㈠ 請問四川有哪些休閑小吃
1 擔擔面
擔擔面是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃,屬於川菜,該菜品據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面而得名。擔擔面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制,因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔面。擔擔面是將麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
2 四川抄手
四川抄手是四川省傳統地方小吃,屬於川菜系。皮薄肉嫩,味美湯鮮。製作步驟為把豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒面善汁水拌勻攪茸,形成餡心。用抄手皮包起餡心成「菱角」形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗,加入清湯。煮抄手時應火旺、水寬、水開,煮至皮起皺紋發亮撈入碗內即成。
3 鍾水餃
鍾水餃古名為「水角」,是四川省成都市的一道傳統小吃,屬於川菜系;該菜品創始於光緒十九年(1893年),因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油,故又稱為「荔枝巷紅油水餃」。
4 川北涼粉
川北涼粉,也叫做旋子涼粉,自清末問世以來,以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀,流傳至今,已有90多年歷史。川北涼粉曾獲得「中華名小吃」、非物質文化遺產,也是中華老字型大小「川北涼粉」的招牌美食小吃。
5 缽缽雞
缽缽雞是一種四川傳統名小吃,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。
6 三大炮
三大炮是四川省成都市的一道傳統小吃,屬於川菜系;該小吃主要由糯米製成,由於在拋扔糯米團時,三大炮如「彈丸」一樣,發出「當、當、當」的響聲,分為「鐵炮」,「火炮」,「槍炮」,故名總稱「三大炮」。
7 賴湯圓
賴湯圓,即湯圓,四川省成都市傳統名小吃。賴湯圓創始於1894年,迄今已有百年歷史,一直保持了老字型大小名優小吃的質量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養豐富。
㈡ 來到成都之後,有哪些特色小吃是必須要品嘗的
眾所周知,成都這座城市不僅一直備受人們的歡迎,而且也是大家旅遊地點的首選之一。在這座城市裡,比起火辣亮眼的美女,這里的獨特的美食還更讓人喜愛。成都人很喜歡吃重口味的東西,這里的食物大部分也都非常的有滋有味。接下來我就為大家介紹三種成都的著名美食,如果你到了成都,那麼請一定不要錯過它們!
以上就是為大家介紹的三種成都著名特色美食了,其中有你喜愛的嗎?說了那麼多,相信大家早就已經口水直流,迫不及待了吧!那還在猶豫什麼,趕緊找個時間約上親朋好友,一起前往成都親自品嘗品嘗這些獨特的美食吧!相信吃完之後,肯定會讓你贊不絕口,難以忘懷!
㈢ 有哪些比較好吃的四川口味零食
有這些好吃的四川口味零食,輝煌龍須酥,譚八爺麻辣牛肉,付小姐夫妻肺片,大嘴先生麻辣招牌冷吃等等,這些都是比較好吃四川口味零食。
㈣ 成都有哪些特有的美食之類的東西可以當特產送人
成都可帶走送人的特產零食有哪些
成都可帶走的特產零食有溫鴨子、王媽手撕烤兔、鄧氏兔頭、燈影牛肉、火鍋底料等,是成都之行,非常適合帶走的特產美食,味道很好,屬於老字型大小,質量也能非常放心。
1、溫鴨子
溫鴨子就是成都可以帶走的特產美食,建議選擇去昭覺寺那邊的店鋪購買,這家店是屬於總店,有著悠久的歷史時間。
2、王媽手撕烤兔
王媽手撕烤兔也是成都之行,非常適合帶走的特產美食,味道很好,還吸引了很多遊客排隊去購買。
3、鄧氏兔頭
雖然在成都很多地方都能見到兔頭,不過最適合的去處應該是西北橋附近,那家店裡面的兔頭味道別有一番韻味,而且開業時間也比較長,差不多已經有二十多年的時間,非常適合大家特地過去,打包點帶回去細細品味。
4、燈影牛肉
想要在成都買點特產可以帶回去的美食,燈影牛肉就是不錯的選擇,如今在當地很多的超市裡面都能買到,不過最適合的去處應該是老成都,而且大家在購買的時候,最好選擇張飛這個品牌,屬於老字型大小,質量也能非常放心。
5、火鍋底料
成都是吃火鍋的好去處,同時在當地遊玩的話,也能選擇帶上點火鍋底料回去。不過火鍋底料的牌子還是蠻多的,可以根據個人喜好去挑選。
㈤ 四川有哪些有名的零食好吃的特產
四川是我國特別有名的古城,一直被譽為「天府之國」,一提起四川大家第一個想起來的估計就是大熊貓和成都了,四川的特產有很多種,最著名的有
1、臘肉香腸
四川的臘肉香腸腌制好後都會用柏樹枝來熏制,煙熏的臘肉成品具有色紅似火、香氣濃郁、味道也更加鮮美,這也是她獨特的特點。
2.手撕兔
手撕烤兔是四川非常有名的一種傳統小吃,採用的是綠色生態的兔子作為原材料,經過精心調配,所以製作出來的手撕烤兔口味是非常香醇的。手撕烤兔肉厚的地方,吃上去是醇香粑軟的,肉薄的地方吃上去是酥香脆爽。
3、張飛牛肉
張飛牛肉產於四川省閬中市,是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色,切開後肉質紋絲緊密,不幹、不燥、不軟、不硬,食之鹹淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名,已有二百年歷史。
以上是比較常見的四川美食,時光印象還有更多四川特產美食帶你了解。