『壹』 魷魚脖怎麼做好吃又簡單
可以做C輪，然後和別的食材一起做，餃子餡兒非常的新鮮好吃。
『貳』 魷魚脖的做法
用料
主料：柿子椒100g、魷魚脖適量
調料：食鹽適量、姜適量、蒜10g、料酒適量、生抽適量、調和油適量、胡蘿卜50g、辣椒醬適量、芝麻適量
1、魷魚脖洗凈，去除中間的墨囊及魷魚嘴，切成塊
『叄』 我家親戚給送來許多魷魚怎樣做哪
教你多種魷魚的做法：肉燉小魷魚
做法：1）五花肉切塊（不過，我用的不是五花肉，是帶點肥肉的豬肉，好像是Shoulder的部位。因為，豬頭說小魷魚本身膽固醇就很高了，雖然，他後來又說別把他的話當回事兒，我還是決定不用五花肉了），用水煮過一遍，煮開以後，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，蔥切段，備用。2）鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以後，把肉倒進去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒過豬肉，大火燒開，中小火燉50分鍾左右－－－確切說，我是燉了49分鍾:，然後，把洗好的小魷魚倒進去一起燉20分鍾左右。如果汁還剩很多，就開大火，把汁收干就好了。
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脆皮魷魚卷
材料：魷魚 200g，韭菜 100g，蔥 100g，鹽、胡椒粉 少許，油 1湯匙
麻油 1茶匙，春卷 12片
做法：
1．魷魚去骨後洗凈切粒，加少許鹽及胡椒粉調味。
2．韭菜及蔥切段，放入沸水中灼軟。用中火起鑊，把魷魚粒炒香，並放入少許麻油，兜起。
3．把魷魚、韭菜及蔥放入春卷皮上，卷好後放入中火油鑊中炸5分鍾即可。
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西芹炒鮮尤
材料：鮮尤，西芹，雞蛋清，雞精，蔥，生薑，鹽
尤魚洗凈後，把魚身剞花後切成寬條，魚頭及須視大小改刀，盛在碗里打入雞蛋清，生粉，鹽適量拌勻。
西芹切段，蔥切段。
油鍋燒熱，倒入拌好的尤魚，姜絲，翻炒幾下，打卷時倒入西芹，加入適量鹽，雞精，快速翻炒幾下，裝盤。
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沙鍋山黃皮燜尤魚
尤魚剞花刀切成稍寬的條，加入薑末、鹽、酒腌一下。另切薑片、蔥段備用。鍋內入油，待油熱入姜蔥片稍爆，再入尤魚炒。另一邊沙鍋上爐，燒干水份加入少量油熱鍋，待尤魚巻時轉入沙鍋內，加適量水（大概尤魚的一半），入山黃皮，酒，鹽，陳皮，少量糖拌一下，上蓋轉中小火燜，中間記得翻一兩次以防受熱和入味不均。燜至水基本干入少許醬油和香油，大火翻幾下收汁就可以起鍋了。
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咖喱鮮魷魚
原料：
鮮魷魚500克，土豆250克，紹酒15克，精製鹽2克，味精2克，白糖0.5克，水澱粉15克，熟清油75克，蔥薑末10克，肉湯100克，咖喱油10克。
製法：
（1）、土豆洗凈帶皮放水鍋里煮酥，取出剝去皮切成滾料快；鮮魷魚洗凈後在魚肉上鍥十字花刀紋，在改切成長方塊，放沸水鍋里燙成卷。
（2）、炒鍋置旺火上，下熟清油500克燒熱，投入魷魚炸一下，倒出瀝去油；鍋里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉湯、鹽、味精、白糖、蔥薑末燒入味，下水澱粉推勻，再將魷魚卷回鍋翻勻鹵汁，淋入熟清油，盛出裝魚盤里。
特點：
色澤姜黃，鮮咸香辣，魷魚鮮嫩，土豆酥爛，旺油包汁。
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鹽爆魷魚卷
所屬菜系 粵菜
基本特點 鮮、嫩、爽口
基本材料 水發魷魚、香菜嫩梗。 調料：鹽、味精、黃酒、生油、麻油、蒜片、蔥絲、醋。
做法：
(1)將魷魚剞成花刀，用開水燙一下撈起，香菜切成段。將蒜片、蔥絲、鹽、黃酒、味精、醋、高湯放入小碗內調成小料。
(2)將魷魚放入油鍋內爆一下撈起，燒熱鍋，放入油，將魷魚倒入翻動，再倒小料，翻炒幾下裝盤即可
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花捲魷魚
原 料
水發魷魚350克
蔥6段
鮮菠蘿200克
番茄塊50克
蒜末25克
制 法
1、魷魚剞斜十字花刀後切塊，焯水控干。
2、鮮菠蘿切塊裝盤。
3、調料調成鹵汁料，下油鍋燒開，下魷魚急炒兩下，顛鍋裝在菠蘿塊上即成。
『肆』 魷魚脖的做法是
主料：魷魚脖200g、柿子椒100g。
輔料：食鹽適量、姜適量、蒜10g、料酒適量、生抽適量、調和油適量、胡蘿卜50g、辣椒醬適量。
做法：
1、魷魚脖洗凈，去除中間的墨囊及魷魚嘴，切成塊。
『伍』 魷魚脖的做法幾分鍾熟
魷魚脖的做法很好，一般在90度以上的水裡三分鍾就會熟。
『陸』 海鮮可以辣炒嗎介紹一道家常的辣炒海鮮
你好，很多海鮮都可以辣炒，而且辣炒之後的海鮮，更加美味誘人，現在我來給你介紹一道家常辣炒魷魚頭的做法，希望可以幫到你！
【辣炒魷魚頭】
敲黑板說重點：
1.海鮮一定要做熟。
2.如果擔心海鮮不衛生，做的時候可以烹些白酒，味道會很獨特。
3.也可以喝口白酒搭配海鮮吃，因為白酒殺菌。
4.魷魚脖炒的時候不用額外放鹽，蒜蓉辣醬的鹽度夠用。
好了，這款海鮮就介紹到這里，以後還會持續介紹別的海鮮的做法，如果感興趣可以關注我，我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，願意和你分享美食的喜悅！
『柒』 翠口魷魚脖做法
甜心糖豆美食每天推出一道原創美食家常菜，喜歡的朋友可以關注、評論、點贊、收藏、轉發；今天分享的是腌萵筍獨家秘方大公開，顏色翠綠、口感脆爽，做法簡單
『捌』 魷魚脖子怎麼處理方法
魷魚營養價值十分豐富，相信很多人都愛吃，我們在吃魷魚須前是需要清理干凈的，那魷魚須怎麼清洗干凈，魷魚須頭怎麼處理?詳細請看本文內容。
魷魚須怎麼清洗干凈
1、先把頭與身子分開，用清水沖洗一下，把魷魚剪開,去掉內臟,然後撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用鹼搓洗，沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用鹼搓洗就可以了!
2、眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時候裡面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。
3、在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。
魷魚須頭怎麼處理
一、去掉魷魚的黑皮。
魷魚皮比較難剝，把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鍾，然後取一容器，多放些清水，將魷魚放入其中。用刀在魚背上劃兩刀，用手捏住魷魚的三角腦袋向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。最後，再把魷魚其他部位的皮剝掉，這樣就可以了。
二、揪下魷魚的腦袋。
其實，在上述去皮的過程中，這一步驟就同時完成的了。因為給魷魚去皮的時候，隨便就把魷魚的腦袋揪下來了，而且揪下腦袋的同時會帶出內臟。揪腦袋的時候，如果脖子部分與身體有粘連，用手指捏斷就可以了。
二、清理魷魚的腦袋。
首先，魷魚觸角的小吸盤上都有一個一個的小圓「塑料圈」，要挨個觸角擼，把這些「塑料圈」擼掉。清理完觸角就要剪嘴巴擠眼睛了，這是最惡心的步驟。仔細的剪開魷魚的腦袋，然後摘掉魷魚的嘴和兩個眼珠。
三、清理魷魚的身體。
魷魚的身體很好清理，背上有一根長長的「塑料片」，它是魷魚的軟骨，很好找，一抽就抽出來了。然後用剪刀把魷魚的肚子剪開，就成了一大片，沖洗一下就干凈了。
四、切魷魚。
這一步很好辦，觸角切成段，腦袋切成塊，身子切花刀或者切絲。至此，整個魷魚清理完成。
生活中魷魚是很常見的海產品，很多人都喜歡吃。下面我們就來看看魷魚須怎麼清洗干凈，魷魚須頭怎麼處理。
魷魚須怎麼清洗又快又干凈呢
1、魷魚一個，如果覺得滑，可以沾點鹽在手指上。在頭和身體的結合部位，裡面有軟骨相連，可以用剪刀剪斷，或者用手摳開。
2、一手握住身體，一手拿住頭部，輕輕地就把內臟和身體分開來。如果要吃觸角，可以從眼睛部位切段。魷魚的頭和內臟就不要了。
3、水龍頭開成細細的，在水下邊沖邊扯，外面的表皮就很容易地扒下來。
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食材
柿子椒 100g
胡蘿卜 50g
食鹽 適量
姜 適量
蒜 10g
料酒 適量
生抽 適量
調和油 適量
辣椒醬 適量
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魷魚頸洗凈，去除中間的墨囊及魷魚嘴，切成塊
方法/步驟