㈠ 揭西小吃做法
今天泛泛向朋友們隆重介紹我們揭西的客家風味美食！讓大家在這里先飽飽眼福！呵呵！
1：首先上場的是我們的客家擂茶。這是我們家鄉農村婦女們比較喜歡吃的一種，不過泛泛也很喜歡吃，呵呵！
2：這是我們的牛肉丸。很爽口，很彈牙的哦!它也是廚師師傅們用手工把牛肉打爛，然後再做成一粒粒的丸的。特別適合在冬天打火鍋，在寒冷的冬天，咬上一口彈牙的牛肉丸，真是回味無窮。如果喜歡吃辣的朋友還可以在做的時候放些辣料哦！
3:上面的叫做：揭西細粄（跟北方的餃子差不多，是用米糊做成皮，裡麵包的很多豐富肉餡哦），我們那都是在過年的時候在自己家裡做很多，然後去給朋友拜年的時候作為禮品的哦！
4：上面這個嘛，就是我們的揭西包粄（它外面的皮是用米漿蒸熟成的，裡面的陷有豆角的，有鹹菜的，有包菜的...），也是我們比較常見的小吃，做起來也簡單，吃起來有耐飽，呵呵！
5：這個釀豆腐就不用多說了吧？很多人應該都吃過吧？呵呵，是不是口水都流出來了，還有呢！以後我會把具體的做法給大家說說的。很簡單，一看就會！
6：這個叫：煎堆，也叫薯殼粄。有甜的，有鹹的，具體做法我也不懂。呵呵！
7：上面這個是我也最喜歡吃的：裹肉，是用豆腐皮包著肉餡，裡面還有馬蹄呢。
8：釀苦瓜也不由多說了。做法跟上面的釀豆腐差不多，只不過把豆腐換成了苦瓜。
9：上面的就是：豬肉丸湯，也全都是由手工打出來的哦。豬肉丸，在我們那一般都是作為湯菜的。我的口水都流出來了。呵呵！
10：這個就是我們的：薯粉豆角，外脆里嫩，咬一口，哇！！！看到金黃，金黃的真是好想吃！不過剛用油炸出鍋的是很熱氣的，最好是出鍋後用鹽水浸泡一下，然後再吃哦。
㈡ 揭陽那有好玩好吃的
你好：---榕城:進賢門
雙峰寺 ,孔廟 ,關帝廟 ,城隍廟 ,黃岐山 ,桂竹園 ,電視塔
石水缸 ,禁城 ,紫陌山·龜石 ,龍珠馬寺 ,涵元寶塔 ,榕江 .榕江西湖
---揭東 :桑浦山 ,風門古徑 ,雙溪明月 ,青嶼汛 ,翁梅齋墓
北標窺日 ,埔田蕉嶺 ,埔田竹林
---普寧
「流沙會議」舊址 ,馬嘶岩寺 ,培風塔 ,文昌閣 ,盤龍閣
梅梅香雪 鐵嶺蘭香 方耀故居
----揭西:龍潭飛瀑 ,龍頸波光 ,廣德洞天 ,河婆塔 ,大洋雲景
京溪懸川 石肚溪冰臼群 永昌古廟 天竺岩庵 三山祖廟 花果古寺 郭氏大樓 南僑中學
---惠來 神泉勝跡 文昌閣塔 榕石 百花山 亞洲第一航標塔 客鳥尾石筍
靖海古堡 南海銀灘 金灣綠灘 玄德古寺 宋大峰祖師廟
※飲食
揭陽市境內潮、客俗飲食習慣略有不同，山區、平原口味也稍有異。但大體上以大米為主食，番薯、麥、面、瓜、豆為副。菜餚的烹調方法則多種多樣，自成一格。
揭陽菜屬廣東菜三大菜系中的潮州菜，其烹飪極具嶺南文化特色－－選料考究、製作精細、刀工精巧，燜、燉、煎、炊、火局炒、清、淋齊備；清而不淡、鮮而不腥、郁而不膩，色、香、味、美俱全。揭陽菜以烹制海鮮見長，湯菜、甜菜、素菜也各具特色。海鮮類如：生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、紅燜魚翅，皆以新鮮海族為原料，清鮮甜美；清鄴烏耳鰻、清湯蟹丸等湯菜，清純鮮美，原汁原味；甜菜類如縐紗蓮蓉、金瓜芋泥等，甜膩相宜，甘香可口；還有素菜名品如厚菇芥菜、護國菜等，素菜葷做，香爛軟滑，素而不齋，是廣東菜素菜類的代表。
揭陽菜除了注重刀工，拼砌精巧，造型賞心悅目外，還很講究調味，每菜必配相應醬料佐食。
此外，民間點心、小食品種豐富、用料講究、製作精細、鄉土風味濃厚，屬全國點心八大派系的潮州流派。
美食小吃
〖尖米丸〗把大米漿放鍋內加溫攪拌成糊狀，再配生漿揉捏成團，然後取鑿滿小圓孔的木板置沸水鍋上，將漿團放在板上擠壓成小段墜入鍋中，煮熟便成兩頭尖，形似尖米「尖米丸」。
尖米丸柔韌潤滑，可煮可炒，以之泡煮豬骨原湯，味道尤為醇香鮮美。
〖普寧豆乾〗用大豆作主料，摻以石膏、薯粉、鹵水，經多道工序製成。豆乾外皮柔韌，內肉嫩滑。烹調主要方法有煎、局、炸３種。油炸豆乾更具地方風味，其皮酥脆，肉嫩滑，味清香，食時配以辣椒甜醋，更為可口。
〖蚝烙〗將鮮蚝（牡蠣）、雪粉、大米粉、蔥粒等混和，加水拌勻，在平底鍋內以旺火煎烙，再淋上蛋漿，煎至兩面呈金黃色。吃時撒上芫荽，蘸魚露或辣椒醬，具有外脆內嫩，香酥鮮美的特點。
〖乒乓果〗胚用優質糯米粉加花生油製成，餡以檳醅麥夫為主體，加上糖、芝麻、炒花生、橙糕等，果呈薄圓餅形，以豆腐膜墊底。「檳醅」，就是是把糯粟裝密封鐵罐內，爆炒熟，去殼，碾碎，因音近，訛讀成「乒乓」，故得名。
乒乓外觀清、軟、味道香、甜，風味獨特，遠近聞名。
〖菜果〗以優質大米粉加熱水搓揉作成果胚，將韭菜、包菜等時令蔬菜切碎，加調料攪勻作餡，做成圓餅形炊熟，吃時用油煎至外皮金黃色。香氣誘人，甘香可口。
〖粽〗以糯米為主，常用香菇絲、蝦米、花生、肥肉或臘腸、綠豆、蓮子等作配料，用竹葉包裹、咸草捆紮成六角球狀，放進鍋內煮（或蒸）熟，食時淋上甜醬油，口感香軟柔潤；又有咸甜雙拼粽球，甘甜香咸，別有風味。
〖果汁〗把米漿放平底鍋上，煎熟成片，切成角形，和入米漿煮熟。食時在熱果汁上披上鹵肉、鹵蛋、鹵豆乾等，淋上鹵汁。具有潤滑爽口的特點。
㈢ 揭西縣河婆鎮有什麼好吃和好玩的
特產：棉湖瓜子、陽西芥菜、陽夏冬瓜。風景區：揭陽倚山瀕海，山川毓秀，名勝古跡甚多，主要旅遊景點有：省級歷史文化名城榕城、揭陽學宮、雙峰寺、黃歧山風景區、桂竹園風景區；惠來金海灣植物園、神泉海角甘泉和海市蜃樓、百花峰、銘湖岩；揭西大洋高山旅遊度假區、霖田祖廟、廣德庵；普寧培豐寶塔、馬嘶岩等。
㈣ 揭西河婆小吃作文400字
揭西縣河婆廖志堅小吃店地址設在海濱鄒魯，國畫之鄉的廣東揭陽，廣東省揭陽市揭西縣河婆街道東星村委上樓11號之一，老闆是廖志堅，於2014年11月10日在揭陽工商局登記注冊掛牌成立，店鋪注冊資本未提供
㈤ 揭西有什麼特產呢
特產有:芝麻茶 杏仁茶 鴨母稔 春餅 筍粿 桂花腸 沙茶果 糯米豬腸 芋絲果 鹹水果 無米果 蚝烙 腸粉 牛雜果條 炒果條 糕果 潮州牛肉丸 翻沙芋 糕燒番薯 鳳凰浮豆乾 麥生糖 蝦酥 豬腳圈 地豆斑、芝麻斑 溪口鹵鵝肉 甘草水果 甘筒(土豆)果 宵米 南瓜芋泥 甜湯 炒冰花 蝦卷 魚餃 珍珠丸 腐乳餅 草果膏 意溪大澇餅 潮州腸粉（與廣州腸粉不相同）味道不錯。
㈥ 揭陽市揭西縣河婆鎮有什麼特產
河婆客家擂茶
南山包板
灰寨裹肉
京溪園豆角
棉湖薯殼板
河婆細板
紅桃板
米呈和呆呈
河婆板湯
河婆
㈦ 揭西小吃假喜是什麼
揭西擂茶:揭西客屬地區流行喝擂茶的習俗，夏天甚至以之代替午餐。擂茶是以花生、油麻、香茶葉、園香、金不換、苦辣芯等為原料，放在帶螺紋的陶缽內，用木棍擂制而成。它具有咸、香、甜、苦、甘、辣等多種味道，喝了之後感覺喉嚨清爽，至今仍是客家人待客的「保留節目」。 至於那個細板還有包板我自己是揭西人也沒吃過也不清楚!還有那個腸粉不是我揭西才有的!那汕頭的腸粉更好吃!我有吃過,比我揭西的更好!
㈧ 揭西有什麼特色小吃
揭西的特色小吃有：河婆擂茶，大洋苦芛，揭西釀豆腐等。
1、河婆擂茶是具有客家特色的傳統食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸里擂成醬，加少許食鹽（亦可加糖），後將沸水沖進缸里， 即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀進大米飯里，混成粥狀，加上蝦米、花生、 蔥、韭菜、大蒜、蘿卜乾等炒熟配料。配料可按各自口味選擇，少則三、五種，多則二十餘種。還有一種是用擂茶泡「甫米」，叫「甫米茶」。正月初七，習慣用七種蔬菜泡擂茶，叫「七樣菜茶」；元宵那天，習慣用十五樣蔬菜泡擂茶，叫「十五樣菜茶」。擂茶芳香可口，風味獨特，能增進食慾，提神醒腦，可作正餐，也可作點心敬客。
2、大洋苦芛，苦筍是客家山區丘陵山地上野生的苦竹在春夏之際生出的嫩筍，因其味甘苦而得名。揭西縣南山鎮、五經富鎮、大洋鄉等鄉鎮的山上都有野生苦筍，但以大洋鄉出產的最多最為出名，也最受歡迎，揭西人也就以「大洋苦筍」作為品牌，成為域內所產苦筍的通稱。用苦筍可以做出多種特色菜，還具除濕去熱消暑的功效。
3、揭西釀豆腐，釀豆腐是以豬肉加上少量蝦米、馬膠魚或咸魚及蒜頭，剁成肉醬，塞進豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，風味獨特。
㈨ 揭陽有哪些好吃的小吃
揭陽的小吃主要有以下幾種：
揭西擂茶：揭西的客家人素有煮擂茶的習俗，分為「凈茶」、「菜茶」、「飯茶」、「米骨茶」和「烳米茶」等，春節期間，有配於小吃「米呈」的「米呈茶」，還有正月初七的「七樣菜茶」和正月十五元霄節的「十五樣菜茶」。潮汕工夫茶，歷史悠久，最具地方特色，更是發端於明代中晚期。夏秋季節，天氣酷暑，人們勞作之後，經常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。中午時候，客人來訪，主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品，又可作飲品，還可作葯飲。