1. 咸魚怎麼做好吃
咸魚怎麼做好吃呢？其實咸魚這種食物最重要的是你是不是能吃得慣，吃慣了，就放不下了
我第一次吃咸魚是一種用馬鮫魚腌制的咸魚
用油把咸魚煎熟，然後切成丁，配合茄子一起炒成一個咸魚茄子
感覺味道又咸又腥，但是身邊的同事卻吃的不亦樂乎
慢慢的慢慢的，吃的多了，也愛上了咸魚的菜餚
我來介紹幾個我逐漸喜歡上的咸魚菜餚吧
蒸咸魚，這個如果不是咸魚產地的人民，大部分不是第一次就能吃習慣的做法
但是，如果你喜歡上了咸魚的口味，這種蒸的，反而最受喜歡，保持了原汁原味
咸魚炒飯，咸魚煎好，切成碎，配上各種炒飯配料一起炒米飯，當冒著熱氣的咸魚炒飯端到你面前的時候，一切都不重要了，先享受美食吧。得一個電影裡面的台詞說，人是有夢想的，如果沒有夢想和咸魚有什麼兩樣，其實，咸魚也是有夢想的。至少，帶給人間別樣的風味，我想吃一碗熱騰騰的咸魚炒飯，來幸福一下
2. 咸魚一般怎麼樣才好吃
咸魚可以做咸魚蒸肉餅才好吃。
鮮美嫩滑，有濃郁的咸魚香味，是老少皆宜的佐餐菜。
做法如下：
1、買大概半斤豬絞肉，然後加入2茶匙老抽、1湯匙生抽、1湯匙白糖、2茶匙麻油、咸魚、1茶匙魚露。
2、將步驟1中的材料攪拌，拌的時候加入3-4湯匙水，拌勻之後腌制30分鍾。
3. 腌制的咸魚美味好吃嗎
腌制的咸魚美味好吃。腌咸魚時，需要加適量的花椒、小茴香和香椿，小茴香具有增香祛異的作用，花椒具有增香殺菌的作用，而香椿不但可以去腥增香，而且還使咸魚易出油，將這3種香料放入到咸魚中，能使腌出來的咸魚更香更入味！
4. 腌過的咸魚，該如何燒制才好吃
咸魚的做法有很多，和茄子一起燉便做成了咸魚煲，茄子吸收了咸魚的鮮味更入味。茄子口味軟糯，咸魚燉的軟軟的，吃起來疏鬆有嚼勁。這道家常小菜合適冬季吃，做起來也不難。
茄子塊再炸以前得用鹽小水泡十分鍾上下，咸魚較為干，因此也需要首先用冷小水泡一下，那樣會更軟。
5. 什麼品種的咸魚最好吃
其實大馬哈魚腌制的咸魚是最好吃的，油煎一下即可。非常美味！其他的魚除了少數稀有的魚比如石鯛、大黃花、金槍魚外，中國海附近沒有哪個能和大馬哈腌制的魚媲美。
6. 如何形容咸魚的美味
涼鍋涼油,大火燒熱,下入來自北海的臭咸魚,爾後轉小火慢慢的煎…在煎制的過程，咸魚經過三番五次翻身，顏色也會逐漸呈現出焦嫩的金黃色，其特殊的「咸臭味」漫延迂迴，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其異香，心曠神怡；償其焦咸，回味無窮。[色][色]
7. 什麼地方的咸魚好吃除了炸還能怎麼吃
咸魚我覺得還是沿海的比較好，我就居住在海濱城市，每年的入秋以後，也就是我們這里腌制咸魚的黃金季節。海邊咸魚好的原因原材料新鮮:因為不論如何製作咸魚，魚必須要鮮活的做出來才容易保存，並且鮮活的魚做出來的咸魚「不腥不臭」有咸魚特有的風味。腌制的手法:海邊人腌咸魚都是用鹽腌過後，讓它發酵24小時左右，這樣把魚的香味激發出來。最關鍵的一步就是，海邊人腌制咸魚都會用海水過一遍，這樣咸魚晾曬後不易招蒼蠅，而且有獨有的海的味道在裡面。
【家常蒸河豚魚干】的特點:鮮香入味，魚肉入口彈牙而緊實，非常美味的一道風味漁家菜。我覺得大連的咸魚最好吃，因為本身大連的海水潔凈，加上出產各種鮮活的海魚，而且大連的漁民腌制、晾曬咸魚比較有傳統。
8. 那種魚做咸魚比較好吃
家家戶戶都有一道可口的下飯菜，那就是咸魚，咸魚說起來非常的簡單，無非是鹽腌晾曬，但實際上做起來有些小講究的。 咸魚怎麼做才好吃？ 哪種魚做咸魚比較鮮美可口呢？下面為大家推薦幾種適合做咸魚的魚類。
以上幾種魚都是比較適合做咸魚的魚類，咸魚在美食中發揮著重要的作用，腌制好的魚，等它風干之後呢，就可以用保鮮袋把它裝起來，最好把它儲存在冰箱的冷凍層裡面，想吃的時候直接取出來就可以了，一般的話保存一年的時間都是不會壞的，趕快動手做起來，一起品嘗這美味吧！
9. 咸魚怎麼做好吃呢
咸魚怎麼做好吃呢？
其實咸魚這種食物最重要的是你是不是能吃得慣，吃慣了，就放不下了
我第一次吃咸魚是一種用馬鮫魚腌制的咸魚
用油把咸魚煎熟，然後切成丁，配合茄子一起炒成一個咸魚茄子
感覺味道又咸又腥，但是身邊的同事卻吃的不亦樂乎
慢慢的慢慢的，吃的多了，也愛上了咸魚的菜餚
我來介紹幾個我逐漸喜歡上的咸魚菜餚吧
蒸咸魚，這個如果不是咸魚產地的人民，大部分不是第一次就能吃習慣的做法
但是，如果你喜歡上了咸魚的口味，這種蒸的，反而最受喜歡，保持了原汁原味
咸魚炒飯，咸魚煎好，切成碎，配上各種炒飯配料一起炒米飯，當冒著熱氣的咸魚炒飯端到你面前的時候，一切都不重要了，先享受美食吧
其實，咸魚也是有夢想的。至少，帶給人間別樣的風味
10. 馬友咸魚怎麼做好吃
一、咸魚茄子煲
用料
長條茄子 3-4根
馬友咸魚 60-80g
香蔥 1根
姜 幾片
蒜粒 5粒
蚝油 適量
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
玉米澱粉 適量
步驟
1 咸魚100G，長條茄子3到4根，蔥切小段，蒜粒，薑片，蚝油，生抽，糖，鹽，料酒，白鬍椒粉，玉米澱粉。
2 茄子切成小段，咸魚切成小粒狀。
3 放油進鍋，中火燒至八成熱，先放進咸魚和蒜粒，炸出香味，蒜粒和咸魚粒變黃即可撈出來待用，然後放進茄子，中小火炸至微黃且軟即可，濾油備用。
4 炸好的咸魚粒備用。
5 炸好的茄子，濾油備用。
6 砂鍋燒熱後倒進兩勺炸過茄子的熱油，放薑片，少許蔥白煸一下，然後倒進炸過的蒜粒咸魚粒，炒一下，喜歡吃辣的可以放點豆瓣醬，再噴點料酒，倒入茄子，蚝油，生抽，糖，胡椒粉，因為咸魚本身有鹹味，所以要試下味再看有沒有必要再加鹽，最後倒入少許水澱粉，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中小火2到3分鍾，關火，燜一下會更入味，最後灑上蔥段即可。
二、紅燒馬友咸魚
用料 馬友咸魚適量、青椒兩個、紅辣椒若干、薑片若干、蒜子若干、生抽適量、老抽適量
步驟
1 因為咸魚比較咸，可用溫水先泡一下，不然太咸了，泡好瀝干水分，鍋里下油，待有熱之後把魚塊下鍋煎至兩面金黃，盛出備用。
2 剩下的油不要倒，把蔥姜蒜紅辣椒倒入油鍋稍微煎炒一下，注意不要太久。
3 倒入魚塊翻炒，加入生抽，老抽，雞精等調味料。
4 不需要太久，因為魚已經是煎熟的了，快出鍋是加入切好的辣椒塊翻炒均勻就可以了。