① 甲魚和什麼一起燉合適
你好，甲魚可以和很多原料一起燉湯，如枸杞山葯甲魚湯、枸杞甲魚湯、雞火甲魚湯等。
② 甲魚和什麼一起燉最好
甲魚的營養價值是比較高的，所以說甲魚應該單獨燉最好的，一般情況下，最好不要和其他食物在一起燉。
③ 甲魚湯怎麼做好吃
甲魚營養豐富，可增強人體的抗病毒能力，還能人體的內分泌，另外甲魚的龜板膠含的是豐富的大分子膠原蛋白質，還具有美容養顏的功效；而甲魚的吃法也是多種多樣的 ，今天生活佳美食為您分享的是小母雞燉甲魚的方法，這種方法燉出來的甲魚湯特別滋補，味道鮮美，下面分享這道甲魚湯的做法步驟：
【甲魚湯所需食材】
甲魚、小母雞、大蔥、姜、花椒、紅棗、鹽。
第一步：甲魚怎麼處理干凈？
1.准備一大鍋水，燒開後放入處理好的甲魚，燙兩分鍾，便於清洗；
2.再用刷子將甲魚表面處理干凈；
3.再把甲魚剁成小塊，裝在碗里備用；
第二步：甲魚和什麼一起燉好吃？
1.准備半隻小母雞，半隻小母雞剁成塊狀，和甲魚裝在一起備用；
第三步：燉甲魚要准備配料：
1.大蔥切段、姜切片，再准備幾個紅棗、幾粒新鮮的紅花椒裝盤備用；
第四步：燉甲魚湯的詳細步驟
1.起鍋，加入適量油，加入花椒、兩片薑片爆香；
2.然後再倒入小母雞和甲魚，翻炒，水分炒干之後盛出備用；
3.上砂鍋，倒入炒干水分的甲魚和小母雞，加入適量水，再加入薑片、大蔥、紅棗，蓋上蓋子，大火燒開之後轉小火慢燉1.5小時；
4.加入適量鹽調味即可出鍋。
簡單的幾步，一道美味滋補的小母雞燉甲魚湯就做好了，趕快為您的家人准備一份吧。
1.炒甲魚和小母雞的時候，可以加一點點鹽，便於入味口感更好；
2.甲魚直接清洗後需要用開水燙一下，這樣甲魚表面的臟東西就便於清理干凈
④ 怎樣燉甲魚好吃又營養
摘要 西洋參甲魚湯
⑤ 甲魚燒什麼好吃
主料：甲魚，羊肉。料：枸杞，胡蘿卜，紅棗，冬筍，香菇。鹽，胡椒粉，黃酒。
甲魚仰卧於案板上，當其頭部伸出來時，快刀斬斷，然後將甲魚血收集到杯子里，
倒入適量高度數白酒，可以飲用。然後將甲魚從蓋側打開，去掉裡面的內臟和黑膜。
然後燒熱水，將甲魚渾身燙一遍，撕去外皮和指甲。
羊肉切塊，胡蘿卜，冬筍，香菇切塊備用。
第三步：取砂鍋一隻，入清水，燒開後下入蔥姜，然後將羊肉，甲魚先下入鍋中燉制，隨後下入各種輔料，小火燉2~3小時即可，出鍋時再行調味。
主料：甲魚1000克、羊肉(瘦)500克,草果5克、姜5克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克
1. 將甲魚放沸水鍋內燙死；2. 剁去頭、爪，揭去鱉甲，除去內臟，洗凈；
3. 羊肉洗凈備用；4. 將鱉肉切成1厘米見方的塊；
5. 羊肉切成2厘米見方地塊，共放入鍋內；
6. 加草果、生薑、水適量，置大火上煮沸；
7. 移小火上燉至肉熟；
8. 在湯中加入精鹽、胡椒粉、味精即成。
1.甲魚羊肉湯以甲魚為主料，補益陰血，滋陰涼血；
2. 配以羊肉益氣補虛，溫中暖下，共奏滋陰和胃之效；
3. 適用於腎陰不足兼脾胃陽虛所出現的頭昏耳鳴、潮熱盜汗，又兼脘痛腹冷、食少納獃等症。
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用 。
骨碎補：1. 骨碎補忌羊肉、羊血、芸苔菜。2. 不宜與風燥葯同用。
山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
⑥ 怎麼做甲魚湯才好吃
甲魚湯營養豐富，對男女老少朋友都具有強身健體、祛病延年等療效，那麼甲魚湯怎麼做才好吃呢，下面我來詳細講解一下做法。
處理甲魚：甲魚宰殺去除內臟後，鍋中倒入燒至八十度左右放入甲魚，焯燙二三十秒後撈出，去除甲魚表皮的一層外皮，然後剁成小塊。放入鍋中再次焯水，水開後打去浮沫，撈出清洗干凈備用。
⑦ 甲魚和什麼一起燉最好
甲魚和什麼一起燉最好：
黃芪
配方：黃芪60克，甲魚1000克，黃酒、精鹽、生薑各適量。
製作：將活甲魚殺後，去頭、爪和內臟，洗凈，每隻切成四大塊，與黃芪、黃酒、精鹽、生薑同入鍋，加適量水文火煨燉兩小時，即可食用。
甲魚和什麼一起燉最好
這樣搭配美味又營養（圖片來源：攝圖網）
枸杞山葯
原料：甲魚800克，枸杞子30克，山葯30克，精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量。
製法：先將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，颳去背殼
的黑黏膜，剁成數塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。山葯洗凈切片，枸杞子去雜洗凈。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山葯、精鹽
、黃酒、蔥段、生薑片
、豬油，用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生薑即成。
功效：潤澤皮膚，美發烏發，並用於皮膚乾燥、肌無光澤等症。本食具有烏須發、潤肌膚、抗衰老的作用.
雞
主料：甲魚1隻、雞半隻
調料：食鹽適量、味精適量、姜適量、八角適量、花椒適量、蔥白適量
甲魚燉雞的做法：
1.將甲魚開肚後放干凈血。
2.把雞洗凈切塊。
3.將甲魚在開水中焯一下，以便剝除殼上和蹄上的綠色筋膜，仔細搓干凈。
4.除去的筋膜和內臟。甲魚肝可以留著吃。
5.處理過洗凈後的甲魚，外表沒那麼綠了。
6.把甲魚和雞涼水下鍋，放入薑片、八角等煲湯調料。大火煮開後，小火慢燉。燉時要不斷撇去血水和浮沫，使湯清亮。
7.一個多小時後，燉至食材的精華都出來後，肉爛，湯色變得清亮且糯滑，最後放鹽。關火前點少許白鬍椒粉、味精調味，撒上香菜，即可盛出上桌。
⑧ 甲魚和什麼一起燉合適
甲魚和什麼一起燉最好：
黃芪
配方：黃芪60克，甲魚1000克，黃酒、精鹽、生薑各適量。
製作：將活甲魚殺後，去頭、爪和內臟，洗凈，每隻切成四大塊，與黃芪、黃酒、精鹽、生薑同入鍋，加適量水文火煨燉兩小時，即可食用。
甲魚和什麼一起燉最好 這樣搭配美味又營養（圖片來源：攝圖網）
枸杞山葯
原料：甲魚800克，枸杞子30克，山葯30克，精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量。
製法：先將甲魚殺後從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內臟。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，颳去背殼 的黑黏膜，剁成數塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。山葯洗凈切片，枸杞子去雜洗凈。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山葯、精鹽 、黃酒、蔥段、生薑片 、豬油，用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生薑即成。
功效：潤澤皮膚，美發烏發，並用於皮膚乾燥、肌無光澤等症。本食具有烏須發、潤肌膚、抗衰老的作用.
雞
主料：甲魚1隻、雞半隻
調料：食鹽適量、味精適量、姜適量、八角適量、花椒適量、蔥白適量
甲魚燉雞的做法：
1.將甲魚開肚後放干凈血。
2.把雞洗凈切塊。
3.將甲魚在開水中焯一下，以便剝除殼上和蹄上的綠色筋膜，仔細搓干凈。
4.除去的筋膜和內臟。甲魚肝可以留著吃。
5.處理過洗凈後的甲魚，外表沒那麼綠了。
6.把甲魚和雞涼水下鍋，放入薑片、八角等煲湯調料。大火煮開後，小火慢燉。燉時要不斷撇去血水和浮沫，使湯清亮。
7.一個多小時後，燉至食材的精華都出來後，肉爛，湯色變得清亮且糯滑，最後放鹽。關火前點少許白鬍椒粉、味精調味，撒上香菜，即可盛出上桌。
⑨ 甲魚燉湯怎麼做好吃
甲魚燉湯，怎麼做好吃？鍋燒油把賈魚兩面煎金黃，把剩餘的油倒出去，放蔥姜料酒去腥之後添湯開始燉，燉到湯變成奶白色，放入鹽雞精，胡椒粉，香菜末，甲魚湯就燉好了，非常好吃
⑩ 怎樣燉甲魚又爛又好吃
用料
甲魚
相剋宜搭
1個(1斤半左右)
姜蒜，紅椒
適量
豆辨醬
1小湯勺
蔥白
少許
鹽，胡椒粉，十三香
少許
做法
將做法保存到手機
1/7 甲魚宰殺後用八十度水湯下，除去甲魚的薄膜，並剁成塊狀待用。
2/7 下中油溫炸切好的甲魚塊， (使甲魚燉出來肉質緊湊，膠質更豐盛)
3/7 撈出炸好的甲魚待用(中油溫一般炸一分鍾左右時間)
4/7 把切好的姜蒜丁入油鍋煸香。
5/7 把1湯勺的豆辨醬放入炒好後的姜蒜中，小火繼續煸炒。
6/7 下入炸好甲魚同姜蒜一起翻炒片刻，把二百毫升的高湯加入鍋中，燉制甲魚穌爛，收濃湯汁。再下少許紅椒米。
7/7 把燉好的甲魚裝入碗中，並撒上蔥白