火了。出鍋前加入一些蔥葉段就能出鍋了。
❺ 肝硬化患者可以吃什麼魚
肝硬化患者可以吃些鯽魚燉冬瓜、鯉魚燉新鮮車前草或赤小豆等，其中鯽魚、鯉魚為高蛋白食物，既能利尿消腫，又能補充蛋白。
生活
上注意不勞累、不感冒、不生氣。
❻ 吃什麼魚能補肝
海魚比較好
❼ 肝不好的人日常吃什麼食物好
肝臟不好的人，平常要多吃一些容易吸收消化，而且。低脂肪的高蛋白的一些比較好吧平常千萬不要飲酒也不要吃一些辛辣的東西刺激性的。一定要注意。
肝臟不好的人應該多吃綠色的新鮮蔬菜以及水果，因為綠色的新鮮蔬菜以及新鮮的水果，可以適當的補充維生素，而且可以解毒護肝，促進肝臟的代謝。另外可以平時適當的吃一些枸杞，它具有抗炎修復肝細胞的作用。肝臟不好的患者，除了注意飲食以外，一定要注意避免損傷肝臟的各種因素，不要熬夜，不要喝酒，不要過度的勞累。
肝不好的患者要少吃辛辣刺激、高脂肪高膽固醇、高糖、高蛋白的食物，少喝濃茶、咖啡，多吃維生素C豐富的食物（蔬菜、水果），適量攝入優質蛋白（推薦魚肉、蝦肉、雞肉等）。此外，肝不好的患者也要注意生活方式，保持心情舒暢，及時進行壓力舒緩，戒煙戒酒，少熬夜，適當鍛煉身體，增強體格。保健品、葯物、中葯等也可能會造成肝不好，也應當注意不要濫用，遵從醫囑。
❽ 吃什麼魚對肝臟最好
一、吃什麼魚對肝好
1.草魚——溫中補虛
含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等，是溫中補虛的養生食品。有暖胃和中平肝祛風等功能。秋季飲食中，不妨多點買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。
2.帶魚——補五臟
有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。
3.鯽魚——益氣健脾
有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
4.黑魚——補肝益腎
有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎益等功能。黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經;療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠「補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱」;具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
5.墨魚——養血清胃
有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。李時珍稱墨魚為「血分葯」，是治療婦女貧血、血虛經閉的良葯。
❾ 肝癌及肝硬化可以吃什麼魚
魚是一種有營養的食物吃魚可以保持營養的平衡但是調查發現肝硬化病人常見的並發症和死亡原因是消化道出血而且吃魚又往往是引起出血的原因之一金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚這些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機酸含量高達1~1.5%對於肝硬化肝癌患者都能吃魚