Ⅰ 雜糧飯哪幾種搭配比較好
從事母嬰，兒童健康管理，營養十幾年，我家很少吃純的精加工米飯或者米粥，基本上都是雜糧粥，雜糧飯，雜糧面，配合雜面饅頭。雜糧餃都爭相出來亮相了。
知道真相的人們又重新接受雜糧回歸餐桌，成為現在的健康主食。中國營養學會建議主食多樣化，精製穀物，全穀物和薯類各佔1/3，簡單易操作的雜糧飯就是不錯的搭配。穀物（各種米）搭配雜豆（紅小豆，芸豆，豌豆等）不僅增高營養素密度，還可以提高蛋白質利用率，營養價值大大提高。穀物搭配薯類，增加飽腹感，可溶性膳食纖維含量較高，適合減肥和便秘的小夥伴。
雜糧飯，有豆更健康
不論是雜糧粥，還是雜糧飯，都建議加一些雜豆類，可以增加膳食纖維、幫助控制血糖，還可以增加飽腹感。如果之前從來沒有吃過雜糧雜豆的，建議少量多次，慢慢來，以免腸胃不適。除了雜糧飯，還可以用薯類代替白米白面，而且它口感好、吸收快，適合對雜糧雜豆的高膳食纖維不適應的人群。
雜糧飯，還要搭配蛋白質和蔬菜
《中國居民膳食指南2016》建議，餐餐有主食，頓頓有蛋白質和蔬菜，所以，我們有了雜糧飯，還要有豐富的蔬菜，和魚肉蛋奶等蛋白質搭配，營養才夠豐富~
總之，雜糧飯，加點豆，配點肉，搭配點蔬菜，適合大多數人，有利於身體健康，預防慢病、控制體重。
雜糧代替部分主食，不是增加。
最後需要注意的是，不管是雜糧，雜豆，還是薯類，碳水化合物含量都比較高，產熱自然也不低，所以我們強調將其代替一部分主食，而不是在原有的基礎上增加主食攝入。
將它們和谷類一起做成主食來當「飯「吃，而不是加入奶油，糖漬和油炸來充當零食，否則其作用勢必適得其反。
雜糧飯的搭配，就看你想怎麼換著花樣來吃，以下介紹幾款又營養又好吃的雜糧飯，可供大家在家時可以試著做一下：
1、大米+全穀物
全穀物就是加工得當的玉米、小米、黑米、薏米、高粱米、大麥米、燕麥、蕎麥等。所以你可以這樣搭：
大米+小米；大米+玉米渣；大米＋黑米；大米＋薏米；大米＋燕麥片等。一般選擇比例是2：1。
糙米飯（大米：糙米比例為1：3）
例如大米30克，糙米則為10克，共40克，而糙米的外皮較硬，如果量超過大米，口感會稍差，可以提前將糙米浸泡6-8個小時，再煮的時候整體口感會有很大的改善。
2、五穀雜糧飯
高粱，芸豆，黑豆，高粱，紫紅糯米，黑米，比例1：1：1：1：1：1，各10克，共60克，煮飯的水量和總共的雜糧為1：1.5~2之間。
3、大蒜藜麥飯
藜麥30克，大蒜15克，大米20克，香菇（干）10克，約為1人份的量。
而粗糧還有玉米，小米，紅米，高粱，燕麥，蕎麥，豌豆，蠶豆等，可以根據自身喜好自由和大米搭配，煮出自己喜歡吃的雜糧飯，可謂營養和喜好「雙豐收」。如果怕麻煩的朋友，也可以直接蒸、煮玉米、山葯、土豆，紅薯，紫薯等
4、大米＋雜豆類
雜豆類指的是紅小豆、飯豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆、蠶豆等；所以你可以這樣搭：
大米+紅小豆；大米＋飯豆；大米+綠豆等。我一般選擇比例是3:1。
3.大米+薯類
薯類指的是紅薯、山葯、土豆、芋頭等。所以你可以這樣搭：
大米+紅薯；大米+芋頭；大米＋芋頭等。曠慧一般選擇比例是2:1.
4.大米+全穀物+雜豆類
比例可以是2:1:1
比如黑米紅豆飯，綠豆薏米飯，飯豆燕麥飯等。
5.大米+全穀物+薯類
比例可以是2:1:1
比如紫薯燕麥飯、黑米芋頭飯、小米山葯飯等。
6.大米+全穀物+豆類+薯類
比例可以是2:1:1:1
比如紅豆薏米紅薯飯、黑米飯豆芋頭飯、玉米飯豆山葯飯等。嫌這么麻煩，還有一種懶人吃法，將26種雜糧做成面條（添加祛濕、健脾的食物），這樣就再也不用愁，煮不熟，煮不爛，
Ⅱ 米飯加什麼雜糧好吃
米飯這是人們日常生活中比較常見的一種主食之一，因為米飯營養成分比較高並且具有較強的飽腹感從而受到了人們的歡迎。米飯的吃法是有很多的，比如燜米飯、米粥、米飯團等等，現如今人們還會選擇向米飯里加一些粗糧，對人體的好處更大，那麼米飯裡面加什麼粗糧比較好呢?
一，綠豆
在夏季，綠豆備受人們的歡迎，因為它具有清熱解毒的功效，人們一般會用綠豆湯進行解暑，其實除了這個方法之外還可以在煮米飯的時候加點綠豆，不但味道好，而且也可以起到清熱解毒的功效。
綠豆還有一個功效是諸多人不了解的，這種功效就是抑菌，為何它也具有這樣的作用?其實綠豆本身含有的單寧能凝固微生物原生質，可產生抗菌活性，另外，它含有的黃酮類化合物、植物甾醇等物質也是具有抑菌抗病毒的作用。
二，紅豆
紅豆也是常見的豆類，古代醫者李時珍將它稱之為「心之谷」，主要是強調它具有養心的功效。為何它可以養心?因為它本身含有較多的粗纖維素、鐵元素等，可以為人體達到行氣補血、降壓、降脂的作用。
對於脾胃不好的人群也是可以適量食用紅豆，因為它可以增強人的脾胃功能，從而促進消化能力。
紅豆除了具有以上幾個主要的作用之外，還具有祛濕清熱、消除水腫、排毒等功效，可謂是多功能的食物，而且適合諸多人群食用。所以，小編才極力推薦大家食用食物來保健自身的身體。
三，黑豆
諸多人都聽過黑豆，但食用它的人群還是比較少的，其實它的功效有很多。不要小看黑豆，如果將它與葯物相比，估計葯物都沒有它好。因為它本身含有較多的蛋白質、礦物質、微量元素，不但可以起到補血的作用，而且還可以起到補腎的作用，男女都適宜食用。
多數人不知道該怎麼食用這種豆，其實它的食用方式也非常的簡單，不要想得很復雜。只要每天在煮米飯的時候加些黑豆就可以了。其實黑豆除了對人體具有以上的作用之外，還具有諸多的作用。
四，玉米
玉米是人們非常喜愛食用的谷類食物，如果單獨將玉米煮了食用，不但香甜可口，而且對人體有諸多益處。除了這樣食用玉米之外，還可以將玉米與米飯一同煮了食用，其味道也是非常不錯的。
可以到菜場或者超市購買干玉米，然後取適量玉米粒放入水中泡開，再與米飯一同蒸煮即可。這樣的食用方式對人體有什麼好處?其實玉米本身就含有胡蘿卜素、維生素B2、脂肪、纖維素等物質。
Ⅲ 大家米飯里能放什麼粗糧，多少合適
各種豆類，黃豆，黑豆，紅豆，豌豆，量的話十比一就可以了，喜歡吃豆子的可以多放點也可以的。
還可以放糙米，黑米，紅米，煮出來的米會紅紅黑黑的。
還可以放玉米，紅薯，土豆之類的，切小塊，會甜甜的粉粉的。
我們生活在比較之中，有黑暗才有光明，有恨才有愛，有壞才有好，有他人和他人所做的事我們才知道自己是誰，自己在做什麼。一切都在比較中才能存在，沒有丑便沒有美，沒有失去便沒有得到。
我們只需要一個我真愛的人和真愛我的人，在一起，我們的人生便圓滿了。人的一生中最重要的不是名利，不是富足的生活，而是得到真愛。有一個人愛上你的所有，你的苦難與歡愉，眼淚和微笑，每一寸肌膚，身上每一處潔凈或骯臟的部分。
真愛是最偉大的財富，也是唯一貨真價實的財富。如果在你活了一回，未曾擁有過一個人對你的真愛，這是多麼遺憾的人生啊!
生活中的定律是為實踐和事實所證明，反映事物在一定條件下發展變化的客觀規律的論斷。定律是一種理論模型，它用以描述特定情況、特定尺度下的現實世界，在其它尺度下可能會失效或者不準確。
沒有任何一種理論可以描述宇宙當中的所有情況，也沒有任何一種理論可能完全正確。人生同樣有其客觀規律可循。
一、生活定律 痛苦定律:死無疑是痛苦的，然而還有比死更痛苦的東西，那就是等死。
幸福定律:如果你不再總是想著自己是否幸福時，你就獲得幸福了。
錯誤定律:人人都會有過失，但是，只有重復這些過失時，你才犯了錯誤。
沉默定律:在辯論時，沉默是一種最難駁倒的觀點。
動力定律:動力往往只是起源於兩種原因:希望，或者絕望。
受辱定律:受辱時的唯一辦法是忽視它，不能忽視它時就藐視它;如果連藐視它也不能，那麼你就只能受辱了。
愚蠢定律:愚蠢大多是在手腳或舌頭運轉得比大腦還快的時候產生的。
化妝定律:在修飾打扮上花費的時間有多少，你就需要掩飾的缺點也就有多少。
省時定律:要想學會最節省時間的辦法，首先就需要學會說"不"。
地位定律:有人站在山頂上，有人站在山腳下，雖然所處的地位不同，但在兩者的眼中所看到的對方，卻是同樣大小的。
失敗定律:失敗並不以為著浪費時間與生命，卻往往意味著你又有理由去擁有新的時間與生命了。
談話定律:最使人厭煩的談話有兩種:從來不停下來想想;或者，從來也不想停下來。
誤解定律:被某個人誤解，麻煩並不大;被許多人誤解，那麻煩就大了。
結局定律:有一個可怕的結局，也比不上沒有任何結局可怕。
二、工作定律
安全定律:最安全的單位幾十年沒有得過安全獎(最安全證明你們安全沒有做工作)
需要定律:同樣兩個相同的單位，同樣的辦公費。多少年以後，發生了變化(證明你們單位辦公不需要那麼多的錢)出來反對，這種成功的概論會歸結為零。
評比定律:領導認為誰好，誰就好。(只要領導看你不順眼，再辛辛苦苦地工作也是白費力氣。)
一票否決定律:在一個單位，比如升工資，比如提拔任用，一個人提出來，往往成功的概率最大，而另一個人站
接受教育定律:每個單位都有吊兒郎當不好好乾工作的人。但領導往往在批評這些人的時候，這些人恰恰不在場，於是，便出現了遵紀守法的人，經常接受教育的尷尬局面。
哭鬧定律;那個部門沒有幾個因為經常的哭鬧而得到了實惠，他有什麼理由不經常哭鬧下去。(此定理也適用那些經常在領導面前叫苦叫累的部門)
能者多勞定律:在同一科室里，有的人雖然在其崗，但卻不能勝任本職工作，那他的工作只能由能勝任該項工作的人去代勞。
不平衡定律:年年當先進的部門或個人，一年沒有當先進便想不通;從未當先進的部門或個人，當上先進後便想不到。
少勞多得定律:一般的單位，都分為合同工、(過去稱為正式工)協議工、臨時工等等。拿錢越少的工作量越大，而且越容易被解僱;拿錢越多的越沒有多少事情可干，而且最不容易被解僱。
Ⅳ 煮米飯放點什麼粗糧有助消化
煮米飯加點小米有助消化。
80%細糧加20%粗糧的搭配大多數人可接受，腸胃功能較弱的人可從10%開始，再根據自身身體狀況逐步增加粗糧比例。
做各種主食的時候都可以混入粗糧，比如煮米飯加點小米，做煎餅加入綠豆粉、全麥粉，煮白米粥加一把燕麥，打豆漿加一把紫米，自然而然地，粗糧的量就能增加，而且飲食質量更高。
(4)煮干飯放什麼雜糧好吃擴展閱讀：
大米小米的挑選常識：
挑大米，首先是聞味道。要聞一下是否有霉變的酸敗味道，有此種味道的大米一般經過長久儲存，並不新鮮。新鮮大米會聞到一股大米的清香。
其次是看顏色。陳米顏色通常發暗，而新米不僅光澤度好，而且通體比較亮。如果發現米粒中有褐色的米，也就是「紅粒米」，要注意挑出。如果「紅粒米」過多，則要謹慎選擇。
人們平時挑選大米時，都認為越透明越好，如果米粒上生有白斑，就覺得品質會差。其實，米粒上的白斑點稱為「 萼白」，往往是受遺傳因素和種植環境的影響。並不會過多影響米粒的口感和營養，不能作為挑選米的唯一標准。
過度追求米的透明度是沒有意義的。如果是購買袋裝大米，最好到正規超市購買正規廠家生產的產品，並注意產品的生產日期和保質期等是否有效。
在挑選小米時，一般而言，黃色的比發白的好，這是因為黃色小米中富含如核黃素等營養素更多一些。但是，需要特別注意的是，有些小米顏色看上去非常均勻，呈明亮的焦黃色，這就要提防是否為染色小米了。
正常的小米應該顯淡淡的黃色，不會特別均勻油亮。小米中的黃色見光會分解，放置時間長的陳米往往會因脫色而顏色發白。
用手抓一把小米，如果感到小米有些發油發黏，就要提高警惕。比較好的小米應該流散性、乾燥性強，像沙子一樣流下來。最後要注意的是，小米中應該有點米糠，如果沒有的話，也不建議購買。
Ⅳ 米飯里放什麼雜糧好吃
大米裡面可以放一些小米或者是還有紅米，還可以放玉米。或者是紅豆，高粱米。都是比較好吃的。
Ⅵ 蒸米飯加什麼粗糧好
加醋蒸米飯法。煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法。陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。
加茶蒸米飯法。用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可
加鹽蒸米飯法。此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
蒸前浸泡。實驗證明，在常溫下將米浸泡1小時後再蒸米飯，米飯中碳水化合物的水解率會增加，加速糊化。浸泡後的米飯，口感更軟糯，但是升高血糖也更快。
蒸飯時間。實驗對比了蒸飯半個小時和1個小時後，米飯的糊化程度和消化速度。結果發現，蒸的時間越長，米飯的消化速度越快，升血糖速度越快。
米水比例。蒸米飯時水少了太硬，水多了過軟。實驗證明，水越少，消化速度越慢，但這樣又會影響口感。不過，當米水的比例達到1:2時，已經可以令大米澱粉達到充分糊化，口感最好。
蒸飯時加油。按米飯重量的1%加入食用油後，發現米飯的香味增加、米粒更加油亮，米飯的黏度也增加了，口感變好了。同時，米飯的消化速度減慢，上升血糖的速度減慢。而且加入少量油後，米飯老化的速度也會減慢。用橄欖油效果最好。
蒸飯時加鹽。按米飯重量的1%加入食鹽後，發現米飯的消化作用變快，暗示升血糖速度增加。不利於餐後血糖控制，因此糖尿病人要少吃加了鹽的主食，比如拌飯等
冷藏回熱。剩米飯冷藏於冰箱中，放置一段時間後重新加熱食用，是日常生活中常見的做法。實驗對剛蒸出的鮮熱米飯、4℃冷藏24小時後的冷藏米飯，以及冷藏後重新蒸熱的米飯進行了分析。結果發現，鮮熱米飯的澱粉消化速度最高，回熱米飯次之，冷藏米飯最低。暗示它們升血糖的速度也按此規律遞減。
Ⅶ 煮米飯放什麼會更好吃
煮米飯可以放一點雜糧進去，會更加的好吃，而且飽腹感特別的強。
其實這里所指的它就是食用油或者芝麻油，將大米放到鍋中後，往裡面加入少許的食用油，因為食用油是沸點非常的高，能夠增加米飯的吸熱能力，鍋中的溫度變高了，大米就會煮得非常的柔軟，吃起來的味道也會更加的好。
能夠將大米中的營養物質很好的散發出來，並且還能加快煮飯的速度，特別是加入了芝麻油的米飯吃起來更香。
Ⅷ 請問大家米飯里能放什麼粗糧，多少合適
各種豆類，黃豆，黑豆，紅豆，豌豆，量的話十比一就可以了，喜歡吃豆子的可以多放點也可以的。
還可以放糙米，黑米，紅米，煮出來的米會紅紅黑黑的。
還可以放玉米，紅薯，土豆之類的，切小塊，會甜甜的粉粉的。
Ⅸ 煮飯一般放什麼雜糧
1.用的材料比例為大米與雜糧1：1，即幾種雜糧雜豆加起來和大米等量。（如果雜糧太多，口感會較差，做好的飯黏性差、較鬆散，口感也較粗糙。但如果不在意口感，則可以再增加雜糧比例，甚至可以全部雜糧）。
2、各種雜糧米豆均可以入飯，每次選擇4－6種即可，不必非常多。
3、可在事先購買多種粗雜糧雜豆，每次煮飯時隨意選擇幾種，經常輪換。
4、紅豆、大芸豆、薏米等質地硬、不易熟的需要提前一天浸泡（放入冰箱中），否則煮飯過程中不易熟透。
5、紫薯可以不放，也可換成山葯、紅薯、土豆、芋頭等薯類。
6、煮飯時用的豆子，盡量選擇澱粉豆，如紅豆、綠豆、芸豆、黑芸豆、紅芸豆。脂肪豆如黃豆、黑大豆做飯煮粥口感不太好，適合做豆漿。