A. 烤箱用硅油紙好還是錫紙好
B. 烤箱可以用錫箔紙烤東西嗎
可以用，但不是必須的。
錫箔紙和鋁箔紙多用於包裹食材燒烤，以防止肉類烤焦。錫箔的主要成分是鉛錫合金，錫箔中含鉛量高達50％，表層還能生成有毒的鉛白和氫氧化鉛，焚燒時生成黃色的黃丹（一氧化鉛）也是有毒的化合物。
這些有毒的微粒隨著熱氣流漂浮在空氣中，被周圍的人群吸入呼吸道，沉積在肺部，易出現慢性鉛中毒，會使人出現憂郁、貧血、腎病、不育、流產等症狀。
錫箔紙和鋁箔紙在使用過程中，如果食材上添加了調味醬或檸檬，由於其中的酸性物質會把其中的錫、鋁析出，一旦混入食物中被人體吸收，則可能會造成食用者錫、鋁中毒。錫會刺激腸胃，鋁會導致老年痴呆，腎臟病人攝入過多的鋁，會出現貧血。
國家標准《精製鋁箔》（GB10570-1989）中規定：用於食品包裝的精製用鋁箔，其鋁箔中的有毒元素應符合如下規定：鉛：不大於0.01%，鎘：不大於0.01%，砷：不大於0.01%。因此，用於燒烤最好的選擇是鋁箔紙，且其鉛含量應符合國家標准規定。
日常生活中，鋁箔和錫箔很容易分辨。錫箔比鋁箔光亮很多，但錫箔延展性差，一拉就斷，超市銷售通常是一張張疊放，每張之間有棉紙，本身較難切割，價格也較貴。鋁箔材質比較硬挺，好切割，多採用捲筒式包裝，價格也較便宜。
人們在做烤制食品時，若要用錫箔紙或鋁箔紙包裹食材，就不要加調味醬或檸檬。另外，可以用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙，或以筍殼、茭白殼、菜葉當墊底，這樣不僅無污染，食用健康，且味道鮮美。
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健康燒烤方式
1、選擇的肉質食材要較瘦：脂肪含量較低為好，如雞肉、魚肉和牛肉；黑肉（禽類的腿等部分燒不白的肉）含量至少達到93%以上為好。這樣的選擇方法能讓食材在燒烤過程中較少滴油，所產生的煙霧也就相對減少了。
2、燒烤之前徹底清洗烤架：去除殘骸碎片和黏性物質，這種做法也能減少燒烤過程中產生的煙霧。
3、在烤架上布一層錫箔紙：在錫箔紙上戳些小洞，這樣肉中的脂肪仍然能滴落到下，但通過肉食的煙霧會有所減少。
4、使用腌泡汁作為調味醬：因為這種調料在烹制時所產生的致癌物（雜環胺和多環芳烴）數量較少。美國堪薩斯州立大學的學者發現使用腌泡汁能讓雜環胺的生成量減少87%。
5、對食材進行預煮加熱：這樣他們在烤架上燒烤的時間就會減少，將對致癌物的接觸降低到最低程度。
C. 燒烤用的紙是什麼紙
燒烤用的紙是烤肉紙。
烤肉紙是由木漿，雙面塗以硅樹脂組成。它具有不粘，防水，防油，以及高耐熱等特性，適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。
烤肉紙在市場的很受到歡迎，一般在煎肉上使用。他的用途有很多，可以防止在烤肉時粘鍋，而且衛生美觀。這也是燒烤的一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐。
上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油後塗抹大體均勻後，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫後，紙上的食品就會被烤熟，然後蘸上相應的調料即可食用。
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一些網店專門出售這種燒烤紙，所有產品均宣稱用於燒烤，而採用的工藝是在白紙兩面塗抹硅油，因此這種燒烤紙又被稱為硅油紙。
硅油是製造食品包裝的一種添加劑，在我國允許使用，比如在一些托盤中可能會塗抹一層硅油，防止食物粘連。
國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長、食品安全專家董金獅說：「盡管硅油可用於食品包裝，但並未被允許使用在燒烤等高溫烹制的行業中。
硅油只是食品包裝的一種添加劑，而非食品添加劑，不可食用。」硅油在油性環境中可溶解，因此在烤肉時可能會釋放出化學物質。硅油又稱為淋膜液，其中含有樹脂、上光油等。
上光油含有苯、二甲苯等有毒物質，對人體健康影響極大，對皮膚和眼睛有刺激性作用。其中苯為易揮發的有毒物質，長期低濃度接觸可發生慢性中毒，表現為血液中的白細胞、血小板和紅細胞減少，頭暈、頭痛、記憶力下降、失眠等。
D. 用烤箱烘烤食物，用錫紙和用油紙的區別在哪裡呢
在烘焙過程中，大多數人認為一些隧道，錫箔和油種工具的油種，以及工具的油種都是完整的。如果你在家裡烤，我找不到油紙，我可以用評論嗎？這應該是一個讓許多廚房白色混亂的問題。小編給大家，我會學習關於 不使用錫紙和油紙，烹飪有多好？對他們的差異有所作為
錫紙一般不含廚房美食，依賴食品或包裝（燒烤，燒烤），而不是通用鋁箔。
3.創建另一件蛋糕時，可以將油紙放在有助於解吸的模具上。
使用用作硅化物的高溫耐纖維布，它也直接填充在烘烤托盤中，但不能折疊。用途：油布可以是抗棒，而且效果比錫箔和油紙重復清洗。
E. 用烤箱烘烤食物時，該怎麼選擇錫紙油紙油布等烘培工具
在烤制蛋糕、餅干或是麵包時，為了防止表面上色過深，可以在食物上方蓋入錫紙，感光面朝上。們來說說油紙 油紙是一種經過硅化處理的耐高溫烘培紙，烤餅乾的時候墊在下面，防止粘粘，少量溢出的油脂也比較好清洗。也可用於蛋糕拖膜，蒸饅頭，包子等中式點心，放在蒸屜只是香港人和廣東人對鋁箔紙的稱呼，錫紙的正確叫法是「鋁箔紙」。
簡單來說，只要是出水，流油的都可以用錫紙來烤，錫紙的延展性好，可以隨意折疊造型，可以包住相比起錫紙的略微堅硬，油紙是比較柔軟的。在卷蛋糕的時候可以很輕松的配合擀麵杖將蛋糕捲起來。錫紙的塑型能力很強，我們把錫紙疊一下折成小盒子形狀或用錫紙包住能減少食物水分和營養的流失，保持鮮嫩。像我們做烤魚、烤海鮮、考金針菇都會有很多的湯汁，用錫紙就可以
F. 用烤箱烤食物的時候，到底要不要用錫紙呢
錫紙的用處比較廣泛，不管是各種肉類，還是海鮮，甚至蔬菜都可以用錫紙協助烤制。簡單來說，只要是出水，流油的都可以用錫紙來烤，錫紙的延展性好，可以隨意折疊造型，一般情況下，我們直接將食物放在燒烤架上進行烤制的時候，都是會糊掉。而用錫箔紙烤的話，並不會烤焦，並且能夠保證食物原有的樣式。
G. 烤箱用硅油紙好還是錫紙好
烤箱用硅油紙還是錫紙，應該根據用途不同而選擇使用。硅油紙和錫紙在烘培方面的功能都是不一樣的，但是也是都有所需之處。
硅油紙又叫防粘紙，是日常生活中一種常用的外用包裝紙，它分別由底紙、淋膜、硅油三層共同構造而成，其中淋膜夾在另外兩層結構的中間。硅油紙具有很多特點，在很多領域當中都可使用。
硅油紙是一種經過硅化處理的耐高溫烘焙紙。烤餅乾的時候墊在烤盤上，防止餅干粘連，少量溢出的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗。如果蛋糕模，土司盒的防粘效果比較差，脫模不方便，可以將硅油紙裁成適當的大小，墊在模具內部，方便成品脫模。另外，製作包子、饅頭等中式點心時，也可以用硅油紙墊蒸籠，同樣起防粘效果。
一張硅油紙基本能反復使用2、3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應該更換了。
用途區別
硅油紙的用途
1.製作蛋糕卷時，硅油紙是必不可少的工具。一來可以墊在烤盤上，便於蛋糕脫模;二來油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時候可以很輕松的配合擀麵杖將蛋糕捲起來。這里由於錫紙的材質較硬，所以肯定不能用錫紙來代替了。
2.因為錫紙是無法微波的，所以需要微波的場合下，就一定要使用硅油紙了。
錫紙的用途
1.墊在烤盤上，免去了清潔烤盤的麻煩，尤其是在烤小點心和餅乾的時候。
2.烤蛋糕的時候在烘焙期間加蓋錫紙，防止表面上色過深，另外可以平攤蛋糕表面的熱輻射，減輕表面的開裂現象。
3.可以用來包裹肉類烤制，這樣烤出來的肉類比較鮮嫩，水份足。
4.還可以用來將活底模具包裹成固底模具，這樣就可以不用固底模也能用水浴烘焙法了。
H. 烤箱考東西放吸油紙好還是錫箔紙好
時間不長的一般用吸油紙！時間久了會糊~
錫紙可以耐高溫，有烘焙紙的特性。但它的代價比較高，一般用於西餐製作，他相對烘焙紙還可以耐水性，可以將食物直接包起來進行加熱~
I. 烤箱買了但是用什麼紙比較好
如果你買了烤箱，那麼就又應該買錫紙，用錫紙烤東西非常的好，而且東西也不會糊的。並且也不會把烤箱裡面弄的很油污。