① 可樂雞翅怎麼做好吃又簡單
提起雞翅，很多人第一個會想到肯德基的奧爾良雞翅，吃了很多年，這個味道確實很經典，不過，經常吃烤制的食物容易上火，不適合家常，教您一道雞翅的美味做法，年夜飯餐桌上有它一定會特別受歡迎，尤其特別受孩子們歡迎，也是餐桌上為數不多的簡單易做家常菜之一。
By 益嘉美食生活家
用料
雞翅 9個
可樂 半瓶
鹽 少許
姜 一塊
生抽 一勺
老抽 幾滴
做法步驟
1、雞翅解凍，沖洗干凈，表面劃上斜刀，方便煮的時候雞翅入味。
2、准備一瓶可樂，姜去皮，切成片狀。
3、鍋中加入冷水，下雞翅進去，水開後煮一兩分鍾，煮出大血沫。
4、撈出，用涼水沖洗干凈，晾乾表面的水分或者用廚房紙巾擦乾，這樣雞翅的表皮不會粘手。
5、油鍋燒熱，下雞翅進去煎，火不要太大，中火偏大點即可。
6、將雞翅煎至兩面金黃，煎過以後的雞翅再燒會特別香，可不要小看這簡單的細節。
7、倒入半瓶可樂，薑片，少許鹽，生抽，老抽煮開。
8、蓋上蓋子煮十分鍾，最後打開蓋子，大火收汁，這一步也必不可少，這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。
9、成品色澤紅亮，味道偏甜，鹹味較少，湯汁濃郁，十分好吃。
② 可樂雞翅怎麼做最好吃
可樂雞翅最好吃的做法：
首先，把雞翅兩面劃兩刀，放入鍋中，加少許料酒，清水，焯水5分鍾後撈出來。
然後，不粘鍋中倒入少許食用油，把雞翅煎至兩面金黃。
最後倒入一瓶可樂，少許薑片，兩勺生抽，燒開後轉小火燉10分鍾左右，大火收汁即可。
③ 最簡單的可樂雞翅做法
最簡單的可樂雞翅做法
一.雞翅洗凈背面劃二、三刀..（這樣比較入味，如果你懶，也可以不劃）
二、鍋里放冷水.雞翅，放入二片姜然後開水煮開
三、大火大概煮個二到三分鍾左右，撈出洗凈備用瀝干水分
四、炒鍋里放少許油，然後把洗凈瀝干水分的雞翅放下去煎香
五、時刻注意雞翅的著色，一面煎得差不多了就翻一片
六、二面都煎好後放入生薑絲和啤酒.炒出香味..等啤酒汁略微收幹了
木有啤酒的可以用一勺料酒代替.不過我還是喜歡啤酒的！
七、然後放入一湯勺的生抽
嗯.就平時喝湯的普通小勺..
八、之後再加入小半湯勺的老抽
老抽比較好著色..
九、翻炒均勻上色
十、倒入可樂，燒開後轉中火，蓋上鍋蓋燜
十一、燜至一半汁時，加入鹽，開大火收汁
十二、裝盤，撒上熟白芝麻
可樂雞翅雖然方法簡單，但是配料比例很是重要，姜3片；鹽1克左右；啤酒2湯勺；生抽1湯勺；老抽小半湯勺；熟白芝麻少許。
做可樂雞翅的鍋用一定要用不粘鍋，油可以放得少一些就行，因為雞翅自身含的油脂是挺高的，在煎的過程中會出油的。還有一點要注意其實湯汁不要收干，多留一些還是比較好的，收汁時，要不停攪拌，因為很容易糊。可樂雞翅雖然好吃還好做，不建議經常吃或過量吃.，主要可樂這東西，常吃對孩子的身體不太好。
④ 如何樣做可樂雞翅簡單好吃
先把雞翅（翅中比較好吃）用熱水焯一下，然後撈出，瀝干水…
用蔥姜蒜之類的用油先炸一下（專業術語不會說╮(╯▽╰)╭）
然後加入雞翅翻炒……炒兩下變色後倒入可樂，把雞翅沒了就可以了……喜歡吃甜的話可以多放點
然後就是蓋上蓋子燉咯…
喜歡可樂雞翅…偶依稀
⑤ 可樂雞翅怎麼燒好吃又簡單
雞翅表面劃上斜刀，准備一瓶可樂，姜去皮，切成片狀。鍋中加入冷水，下雞翅進去煮一兩分鍾，煮出大血沫。油鍋燒熱，下雞翅進去煎，將雞翅煎至兩面金黃，倒入半瓶可樂，薑片，少許鹽，生抽，老抽煮開。蓋上蓋子煮十分鍾，最後打開蓋子，大火收汁。
【拓展資料】
一、可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點。一般人群均可食用，不適合感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症、糖尿病患者忌食。
二、國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬為配料製作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國後，台灣人改用醬油代替做了改良。
三、在中國大陸常把雞燒成焦糖色，山東濟南的一個餐廳里的一個廚師偶然打翻可樂流到紅燒雞翅鍋里，發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用可樂燒雞，由此傳開。
四、最好選擇發黃發乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火鹼水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火鹼還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更干凈，而且不容易變質。但火鹼有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用。
五、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水(沒過雞塊)，再用旺火燒十分鍾，即可放入調料，移小火上再燉20分鍾，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽； 因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
六、羊肉去膻味：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿卜塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鍾後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
⑥ 可樂雞翅怎麼弄簡單又好吃
可樂雞翅的做法
用料：
雞中翅 9個、百事可樂 1罐、老薑 1塊、小蔥 2根、蒜瓣 6瓣、食用油 適量、生抽 少許、鹽 適量、料酒 少許、味精 適量、雞粉 適量、胡椒粉 少許。
步驟：
准備食材，姜蔥蒜洗凈。
雞中翅倒入鍋中加水（淹過雞中翅），開火將雞中翅焯水，水燒開表面浮泡就行了。
將焯水後的雞中翅撈起，用冷水沖洗干凈，裝碗備用。
待雞中翅冷卻之後，兩面分別劃上兩道小口，這樣方便入味。
將劃好的雞中翅用少許生抽、鹽、料酒抓勻腌制半個小時。
姜切片，蒜切片，蔥切蔥花（蔥頭不要，可以省下來做其他菜）。
半小時之後，平底鍋內放入食用油（稍微多一點）待油燒7成熱時將腌制好的雞中翅放入鍋中小火煎至兩面金黃。
將煎好的雞中翅放入鐵鍋倒入少許煎雞中翅的油。
加入切好的蒜片和薑片爆香。
然後倒入大半罐可樂，小火（一定要小火，不然很快就會燒干）煮十分鍾。
待可樂快要燒乾的時候放入味精、雞粉、鹽、胡椒粉。
大火收汁，這時就要大火了。
將雞中翅上的蒜片和薑片去掉，出鍋裝盤，再撒上蔥花裝飾。美味可口的可樂雞翅就做好了！保留了滿滿的可樂香氣，趕緊嘗一個。
小貼士
雞中翅劃口的時候一定不要劃斷根，以免煎的時候不成形。
煎雞中翅的時候，最好不要把油燒太熟，容易煎糊，而且一定要小火。
由於可樂顏色就比較深了，所以不需要老抽，若不喜歡太甜，可以少放可樂再放點老抽也行。
⑦ 怎樣製作可樂雞翅好吃又簡單
可樂雞翅的做法
首先要有半斤左右的雞翅，，如果是凍的雞翅，，要在水裡泡一個小時化開，
第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水裡加點鹽和姜。
第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱後加薑末，均勻過一下鍋，然後倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，
注意：不停的翻動雞翅，，不讓任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂，
第三步，等雞翅成金黃色，，可樂差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量澱粉拌水，倒入鍋中，10秒後馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了，很簡單
可樂雞翅的作法
1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍;
2.用酒+鹽+姜腌一下雞翅,約20－30分鍾;
3.蔥切(寸)段備用;
4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香;
5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火);
6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒;
7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋;
8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了.
⑧ 可樂雞翅怎麼煮好吃又簡單
可樂雞翅是大家很受歡迎的一道菜，無論是老人還是大人，甚至是一些小朋友都很喜歡，不僅僅是因為它的口感非常好，而且還是因為它的營養價值很高，能給人們帶來很多的營養元素。
雞翅中含有比較多的膠原蛋白，這些膠原蛋白對於皮膚的作用是很大的，而且對於人們的血管還可以增加彈性，對於老年人來說動脈硬化或者是心血管疾病發生的概率是很大的，所以多吃一些雞翅也可以防止這些疾病的產生，另外雞翅從中醫葯性來講是非常溫補的，所以對於一些體質較虛弱的人們來說是非常有好處的
接下來就為大家介紹這道可樂雞翅具體的製作方法。
【可樂雞翅】
1.首先我們准備雞翅中500克，在翅中兩側都劃上刀口，劃刀口能使翅中均勻受熱，方便入味。
2.生薑一小塊，切成薄片，大蔥白一段，切成馬蹄片，再准備一瓶可樂備用。
3.然後，我們把翅中焯一下水，鍋中加入適量的清水，冷水倒入翅中，加入料酒5克去腥，大火煮出翅中里的血水。水燒開後，打去上面的浮沫，轉中火焯水2分鍾左右，把翅中撈出用清水沖洗干凈，控水備用。
4.接著開始烹飪，鍋內加入適量的植物油滑鍋，滑好鍋後倒出熱油加入涼油，把雞翅依次放入鍋中，開中小火煎制3分鍾，期間不停晃動炒鍋，使雞翅貼在鍋邊均勻受熱，一面煎黃後翻過來煎另一面。
5.3分鍾之後，翅中已經煎透煎至兩面金黃，把翅中從鍋中倒出控油，剩餘的翅中也全部煎黃備用。
6.鍋內再燒油，油熱後，把煎好的翅中倒入鍋中，加入准備好的蔥姜，翻炒出香味，倒入可樂半瓶，接著開始調味。
7.加入料酒5克去腥提鮮，食鹽2克、白糖少許、雞粉1克、胡椒粉1克，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，開中小火燜煮十分鍾。
8.十分鍾以後，湯汁已經收至粘稠，翅中已煮熟，充分吸收料汁入味，再淋入少許紅油，提亮色澤，翻勻後即可出鍋。
9.把翅中擺放在盤中，加上少許蔥段點綴，即可上桌食用。
好了，這道甜嫩可口的可樂雞翅就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！