① 適合孕早期的菜譜大全
孕初期食譜如下：選擇促進食慾的食物，選擇容易消化的食物，少食多餐。
1.選擇促進食慾的食物多數早孕女性食慾下降或口味改變，無論是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。
2.選擇容易消化的食物如粥、麵包干、饅頭、餅干、甘薯等，可減少嘔吐。
3.少食多餐特別是妊娠反應較重的孕媽，不要拘泥於進食時間，只要想吃就吃。比如睡前
② 孕婦常吃的水果和蔬菜有哪些
懷孕期間的女性不但要增加飲食營養，更要注重攝入營養全面和多元化，而孕期日常飲食中吃些富含膳食纖維，以及多種維生素的新鮮果蔬類食物也必不可少，那麼孕婦多吃什麼水果蔬菜呢？
女性懷孕期間，如果是身體完全健康的孕婦，對於所吃水果和蔬菜沒有太多禁忌。大多水果和蔬菜含有的維生素、纖維素和礦物質含量均較多，孕期需要增加營養豐富全面，都可以適量吃些。如果孕婦存在一些健康問題，對有些食物有禁忌，可以根據自身情況選擇適合的水果和蔬菜食用。
如果是患有高血壓的孕婦應吃些蘋果、香蕉、西瓜、梨、桔子、草莓、葡萄、菠蘿等水果，還要西紅柿、胡蘿卜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、橄欖菜和一些綠葉蔬菜等均較為不錯。
若是患有高血糖的孕婦要避開含有糖分高的水果，可適量吃些無花果、柚子、獼猴桃、青蘋果、草莓等水果。蔬菜可以多吃些菠菜、芹菜、豌豆苗、蘆筍、韭菜、白蘿卜、黃花菜等。
還有的孕期女性常出現便秘情況，可以選擇潤腸通便的水果蔬菜，比如香蕉、獼猴桃、冬棗、柚子、梨、奇異果、桃等。蔬菜可選擇芹菜、西葫蘆、白菜、韭菜、菠菜、小白菜、油菜等等。
③ 孕婦菜單早期
你好
早期孕婦的情況並不是特別安定，或許有強烈的孕吐情況，食慾不振，營養跟不上等等，那麼我們應該做些什麼樣有營養又能讓孕早期孕婦開心吃吃吃的菜呢？小編整理了一些食譜，針對孕婦的情況來製作吧！
早期孕婦治孕吐食譜
陳皮鹵牛肉
原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
做法：把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷；牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鍾；將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些；把陳皮、蔥、姜先爆香，然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。
營養小秘訣：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助於減輕孕媽咪的惡心感。
早期孕婦開胃食譜
韓式辣白菜
原料：大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露。
做法： 1、大白菜洗凈，切成2半（或4半）； 2、內外均勻的抹上鹽，腌約4個小時至白菜體積縮小並且變軟； 3、用清水沖掉多餘鹽分後過涼開水，擰干水分； 4、蘋果、梨各半個，切成碎末；白蘿卜半個，刨成絲；蒜、姜切碎末； 5、辣椒面里調入適量鹽、白糖、魚露，用涼開水調勻； 6、將調好的辣椒糊與蘿卜絲、蘋果末、梨末、蒜薑末拌勻； 7、把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上； 8、裝入無油的密封容器中冷藏保存，等不急的話冷藏一天後即可食用。
香菇冬瓜湯
主料： 冬瓜400克 香菇（鮮）100克
調料： 豬油（煉制）50克 鹽4克 味精2克 雞油2克 大蔥10克
做法： 1、冬瓜去皮，去瓤洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊，香菇用溫水泡發好，洗凈備用。 2、湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開，加入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細鹽，味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
早期孕婦營養食譜
五彩雞丁
原料：雞胸肉、青紅椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、蔥、薑末、蒜末、花椒、干紅辣椒、鹽、料酒、生粉、醋、醬油、砂糖、香油、白芝麻。
做法： 1、將雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽、料酒和生粉攪拌均勻後，腌制5分鍾。蔥姜切成末。青紅椒切粒。 2、將蒜蔥姜放入碗中，調入鹽、砂糖、醋、醬油、清水、生粉調成汁備用。 3、鍋燒熱，倒入油，再添加少許香油，趁油冷時放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深後，放入干辣椒爆香。 4、放入雞丁炒至變色後，將青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒鍾，倒入調好的料汁，大火翻炒1分鍾後，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。
早期孕婦安胎食譜
鯽魚姜仁湯
營養分析：此湯可以安胎、止吐、醒胃。對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安，有較好的療效;同時，又能增加孕婦的食慾。
做法： 1、鯽魚去鱗、內臟，洗凈;春砂仁洗凈，瀝干，研末，放入魚肚;生薑去皮，洗凈，切絲，待用。 2、洗凈燉盅，將魚放入，再放入姜絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調味，稍燉片刻，即可食用。
海參粥
營養分析：補腎陽，益精血，潤腸燥。適用於精血虧損，虛弱贏瘦，性功能減退，遺精，小便頻數，腸燥便難，貧血，神經衰弱，老年體衰，是老年人常用的養生保健佳品。同時，又適宜婦女食用，能調經，養胎，利產，補產後虛弱。亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。
做法： 1、將發好的海參漂洗干凈，切成細丁。粳米淘洗干凈。 2、鍋內放入清水、海參、粳米，先用旺火煮沸後，再改用文火煮至粥成，然後加入蔥末、精鹽拌勻，撒上火腿末即可。
早期孕婦補血食譜
杞子二肚湯
原料：魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調料適量。
做法： 1、 把豬肚洗凈，切片，魚肚發開，和杞子等同放鍋中。 2、 加入清水適量煮到二肚熟後即成。 用法：飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服。
功效：補血，滋陰，安胎。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。
早期孕婦食慾不振食譜
砂仁肘
原料：豬肘子500克，蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。
做法： 1、肘子刮洗干凈，瀝盡水分，用竹簽插滿小眼，蔥切段，姜切成片，砂仁研成細粉。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時，中間翻一次。 2、把悶好的肘子再刮洗一遍，瀝去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用凈布捲成筒形，再用細繩捆緊，盛入容器內。 3、放上蔥、姜、料酒，置旺火上蒸半小時，取出晾到不燙手時解去繩布，再重新卷緊捆上。 4、上籠蒸1小時，取出涼透，解去繩布，抹上香油以免乾燥。食用時再切成薄即可。
功效：此食膳具有溫脾止瀉，調中安胎的功效，適於脾胃虛弱、食慾不振、病後體虛者食用，孕婦尤宜。
望採納祝你好運
④ 孕婦初期能吃哪些蔬菜
，，，，，，，，，，，懷孕初期可以吃小白菜、捲心菜、芥藍菜、西紅柿等。在懷孕早期，如果飲食不注意，有可能引發流產，建議避免食用的食物有螃蟹、葡萄、桂圓、龍眼、狗肉、牛肉、羊肉等。性寒的水果也要少吃，如梨、柚子、西瓜、哈密瓜、楊桃等等。
另外，懷孕早期是胎兒神經管的快速發育期，這個時候也不能吃腌制的食物、不新鮮的或過夜的菜和膨化食品、油炸食品，這些食物有可能會影響神經管發育。建議孕早期應多吃雞肉、鴨肉、魚肉、瘦肉、雞蛋、西紅柿、車厘子、蘋果、香蕉等。
⑤ 孕婦早期清淡飲食菜譜大全
孕婦清淡的菜譜家常菜，一起來看看吧!
孕婦清淡的菜譜家常菜篇1：瘦肉燕窩湯
原來：瘦肉600g，中等燕窩75g，豬骨50g，鹽生抽各少許。
做法：將瘦肉和豬骨洗凈，先放沸水內，煲約1.5小時，然後撈起豬骨，放入預先泡開洗凈的燕窩同煲半小時，用鹽 生抽調味。
特點：此湯補血益陰，滋陰潤腸。其中豬骨含豐富鈣質，對准媽媽及胎寶寶都有好處，燕窩，豬肉營養豐富，富含多種氨基酸 蛋白質和B族維生素，能幫助胎寶寶生長發育，尤其適合準媽媽孕早期營養胎教食用。
孕婦清淡的菜譜家常菜篇2:蘆筍瘦肉湯
材料：瘦豬肉，鮮蘆筍，黃芪。油，鹽，姜，蔥，蒜。
做法：將瘦肉切片，用鹽稍腌制一下，鮮蘆筍切成段，蔥、蒜切成碎末，姜切成片。鍋燒熱後放入油至六成熱，放蒜末、薑片煸炒至香，再將肉片放入鍋中劃散，最後放入蘆筍、黃芪，孕婦清淡的菜譜家常菜_孕婦清淡營養菜譜大全_適合孕婦吃的清淡菜，加水適量，煲湯至熟時撒上蔥花即可。
功效：蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物，且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡，味道鮮美，適合孕期食慾不好的准媽媽。
孕婦清淡的菜譜家常菜篇3:萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1.萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起
3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)
孕婦清淡的菜譜家常菜篇4:栗子雞塊
主料：雞腿1隻、栗子(鮮)15顆
調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1.雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鍾
2.栗子去殼煮熟
3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有
4.炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火
6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可
孕婦清淡的菜譜家常菜篇5：八寶菜
材料：香菇20克，白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克，蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。
調料：植物油、鹽、水澱粉、米酒、糖各適量。
做法：
1.將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片，香菇泡軟，菜花切塊，蝦仁由背剖切洗凈備用。
2.鍋內倒水燒開後，加入白菜燙1分鍾，西蘭花、菜花燙2 分鍾撈起。
3.另起鍋倒入油燒熱，先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片，炒約2分鍾，加入蝦仁，再用水澱粉勾芡即可起鍋。
孕婦必須吃的食物
1、板栗——消除疲勞營養成分：葉酸、蛋白質和氨基酸、脂肪、維生素。板栗的功效:健身壯骨，消除疲勞，養胃健脾，提高免疫力，促進胎兒發育，治療腰腿酸軟，慢性腹瀉等病症，消除，緩和情緒。特別提示：栗子不能與牛肉同吃，否則會引起嘔吐。
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2、紅棗——增強母體免疫力營養成分：維生素C、葉酸、維生素A。紅棗的功效：促進胎兒大腦發育，增強母體免疫力，健脾益胃，安神定志，補血，降血壓。特別提示：生吃時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。
3、蘿卜——健康小人參營養成分：糖類、維生素C、維生素K蘿卜的功效：健胃消食，護眼，殺菌，治療感冒，通氣行氣，解腥，預防便秘。特別提示：蘿卜屬辛辣食物，空腹時不宜生吃，以免引起胃絞痛。
⑥ 懷孕早期有哪些食譜
清蒸鯉魚
主料
新鮮鯉魚1條，重500克以上。
輔料
應時蔬菜適量。
製作方法
（1）將魚去磷、腸、肚，洗凈；蔬菜擇洗干凈。
（2）將鯉魚置菜盤中，放入籠中蒸15～20分鍾，取出即可食用。
花生仁豬蹄湯
主料
花生米200克，豬蹄1000克。
輔料
老薑30克，鹽25克，蔥10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。
製作方法
（1）將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗干凈，對剖後砍成3厘米見方小塊；花生米在溫水中浸泡後去皮；蔥切花；姜拍破。
（2）將大鍋置旺火上，加入清水2.5千克，下豬蹄，燒沸後撈盡浮沫，放入花生米、生薑。
（3）待豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續煨燉，至豬蹄燉爛後，起鍋盛入湯缽，撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
番茄燒豆腐
主料
番茄250克，豆腐2塊。
輔料
油7.5克，白糖、醬油各少許。
製作方法
（1）先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片；把豆腐切成3厘米左右的長方塊。
（2）鍋上火，油預熱，放番茄片小炒片刻，隨即把切好的豆腐塊放入，加醬油、白糖滾幾滾，待豆腐炒透即好。也可在炒完番茄片後，加適量清水，燒開。放入豆腐塊和糖、醬油適量，加少許鹽，燒透。放入少許綠色蔬菜，即可上盤。
⑦ 孕婦吃什麼菜最有營養竅門
大家都知道青菜是一些維生素等微量元素含量特別豐富的，它對身體是特別有好處的。但是對於孕婦來說，孕婦的健康關繫到孩子的健康，孩子是否健康，關健是要靠孕婦攝入的營養量，有一些青菜中有一些含量是不適合懷孕人士飲食用的，有可能食用會出現一些情況而損傷到胎兒。那麼，懷孕適合吃什麼菜，懷孕初期吃什麼菜竅門?
懷孕適合吃什麼菜
蘿卜。蘿卜含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。菜花。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。茭白。茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。蓮藕。
其實在前三個月時，是不主張孕婦拔牙的。但是如果身體沒有出現異樣的情況，那就是安全的了。牙齒是人們第一次見面時，印象好壞的關鍵了，大家都會願意和一個明眸皓齒的人交流，很少有人能會願意去和一個滿嘴黃牙的人去交流。所以大家一定要保護好自己的牙。因為好多人在年少時並不注意自己的牙齒，當長大以後，才發現自己的牙齒應經完全被蛀蟲所佔領，看著自己的滿嘴黑牙，不由得緊張起來了，但是有礙於身份的原因，不知能否拔牙。
孕婦營養不良的影響
孕婦在懷孕期間需要提供兩個人的營養供給，如果營養補給不夠，最直接的關系就是影響胎兒的正常發育。其實這只是其中的一個不良影響，下面就給大家介紹一下其他的不良影響，孕媽媽們要注意看。
1、很多人都知道，孕婦營養不良會讓胎兒發育不好，跟不上正常胎兒的發育數據。其實除此之外，像新生兒唇裂、齶裂和神經管畸形，都是因為營養不良引起的。
2、很多孕婦都會有貧血的情況，這也是因為營養不良引起的。因為沒有補充足夠的鐵元素和維生素、葉酸等而造成的。值得注意的是，孕婦貧血會影響胎兒的智力發展。
3、影視劇中有很多關於孕婦因為營養不良造成流程的情節，其實這是有依據的。因為營養不良造成的流產、早產有很多個案，所有孕婦一定要補充足夠的營養。
孕晚期寶寶發育更快，但是這個時候因為孕婦自身的情況，不易多吃，應該是少吃多餐為佳。要做到膳食多樣化，保證營養。比如：蓮子雞頭粥、牛大骨湯、排骨湯、魚頭豆腐湯等等，水果和蔬菜也要都吃。 ...
懷孕第六、七個月，孕婦需要大量的鐵元素，用來生產血紅蛋白。所以孕婦這個時候的食物主要是以補充鐵元素業主，比如牛奶、肉、大葉青菜等。菜譜：魚香肝片、山葯（枸杞）土雞湯很不錯。
⑧ 懷孕早期吃什麼最好 適合孕婦吃的美食推薦
1、安胎鯽魚姜仁湯
製作方法：
①鯽魚去鱗、內臟，洗凈;春砂仁洗凈，瀝干，研末，放入魚肚;生薑去皮，洗凈，切絲，待用。
②洗凈燉盅，將魚放入，再放入姜絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調味，稍燉片刻，即可食用。
2、清蒸砂仁鱸魚
原料：鱸魚250克，砂仁10克，生薑10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法：
1、將砂仁搗碎，生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用，吃肉喝湯。
⑨ 孕婦早期菜譜
孕早期健康飲食菜
⑩ 孕婦早期食譜家常菜竅門
懷孕初期吃什麼好？這個問題對於很多人來說都是很關心的，因為都想讓自己有個健康可愛的小寶寶，孕婦在孕初期也是很容易發生惡心、嘔吐等症狀，所以一定要重視起來，那麼，孕早期食譜家常菜大全？
孕早期食譜家常菜大全
一、孕婦食譜萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1、萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起
3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)
二、孕婦食譜栗子雞塊
主料：雞腿1隻、栗子(鮮)15顆
調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1、雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鍾
2、栗子去殼煮熟
3、炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有
4、炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5、再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火
6、將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。
三、孕婦食譜小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克
調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克
小米蒸排骨的做法：
1、准備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、薑末、黃酒
2、把小米沖洗干凈，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鍾左右
3、豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬
4、放入准備好的薑末
5、把准備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時
6、取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
8、上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好
孕婦早餐食譜
早餐很重要，對孕婦來說更重要，吃好第一餐，能為自己和肚子里的小寶寶補充營養!下面為大家推薦幾款孕婦早餐食譜。
1、蝦仁紫菜餛飩湯：
原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、薑汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
製法：
1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯後，擠出水，剁成細蓉狀。
2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。
3)用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效：可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內分泌系統的發育，促進甲狀腺素的合成，有利於大腦細胞和智力的發育。
2、排骨海帶面：
原料：排骨150克，發好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。
製法：
1)排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開後，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
2)海帶泡發後，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。
3)排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
功效：排骨營養價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生，對於胎兒骨骼，內臟、大腦發育均有好處，可經常食用。