Ⅰ 江西有哪些特產最好吃
南豐蜜桔,是江西省南豐縣的特產。
南豐蜜桔最大的特點就是皮薄肉嫩,食不存渣,而且味道濃甜。南豐蜜桔除了味道好以外,還有多種功能效與作用。
南豐蜜桔營養豐富,人們食用南豐蜜桔可以吸收多種營養,對提高身體健康水平特別有好處。對促進消化有很大的好處,可以減少人類胃口不好的和消化不良等症狀的出現。南豐蜜桔還可解酒止咳。
Ⅱ 江西有哪些好吃的特色美食
贛州麻通
稱麻棗,已有近百年的製作歷史。系選用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、餡糖為原料,經過磨粉、制坯、乾燥、油炸、熬糖、粘麻等工序,製成個體肥大、外皮薄如紙、內似瓜瓤、鬆脆爽口的麻通,受到顧客的歡迎。1984年在江西省米製品評比中獲第一名。麻棗要以上等糯米、角棕芋、白糖、飴糖、花生油、白麻等為原料,分三道工序精製而成。第一道工序,先把角棕芋加工成粉末狀,拌以糯米粉,製成麻棗胚,麻棗心。這道工序的訣竅在於角棕芋和糯米搭配的比例,增其一份則太多,減其一份則太少,只有比例恰當才會使麻棗胚一炸即漲,入口即化。歷來「秘方」只傳媳婦,不傳女兒。第二道工序和第三道工序,是把麻棗胚用花生油炸漲,迅速撈出,再醮糖漿,拌以白麻,成為棗糕。麻棗的特點是皮酥而脆、質嫩而甜、富有韌性、獨具風味,是人們饋贈親友的佳品。
上猶玉蘭片
上猶特產玉蘭片竹筍為原料精製加工而成,自古以來就是一種雅俗共賞的山珍。相傳,北宋文學家蘇軾吃了玉蘭片之後曾風趣地說:「要不俗須吃竹」。指玉蘭片,南宋大詩人陸游曾稱贊玉蘭片「味抵駝峰牛尾狸」。上猶玉蘭片是用冬筍尖製成,形如象牙,通明如玉,質地脆嫩,味鮮美而清香。它營養豐富,還含有天冬醯胺,是一種纖維素豐富,而脂肪和澱粉含量極低的天然食品。1985年,獲省優、國優產品稱號。是人們饋贈親友的佳品。
宜春扎粉
扎粉已經成了宜春小吃的一部分,家鄉人食之,好之,習之,那從滋滋的鍋里冒出的香氣,不知讓多少飄泊異鄉的遊子千萬次夢回鄉里,思之,念之,心嚮往之。宜春的風味小吃多種多樣,如包面、麻糍、糖粑、豆腐角等,但無有超過炒扎粉者。一盤正宗炒粉,那口味柔韌、滑潤、香辣、油而不膩,鮮美可口,是有口皆碑的。炒粉的原料,一定要選擇地道正宗的袁州傳統手工扎粉,機制粉則因預柔韌度不夠而稍遜一籌。過去炒粉調料用的是袁州豆豉,顏色淡而味道鮮,現在改用醬油也只宜淡淡著色即可,否則炒粉黑糊糊的,很難達到油亮金黃的效果。關鍵還在於掌握扎粉水發的度,過度則糊而不韌,不及則粉條內心呈粗澀的生粉味,口感不好。是人們饋贈親友的佳品。
Ⅲ 江西有什麼好吃的/
1.如果不怕辣的話可以帶「煌上煌」風味烤鹵
2.江西米粉是一絕呀
3.水煮(類似於麻辣燙但更好吃,似乎只有南昌有)
4.豐城的凍米糖
5.九江的茶餅
6.廬山雲霧茶
7.南豐蜜桔
8.贛州的紅瓜子、鍋巴還有粉蒸肉
Ⅳ 江西哪些特產好吃
江西特產
贛南臍橙、南豐蜜桔、贛北早熟梨、廣昌白蓮、大鄣山有機茶、萬載龍芽百合、瑞昌山葯、大余金邊瑞香、樟樹杜仲、奉新碧雲大米、江西米粉、鄱陽湖清水大閘蟹、鄱陽湖青蝦、彭澤鯽魚、崇仁麻雞、興國灰鵝、安福火腿、英雄乳品、井岡毛竹、吉安香樟
江西省山區丘陵多,水面廣,地形復雜,氣候各異,丘谷相間,河流交錯,構成了豐富多樣的發展地方特產的天然基礎。
Ⅳ 江西有什麼好吃的特產
江西主要特產如下:
1、廬山雲霧茶 。廬山雲霧茶,系我國十大名茶之一,始產於漢代,已有一千多年的栽種歷史,宋代列為「貢茶」,是有著悠久歷史具有獨特內在品質和內在濃郁文化氛圍的地方特色產品。
3、安福火腿 。只要保管得當,存放二、三年仍色味如初,精肉鮮紅似火,肥肉潔白晶瑩,是烹制 佳餚的上乘原料。
Ⅵ 江西的特色小吃有什麼
蘭花根
以糯米粉、白糖、清油為原料,經配料、搓揉、擀皮、切絲、油汆、濾油等工序製成。色澤金黃油亮,大小均勻,甜而不膩,質脆酥香。
Ⅶ 江西有什麼好吃的
瓦罐煨湯
炒粉拌粉之類的
九江的茶餅
芋餃
臨川的菜梗
茶樹茹,野生獼猴桃糕、野生酸棗糕、野生雞爪梨糕、野生山楂糕、野生楊梅糕、鮮果蜜桔糕,錦菇,山棒子.麻姑綠茶.婺源綠茶,泰和烏雞、煌上煌醬鴨、贛南板鴨,南豐的冬米糖,南豐蜜橘.
我是江西贛州市安遠縣人
我們那最出名的還是臍橙
還有一些土特產。什麼時候去躺吧
還有很多,說不清
Ⅷ 江西有什麼好吃的美食
在中國的美食版圖上。總有那麼一些地方,是低調的,比如江西。其實江西菜有非常深厚的底蘊,也有不少的市井小吃雖然朴實無華,卻都那麼好吃。下面這些江西的地道美食你吃過哪些呢?
當然,江西好吃的實在是太多了,無法一一詳細列舉。更多的美食,還是請您親自到江西這片神奇美麗的土地上去發現吧!
Ⅸ 江西有什麼好吃的
1.如果不怕辣的話可以帶「煌上煌」風味烤鹵(街上到處都是專賣店,很好找的)
2.江西米粉是一絕呀!!~~~~
3.水煮(類似於麻辣燙但更好吃,似乎只有南昌有)
4.豐城的凍米糖
5.九江的茶餅
6.廬山雲霧茶
7.南豐蜜桔
8.贛州的紅瓜子、鍋巴還有粉蒸肉
Ⅹ 江西省有哪些美食
江西省有美食:藜蒿炒臘肉、米粉蒸肉、蓮花血鴨、廬山石雞。
1、藜蒿炒臘肉
藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜,一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆,和肉類炒在一起的時候,味道鮮美,令人唇齒生香。
2、米粉蒸肉
蒸好的肉裹著香香的米粉,粉香肉酥,油潤清爽,肉肉一點不油膩。五花肉最好用精品五花肉,肥瘦相間口感不油膩。
3、蓮花血鴨
贛菜系萍鄉菜一支,江西萍鄉市蓮花縣的一道漢族名菜。蓮花血鴨因具有「色美味香、鮮嫩可口」的特點而被列入「十大贛菜」之一。
4、廬山石雞
廬山石雞,蛙的一種,叫石蛙,是著名的廬山「三石」之一。廬山三石:石耳、石雞、石魚。廬山石雞選用陰澗岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精緻而成。廬山石雞具有「色澤深黃,肉質細嫩,香味濃郁,口味甚醇」的特點,深受民眾喜愛。
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其他美食
拌粉
拌粉俗稱腌粉,是廣東湛江市徐聞縣以及福建閩東地區、江西地區四季皆宜的地方小吃,因其食用方便且經濟實惠而受歡迎。米粉細嫩潔白,韌而不硬,涼拌的吃法更加入味,各種佐料和小菜也構成了豐富的口感層次。隨著拌粉日趨盛名,其製作方法已傳到外地,它不但成為民間的佳食,而且已進入酒樓,登上了大雅之堂。
白糖糕
白糖糕一種非常古老的傳統小吃。有江西白糖糕和廣東白糖糕,是完全不同的兩種美食。廣東白糖糕,是把大米磨漿,用米漿糕種發酵後,加入白砂糖蒸熟而成。江西白糖糕的特點香韌、柔軟、潔白,風味獨特。香韌柔軟,細膩清甜。