1. 芥末怎麼吃才最爽
芥末的吃法：
芥末和醬油
芥末，第一次聞味道會很沖，別擔心，那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加菜的鮮美，更能殺菌，吃海鮮一定要有芥末。
把芥末放進碟子里，和醬油扳均勻後直接蘸著吃，很簡單。但如果你是第一次吃，一定要先蘸一小口，適應芥末的辣味。
其實芥末除了可搭配壽司之外，還能搭配涼拌菜，如：青瓜、海蜇、木耳等，燒烤、麵包、麵食品都能添加，還能製成芥末雪糕、芥末薯片，創意的混搭有不一樣的口感，可自己嘗試。
日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味沖、無雜質者為佳品。芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏置於常溫下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左右。芥末不宜長期存放，當有油脂滲出並變苦時就不要繼續食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，並使其風味更佳。芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。
拓展資料：
盡量不要閉著口。 芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。
芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。 芥末又稱芥子末、芥辣粉，有開胃通氣增強食慾的功效。具有一定解毒功效，能夠防止蛀牙，對癌症也有一定的預防作用。
春天多吃芥末,可以消毒殺菌,減少感染.誰說減肥就一定要花大把的銀子,不用多花錢一樣有好的療效.這是一位MM的減肥心得,芥末粉一月辣減18斤。
2. 自己做麵包的詳細方法
1、雞蛋打散，倒入麵粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。
5、提前200度預熱10分鍾，再進烤箱，下盤170℃加熱10分鍾，繼續發酵，然後上盤170℃再烤10分鍾即可。
懂懂小貼士：
高筋麵粉容易硬，可以適當用中筋，加一般的普通麵粉，盡量把盆先加熱這樣有助於面團醒發。
3. 芥末可以配麵包吃嗎
麵包有甜味，芥末味辣，我自己覺得合在一起吃不合適，也不好吃.芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能「催人淚下」，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免傷胃。
4. 自己做麵包怎樣做好吃
家庭麵包的做法
1.
所有食材
主料：高筋麵粉450克、湯種160克、細砂糖40克、鹽5克、活性乾酵母3克、清水100克、黃油50克（注；此配方未放雞蛋）
配料：馬蘇里拉乳酪30克、香蔥20克、肉腸6根360克、花葉生菜50克、洋蔥粒15克、芥末醬適量、番茄醬適量、雞蛋一枚。
2.
麵粉、湯種、砂糖、鹽混合，用溫水泡開10克砂糖放入酵母，用酵母水和牛奶合面，揉成面團兒取出。
3.
在案板上把面團兒揉至出筋，然後加入黃油繼續進行揉搓，滋潤、光滑、柔韌為止，用時大約10分鍾。最後用疊折法揉成面團兒。
4.
把面團兒放入鋼盆內。
5.
鋼盆兒蒙上保鮮膜。
6.
把鋼盆置入40度事先預熱好的蒸鍋內。
7.
蓋上鍋蓋開始基礎發酵。用時大約兩小時。
8.
兩小時後，面團兒發起大約兩倍到兩倍半大。
9.
用手指沾水插入以不反彈為標准，基礎發酵完成。
10.
把發好的面團兒放在案板上按壓排氣，用折疊法最後滾成長條。
11.
揪成劑子，滾圓待用。
12.
用面團兒開始做麵包坯。第一爐，我是搓的條兒。
13.
折疊後裡面放的肉腸。當時有急事，家裡養的狗在威脅路過我家門前的鄰居，忙忙叨叨做的不太美觀，呵呵！粗糙了些哈。
14.
加工第二個品種，先把面團兒擀成片兒。
15.
然後捲起來。
16.
卷好後用薄刀片兒在麵包坯上斜著劃幾道口。
17.
............
18.
製作的同時，第一爐已在40度的爐溫里進行餳發。
19.
餳發好的坯料取出，在坯料上塗蛋液，然後撒一些黑胡椒碎。（這是鹹味兒的香腸麵包）
20.
爐溫預熱後調到180度烤15分鍾便好。
21.
然後進行第二爐的坯料餳發。
22.
...............
23.
第二爐坯料餳發好取出塗蛋液。
24.
在坯料的刀口處撒上香蔥，在香蔥上再撒上乳酪絲，爐溫180度烤12分鍾，然後把烤盤移往烤箱的上一層，再用急火烤3分鍾取出完成。
25.
乳酪香蔥麵包出爐嘍。
26.
烤了兩個熱狗麵包，准備製作正宗的美式熱狗，這是做熱狗使用的全部食材，其中有，花葉生、洋蔥碎、熱狗腸、番茄醬、芥末醬。
27.
把麵包用刀切口，但不要切斷了，裡面放花葉生菜一片，生菜上撒上洋蔥碎，再放上事先在爐里烤了5分鍾的肉腸，肉腸上面擠上番茄醬，番茄醬上再擠上芥末醬，即可食用。
5. 芥末怎麼配搭才好吃
生鮮、白菜、菠菜、
芥末，又稱芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。
生鮮類：可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食慾。芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
最後，芥末雖好，但是因為太過辛辣，所以高血脂、高血壓、心臟病患者要適量食用，孕婦、眼疾患者應少食或不食，而且它保質期在6個月左右。芥末不宜長期存放，當有油脂滲出並變苦時就不要繼續食用了，可以在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，並使其風味更佳。
6. 怎麼做肉鬆麵包，是咸鹹的半透明的那種
做肉鬆麵包。
首先取一個沒有油沒有水的干凈容器，裡面倒入高筋麵粉，再倒入用溫水化開的酵母粉。然後打一個雞蛋液。蛋液的話可以不用完，可以剩一個1/5在旁邊，最後還可以用一下。
沙拉醬的做法
取兩個蛋黃和50克的砂糖，500毫升左右的沙拉油，30毫升的白醋。首先把蛋黃和糖放在容器里，打到顏色發白，體積開始變大，再加入1/10的沙拉油攪拌之後再進行打，等到完全融合質地光滑之後，再分三次加入1/10的沙拉油進行攪拌，等到油和蛋黃完全融入後，再加入少許的白醋攪拌。然後將油與白醋相互交替加入，攪拌到材料全部用完。最後攪拌到濃稠就可以了。
要是覺得麻煩的話也可以直接買沙拉醬。沙拉醬放冰箱，一晚之後自己就會變透明的。
7. 的做法，烤麵包怎麼做好吃，烤麵包的家常做法
烤麵包的家常做法
用料
主料
乳酪30克
黃油50克
雞蛋一枚
番茄醬適量
湯種160克
香腸6根 360克
高筋麵粉450克
芥末醬適量
家庭麵包的做法
1.
所有食材
主料：高筋麵粉450克、湯種160克、細砂糖40克、鹽5克、活性乾酵母3克、清水100克、黃油50克（注；此配方未放雞蛋）
配料：馬蘇里拉乳酪30克、香蔥20克、肉腸6根360克、花葉生菜50克、洋蔥粒15克、芥末醬適量、番茄醬適量、雞蛋一枚。
2.
麵粉、湯種、砂糖、鹽混合，用溫水泡開10克砂糖放入酵母，用酵母水和牛奶合面，揉成面團兒取出。
3.
在案板上把面團兒揉至出筋，然後加入黃油繼續進行揉搓，滋潤、光滑、柔韌為止，用時大約10分鍾。最後用疊折法揉成面團兒。
4.
把面團兒放入鋼盆內。
5.
鋼盆兒蒙上保鮮膜。
6.
把鋼盆置入40度事先預熱好的蒸鍋內。
7.
蓋上鍋蓋開始基礎發酵。用時大約兩小時。
8.
兩小時後，面團兒發起大約兩倍到兩倍半大。
9.
用手指沾水插入以不反彈為標准，基礎發酵完成。
10.
把發好的面團兒放在案板上按壓排氣，用折疊法最後滾成長條。
11.
揪成劑子，滾圓待用。
12.
用面團兒開始做麵包坯。第一爐，我是搓的條兒。
13.
折疊後裡面放的肉腸。當時有急事，家裡養的狗在威脅路過我家門前的鄰居，忙忙叨叨做的不太美觀，呵呵！粗糙了些哈。
14.
加工第二個品種，先把面團兒擀成片兒。
15.
然後捲起來。
16.
卷好後用薄刀片兒在麵包坯上斜著劃幾道口。
17.
............
18.
製作的同時，第一爐已在40度的爐溫里進行餳發。
19.
餳發好的坯料取出，在坯料上塗蛋液，然後撒一些黑胡椒碎。（這是鹹味兒的香腸麵包）
20.
爐溫預熱後調到180度烤15分鍾便好。
21.
然後進行第二爐的坯料餳發。
22.
...............
23.
第二爐坯料餳發好取出塗蛋液。
24.
在坯料的刀口處撒上香蔥，在香蔥上再撒上乳酪絲，爐溫180度烤12分鍾，然後把烤盤移往烤箱的上一層，再用急火烤3分鍾取出完成。
25.
乳酪香蔥麵包出爐嘍。
26.
烤了兩個熱狗麵包，准備製作正宗的美式熱狗，這是做熱狗使用的全部食材，其中有，花葉生、洋蔥碎、熱狗腸、番茄醬、芥末醬。
27.
8. 有芥末蒜香芝士怎麼給麵包取名
答：你好，芥末蒜香芝士可以取名叫：「怪怪包」很少有芥末和蒜香一起的組合
9. 什麼搭配切片麵包最好吃
我認為這個要根據個人喜好吧！切片麵包給我的感覺跟中國北方人吃的饅頭大同小異，唯一的不同就是一般切片麵包會有點甜而已。對於不忌口的我來說，切片麵包搭配甜或者鹹的口味都不錯。我可以舉幾個我比較經典的搭配方案。
經典搭配---各種果醬
切片麵包搭配果醬，這應該是跟外國人學的。不過這種經典搭配確實很不錯，各種果醬塗抹在兩片麵包上，不管是顏色還是味道，都是十分誘人的。我個人喜歡藍莓果醬配切片麵包。我家娃更喜歡草莓果醬，這個每個人口味不一樣，選擇權利很多哦！
麵包片搭配什麼好吃，眾說不一。對於吃貨來說，他可以研究出一萬種吃法，而且都覺得很美味。對於不喜歡吃麵包片的人來說，搭配山珍海味他也覺得如吃糠咽菜。
10. 芥末還能用來做什麼
烤芥末三文魚原料： 三文魚，鹽少許，法式芥末醬，杏仁配菜： 生菜，紅椒(實際只用1/5個)做法： 三文魚兩面都撒上少許鹽，單面抹上法式芥末醬，送回冰箱腌15-30分鍾。(我們去鏟雪了，結果手指凍得都腫了。我可是戴了兩雙手套哇！)烤箱預熱到200℃。三文魚有芥末醬的那面上，再鋪上一層碎杏仁。用抹了黃油或者橄欖油的烤盤盛著，入烤箱，上下火，烤10-15分鍾。(如果用餐刀扒拉一下三文魚中間，可以輕易散開就是熟了。不過盡量不要扒拉，多做幾次後掌握好自家烤箱的特性後，不用扒拉也知道該烤多久就更完美了) 烤完後取出，先不要動，以保留魚肉里的汁水不流失。生菜洗凈撕碎，紅椒洗凈切絲，鋪在盤底。把三文魚塊放在生菜和紅椒的沙拉上芥末醬的味道滲透到魚肉里了，味道是獨特的咸酸。 菠菜芥末堆 原料：菠菜、胡蘿卜、熟芝麻。調料：香油、綠芥末、芝麻醬、醋、鹽、雞精。 做法： 1、 菠菜焯水撈出過涼，切小段。2、胡蘿卜切小丁，在油鍋里煸炒。3、香油、綠芥末、芝麻醬、醋、鹽、雞精調成汁。4、淋在菠菜堆上，撒熟芝麻和胡蘿卜粒即可。 芥末墩兒 材料：大白菜、芥末面、米醋、白糖。 做法： 對了，看到這精緻的外表，千萬不要放鬆了戒備，獨特的口味會給你帶來更大的沖擊。小貼士：製作中白菜的焯水，不能把白菜完全焯軟，這樣口感不好，但也不能太生，吃起來應該爽脆但沒有白菜的生氣味。關於芥末面的捂發，芥末墩兒躥鼻兒的氣味來自芥末面的捂發，一是焯水後的白菜趁熱撒芥末面，二是做完後要捂發，可用毯子或小棉被包裹捂，在溫暖處放置幾小時，然後去掉毯子靜置在陰涼處。芥末墩兒的食法：勸您張著嘴吃，不然催人淚下您可別怨我，呵呵。