1. 絲瓜怎麼做又好吃，最有營養
絲瓜怎麼做最好吃？要我說我最喜歡的是絲瓜炒雞蛋，再搭配米飯簡直絕配，而且做法也超級簡單。
2. 絲瓜怎樣做簡單又好吃
主料
絲瓜350g紅椒30g青椒80g黑木耳30g
輔料
大蒜15g鹽3/4小勺白糖1/2小勺蚝油1大勺干澱粉1小勺
步驟
小貼士
關鍵：
1、絲瓜切滾刀塊，受熱面積增大比較容易成熟。
2、這道菜要大火快炒，鍋氣十足味道才好吃。
3、絲瓜炒到8成熟立即出鍋，菜的余溫可以進一步使絲瓜成熟。
3. 怎麼炒絲瓜好吃又簡單
主料
絲瓜
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
祘子
適量
鮑魚汁
少許
步驟
10.裝盤
4. 怎樣做絲瓜更好吃
兩種簡單又好吃的
1.絲瓜炒蛋
所需食材/廚具
主料
絲瓜(適量)雞蛋(適量)
調料
油(適量)蒜(適量)鹽(適量)
廚具
炒鍋
製作步驟
1 絲瓜去皮切片，雞蛋加鹽打成蛋液，蒜切末。
2 平底鍋下油燒熱，倒入雞蛋液。
3 稍微開始凝固時用筷子迅速劃散。
4 把雞蛋拔到一邊，下油爆香蒜末。
5 下絲瓜。
6 炒至絲瓜變色出水時，放鹽炒勻即可出鍋。
2.絲瓜炒蝦仁
所需食材/廚具
主料
絲瓜(適量)蝦(適量)
調料
料酒(適量)食鹽(適量)蔥姜(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)
廚具
炒鍋
製作步驟
1 原料
2 鮮蝦去頭去殼，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水澱粉腌制十分鍾。
3 絲瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲。
4 炒鍋中放底油，油熱後，放入蝦仁。
5 蝦仁滑炒至變色，盛出備用。
6 鍋中重新放油，油熱後，放入蔥姜絲炒香。
7 蔥姜爆香後，放入絲瓜炒到變軟。
8 放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。
9 烹入少許料酒，加少許鹽、雞精調味，大火翻炒一會即可。
10 烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，少用調料，這樣才能顯示絲瓜的清香爽口。
5. 絲瓜是夏季不可缺少的蔬菜之一，怎樣做更好吃
炎炎的夏日，餐桌上離不開絲瓜的陪伴。絲瓜是一種非常有營養價值的食材，有美容養顏的功效。除此之外，絲瓜的熱量非常低，非常適合在夏天有減肥需求的人吃。那麼，普普通通的絲瓜，怎麼做才能好吃呢？下面我來為大家分享幾道關於絲瓜的菜。
絲瓜炒肉。這道菜非常的樸素，不需要什麼復雜的操作步驟，也不需要復雜的食材。首先將豬肉切片，加入生抽、料酒、澱粉攪拌均勻後腌制十分鍾左右。然後，將絲瓜削掉表皮洗凈切小塊備用，同時再准備一些干辣椒和蒜末。起鍋燒油，加入蒜末和干辣椒炒出香味之後加入事先腌制好的肉片翻炒，再加入少許老抽，然後將切好的絲瓜段加入翻炒均勻。再加入適量的熱水，燉5到10分鍾左右，即可出鍋食用。
你學會了嗎？
6. 怎麼做絲瓜好吃又簡單
用料 -
絲瓜一根
油兩匙
鹽
少許
味精少許
蒜瓣
兩顆
紅椒一根
把做法保存到手機
- 做法 -
1.
准備食材。
2.
油鍋燒熱，下蒜瓣爆香。
3.
下絲瓜快速翻炒。
4.
炒至絲瓜變軟，下鹽，紅椒，加一點點水燜一會，起鍋前加少許味精。
5.
出鍋。
7. 絲瓜怎麼做好吃又簡單
可以做成清炒絲瓜，簡單又好吃。
所需食材有絲瓜2條、油、鹽、耗油、姜。
具體製作方法是：
一、准備絲瓜。
8. 絲瓜怎麼做好吃又簡單的家常做法
第一，選絲瓜---短粗些的。絲瓜的品種也不少，有很長的細的。有短的粗的，還有調著吃的脆絲瓜。營養都差不多，就是口感有點差別，如果自己喜歡炒著吃，還是買那種短的粗的絲瓜，外皮顏色深綠的，注意不要淺綠的，淺綠的一般有些老了。第二，准備配菜---蔥，姜，半個綠色辣椒，二個雞蛋。蔥，姜這都是炒菜必備的，辣椒要那種青色的，有些辣的，不要尖辣椒，尤其是家中有老人孩子的，辣椒放一點就好，不放也可以。第三，處理所有食材。絲瓜要削皮，用家中常用的削皮刀輕輕去皮就可以，雖然很多營養專家提倡吃絲瓜皮，但是，不能放到菜里，會很影響口感的，可以另外處理絲瓜皮的吃法。蔥切碎段，姜切末，辣椒切成細段。絲瓜切成滾刀塊。不要太大，不會切的朋友，切成片也好的。第四，准備炒菜。開火，鍋燒熱，等待鍋熱的時候把二個雞蛋磕到碗里，用筷子攪拌，攪成蛋液，等待鍋燒熱，放入油，等油溫升高後。把雞蛋倒入，用鏟子攪拌，很快就成塊狀了，此時放入鹽，加入蔥姜，簡單翻炒一下。第五，絲瓜進鍋。迅速把所有絲瓜和辣椒放入鍋內，翻炒，可以把雞蛋堆到一邊，主要翻炒絲瓜，聽到鍋內滋滋的響，可以放入一點點水，最好用剛才盛蛋液的碗盛水，放入一點點水，基本小半碗吧。一定不可加多了。第六，等待成熟--上桌。絲瓜很容易成熟，放入水後蓋上鍋蓋，加熱一分鍾，打開鍋蓋，翻一下，這時只要看到絲瓜由白色變成了灰白色，就熟了，可以加入幾滴香油，也可以不加，也可以加入幾個蒜片，口味更好的，也可以不加，裝盤。嘗一下，你會發現很好吃的。