❶ 豬肉搭配哪些蔬菜，做出來的飯菜最可口
豬肉真的是一道百搭的菜了，現在豬肉下降啦，大家可以開始放肆的吃肉了，那麼豬肉都可以搭配哪些蔬菜做出可口的飯菜呢？給大家推薦幾款我經常做的，或許你們也會喜歡上這種烹煮方式。
一 辣椒炒肉辣椒炒肉真的是非常的下飯了，一到夏天了和米飯一起吃的非常的開胃下飯了，做法也非常的簡單，給大家分享我一個常用的方式，無敵好吃。選擇那種薄厚均勻的五花肉，下鍋先多編制一會，把油都全部編出來，可以盛出來後面做菜用，然後鍋拿開加一勺豆豉進去，其他的不用加，然後放進辣椒炒一下，加一點點生抽，添一點點的鹽就可以了，這樣做出來非常的下飯，尤其是肉一點都不膩。
我最愛的三種搭配方式已經分享給大家了，大家可以去嘗試一下，不好吃找我哦~
❷ 家裡很多豬肉，如何做出簡單又好吃的家常菜
一、紅燒肉。一說起豬肉，首先想到的肯定就是香噴噴的紅燒肉了紅燒肉作為逢年過節宴請賓客必不可少的菜餚，那是一定要學會的，可是為什麼有些人做出來的紅燒肉不香呢，而有些人做出來的卻是，色澤艷麗，氣撲鼻，入口即化香甜網路呢，那肯定是沒用對，做法，下面我對大家介紹一種既簡單又好吃的紅燒肉的做法。首先我們准備500克的五花肉300克的板栗蔥姜八角，香葉若乾冰糖料酒生抽老抽啤酒以及一些干辣椒。起鍋燒水將五花肉放進鍋里加入蔥姜以及料酒開大火燒開帶肉內的血沫都出來後關火將肉撈出備用其餘的倒掉，然後我們在鐵鍋底鋪上小蔥和薑片排好五花肉五花肉一起安。接下來我們在路上灑上生抽老抽兩罐啤酒，以及桂皮八角香葉冰糖干辣椒等蓋上鍋蓋大火燜熟之後轉為小火燜40分鍾40分鍾肉。我們將佐料撈出再把漯河鵪鶉蛋撈出後裝入盤內之後鍋內湯汁繼續熬煮至濃稠後關火最後將湯汁澆在肉上一盆香噴噴的紅燒肉就做好啦，再配上一碗米飯，真是絕絕子。
二、鍋包肉。在小吃街，出現過，不過暴露肉我們都不陌生起有金黃的色澤甜甜的味道更是深受孩子們的喜愛，想要在家裡做出一道色香味俱全的鍋包肉，其實也很簡單。首先我們要准備好豬肉裡脊。土豆澱粉，白糖米醋胡蘿卜絲，以及蔥絲姜絲蒜片，油和料酒。家裡吉家成寶寶的大片放在案板上，用刀背輕輕拍打使肉質松軟放入少許的鹽和料酒後將其歸置一邊腌制入味一段時間准備一個盆放入水和澱粉攪拌將其混合成城粘稠的糊狀即可之後將腌制好的裡脊放入澱粉糊上澱粉糊使每片里集散都能均勻的裹上澱粉糊然後我們起鍋燒油將油熱七八成熱的時候放入粘有澱粉糊的裡脊將其炸至金黃後撈出為了使表皮酥脆，我們還要再炸一次時間不能太長，顏色金黃即可將你即撈出鍋內留油少許的油將胡蘿卜絲蔥姜絲爆炒。用糖醋鹽料酒調好後倒入再倒入炸好的裡脊快速的翻炒均勻既可出鍋。
三、做成臘肉或者是腌肉。如果是需要應急做個家常菜的話。那麼就可以做成紅燒肉，白切肉扣肉。甚至呢，可以做成了各式各樣大家喜歡形式煎炒烹炸。總之。只要你能上網路上抖音很方便的，都可以查到資料。
❸ 雞胸肉炒飯怎麼做好吃又簡單
今天做無米炒飯。當然有米就更好了。
食材：
雞胸肉一塊，玉米粒半碗，花菜半顆（應該一顆，但我只有半顆了），雞蛋兩個，生抽，耗油一勺，料酒兩勺，黑胡椒一勺，鹽半勺
步驟：
①雞胸肉化凍後切成丁，倒入配料腌制一小時
②花菜洗凈，把根莖去掉，切碎，一定要碎，可以比我更碎，因為我只有半顆了所以切的沒那麼碎
③雞蛋攪勻，玉米粒可以先從冷凍室拿出來化凍
（全部配菜）
④熱鍋，不放油，倒入花菜碎翻炒，花菜碎代替米飯真的超級好吃，以前居然沒發現，盛起備用
⑤重新熱鍋倒點橄欖油，炒雞蛋，盛起備用
⑥火其實可以不關，倒少量橄欖油，因為家裡換了新的不粘鍋，真的一點都不粘鍋！所以油可以肆無忌憚的少放點，倒入雞胸肉丁翻炒
⑦然後把剛剛所有配料通通倒進去翻炒就行啦！再加半勺鹽
盛出來就可以吃了，有這個菜都不想另做了，花菜太少了成品看不出效果，但還是可以吃出來味道的，玉米甜甜的也很好吃，適合減肥的人試一試，炒雞胸肉前可以先炒香蒜泥，但我今天忘了
❹ 簡易雞胸肉絲蛋炒飯怎麼做好吃
蛋炒飯是一道非常簡單易做又好吃的家常美食，蘇蘇比較喜歡的做法是「金包銀」做法，但是「金包銀」也是比較營養均衡的做法，但是比較麻煩，今天蘇蘇分享一個簡單的蛋炒飯做法，非常簡單，做出來的蛋炒飯也非常好吃。
首先豬肉我們切成小塊，越小塊越好，大概像小指頭那麼小，就比較合適了，大概准備100克的樣子，然後撒上適量的鹽、胡椒粉和清酒腌制一小會。
在腌制的時間呢，我們來准備米飯，做蛋炒飯最好是用乾爽的剩飯，但是呢，蘇蘇並沒有剩飯，因為蘇蘇覺得在冰箱冷藏過的剩飯會有一股雪味，影響口感。所這次用的是剛煮好的熱米飯，這就需要先對米飯進行散熱，最好的散熱方式是放入木質的容器中打散，但是也沒必要這么講究，攤在瓷盤中也是可以的。一般來說，兩碗飯的樣子。
在米粉散熱的時候我們切一點蔥花，可以用來配色
這個時候准備蛋液，蘇蘇一般是兩碗飯配一個雞蛋，你也可以使用兩個雞蛋，蛋液要盡量打的均勻。
冷鍋下油，等油開的時候倒入蛋液，等蛋液凝固的時候開始翻炒到金黃色，然後把蛋液撥到一邊或者撈出，在鍋的空位加入腌制好的豬肉，慢慢地翻炒豬肉，等豬肉表面變白的時候就可以跟雞蛋混在一起炒了。
稍微炒一會，等豬肉已經熟了，就可以下米粉了，繼續翻炒，知道米粉豬肉和雞蛋充分攪拌均勻，就可以撒入蔥花和白鬍椒粉起鍋了。
做法一
主料
大米
牛肉
輔料
洋蔥少許
胡蘿卜一根
薑末少許
小茴香粉少許
鹽巴適量
牛肉湯
收起
1. 泡大米半個小時。
2. 從冰箱拿出牛肉湯。
3. 把胡蘿卜切絲，洋蔥切中段，姜絲薑末都可。
4. 熱鍋加一小勺油，因為後面加的牛肉湯油也很可觀。
5. 先炒洋蔥至到香味四溢時，放入胡蘿卜，薑末，翻炒至微軟。
6. 倒入提前燉好的牛肉湯，並放入鹽巴和少許小茴香粉。
8. 翻炒好後放入電飯鍋中，需要按兩下煮飯鍵。在第二次跳鍋之後，燜十五分鍾就出鍋啦。
9. 溫馨小提示，我們沒有放水，這樣能吃到純肉湯的抓飯。在炒鍋里放鹽巴時，一定要嘗下，微咸再放米飯，這樣做出來的味道才正好。在炒鍋里加牛肉湯時，一定要正恰略過米飯就可，放多了，抓飯做出來很軟，適合老年人吃。做法二
主料：牛肉250g、胡蘿卜1個、洋蔥半個、大米300g；
輔料：小蔥1根、鹽1小勺、水適量、植物油3湯匙；
做法：
1.准備所需材料
2.將牛肉洗凈切成大丁，胡蘿卜、洋蔥洗凈切小丁，小蔥切蔥花。
3.把鍋燒熱倒入油，油要多放一點，油熱後將切好的牛肉放入鍋內翻炒。
4.炒至鍋中有很多肉汁，再把切好的洋蔥丁倒入鍋中進行翻炒
5.洋蔥出香味後加入胡蘿卜丁
6.把胡蘿卜炒軟後再加入鹽
7.加入適量的清水
8.當肉湯沸騰後即可關火
9.大米洗凈（提前泡半小時）倒入電飯鍋內
10.再加入煮好的牛肉。（連湯一塊倒入）
11.將電飯鍋膽放入電飯鍋內
12.電飯煲選擇煮飯鍵
13.煮飯時間結束後，不要打開鍋蓋燜幾分鍾
14.開鍋後撒上蔥花
15.最後拌勻即可食用
做法三
主料：牛肉200g、大米300g；
輔料：胡蘿卜1根、洋蔥半個；
調料：食鹽半茶匙、牛奶100ml、葡萄乾適量、植物油1湯匙、咖喱2茶匙；
做法：
1.大米洗凈浸泡約1小時，牛肉切粒，胡蘿卜、洋蔥切絲，還有葡萄乾也給泡上
2.起鍋坐油，先放牛肉的肥肉部分，小火熬出牛油後，油渣撈出不要，下胡蘿卜和洋蔥翻炒
3.胡蘿卜和洋蔥炒出香味後下牛肉翻炒至牛肉變色，加入兩勺油咖喱醬
4.炒勻，加約100毫升牛奶，再加熱水至完全沒過所有食材煮開
5.取電飯鍾樓，先將菜撈出鋪在鍋底，灑一半的葡萄乾，上面均勻地鋪上泡好的大米，加湯至剛剛沒過米面
6.按正常煮飯程序，做好後，加另外一半葡萄乾，拌勻即成。
❻ 鹵肉飯怎麼做好吃呢
不知道各位下班回來的話是怎麼吃飯的，還是都是出去外面吃快餐。昨天下午突然好想吃鹵肉飯，於是下了班就屁顛屁顛去超市買了肉，今天就迫不及待地做了，用的是我朋友的烹飪方法，其實我也是初次製作，最後出來的效果出乎意料的好，接下來就分享給大家。如果你們喜歡，其實可以多做一點放在冰箱，這樣下班回來就可以吃了的。
雖然過程比較復雜，但是絕對值得試一試哦～菜品做出來之後，那賣相還有口味，真的都是特別的不錯，反正周末在家有大把時間，趕緊做做看吧，相信這款美食一定不會讓你失望！
❼ 牛肉炒飯怎麼做好吃又簡單竅門
牛肉丁用水洗凈，放入食鹽、黑胡椒碎、水澱粉、料酒拌勻腌制10分鍾。鍋中放油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉快速翻炒，表面斷生後出鍋。重新起鍋倒油，倒入青椒丁、洋蔥丁翻炒，放入食鹽、生抽翻炒均勻後倒入剩米飯，將米飯打散繼續翻炒，放入牛肉翻炒均勻，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋。< 心食譜菜譜大全 >
簡易牛肉炒飯
簡易牛肉炒飯
材料
火鍋牛肉片 300g,隔夜飯 3碗,雞蛋 兩顆,高麗菜 1/5顆,香菇 兩朵,辣椒 1條,蔥 2根,太白粉 少許
做法
少許的蔥和少許的太白粉 和牛
1: 少許的蔥和少許的太白粉 和牛肉一起腌漬按摩一下
備料:辣椒(不吃辣者省略)
2: 備料:辣椒(不吃辣者省略) 薑片兩片 蔥白切蔥段 蔥綠切蔥花 香菇切粗絲 高麗菜切粗絲 雞蛋打散
將調味料組先備好待用（沙茶醬
3: 將調味料組先備好待用（沙茶醬 醬油 鮮味炒手 白鬍椒粉）
熱鍋後加入少量的油。用中小火
4: 熱鍋後加入少量的油。用中小火把肉片大概炒至半熟時，如果你有其他喜歡的蔬菜也就趁這個時候（蘿卜 高麗菜 洋蔥) 加進去一起炒熟。ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ「使用中小火不斷翻炒」
依然使用中小火不斷攪拌，加入
5: 依然使用中小火不斷攪拌，加入剛剛打散好的雞蛋以及食材1的全部食材
將隔夜飯及調味料加進鍋子里轉
6: 將隔夜飯及調味料加進鍋子里轉成大火快炒～如果有五香粉加入一起拌炒，炒飯的味道會更具香氣，如果沒有五香粉也是可以的，一樣也很美味。
完成
7: 完成
（ 創建於2018-08-25 ）
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牛肉炒飯最簡單的做法，健康營養又好吃！
美食微匯
2018-07-26美食達人
牛肉炒飯，一道美味又好吃的美味，特別適合一個人的時候。做一份吃著爽哉！
1、首先我們要准備食材：牛裡脊肉、胡蘿卜、洋蔥、土豆、咖喱粉、米飯等；
2、將牛裡脊肉清洗干凈，然後切成牛肉粒，然後放入碗中，再加入適量的鹽、料酒、黑胡椒粉攪拌均勻後進行腌制；將土豆去皮切成小方粒，再放入水中泡著備用，洋蔥切片備用，胡蘿卜去皮切粒備用；
3、起鍋燒熱，然後加入適量的油，再放入胡蘿卜粒與土豆粒入鍋煎熟撈出來備用；
4、鍋中留底油，放入腌制好的牛肉粒入鍋煎熟，然後撈出來備用；
5、另外起鍋放油燒熱後倒入洋蔥炒香，接著加入准備好的白米飯放入鍋中炒散，然後放入先前准備好的牛肉土豆等所有已經炒熟了食材與咖喱粉入鍋繼續炒勻；
6、用大火翻炒均勻，然後放入適量的黑胡椒和鹽調味繼續炒勻即可。
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19道誘人的風味小吃教程，學會了開家小吃館，不愁沒生意！
❽ 怎樣做臘肉飯好吃又簡單
食材明細
主料
米飯200克
臘肉50克
- 輔料
油菜2棵
胡蘿卜1/2棵
- 配料
鹽適量
花生油少許
香蔥2棵
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
8
調入少許鹽，香蔥粒炒勻即可。
臘肉炒飯的做法步驟
來自 美食天下品味食尚的作品
使用的廚具：蒸鍋、平底鍋
❾ 好簡單雞肉飯怎麼做
我沒做過所謂的雞肉飯，但是我做的小炒雞非常好吃，推薦給你試試。
聲明一下，我這個做法來源於三杯雞，我這個簡化家常版的屬於。
材料：半隻雞/整隻雞，根據自己家的鍋子決定（小編家六口人，大鍋整隻雞一頓基本都能吃完）、生抽、食用油、料酒、蔥姜蒜、香葉八角肉蔻（沒有可直接十三香粉代替），小米辣若干（吃辣的准備，不吃的不用）。
第一步，焯雞肉。買來的整隻雞斬成小塊，燒一鍋開水，雞肉下鍋焯，時間不用太久，主要是去除雞肉的血水和雜質，撈出來再用清水清洗一下，焯水雖然有浮沫被清理掉了，但是有些臟東西還是附著在雞肉表面，清洗一下就干凈了，然後瀝干水分備用。
炒好的雞肉
喜歡吃辣的，小米椒切成小椒圈撒入，然後出鍋就好了，小編家裡這道菜一上桌就是主角，倆娃特別愛吃，這里說一下就是顏色問題，純生抽可能顏色不是非常好看，可以適當的加入一些老抽加重顏色，也可以加入一定的蔬菜，在炒制的最後階段加入就好，如果是土豆芋頭可以跟雞肉一起下鍋。