⑴ 老人牙不好適合吃的菜譜
隨著年齡的增長
很多老年朋友的牙齒要東西
都非常吃力
看著真讓人心疼
今天整理了一些適合老年人來吃的菜品
送給大家！
老人飲食菜譜
蘑菇豆腐
【用料】
南豆腐 / 蘑菇 / 玉蘭片 / 麻油 /高湯
鹽 / 味精 / 蔥 / 白糖 / 濕澱粉
【做法】
1.豆腐切成小方塊，在開水鍋中略煮，取出晾乾水分
2.蘑菇、玉蘭片水，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細絲
3.鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯
4.開鍋後下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成
雞蛋炒豆腐
【用料】
嫩豆腐 / 雞蛋 / 味精 / 鹽 / 蔥花 / 姜
【做法】
1.將鍋熱加油少許，放入嫩豆腐和蔥花、薑末，煸炒，加鹽、味精
2.豆腐炒至微黃、乾燥著色時，加入雞蛋同炒
3.其他配料如榨菜、大頭菜、冬菇、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等均可任選一至兩種，注意多加蔥花、薑末，以助香味
豬骨菠菜湯
【用料】
用料豬脊骨或肋骨500g
火腿50g / 胡椒粉 / 精鹽 / 菠菜100g
【做法】
1.豬骨斬段，入沸水鍋內汆一下，撈出瀝水。火腿切成條。菠菜擇洗干凈，切成段
2.將豬骨放入鍋內，加適量清水，熬成濃湯
3.鍋中下入菠菜段、火腿條，以胡椒粉、精鹽調味，燒開即成
豆腐燉魚
【用料】
鯉魚 / 豆腐 / 香蔥 / 大蒜 / 醬油 / 鹽 / 料酒
【做法】
1.鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊;蔥蒜切碎
2.鍋中放底油，把鯉魚放鍋里小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末
3.加一小勺薑蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水
4.把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鍾，讓魚和豆腐充分入味，然後大火收汁
爛糊白菜
【用料】
白菜 / 肉絲 / 澱粉 / 油 / 鹽
【做法】
1.首先，將白菜洗凈，把菜葉和菜幫分開，均切成細絲
2.然後，將炒鍋置旺火上，倒入植物油，下入肉絲撥散，加少許料酒炒八成熟時，加豬肉湯燒沸，再轉小火燒至肉絲略軟爛再改為旺火，並放入白菜梆。喜歡吃粉絲的也可以加一點
3.再加少許精鹽，燒15分鍾後，將切好的白菜葉倒入，繼續燒3分鍾左右，直到菜葉、菜幫軟爛時，加味精，用水澱粉勾芡，輕輕攪和，起鍋裝碗即成。
金針菇炒雞蛋
【用料】
金針菇300g / 雞蛋100g / 大蔥20g / 醬油3g
橄欖油30g / 雞精2g / 精鹽3g / 大蒜10g
【做法】
1.金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然後切成小段
2.雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻
3.油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4.翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用
5.再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下
6.倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻
7.加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的
老人飲食菜譜
1
桂圓肉
桂圓又稱龍眼，桂圓肉中含鐵豐富，還含有維生素A,B,葡萄糖，蔗糖等物質，有補血安神，改善記憶力，緩解頭暈失眠等作用。
2
菠菜
菠菜味甘性涼，因含有豐富的鐵元素被譽為「含鐵大王」，除了鐵元素之外，菠菜中還含有大量的碳水化合物和蛋白質，膳食纖維以及豐富的維生素，鈣鉀磷等人體所需的各種礦物元素，常吃菠菜對於改善缺鐵性貧血，頭痛頭暈，高血壓，糖尿病，便秘等疾病有良好的作用。
⑵ 牙不好老人適合的菜譜
牙齒不好的老人吃硬東西，吃不了，只能吃軟爛的
一，土豆燉茄子，二，雞蛋糕，三，燉大豆腐，四，雞蛋菠菜湯，
⑶ 牙口不好的老人吃什麼家常菜
這個問題我個人認為，牙口不好的老人吃白菜，豆腐，土豆，南瓜，紅薯，山葯，菠菜等
⑷ 老人牙不好適合吃什麼菜
老人牙口不好可以吃，絲瓜，青瓜，木耳菜，茄子，肉可以用破壁機打漿做成肉丸。
⑸ 老人牙齒不好吃什麼
老人牙不好可以吃一點軟一點的食物，比如雞蛋、魚、肉或者將其他的食物做的稍微軟一點，可以多喝一點奶，這樣可以增加鈣質促進牙齒和牙周組織恢復。另外如果老人牙不好，應該盡早到正規醫院的口腔科進行檢查，看看是否可以通過口腔科的治療，使老人牙齒得到恢復，這樣就可以恢復咀嚼功能可以正常進食。如果是由於牙齒缺失造成的咀嚼功能下降，可以通過各種義齒修復方式來進行修復，會根據老人全身的狀況和局部牙槽骨情況，來決定採用哪一種方式進行義齒修復。如果牙齒有很多的齲壞可以進行齲病的治療，如果牙周不好可以進行牙周治療，進行潔治、刮治等去除牙石，平時控制菌斑，這樣就可以使牙齒更加穩固。
⑹ 年紀大的老人牙不好的吃什麼好呢
缺牙是很多老人無法避免的事情，它會造成咀嚼時不便，更直接影響到老人的身體健康和生活質量，讓老人無法安享晚年。老人缺牙多數是選擇鑲“假牙”（義齒）的方式來修復，但是假牙在摘戴和清理上的不便，使許多老年朋友怕麻煩，認為牙不痛就行了，不去鑲牙。有的人甚至配了假牙也不經常使用，就以缺牙狀態湊合著生活。但是患牙拔掉後，在牙列中間留下了空隙，容易嵌塞食物，時間久了就會發生齲病和牙周病。而且，與缺牙空隙相對應的牙齒會伸長，導致牙根暴露而影響牙齒穩固。因此，為了提高生活質量保障健康，缺牙後還是要及時鑲假牙，或者選擇種植牙的修復方法。
⑺ 如何做牙齒不好的老年人的飲食
老年人牙齒不好如何合理飲食?老人上了年紀，牙齒松動，硬的東西嚼不動，堅韌的東西也咬不動，只能喝一些流食，吃一些柔軟的東西，這對於老人的營養均衡來說多少是沒有好處的，那麼如何保養一口好牙，讓吃飯不成問題呢?
⑻ 老年人牙口不好適合吃什麼
應食易於咀嚼和利於消化並富有營養的食品，可多食肉湯、乳類製品、雞蛋、軟魚和水果等。
2/5
應多食富有維生素和礦物質的食物，因為維生素對維持組織器官的正常結構與功能有很大關系。礦物質，尤其是鈣、磷對骨質的影響較大。
3/5
應食一定數量的蛋白質，老年人每天攝入蛋白質以男性75克，女性65克為宜。按這一要求食用足夠量的蛋白質，有利於口腔支持組織的健康耐力。
4/5
食物中添加調料和作料味道要濃一些，可刺激老人味覺和增加食慾，但老年人不要食用過多的食鹽和糖。在吃飯時要多咀嚼以增加唾液，以唾液增加味覺，以味覺增加食慾。
5/5
要保持口腔潔凈，使口腔內少有雜味，這樣能增加味覺敏感性，有利於提高食慾。同時失牙老人還應盡可能地補牙、鑲牙和裝上假牙，以改善口腔咀嚼功能。
老人牙齒不好飲食注意事項
1/7
吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易於消化。
2/7
不貪多，老人因胃腸蠕動減緩，排空速率下降，所以以吃七八成飽為妥。
3/7
改喝粥為吃軟飯，不少老人有喝粥的習慣，其實粥會稀釋消化酶而影響消化吸收，軟飯更易消化。
4/7
應食易於咀嚼和利於消化並富有營養的食品，可多食肉湯、乳類製品、雞蛋、軟魚和水果等。
5/7
不過熱，老人飲食宜溫不宜燙，因熱食會損害口腔、食道和胃。有報導稱，長期嗜燙食可致食道癌、胃癌等。
6/7
無牙老人吃稀飯最好，好吸收類的牛奶，豆漿，要是補充維生素可以自己家裡做蔬菜羹，很好喝的，又有營養，還有一種南瓜羹也很有營養都是打碎了，做成糊糊狀的，直接喝就可以了，雞蛋可以做蛋花湯也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有營養，可以做玉米糊。
7/7
盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用，會使胃容物排出延遲，進而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃潰瘍。酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位穿孔，以致出現生命危險。
⑼ 老人牙不好適合吃什麼零食
老人牙不好，適合吃的零食，有雪餅，奶豆，康樂果之類的都可以
⑽ 老人牙口不好，吃什麼零嘴合適
老人牙齒不好在主食上一般要多吃粥，糯糯的，不需要嚼的粥他們都會很喜歡，配上饅頭或小麵包等易消化的麵食就好。 粥里也可以加些蔬菜或肉碎也很好吃。
不要讓他們吃油炸的麵食或油餅，這類食物即使浸泡在菜中或粥品中好久也不太軟，不適合老人吃。
2/8
牙齒不好的老人在吃水果的時候一般喜歡吃香蕉、桔子、葡萄等易吃的水果，像梨，蘋果這些稍硬的水果就不能吃，硬一些的水果我們可以用料理機將其打碎成飲品，這樣才可以給老人食用。
3/8
不要給老人吃面條，可能我們覺得面條很軟啊，但是面條對於牙齒不好的老人來說就有些麻煩，它不易碎，老人吃起來只能是一口吞下，常常會噎到。小編的奶奶就是一吃面條就會噎，所以還要常備水。
4/8
老年人常吃豆製品既增加了營養，補了鈣，又易於食用，但這里指的是大豆腐，像干豆腐，豆腐皮一類的就不行，因為不易碎，吃起來反而不愛消化。
5/8
老年人多吃魚，對於身體有好處，但是要注意魚刺，給老年人吃的魚要挑出魚刺。
6/8
蛋類的食物，老年人可以常吃，偶爾家中菜品不適合老人吃的時候，可以蒸上一個蛋，或炒個蛋都可以。
7/8
嫩嫩的雞胸肉或醬得有滋味的鴨肉也可以給老人吃，但是肉類一般需要切碎一些，嫩一些，老人不喜歡吃碎的，可以直接吃，像雞腿肉這類的就要切碎了。
8/8
北方的白菜味道好還有清熱解毒的功效，老年人也可以食用，將白菜的嫩葉部分用來烹調，很易於消化，或是將嫩白菜蒸熟也很好吃。但蒸著吃的白菜要選擇無化肥的那種，清甜爽口。