① 做普通千層糕的做法
一般這種做這種千層糕的，這種視頻的話還是比較多的，你可以到一些，就是專門去這個網上搜索，他也是有很多這個視頻的
② 千層糕怎麼做才好吃
生活中我們總是能遇到各種各樣的美味，其中有甜的、辣的、麻的等等，都是各有不同。尤其是美食里的糕點，那是打敗了大多數人的味蕾，特別是有一道「千層糕」真的是深受客人們喜歡。在我們店裡每天都要做幾十份，甚至有時候還不夠賣。對於千層糕我相信很多人都吃過或者見過，做出來彈性十足，而且入口非常的美味，一點也不粘牙，最重要小白烹飪也是幾乎零失敗。
千層糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於千層糕的做法，已經有了更深的認知。其實上面也說這道糕點非常注重細節。每個步驟我們都要做得格外到位和小心，尤其是在蒸的時候，我們每層都是控制在四分鍾左右，但是並沒有固定的時間，主要還是通過觀看，凝固好了就可以蒸下一層，不能蒸過了，否則做出來層次不均勻，那就有些尷尬了。
③ 千層糕的材料
椰汁千層糕
用料
馬蹄粉500克純凈水(調馬蹄粉)450克椰漿800克鷹嘜煉奶190～200克冰片糖340克純凈水(調糖水用)690克此方配比量比較大，建議大家減半做。
椰汁千層糕的做法
冰片糖稱重備用
先將690克的純凈水和冰片糖倒入鍋里，煮成紅糖水。放涼待用。(即是紅色一層)
把800克的椰漿全部倒出來，加入鷹嘜煉乳攪拌均勻。(即是白色一層)
把500克的馬蹄粉分成250克一份，分別加入225克的純凈水調成漿。(由於原方提供是「適量」的涼開水，經過我初步實驗，225克的純凈水比較適合。)
攪拌好的馬蹄粉，攪動的時候會感覺底部有厚厚的沉澱。
把兩份調好的馬蹄粉漿，一份倒入紅糖水中，一份倒入椰漿中攪拌均勻。這樣兩層顏色就全部調好了，准備開蒸咯～
鍋里加水燒開，准備蒸盤，蒸盤底部抹油。水開後先加紅糖色馬蹄漿（記住第一層和最上面一層都是放紅糖色）一直保持大火，每層都要蒸三分鍾，最後一層要蒸五六分鍾。
由於底部一層和最上面一層都要加紅糖色，所以紅糖色每層加一勺半即可，白色每層加兩勺（家用大湯勺），具體還是要按自家的容器來定量。總之紅色漿比白色漿要少。
由於底部一層和最上面一層都要加紅糖色，所以紅糖色每層加一勺半即可，白色每層加兩勺（家用大湯勺），具體還是要按自家的容器來定量。總之紅色漿比白色漿要少。
用量均勻，蒸出來也會均勻。切記蒸盤要放平，不要傾斜。
小貼士內容也很重要，請移步看看哦
原料：洲星馬蹄粉
原料：金牌高達椰漿
小貼士
1、底鍋要添足水量，與蒸簾同平。盡量選擇大一點的鍋來蒸，以免半路需要添開水。2、每一層馬蹄漿加入前都要攪拌均勻才可以使用哦～以防馬蹄粉沉澱。
④ 香甜的千層糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解
食材與明細
麵粉適量
酵母適量
小蘇打適量
溫開水適量
葵花籽油適量
白糖適量
胡蘿卜碎適量
難度普通
時間數小時
口味甜味
工藝蒸
香甜千層糕的做法步驟
1.
麵粉內加入酵母用溫開水和好，發成兩倍大後，加入少許小蘇打揉大約五分鍾。
2.
將面團擀成長方形面餅，倒入適量葵花籽油塗抹均勻後，再撒上適量白糖。
3.
將抹好油和糖的面餅對折後，再抹上油，撒上白糖，再對折。
4.
反復2步驟5次左右，如圖厚度。再把胡蘿卜碎均勻鋪在麵皮上面入鍋蒸15分鍾即可。
5.
很有食慾哦，不愛吃胡蘿卜的寶寶也會愛上它的。
6.
再切成小塊，孩子超愛吃，大人也吃不夠！
⑤ 怎樣做的千層糕比較好吃
這樣做的千層餅比較好吃！
1、先做油酥面：准備一點乾麵粉在碗里，鍋里放油，油熱後倒在乾麵粉里，攪拌成稀糊狀。
2、將麵粉和適量的水揉成面團，醒半小時。
3、把醒好的面團擀薄，抹一層油酥面，再撒一層鹽、一層蔥花。
4、折疊起來，抓住面的一端一邊扯一邊盤起。
5、擀薄，用小火慢慢煎。
6、煎至兩面金黃色，裡面熟透。一層層、一圈圈、酥酥的脆脆的，充滿蔥香味的千層餅就可以上桌了，卷的圈數越多，層就越多。
⑥ 椰汁千層糕是一道著名的蛋糕，椰汁千層糕怎麼做比較好
往常我們是在甜品店吃到會比較多，其實在家製作也是非常簡單的，注意一些細節我們就能做出美觀又美味的椰汁千層糕了！蒸鍋中加多一些水燒開，鍋里放一個最好有均勻深度的蒸盤，水開了之後攪動一下黃色粉漿，舀大約75毫升左右倒入蒸盤里，蓋上鍋蓋蒸大約4分鍾左右；用400g水放紅糖煲到糖全部融化，放涼，然後涼了的紅糖水融剩下的馬蹄粉攪拌成紅糖馬蹄粉液；
用金牌高達這個牌子比較好，這個牌子是老品牌，銷量很好。平時家裡做椰汁千層糕也是用這個牌子，椰香濃郁，價格便宜。椰汁千層糕：綿滑可口 彈性十足 椰香四溢，酵母粉2g，30℃清水50ml，靜置5分鍾，麵粉100g，鹽2g，攪拌成絮狀，揉成面團，發酵兩小時，撒麵粉適量，抓勻，撒麵粉適量，揉至面團光滑，擀成薄皮，刷油，鹽1g撒勻，對折，刷油，撒鹽，折出造型。
⑦ 用木薯粉做千層糕，到底是怎樣的做法呢
千層糕的做法說簡單也簡單，說難也難，這不有的人看視頻教程，還是學不會。其實，並不是動手能力差，而是視頻中沒有說哪些需要注意的，也沒有講解其中的原理，所以照葫蘆畫瓢著千層糕之所以叫為千層糕，主要是因為它比普通的糕點多了幾層。千層糕在南方很是常見，也是南方最受歡迎的小吃之一。水燒開後，放上蒸盤，倒入一勺木薯漿蓋上蓋子蒸約2分鍾。然後再倒入一勺紅糖水蒸兩分鍾，以此類推交替蒸即可。
⑧ 椰子千層糕怎麼做比較好吃
用料
馬蹄粉500克
水6碗水
純牛奶100克
椰漿1罐
白糖250克
紅黃糖250克
椰汁千層糕的做法
1、採用金達椰漿味道會香的
2、先用平時標准尺寸飯碗，用4碗水(大碗是9分滿)加入250克的紅糖或者紅黃糖混合一起夠250克也可以。用小火慢慢煮容糖水，就關火。等水涼到45度左右，加入250克的馬蹄粉，攪拌均勻馬蹄粉即可，如果有小點點馬蹄粉未完全容解也可以
3、用2碗水9分滿即可。加入250克白糖煮容即可。煮好的白糖水不需要等它涼了，直接加入一罐金達椰漿，再加入100克的純牛奶拌勻。然後再加入250克的馬蹄粉搞拌均勻即可。
4、兩種糖水都准備好了，就可以開始蒸千層糕了
5、用蒸箱擦乾凈水，塗一層薄薄的一層油，我用的是老闆蒸箱蒸的千層糕
6、低層是用了，湯勺三大勺，將黃色粉漿鋪墊好整蒸盤一層，蒸5分鍾一層
7、蒸黃色粉漿五分鍾後，再加白糖漿三勺，把糖漿分鋪好，蒸5分鍾即可。就是等一層黃漿放三勺，第二層白漿放三勺，第三層黃漿放二層，第四層黃漿放二勺，如此反復，總之每一層厚薄自己可以控制，自己按自己要求來蒸也可以，保證低層和面層的是黃色漿的才好看
8、蒸完畢後，等它涼了才好脫模，脫膜的時候鋪一層保鮮膜在面層，鋪在蒸糕上，反轉過來，要平面的工作台，望邊上抬起蒸盤，用手機在蒸糕的邊上望最低層，用手指一勺，整個都脫模下來了。
9、記得涼了才能切，熱切糕會粘刀
10、自己喜歡的幾層，自己去分量蒸就可以
11、完美的千層椰子糕就出來了