『壹』 山東、內蒙、甘肅等地，究竟哪裡才是真正的吃羊肉大省
“伏羊一碗湯，不用神醫開葯方”
入伏之後的美食，應該從一碗濃郁的羊肉湯說起。在山東臨沂、棗庄等地，伏羊節是一定要大辦特辦的。一般伏羊節是每年傳統農歷初伏之日開始，至末伏結束，持續一個月。其悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。
棗庄——山亭羊肉湯 | 台兒庄伏羊節
在棗庄，幾乎大街小巷都能看到羊肉湯館，尤其是在三伏天，這里的羊肉絕對能讓你吃到心滿意足，“滿腹而歸”!
被譽為"魯南第一湯"的棗庄名吃——山亭羊肉湯，是來棗庄過伏羊節絕不能錯過的美食。它的湯，白如牛奶，肉質嫩滑；它的味，鮮而不膻，香味。
吃喝玩樂，最後為玩：精彩的演出節目、搖、喝啤酒大賽、你畫我猜……妙趣橫生。
這樣豐富多彩的伏羊節，好客君不相信你還坐得住。
『貳』 老漢黑山羊館怎麼樣
臨沂人偏愛吃羊肉，羊肉館很多，雖然「張記」名頭比較大，但我還是喜歡這家小店，主打的是葯膳黑羊湯、香酥羊排，在臨沂期間我經常走上半小時的路去喝碗羊湯；老婆去臨沂的時候愛上了香酥羊排，外皮酥酥的，裡面的羊肉卻很嫩滑，相當好吃；另外，酸辣土豆絲做的也很地道。總的來說就是味道正宗，還實惠，有機會再去臨沂一定光顧。
『叄』 羊肉串是哪裡
羊肉雖然膻味比較嚴重，但是如果在冬季吃羊肉串的話，不僅暖胃，而且還滋補身體，對身體健康是非常有好處的，很多人平時都喜歡吃羊肉，不過大多數人在吃羊肉的時候，還是喜歡吃烤制的羊肉串，雖然羊肉串好吃，大多數人不清楚羊肉串會用到羊的那個部位來進行製作的，下面介紹羊肉串是羊的哪個部位。
羊肉什麼部位最好吃
沒有一定說是哪個部位最好吃，羊渾身是寶。不同部位的所含營養素也不相同。而且，對於羊肉，人們常用的烹飪方法，不外乎燉、涮、爆、烤這幾種，每種做法都各有其風味和特點。每種做法適合使用的羊肉部位不同，蘊含的營養成分也不盡相同。
在西北，很多人喜歡吃烤羊棒骨，羊小腿烤到外層酥脆，撒上孜然辣椒拿著骨頭啃，雖然稍顯粗狂，但是稍有韌性的的瘦肉越嚼越香。除了上述這些，常見的羊肉部位還有很多，比如羊胸、羊腩、羊蠍子(脊椎)還有筋絡發達膠質豐富的羊蹄等等，都是常見的美味。羊渾身是寶名符其實，即便是常常被棄而不用的各種內臟，也能做成深受歡迎的羊雜湯。
羊的各部位怎麼做最好吃
1、羊頸肉
又名羊脖子，肌肉發達，肥瘦兼有，肉質干實，夾有細筋。
主要產品：羊脖子、羊脊骨、頸排小切
適宜：肉餡及丸子,燉燜。夾有很多細筋，是整個羊最便宜的部位之一，但也因此，使其成為也是最適合小火燉煮的肉。
2、羊肩肉
由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。
主要產品：前肩網肉、方切羊肩
適合：燉、烤、紅燜羊肉。在西方，羊肩肉常常用來整塊低溫慢烤，烤好後用叉子就能輕輕拆成肉絲，稍稍調味就已經是十足的美味了。當然，羊肩也十分適合小火燜燉。
3、羊上腦
肉質最細嫩的部位，上腦脂肪交雜均勻，有明顯大理石花紋。
主要產品：羔羊上腦磚
適合：涮、煎、烤。在火鍋和涮羊肉中，因其肥瘦兼備的特點，上腦也是最受歡迎的部位。
4、羊肋排
肋條即連著肋骨的肉，肥瘦互夾而無筋，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，越肥越嫩，脂肪覆蓋率好，質地松軟，鮮嫩多汁，富含豐富的蛋白質和氨基酸。肋排應該蒜是羊肉最受歡迎的一個部位了。在大西北的手抓羊肉里，就屬肋排最搶手。
主要產品：羔羊肋排、羔羊干肋排、肋排粒、肋排條、
適宜：中餐涮、烤、炒、爆、燒、燜;和西餐法式菜餚，煎至大約五分熟最好吃。
5、羊胸肉
前胸軟骨兩側的肉，像海帶一樣薄長，有一定脂肪覆蓋，熟制後肥而不膩。
主要產品：羔羊排
適合：燉、煮湯。可以燒、燜，做清蒸羊肉效果很好。
6、羊背部
背部，分為：外脊(紐約克)、裡脊(羊菲力)和肋脊排
(1)外脊肉
外脊肉位於脊骨外面，呈長條形，長如扁擔，俗稱扁擔肉。外面有一層皮帶筋，纖維呈斜形，肌肉細膩、肉質鮮嫩多汁、是分割羊肉的上乘部位，由於出肉率太少尤為珍貴。
主要產品：精選紐約克、油紐約克
適合：整條燒烤或切成塊燒烤。
(2)裡脊肉
裡脊肉是緊靠脊骨後側的小長條肉，因為形似竹筍，纖維細長，又稱「竹筍羊肉」，肌肉纖維豐富細長、鮮嫩多汁肉質細膩，是全羊身上最鮮嫩的兩條瘦肉，羊裡脊肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
主要產品：羊菲力
適合：熘、炒、炸、煎等。一直是中餐爆炒的原料，作為燒烤原料口味會更好。常見的蔥爆羊肉、孜然羊肉，就大多使用羊裡脊來烹飪。
(3)肋脊排
肋脊排即連著肋骨和脊骨的肉，肥瘦互夾而無筋，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，越肥越嫩，脂肪覆蓋率好，質地松軟，鮮嫩多汁，富含豐富的蛋白質和氨基酸
主要產品：3D至尊雪花肉、法式羊排、八骨法排、法排小切、羊背、背排小切等。
適合：中餐涮、烤、炒、爆、燒、燜、和西餐法式菜餚。
7、羊腩
羊肚腩肉，肉質稍韌，口感肥厚而醇香。
主要產品：真空羊腩卷
適合：清燉、紅燜。
8、羊後腿
後腿部位，分為尾龍扒、針扒、燴扒、羊霖。通常瘦肉較多，肌肉纖維明顯，肉質緊實，略有嚼勁。人見人愛的羊肉串，就大多使用後腿部位的肉;涮羊肉中，後腿肉也是不可或缺的美味。
『肆』 求山東省臨沂市涮羊肉店，正宗又好吃的！謝謝
自己到店裡學習就好了
『伍』 請問臨沂市裡哪個地方的羊肉比較好（生的），大概多少錢一斤最好是現殺現賣的那種！謝拉
南道北道都有！現在四十塊錢一斤
『陸』 臨沂烤全羊那裡最好吃
費縣上冶鴻潤全羊的烤全羊最好吃，每天烤三隻，中午熱騰騰的吃哈哈
0539-5811776
地址，汶泗公路，費縣上冶鎮第二初級中學往東1000米，路北。
『柒』 臨沂十大名吃有哪些
1、沂蒙光棍雞：沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光棍雞」。
2、沂蒙全蠍：沂蒙全蠍不僅產量高，而且個大膘肥，其明顯特徵即2鉗8足（其他地區為2鉗6足）、色微紅、葯用好，既是貴重葯材，又是山珍佳餚。沂蒙全蠍實屬全蠍之上乘產品。
3、糝：臨沂風味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃，為眾人所喜愛。早晨喝糝是臨沂傳統食俗。
9、鍋塌魚：鍋塌魚形成於本世紀30年代初。當時臨沂名廚高鈞的舅父蓋京義（也是名廚師）有一次來高家做客，說及孔府剔骨魚的味道和烹飪技術，高鈞十意。
10、王氏熟梨：王氏熟梨，沂蒙名小吃，至今已有500多年的歷史。具有有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿等作用。
『捌』 臨沂什麼地方有好吃的啊
看過武俠小說沒？外地人打聽當地的風土人情往往都是問店小二。下面是我總結+抄襲的臨沂地方名吃，好玩的地方自己問吧。
1、沙縣小吃 地址:開陽路與新華路交匯向西100米路北 (餛飩,蒸餃,燉罐,鹵味)
2、煎餅果子 地址：大潤發超市麵包區對面（怪貴，最便宜的兩塊五）
3、美國加州牛肉面大王 地址：臨西一路與解放路交匯處 （牛肉麵漲價了，八塊五一碗）
4、孟家小酒店 地址：銀雀山路（香辣五花肉——浪人推薦）
5、阿瓦山寨 地址：金三路與沂洲路交匯
6、台灣第一香 地址：二小門口
7、月亮灣海鮮酒店 地址：臨西三路（怪貴哈，涼拌魚皮——南山推薦
8、雲亭飯庄 地址：銀雀山路與臨西三路交匯處 （火鍋賊好吃——南山推薦
9、集集小鎮 地址：桃源超市，九州對過
10、金穗面館 地址：少年宮對過 （雞蛋疙瘩湯）
11、禿子雞 地址：金雀山的小山上
12、月亮城 地址：羅庄政府前 （賊貴）
13、京味小館 地址 ：金雀山路沂洲路
14、吳白庄羊肉店 地址：金九路
15、寧宇盒飯 地址：總店解放路
16、御香苑火鍋 地址：銀座左邊（火鍋一般。菜餚味道可圈可點，紅燒肉分量很足。聽浪人那意思，裡面好像很貴）
17、臨沂第一烤蝦球 地址：臨西六路與紅旗路交匯處，向南50米路西
18、東北樂 地址：臨西一路和紅旗路交匯處（醬大骨、紅燒粉條、肉絲拉皮）
19、彭二炒雞店 地址：臨西六路與青年路交匯處向西20米 （炒雞好吃,還有紅燒肉燉芸豆皮也怪好吃）
20、高偉炒雞 地址：待補充 （我覺得炒雞和燒烤都不錯，不過不能吃辣的推薦微辣）
21、烤螃蟹 地址：鳳凰廣場東
22、愛家快餐 地址：解放路上畢升樓下，以前的愛家牛腩飯
23、新疆烏魯木齊天山大飯店 地址：新華一路與金三路
24、鄭記過橋米線 地址：醫專斜對過
25、三峽食府 地址：沂州路林蔭廣場對面，海天圖片社北臨（川菜：歌樂山辣子雞、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜魚）
26、四川一品香 地址：臨西2路與解放路交匯處，臨西2路的路西
27、福瑞祥排骨飯 地址：解放路上畢升樓北20米
28、文江燒烤 地址：八一路上，金一路與金二路之間（臨沂最好吃的燒烤——南山推薦）
29、清真園燒烤 地址：二中對過南29米
30、南道民族村燒烤 地址：同上？？？
31、鯰魚店（知道的趕緊告訴我） 地址：金三路與沂蒙路交匯處
32、臨沂老酒店 地址：蘭山路東頭路北 （推薦：葯酒、豆腐皮、蔥油餅、炸蝦仁、燴裡脊）
33、沂洲老菜館 地址：沂蒙路北段芭緹雅右鄰 （推薦：希臘燉羊肉、平鍋豆腐、粉皮雞、溜肝尖、文噶(ga)燉蛋、瓦罐稀飯）
34、東方紅廣場大排擋 地址：東方紅廣場沂蒙路入口,東方影院對過 （推薦：路頭上一個老頭烤串的，羊腰子很大，熟人5塊錢10串。附近的的小炒也不錯，雞胗味道很好）
35、臨沂飯店 地址：都知道 （推薦：金剛腿）（其實那金剛腿怪一般，不如三路羊肉館的好吃——南山提示）
36、王鴨 地址：蘭山路和八臘廟街交匯處路東 (據說老闆是從北京全聚德鴨店退役的,正宗蘋果木烤制)
38、濟南一九燒烤 地址：金二路和八一路交匯向東走路北
39、老川味炒雞店 地址：紅旗路與臨西一路交匯處向東，蘭山區檢察院對面 （炒雞，毛血旺，臘肉）
40、桂林米線 地址：八一路與金二路交匯處東20米路北 （三鮮粉）
41、兄妹倆香辣土豆粉 地址：八臘廟街57-4號東岳廟橋南行100米路西
42、小王沙鍋 地址：東方紅斜對過，只有晚上有，感覺不錯，喜歡高雅環境的就別去了消費檔次：低
43、老街坊 地址：臨西六路水田路，消費檔次：中
44、土大力 地址：蘭田步行街西門，推薦拌飯，蘿卜皮，蝦仁抄飯，大醬湯，那個什麼年糕，消費檔次：中
45、大力士 地址：八一路，燒烤一條街 消費檔次：中
46、一家人東北菜 地址：金二路臨西二路交匯向東忘多少米了，路北，小店，推薦炒豆皮，消費：低
47、地鍋雞 地址：臨西三路金二路交匯向東30米路南，豪情大酒店正對著！推薦，水煮魚，消費：低
48、湖南崖炒雞 地址：八一路 推薦當然是炒雞，消費：低
49、金葉酒家 地址：榮華對面 推薦：魷魚圈
50、白庄羊肉湯 地址：金九路
51、亨利盒飯 地址：解放路保險公司西 經典的紅燒肉
52、連金快餐 地址：金五路火車站東50米 推薦：麻辣魷魚、三鮮湯 消費：中
53、韓美味 地址：金雀山一路與臨西三路交匯北200米
54、沸騰魚鄉 地址：新華一路 亂燉好吃
55、演武廳炸雞店 地址：蘭山路財校往東幾十米路北
56、永昌炒雞老店 地址：臨沂市動植物公園西側路南 （推薦：炒老公雞、清水大腸、香辣魚 ）價位中等
57、明河村 地址：濱河路路南骨科醫院東邊 美極肉片 手掰菜 椒鹽河蝦
58、官驛飯店 地址：紅茶館的東邊 也是家常菜,燉的海帶還有鱉湯很不錯的說
59、四海聚 地址：育才路，臨沂師院西校區大門斜對過 東北菜：鍋包肉、亂燉、朝鮮冷麵
60、浮來山草雞店 地址：師院北校區南門路東 推薦：干煸雞、紅燒鯰魚
61、四川酒家 地址：沂蒙路阿米果青年店南鄰 推薦：魚香肉絲、回鍋肉、酸菜魚、干燒魚 消費：中
62、三路全羊館 地址：臨西三路與紅旗路交匯處北若干米，三路臨沂飯店斜對過
63、南山特別推薦——張老三清真食品 地址：臨西四路與紅旗路路口，便宜、實惠、delicious.（不是飯店）。
夠多把，特別好吃的就看你的口味了..
『玖』 臨沂哪裡有買羊肉的
農貿市場都有，現在過年，街上也有很多賣的，花埠圈、北道那邊都有