『壹』 怎樣炒出來的原味瓜子又脆又香
准備用料：葵花籽400g、大粒鹽適量。
1、准備好食材和工具。（鹽是炒過栗子的，所以黑）
『貳』 瓜子怎麼炒好吃
主料；生瓜子400克
1、准備400克生瓜子備用，最好選擇大瓜子，吃起來更過癮。
『叄』 自己炒瓜子怎麼做好吃竅門
至於炒瓜子做的好吃，我們需要按以下幾個步驟操作：
第一步、挑選優質的葵花籽
首先要挑出霉爛變質或比較干癟的葵花籽，只留下比較飽滿的優質葵花籽，再用清水把葵花籽沖洗干凈。這個步驟也是很有必要的，尤其是要把霉爛變質的葵花籽挑出來，因為這種葵花籽的毒性很大。
第二步、葵花籽的預處理方法
1、如果你喜歡吃原味的炒瓜子，就把洗凈的葵花籽放在容器里，加入能淹沒葵花籽的清水，靜置一晚上讓葵花籽充分吸收水分。如果你希望葵花籽能盡快吸收水分，就把葵花籽和清水倒在鍋里大火燒開，再小火煮上20分鍾，撈出來控干水就行了。
2、如果你喜歡吃鹹味的炒瓜子，就在浸泡葵花籽的清水裡加適量細鹽，攪拌到完全融化後再靜置一晚上，讓葵花籽充分吸收鹽水。如果你希望葵花籽能更快的入味，也可以把葵花籽和鹽水放在鍋里，大火燒開後再小火慢慢煮20分鍾，然後關火浸泡至完全涼透，撈出控干。
3、如果你喜歡吃加五香味的炒瓜子，就把香料做成香料包（用什麼香料隨你個人口味），再把香料包和鹽放在浸泡葵花子的清水
『肆』 瓜子怎麼炒好吃
准備用料：葵花籽400g、大粒鹽適量。
1、准備好食材和工具。（鹽是炒過栗子的，所以黑）
『伍』 怎麼炒瓜子才能更香
最好用小時候的那種打鐵鍋最好，
然後就是原料問題
1，要甜咸均有，那麼就在少量的溫水裡面加食鹽，加糖精（少量），然後在不斷爆炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷爆炒。
2，然後要加一些香皮（茴香可以湊合用）。
最後說一下火候，
1，試吃。
不斷讓人（或自己）試吃，不要等感覺好吃了停下，這時已經晚了，試吃的時候要感覺快到香時停下。
2，聽聲音，聽到連續幾個吧啦叭啦爆開的話，，熟練的繼續炒，聽到聲音此起彼伏，那麼可以停下倆試吃一下了。
『陸』 怎樣炒瓜子才能像外面的這么香呢
最好用鐵鍋炒，另外可以放些八角桂皮來增香，另外就是小火慢炒，這樣炒出來的瓜子跟外面的一樣香。下面介紹做法：
准備材料：瓜子、鹽1匙、橙皮2小塊、桂皮1小塊、八角1枚
製作步驟：
1、准備好材料：葵花籽1大碗，鹽1匙，橙皮2小塊，桂皮1小塊，八角1枚。
『柒』 炒瓜子怎麼炒好吃
用料
生葵花籽 200g
厚底鍋
木鏟 一把
炒原味瓜子的做法
鍋燒干，生葵花籽倒入，中小火，計時六分鍾，邊炒邊攪，一直不停，會看到葵花籽顏色的變化，大概三分鍾會有一點點噼里啪啦的小響聲，五分鍾會有瓜子微黃，再炒一分鍾，出鍋倒在容器里晾涼。
『捌』 用什麼炒瓜子最好吃
先把生瓜子洗干凈，再自然風干，然後下冷鍋炒，但是要開火哈，如果你不知道啥時候熟就邊炒變看色
，顏色有一點黃就好了，再把它裝進竹編的大容器平放
，自然冷卻就好了哈！