1. 提煉出來的羊油怎麼炒菜好吃又簡單
羊油炒菜也是非常好吃的，因為它的香味兒更足，更加的吸引人，所以可以選擇使用羊油進行一個烹飪菜。首先准備好羊油，准備好尖椒土豆絲，用鹽就可以了，相對比較簡單。首先呢，先把羊肉放入進行融化，因為如果是固體的話，它遇熱會融化，如果直接是羊油的話，液態形態的話就可以直接放入，放入花椒。進行一個熱油的過程，隨後把花椒老出放入尖椒翻炒，把之前已經洗好的尖椒和土豆絲切成絲狀，尖椒可以備用，隨後呢，把土豆要放入涼水中，去除澱粉。隨後，放入蔥姜蒜進行一個調味，隨後把土豆絲放入鍋中進行翻炒，翻炒好以後，最後加入尖椒進行入味兒的一個調味。放好以後呢，就是繼續翻炒，讓兩者更好地得到一個結合，最後呢放入使用鹽，醬油等調味品就可以出鍋了，相對是比較容易比較簡單的，但是又可以把羊油和菜更好的融合，使得它的口味更加的鮮美。羊油可以把羊肉炒了，也是非常好吃的，因為直接把羊肉進行烹飪，然後剩下的一些油就是羊肉，這個味道也是非常深入人心的，這個選擇也是不錯的，所以可以很建議這樣吃。正好羊油和羊肉可以得到一個分離，也可以使的羊肉味道非常的鮮美。
羊油辣椒油怎麼做
首先呢，先准備好辣椒。這時候需要一些干辣椒，也可以准備多澆，這樣的話雙重辣椒會使得它的味道更加鮮美。首先先將剁椒清洗干凈，然後曬乾乾辣椒的話是用擀麵杖把它碾碎，這樣的話可以更好的讓干辣椒的味發揮出來，可以避免後期製作的時候出現一些干癟壞掉的，都要提前處理掉。隨後呢就是把剁椒曬好以後進行切。如果喜歡吃辣的人還可以放入少量的或者是大量的辣椒面。准備好這個以後呢，將鍋中倒入羊油進行翻炒。把這些都放入以後，再進行調味，放入一些食用鹽這種調味品進行調味。最後呢就是把油亮亮以後以及裡面的辣椒涼涼以後放入罐中，一定要晾，晾涼以後再放，因為玻璃瓶不能放入過熱的東西，會使的瓶子炸掉，會出現一些危險的事情，所以盡量一定要避免。
羊油怎麼保存
瑤瑤的保存是比較麻煩的，因為它是液態的話會相對比較容易保存，固態的話可以放入一定的冰箱或者是陰暗的地方，確實就根據自己的一個需求。一定要在冷凍的地方或者是冷藏的地方，或者是陰涼處進行糧油的保存，如果暴曬的話會直接導致壞掉，沒有辦法吃，盡量還是可以選擇。做完以後盡量可以選擇吃完，這樣的話也可以更好的儲存，避免吃到一些變質的食物，會影響身體的健康。
羊油的營養價值極高，對身體來說也是非常有好處的。做飯的時候吃羊油也是非常有味道的，可以增強它的一個口味，對身體的作用也是非常好的。所以這個時候可以多選擇吃這樣的食物，對身體也是非常有幫助的。
2. 有哪些「簡單一炒，好吃又下飯」的家常菜呢
尖椒牛肉塊
材料：牛肉，青椒，紅椒，洋蔥，生薑，料酒，孜然粉，澱粉，蚝油，辣椒粉。
做法
1、牛肉洗干凈切塊，青紅椒洗凈切圈，洋蔥切小；生薑去皮洗干凈切片。
2、牛肉塊中加入料酒、鹽、孜然粉末、水澱粉、蚝油、攪拌均勻，腌制20分鍾待用。
3、熱鍋放油燒熱，放入牛肉塊翻炒至變色，盛出。
4、再熱鍋放入油加熱，放入洋蔥碎和生薑片，辣椒圈炒出香味，把炒好的牛肉、辣椒粉放入翻炒均勻就可以開吃。
青筍炒肉絲
材料：豬肉絲；青筍；木耳；薑末；蒜末；泡椒；水澱粉6勺；鹽（酌情添加）；蚝油1勺；香醋1勺；味精；白糖0.5勺；
做法：
1先用3勺水澱粉將肉絲抓勻，上漿。（水澱粉=1份澱粉+3份清水）上過漿的肉絲，能保持肉絲的水分，炒出來口感更滑嫩。青筍切絲、木耳泡發後切成絲，蔥蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末。鍋內熱油，下入肉絲。
2溫油，快速滑炒。淋入蚝油一勺。肉絲炒上色後，扒拉到鍋子的一邊，再放入泡椒末。姜蒜末，一起翻炒。
3小火炒出香味。淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒。放入青筍絲和木耳絲。轉大火，快速翻炒幾下。
4倒入剩下的水澱粉，勾個薄芡。一點兒味精，炒勻後即可裝盤
3. 炒什麼菜好吃簡單
肉末醬爆茄子
材料：長條茄子3根、五花肉1小塊、紅椒半個、特辣黃豆醬一大匙、薑末、蒜末、蔥花、鹽、雞精、糖多一些、生抽、胡椒粉、生粉；
做法：
1.五花肉切去皮剁成碎丁，調入鹽，雞精，胡椒粉，少許生粉及一點點水抓勻腌制備用；茄子洗凈後切滾刀塊放在水裡浸泡5分鍾待用；紅椒切片，姜蒜切末，蔥切蔥花。
2.鍋中多放些油燒熱（插入筷子有小氣泡）後投入瀝干水分的茄子大火炸一會，炸到茄子變透明變軟，表皮收緊撈出備用。鍋中留一點點底油燒熱後，爆香姜蒜末及1大勺黃豆醬，然後放入紅椒及肉末翻炒（可加少許水濕潤食材）。
3.接著放入炸好的茄子一起翻炒，調入一點點的鹽，適量生抽，多一些的糖及適量水翻炒均勻後，再調入一點點的雞粉灑上蔥花出鍋即可。
香辣牛肉
食材：牛肉200克、姜適量、干辣椒50克、鹽少許、雞精少許、生抽3克、生粉9克、花生油適量、料酒3克、蒜適量、青蔥適量
做法
1.食材洗凈待用
2.干辣椒待用
3.生抽、生粉、料酒待用
4.牛肉按直紋切0.2公分厚，用6克生粉，少許花生油、生抽、料酒按順時針攪拌，腌制10分鍾
5.干辣椒用溫水泡5分鍾
6.熱鍋冷油，爆香姜、蒜
7.爆香姜、蒜聞到香味後下牛肉爆炒一分鍾
8.大約5成熟，撈起待用
9.干辣椒去水待用
10.起鍋爆香剛才撈起干辣椒
11.聞到辣椒香味後，把撈起牛肉重新入鍋大火翻炒一分鍾，下少許鹽，雞精、3克生粉拌少許水
12.下蔥，關火。
4. 有哪些「簡單一炒，好吃又下飯」的家常菜
一般來說，那些簡單一炒好吃又下飯的家常菜，首先一推的就是麻婆豆腐了，做法很簡單，主要用到的食材就是豆腐，還有皮現豆瓣醬以及少許的肉末等，將鍋內下入底油，肉末煸炒之後，放入郫縣豆瓣醬，再將炒好的豆腐切塊加入進去，用水澱粉勾芡，直接盛出裝盤上面撒入蔥花，這道菜是很美味，很下飯的
5. 怎麼炒油麥菜好吃簡單
蒜蓉炒油麥菜是一道家常菜，主要原料是油麥菜。通過快速爆炒的做法而成，搭配調料起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作蒜蓉炒油麥菜才好吃。
蒜蓉炒油麥菜的食材：油麥菜300克，蒜末20克，鹽、味精、蔥、蚝油各適量。
蒜蓉炒油麥菜的做法：
1、蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋。
食用價值：
1、油麥菜含有豐富的維生素A，維生素B1，維生素B2，鈣，鐵等營養成分是一種低熱量，高營養的蔬菜。
2、油麥菜中的萵苣素有安神鎮靜的作用，經常食用可以緩解神經緊張，改善睡眠，調節神經衰弱等。
3、清熱利尿，油麥菜性寒，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫，緩解口腔潰瘍的作用。
6. 油豆角怎麼炒好吃又簡單
炒油豆角
材料：花椒10粒、干辣椒4個、蒜瓣4瓣、油豆角、鹽、雞精
做法：
1、油豆角掐去兩頭尖筋，洗凈切成斜段，干辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒10粒。
2、熱水燒開，加2勺鹽，下油豆角灼5分鍾後撈出浸涼水。
3、鍋熱後下油，下花椒和干辣椒炸香後倒入油豆角翻炒3分鍾。
4、加入半碗水，加入蒜瓣，小火燉至油豆角變軟，加鹽和雞精，翻炒2分鍾出鍋。
營養價值：
1、預防心血管疾病 可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環轉為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2、促進新陳代謝 其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。
3、抗老化 紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌症，防止身體老化，並且使體內的細胞活化，有著非常明顯的效果。
7. 怎麼炒油菜好吃又簡單
油菜是我們生活中常見的蔬菜之一，油菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素等成分。經常吃油菜，可以補充人體所需要的纖維素，而且可以降低血壓、降低血脂。平時大魚大肉吃膩了，來盤清淡可口的素菜也是不錯的選擇。今天給大家分享的是海米油菜的做法。
海米油菜的做法
准備配料：新鮮的油菜切去根部洗凈控干水分，海米適量放入小碗中，加入溫水泡發十分鍾。蒜瓣切蒜蓉，切薑末備用。
一道鮮美爽口的海米油菜製作完成，海米的鮮味，加上油菜的清脆，是非常不錯的一道下飯菜。
8. 怎樣炒油炸好的雞爪好吃又簡單易學
油炸好的雞爪，放入冷水中浸泡兩個小時撈出備用。鍋中倒入油，油熱後放入薑片，花椒，八椒，蒜米，干辣椒，香葉，桂皮，白芷炒出香味，加入適量的水，放入雞爪，加入味極鮮醬油，老抽蚝油，鹽，白糖，雞粉調味，小火煮半小時，收汁即可。