1. 巴盟~ 臨河或者 後旗有什麼好吃的
巴盟特色小吃
巴盟釀皮
釀皮在巴盟也叫面精,後來外地人叫釀皮的多了,巴盟叫面精的人也就少了,在內蒙的大小店鋪中經常見到巴盟釀皮的招牌,但是走出巴盟的釀皮卻極少保持了它的原味。
來到巴彥淖爾市,你會看到這樣一種景象,不管是市區、縣城,還是鄉間小鎮,大街小巷裡到處都擺滿了賣釀皮的小攤。那不絕於耳的叫賣聲,那紅通通的辣椒油,那白中泛黃的柔軟麵皮,那外表很像凍豆腐的大塊麵筋,誘惑著你想不吃都不成。
吃一碗也花不了幾多銀子,三塊錢頂尖一大碗,保你肚兒滾瓜圓,午飯問題就地解決,更何況還嘗到了終身難忘,吃了還想再吃的人間美味呢?
說起巴盟釀皮的好吃,那簡直讓你聞而動心,饞唌欲滴。它的口感像粉皮,但比粉皮入味,也更有咬頭。它的味道像涼粉,但比涼粉軟和,也筋道得多。吃起來是油而不膩,涼而不冰,軟而不棉,堅而不脆,五味俱全,滿嘴生香。夏天吃它,打涼泄火,消毒解暑。冬天吃它,更是別有一番趣味。買一大碗帶回家,守著熱乎乎的暖氣片或紅通通的火爐子,喝一口小酒,就一口釀皮,真是暖在身上,涼在肚裡,那個痛快勁兒,別提多爽了。
河套人給你盛起一碗釀皮時,首先要舀一大勺紅紅的辣椒油進去,然後是鹽水、姜水、味精水、香醋、芝麻油、花生醬、蒜泥、香菜黃瓜絲艽菜等多達十幾種調味品,最後還要給你挾一筷子河套人特製的泡酸菜。並且那十幾種調味品就放在你面前的桌子上,你要覺得有什麼不足時,可以隨意選取每當你再往自己的碗里添油加醋時,憨厚的河套人還要特意關照一句:「多放點芝麻油,那東西最提味。」你說,這老多東西擱進去,它能不香嗎?不但釀皮好吃就連你吃剩下的那半碗調味品,用開水一沖,也是一碗美味可口的熱湯。 巴盟燴菜
在內蒙西部稍作逗留的人都知道大燴菜最受百姓歡迎,其中以巴盟燴菜的名氣最大。巴盟在呼和浩特的西北部地區,是歷史悠久的肥沃的河套平原,孕育了河套老窖以及河套雪花粉等知名品牌,傳說這里是三國呂布的故鄉,美女貂嬋據考證家在陝西米脂,都是我國的西北部地區,不難理解二人為什麼一見如故,沒有區域障礙,語言溝通也不困難。
在西部地區冬天乾燥寒冷,巴盟燴菜湯汁濃郁飽滿,食材都吸足了調料,所以又香又下飯,非常受西部人歡迎,而且走南闖北的人路過此地,吃過此菜,都印象深刻。
原料:
土豆、粉條、胡蘿卜、豆腐、酸菜(用白菜或者圓白菜做的酸菜都可以)、蔥花、鹽。
做法:
1、最好用葷油熗鍋,我的一位呼市郊區的同學熗鍋時喜歡放點蒜末;
2、放一些肥瘦相間的豬肉炒到斷生,添水煮開,去浮沫;添醬油、五香粉、薑片等調料;
3、水開,放粉條(最好是寬的土豆粉)、切成絲的酸菜、切成滾刀塊的土豆,加鹽;
4、煮至湯汁快要收干時,放上蔥花,並將土豆用鏟子鏟碎。
雖說是這個菜沒有賣相,登不了大雅之堂,西北人家餐桌上常備的就是這道菜,這道菜集合肉、菜的精華,但又互相汲取對方的優勢味道,所以湯湯水水肉肉菜菜這么一吃,把很多菜都比下去了。
巴盟燜面:
燜面色澤紅潤油亮,口感柔韌鮮香,配料可葷可素,而且用料普通,製法簡單,所以極受當地人的喜愛,一年四季在餐桌上都能見到它的身影。豆角燜面 主料:豆角、切面 輔料:蔥、姜、蒜(這里可要用很多的蒜!!備足哦!)、肉(可以用雞肉~~便宜) 調料:色拉油、鹽、醬油、料酒、花椒、干辣椒皮
2. 臨河醬骨頭哪家好吃
我覺得人多的那一家最好吃,一般情況下我覺得最火爆的一般都是最好吃的,因為大家都喜歡他的口味,肯定好吃。
3. 內蒙古臨河特色小吃
杭後面精,豬排骨燴酸菜,排骨燜面,河套硬四盤,腌豬肉炒山葯!
4. 內蒙古巴彥淖爾市臨河區有什麼好玩的,好吃的,能不能在沙漠旅行,能不能在沙漠過夜,沙漠有沒有蛇,沙漠
摘要
5. 哪裡有好吃的火鍋店臨河的。
地址: 臨河街四區正門特色: 中餐館服務口味環境性價比對於這家店,我是常客啦,但是我來這只是為了吃,從來不點菜,所以我只知道有哪些好吃,至於價錢么.....我就不是很清楚了,這家店的肉很新鮮,青菜也洗的很乾凈,一般我去的時候都是點的鴛鴦鍋吃,本人比較喜歡吃辣的,總是把自己愛吃的東西放到辣的一邊涮。這家的配料可以依自己的口味去自己調,不受限制,很好的,每次將辣的一邊的吃的在放到自己調的辣味里,那感覺超爽的,這家店在冬天幾乎是爆滿,很有吃火鍋的氛圍,而且有兩層,上層比較安靜些,這的服務也不錯,而且味道比較純正,相對其他的火鍋店這家真的是很劃算的啦,到這家店的交通也很方便,比如225、238、130、17、233還有好多,但是都不記得了,到珠海路下車就OK啦!人均消費:25元/人,共4人
6. 長春臨河街有什麼好吃的
老媽菜館、東南亞柏聖、25道豆撈、中國城肥牛——這幾個是比較大的。
7. 巴彥淖爾市,臨河市,哪裡有好吃的飯團,是在不行,內蒙古其他地方也行!
單獨賣飯團的不知道。不過新華書店附近的好倫哥裡面有。
8. 臨河還有什麼好吃的臨河是不是內蒙古最好的地方
臨河麵筋最有名,臨河不是內蒙古最好的地方
9. 臨河哪裡吃飯好吃
在臨河的高。中,低檔的飯店太多了,好說要吃,這個就難說。原因是,不知道你喜歡哪個口味的,是川味,東北味,還是本後套的等等,我在這里給你說幾個較高檔的,如勝利路南,路東的「百花」還是什麼,我忘了、影劇院廣場正對的在路的西側——西貝餐飲廣場、城裡附近也是幾家(可乘坐1路車),汽車站旁邊的「君華』,還有純後套的地道燉菜——燉菜一條街,還有建設路的好多家也是相當不錯的餐館,以上幾家是自我感覺不錯,你也可以再打聽下,希望我的回答讓你滿意,祝你在臨河能吃好,玩好。
10. 臨河市什麼東西好吃
那太多了,河套硬四盤:酥雞丸子爬條肉清蒸羊~~
麵筋,這個最最特別,一定要吃!賣麵筋的地方一般還有粉皮,莜麵,米涼粉,面涼粉,碗托等等等,你可以自己挑~~
還有豬排骨燴酸菜,豬肉勾雞!
還有羊雜碎~~
還有燜面,酸菜燜面,干豆角燜面,精肉燜面等等等等,都很好吃!
太多了~~