1. 酸奶可以製作什麼美食
酸奶製作美食大全
【一】、老酸奶餅
材料：老酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
做法：
1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶，超市都有賣，或者自己用純牛奶做的也可以。
2.攪拌好的酸奶里放入麵粉。
3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水。
4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形。也或者來個大的，非常過癮。
5.中火兩面翻動烙出顏色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶麵包
材料：全蛋液58克，高筋麵粉500克，酸奶65克，水200克，細砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入麵包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種。
2.篩入麵粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.啟動麵包機發面程序，揉面90分鍾後再餳發。
4.發好的面團取出排氣揉勻。
5.在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右，滾圓。
6.排入28x28的烤盤中，蓋好，溫暖處進行二次發酵。
7.大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。
8.提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鍾左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深。
9.烤好後馬上出爐，脫模放晾至三分鍾後刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的麵包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鍾再刷。
【三】、酸奶油條
材料：麵粉250克，酸奶140克，雞蛋1個，油條膨鬆劑10克
做法：
1.油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。
2.打入一個雞蛋。
3.酸奶使用稠度小一點的，微微加溫。
4.向面盆里一邊倒酸奶一邊攪拌。
5.最後和成團，溫暖處餳發1小時。
6.餳發好的面團，直接擀成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。
7.兩個一組，疊起，用筷子順著中間壓一下。
8.炒鍋熱寬油，放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條，翻動，炸熟即可。
【四】、酸奶水果杯
材料：火龍果1個，酸奶150克，芒果1個
做法：
1、火龍果半個，整齊切半，挖出果肉，過可以用小勺直接挖出，可以用挖球器來操作比較好看。
2.在把芒果切下果肉。果肉塊的大小和火龍果的球大小相仿。
3、把切好的芒果塊和火龍果球放回火龍果碗中，倒入酸奶即可。
這里可以換成自己喜歡的任何水果，可以加更多的種類。不過有一點注意，還是軟質水果比較好吃哦。
2. 用酸奶可以做什麼簡單好吃的小食品
草莓奶昔
原料：草莓8個，酸奶200克
做法：
1、草莓洗凈後切成小塊，
2、酸奶用牙簽在酸奶杯周圍走一圈，倒入攪拌機中，
3、按攪拌機30秒鍾即可做出草莓酸奶昔。
四海美食小編溫馨提示：
草莓洗凈後，用鹽水泡一下，會更好的殺菌。因為草莓特別容易打碎，所以切得大一點也沒關系，小朋友操作的時候，一定要記得，電源很重要。攪拌的前一刻插入電源，攪拌好後，要立刻關掉電源。
3. 酸奶如何做美食
酸奶吃的時候也有比較多的方法，首先我們要准備好麵粉、五穀雜糧粉，還要一些小蘇打，再准備上玉米澱粉以及雞蛋，放在一起之後，在其中加入酸奶進行混合就可以了，之後我們要順著同一個方向開始攪拌，攪拌均勻之後，過濾一下准備好的麵糊，可以避免麵疙瘩的情況存在。
等到鍋燒熱的時候就可以放入鍋中。
用小火開始加熱，等到表面出現小泡的時候，這時候放入葡萄乾，翻面之後繼續煎半分鍾就可以了。
之後我們把雞蛋分成三次，我們把細砂糖，充分打發之後，這時候我們把酸奶放入蛋液中，完全混合均勻之後，再把低筋麵粉、鹽、泡打粉，一起過篩之後，直接放在有酸奶雞蛋液中，然後用刮刀，完全混合均勻之後，只需要靜置十幾分鍾就可以了。
在煎之前，我們要把藍莓放到麵糊裡面，把適量的麵糊，直接裝入不粘的平底鍋中，而且要用小火進行加熱，等到表面起氣泡，而且完全凝固的時候就可以了，大約需要三分鍾的時間，翻面之後繼續用小火，煎上大概半分鍾就可以出鍋了，吃的時候搭配蜂蜜就可以了。
4. 用酸奶在家中都可以製作出什麼樣的簡易美食
對於很多人，他們在家裡面都會去用酸奶做一些簡單的美食，因為這樣的一些美食的確是非常好吃的。我們通常在日常生活中都會喝一些酸奶，因為酸奶的口感非常的好，而且放在冰箱當中冷藏了之後會更加的好喝。對於這樣的一些酸奶來說，的確是可以做出來一些簡易的美食的，比如說把酸奶灑在這樣的一些水果上面，就可以做成一些酸奶水果撈，這樣的一個食物是非常好吃的。
而且這樣的幾種用酸奶製作成的東西對我們來說都是非常的日常的，在我們平時吃的時候也會感覺到特別的開心。這樣的一種口感，對於我們來說也是比外面賣的更加的好吃的，畢竟我們在家裡面的時候可以做成任何的口感，也可以添加一些我們比較喜歡吃的芝士碎，或者是其他的東西，讓這一個酸奶看起來更加的有味道。
5. 酸奶可以做什麼吃的
6. 酸奶可以製作什麼食物
酸奶可以製作：老酸奶餅、蜂蜜酸奶麵包、酸奶油條、酸奶水果杯等
【一】、老酸奶餅
材料：吉利丁粉10克，草莓200克，酸奶200克，蜂蜜50克
做法：
1.在杯中倒入80毫升的溫水，加入吉利丁粉10克，攪拌使其溶解。
2.溶解後，倒入蜂蜜，在徹底攪拌均勻。
3.草莓清洗干凈擦乾水分，每個切成四瓣。
4.我用的是自製老酸奶，可以用買現成的，這個隨意。融好蜂蜜的魚膠粉液倒入酸奶中。攪拌均勻。
5.取一個保鮮盒或者小盆都可以，放入一層草莓，倒入一層拌好的酸奶。
6.在放一層草莓，在倒入一層酸奶，也可以把酸奶和草莓直接混合。
7.蓋好，冰箱冷藏2小時以上即可。
8.凝固很容易倒出，切塊，夏天必備哦。
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7. 用酸奶做美食怎麼做
草莓酸奶皮
1.平底鍋沿邊鋪滿可食用的糯米紙，均勻塗抹酸奶，不要太薄，否則很容易破碎
8. 酸奶做什麼好吃簡單
酸奶
·主料·
酸奶 | 400g
水 | 100g
淡奶油 | 130g
·輔料·
吉利丁粉 | 10g
糖粉 | 30g
·做法·
1. 10g吉利丁粉倒入100g水中，攪拌均勻放入冰箱冷藏5分鍾。
2. 冷藏5分鍾後拿出，隔熱水融化。
3. 400g酸奶和30g糖粉倒入打蛋盆中攪拌均勻。
4.將融化好的吉利丁倒入，攪勻。
5. 再倒入130g淡奶油攪拌攪勻。
6. 最後倒入布丁杯中8分滿，放入冰箱冷藏3個小時就可以吃啦～吃的時候可以加入水果丁、堅果碎或者果醬，紅豆也是不錯的選擇。有冰箱就能做的酸奶布丁，Q彈軟滑，酸酸甜甜，超好吃哦～
2
酸奶水果沙拉
·主料·
蘋果 | 1個
獼猴桃 | 1個
火龍果 | 半個
聖女果 | 6個
藍莓 | 20個
原味酸奶 | 100ml
·做法·
1. 蘋果去皮洗凈，切塊；獼猴桃去皮切塊；火龍果去皮切塊；聖女果洗凈，對半切開；藍莓洗凈。
2. 將水果放入碗里，均勻地淋上酸奶。
3. 拌勻即可。水果可以根據時令和個人口味調整～周末的下午來一份好吃低卡又營養的酸奶水果沙拉邊追劇邊吃，超爽的好嗎！
9. 酸奶可以做哪些好吃又簡單的美食
很多人都喜歡喝酸奶吧，酸奶不僅味道好而且還有美容減肥的功效哦，尤其適合吃的多運動少的吃貨，下面介紹8種容易做的酸奶哦，趕緊動手學起來吧。
酸奶機做酸奶
食材：純牛奶 1L、菌粉 1克
做法：1)酸奶機自帶不銹鋼盆用沸水消毒2)倒入菌粉3)倒入少量牛奶,輕輕搖晃幾下,使菌粉融化4)再倒入剩下的牛奶5)放入酸奶機中,插上電源過夜6)再放入冰箱冷藏12小時,即可食用7)酸奶味微酸,食用前可配果醬,水果,蜂蜜等
微波爐做酸奶
做法：1)把准備裝酸奶的塑料盒和它的蓋子先用開水燙一燙,消毒殺菌2)把牛奶倒入消毒好的盒子內,再加入白糖3)將盒子蓋好,放入微波爐加熱40~50秒( 讓牛奶溫度控制在30~40度為佳,這個溫度的牛奶是溫熱而不燙的, 沒有經驗者,先加熱短時間,不夠熱再繼續稍稍加熱)4)加熱好的牛奶中倒入酸奶,並攪拌均勻5)將盒子蓋好,包裹好毛巾,塞入保溫袋中,靜心等待8-10個小時後,就可以看到酸奶做好啦。凝成豆腐花樣的固態，如果時間過久，表面會析出透明的水（奶清），口感很酸。所以應將做好的酸奶轉入冰箱,不使其繼續發酵,而且味道也更好
烤箱做酸奶
食材：一大袋鮮牛奶、半瓶超市售的優酪乳（或乳酸菌粉3克左右）、白糖適量
做法：1)將大袋鮮奶，入鍋燒開，轉到無水無油的容器中，放置到室溫狀態（大約35-40度之間）2)倒入優酪乳或乳酸菌粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入烤箱中層（放在烤網上）設定發酵模式3)烤箱開發酵模式，時間設定為5-6小時，按確定鍵開始工作4)5-6小時後，看容器中的牛奶已凝結，則發酵完成，取出涼後，放入冰箱冷藏2小時後，加白糖即可食用。
電飯鍋做酸奶
食材：牛奶 500g、原味酸奶 50g、清水 適量
做法：1)保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下 2)電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱 3)將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g 4)用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻 5)將保鮮盒的蓋子蓋好 6)將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可。
蜜豆酸奶
食材：紅豆 300克、酸奶、白砂糖 70克、水 適量
做法：1)紅豆用清水浸泡3小時2)加沒過豆子的水，大火煮沸後，換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鍾3)加入白糖攪拌，繼續燜煮至水干，豆子煮爛為止4)最後蜜豆放涼拌入酸奶中，美美的夏日飲品就做好嘍
香蕉酸奶
食材：香蕉 兩支、酸奶 500毫升、巧克力 適量
做法：1)香蕉去皮切成小丁2)去一半放入攪拌機中倒入酸奶攪拌成香蕉酸奶3)把另一半香蕉丁放到杯子里，然後倒入香蕉酸奶4)用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上
心心相印酸奶杯
食材：1杯酸奶、適量油、適量鹽
做法：1)酸奶在冰箱冷凍10分鍾，取出後倒入杯中，輕輕磕平整；2)將巧克力醬在酸奶上擠如圖8點；3)用牙簽將巧克力點逐一連接起來即可。
酸奶草莓
把草莓泡進酸奶里然後冷凍就變成美味的酸奶草莓啦，超簡單吧~
編後語：腫么樣，是不是覺得很簡單，原來酸奶不是一定得要酸奶機才能做，有烤箱的可以做，有微波爐的可以做，就連有電飯鍋的也能做。自己動手，沒有添加劑，防腐劑，讓自己吃的更放心哦~
10. 怎麼用酸奶和家裡常用的東西做好吃的東西
一、水果繽紛凍酸奶
用料
原味酸奶 2盒
草莓 10個
蜂蜜 1大勺
藍莓 適量
油紙 一張
製作步驟
1.草莓洗凈切成小塊，藍莓洗凈備用。
2.取平底容器，如（盆子，烤盤等），倒入酸奶與蜂蜜攪拌均勻，平鋪在上面。
3.均勻鋪上准備好的水果，放入冰箱冷凍4小時左右。
4.取出冷凍好的酸奶片，扳成小塊即可。
二、芒果酸奶奶昔
用料
芒果 1個
酸奶 一盒
牛奶 50g
蜂蜜 適量
製作步驟
1.芒果洗凈去皮去核，切成小方塊。
2.將大部分芒果與酸奶牛奶放入攪拌機，加入蜂蜜打成泥。
3.取容器倒入芒果泥與剩下的芒果小丁，入冰箱冷藏後口感更佳。
小貼士
1.酸奶與牛奶的量可酌情添加，根據芒果泥的稀稠程度。
2.選用純味酸奶口感更有層次。