❶ 哪種芋頭更好吃
荔浦芋頭是最好吃的，這個是玉兔，里邊是皇宮，產品一般，比較奶昔有，而且口味相當的不錯啊，但是很難買得到
❷ 哪裡的芋頭最好吃
最好吃的芋頭應該數荔浦芋頭了，個頭大，非常粉又香，無論是油炸還是燜煮，口感都非常不錯，越吃越想吃。一般用來做芋頭扣肉或者燜鴨子，味道一級棒。
❸ 芋頭的品種有很多，芋頭有哪些優良的品種
在我們生活中，我們經常會見到各種各樣的農作物，那麼對於芋頭我們大家肯定是非常熟悉的。特別是對於一些女生他們都非常喜歡喝奶茶，那麼這個時候他們就會在自己的奶茶中加入一些芋圓。但是我們並不知道的是芋頭的品種其實有非常多的，而我們在日常生活中見的最多的應該就是香芋，那麼今天我們要說的就是芋頭究竟有哪些優良的品種？
那麼第三種就是紅芋，那麼它也是廣東人家的一個品種，並且它的肉非常的肥大，皮也非常的厚。一般都呈現出褐色或者是一些肉白色，而且它的澱粉含量是非常多的，它也可以作為食用並且也可以制干。它的成熟期是屬於中等的，在210天到240天左右，那麼它的畝產大概是1500~1700公斤。因此芋頭的種類其實是有很多的，大家如果追求不同的口味或者是追求不同的感覺的話，也可以去購買不同的芋頭來製作食品。
❹ 哪裡產的芋頭最好吃
利蒲芋頭！浦芋頭 芋頭里最好吃的數荔浦芋，荔浦芋產於桂林地區的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉力做成「紅燒扣肉」，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
荔浦芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。近年隨著電視劇《宰相劉鑼鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。
荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種，在荔浦縣進行人工栽培已有400年的歷史，據記載當年系福建人將芋頭帶入荔浦縣，首先栽於縣城城西關帝廟一帶，並向周邊輻射種植，在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環境小氣候的影響，逐漸形成集色、香、味於一體的地方名特優產品，品質遠勝於其它地方所產芋頭，很早在周邊縣對荔浦所產檳榔芋就有了「荔浦芋」一詞的稱謂，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，於每年歲末向朝廷進貢，深受皇親國戚們的喜愛。
❺ 常見的芋頭的分類
芋頭的主要品種有：紅芋（又稱紅芽芋）、白芋（又稱白芽芋）、九頭芋（狗爪芋）、檳榔芋（廣西稱之為荔浦芋）等。
紅芋
株高90－100厘米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7－10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量0.85－1公斤。含澱粉較多，品質優。鮮芋食用，也可干制。中熟。生長期210－240天，種植期2－3月，9－10月採收，畝產1500－1700公斤。
白芋
發芽為白色，葉柄為綠色，其它形態基本同紅芋。
白芋與紅芋的芋頭因其不易煮爛而很少被人直接食用，一般是將其搗爛製成芋餜等熟製品。而人們直接食用的則是發生第一次分櫱，形成小的球莖的「子芋」，這就是人們在超市裡常見的約雞蛋大小的芋子了,可與白糖同食，當家常菜。
九頭芋
株高80－90厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產量1.5公斤，肉質滑，味淡。蔬食和曬干作葯用。晚熟，生長期270－300天。種植期2－3月，11－12月採收，畝產2500－3000公斤。九頭芋的口味略優於白芋、紅芋。
【】檳榔芋【】
株高80－150厘米。葉片闊卵形，葉柄從下至上由綠逐漸過渡為咖啡紅，直至葉芯。球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑紋。母芋大，子芋長卵形，直徑3-5厘米，長度可達20厘米，福州地區俗稱芋柄。每株子芋6－10個。單株產量2.5－3公斤。澱粉含量高，香味濃，故名香芋。耐濕性較其他品種差，耐貯性較好。晚熟，生長期240－280天。種植期2－3月，11月至翌年1月收獲，畝產3000公斤左右.
牛腳烏芋頭， 又叫遲芋，植株高130厘米，每株有子芋20--27個，子芋多為長圓形、芽白色，單個重50--100克，含澱粉多，略帶甜味，品質好，3月上旬催芽，4月中下旬定植，9--10月採收，畝產3000千克。
白塔芋頭， 是國內成熟較早的品種，植株高120厘米，每株有子芋15--19個，子芋多為橢圓形、芽白色，單個重50--100克，肉質細嫩軟滑，澱粉含量高，品質上乘，3月上旬催芽，4月中旬定植，8--9月採收，畝產3000千克。
【荔浦芋頭】
以芋頭大而聞名，母芋單個重達1000--1500克，植株高150厘米，每株子芋5千克以上，適宜於有機質豐富、排灌條件良好的園地栽培。3月下旬到4月初催芽，4月中下旬定植，10--11月採收，畝產4000千克。
荔浦芋頭
芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。其能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。芋頭里最好吃的要數荔浦芋。
荔浦芋肉質細膩，具有特殊的風味。同時個頭大，芋肉白色、質松軟者品質上等。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋,類似檳榔花紋。
荔浦芋營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份，具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。
❻ 芋頭哪裡的最好吃
小編就來介紹兩個生產芋頭最出名的地方，其中有一種還是「皇室貢品」，一起來看看吧。
牛奶小芋頭
牛奶小芋頭是山東的一種特產美食，個頭非常小，肉質細膩，內里的肉看起來就像是奶白色的糕點。山東芋頭有著皮薄，澱粉含量高和糖分高的特點。外表看起來顏色較深，帶有一些細小絨毛，看起來就很粗糙。和它裡面的肉質形成了鮮明的對比。這種芋頭別看個頭小，但是肉質非常飽滿細膩，很圓潤。
新鮮挖出來的小芋頭，對半切開，還會有汁水浮在表面上。這是它特有的黏蛋白液，非常有營養。熟透的牛奶小芋頭，外皮可以輕易的剝開，露出裡面奶白色的肉質。咬上一口芋頭特有的綿密口感就會在嘴中散開，松軟滑嫩，絲絲清甜，真是美味至極。
荔浦芋頭
荔浦芋頭是廣西的特產，那裡高溫多濕，屬於亞熱帶濕潤氣候，所以非常適合芋頭生長。廣西生長出來的荔浦芋頭個頭非常大，肉質粉糯，白色中還夾雜著一些紫色，香氣非常濃郁。新鮮出鍋的荔浦芋頭，隔著鍋蓋都能聞到它的香氣，熱乎乎的芋頭咬上一口，嘴裡都是軟糯滑嫩的口感，香甜適中，吃起來也不會膩口。
荔浦芋頭其實還是「皇室貢品」，早在數百年前這種芋頭就一直被朝廷當成貢品，而且深受皇家的喜愛。就連吃遍了所有山珍海味的乾隆皇帝都對它念念不忘。可見荔浦芋頭究竟是有多美味了。這種芋頭不光可以直接煮熟吃，還可以炒菜燉湯，不管怎麼做都是非常的美味。
荔浦芋頭的營養價值也是非常的高，含有多種維生素和蛋白質，可以提高人體免疫力，起到保護牙齒的作用。另外它含有的脂肪量也是非常的少，如果是想瘦身的人士，就可以吃這種芋頭，既可以飽腹還能減少脂肪的攝入，簡直一舉兩得。心動的朋友可以嘗嘗這兩種芋頭，吃起來松沙軟綿，沾點白糖吃，那柔軟的肉質加上白糖在嘴中融化的感覺，簡直令人回味無窮。
❼ 不同的芋頭品種個頭大小不一，應該怎麼選擇
不知道北方的朋友們有沒有發現有趣的東西。秋冬季節的時令蔬菜似乎大部分都是從土裡挖出來的。蘿卜、紅薯、芋頭、土豆等。今天跟大家說的是芋頭。說到芋頭，我首先想到的是把芋頭放在糖里。現在芋頭大量上市，數量多，價格便宜。喜歡吃的朋友可以趁這個機會買很多。反正冬天很冷，也不壞。芋頭的表面有毛，泥土也很多，很多朋友不知道怎麼挑選才能買到好的，今天我來告訴大家怎麼挑選芋頭。
我們可以觀察外皮上的泥是否幹了。一般來說，新挖的泥不會幹得太快，泥有點水潤，泥的顏色也不會變白。如果泥的顏色已經變白了，就挖出來有一段時間了。有時把表面的泥洗凈後再挖出來，這種情況可以觀察到芋頭表皮。芋頭的皮皺皺巴巴的，摸起來不硬，柔軟。這個芋頭是挖了一段時間的。
❽ 芋頭有哪些種類
芋頭的主要品種有：紅芋（又稱紅芽芋）、白芋（又稱白芽芋）、九頭芋（狗爪芋）、檳榔芋（廣西稱之為荔浦芋）等。
我國的芋頭資源較為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域。除主要利用澱粉外，芋頭還可以作為制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等的原材料。
1、紅芋
株高90－100厘米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7－10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量0.85－1公斤。含澱粉較多，品質優。鮮芋食用，也可干制。中熟。生長期210－240天，種植期2－3月，9－10月採收，畝產1500－1700公斤。
2、白芋
發芽為白色，葉柄為綠色，其它形態基本同紅芋。
白芋與紅芋的芋頭因其不易煮爛而很少被人直接食用，一般是將其搗爛製成芋餜等熟製品。而人們直接食用的則是發生第一次分櫱，形成小的球莖的「子芋」，這就是人們在超市裡常見的約雞蛋大小的芋子了,可與白糖同食，當家常菜。
3、九頭芋
株高80－90厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產量1.5公斤，肉質滑，味淡。蔬食和曬干作葯用。晚熟，生長期270－300天。種植期2－3月，11－12月採收，畝產2500－3000公斤。九頭芋的口味略優於白芋、紅芋。
【】檳榔芋【】
株高80－150厘米。葉片闊卵形，葉柄從下至上由綠逐漸過渡為咖啡紅，直至葉芯。球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑紋。母芋大，子芋長卵形，直徑3-5厘米，長度可達20厘米，福州地區俗稱芋柄。每株子芋6－10個。單株產量2.5－3公斤。澱粉含量高，香味濃，故名香芋。耐濕性較其他品種差，耐貯性較好。晚熟，生長期240－280天。
❾ 芋頭有幾種
芋頭有多種不同類型的品種，其中常見的為多頭芋、大魁芋、多子芋等。
1、多頭芋：是我國台灣省山地栽培的狗蹄芋，子芋甚少，母芋分櫱群生，廣西宜山的狗爪芋皆屬此類，特徵是一株生多數葉叢，植株矮，其下生多數母芋，結合成一塊，味如栗子，粉質。
2、大魁芋：子芋少，母芋單一或少數，肥大而味美，植株高大，分櫱力強，母芋甚發達，味美，粉質，產量高。我國台灣、福建、廣東等熱帶地區常見的竹節芋、檳榔心、檳榔芋、紅檳榔心、紅芋、面芋、糯米芋、黃芋、火芋等多屬此類。
3、多子芋：母芋多纖維，味不美，子芋多而群生，本類分櫱力強，子芋易與母芋分離，為尾端細瘦的紡錘狀，栽培目的是採收子芋。我國中部及北部栽培者多屬此類，如台灣的早生白芋、浙江慈溪的黃粉芋、浙江杭州的白梗芋等，浙江的烏腳芋、紅頂芋、台灣的烏柿芋等品種具紫色或紅色葉柄，也屬此類。
芋頭主要價值
塊莖可食：可作羹菜，也可代糧或制澱粉，自古視為重要的糧食補助或救荒作物，台灣省雅美族至今以芋為主糧。葉柄可剝皮煮食或曬干貯用。全株為常用的豬飼料。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
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