⑴ 羊肉怎麼做才好吃
⑵ 羊肉怎麼做好吃
羊肉最好吃的5種家常做法，做法簡單味道超贊，好吃極了
好啦，朋友們！這期的美食教程，羊肉的吃法就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，也可以在留言區留言分享哦！
⑶ 羊肉怎麼做才好吃又簡單
做法
1.胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，並將胡蘿卜及羊肉切塊備用
2.將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干
3.起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白
4.放水及其他調味料（除香油，白鬍椒粉和鹽外），一起放入鍋內用大火煮開（我這時改用砂鍋燉了）。改小火煮約1小時
5.再放入胡蘿卜繼續燉半個小時，放鹽、白鬍椒和香油調味即可
6.喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候再放香菜和蔥末。可以依據個人喜好調整。
⑷ 怎樣燉羊肉好吃又簡單
紅燒羊肉
羊肉性熱，能暖中補虛，補益中氣，御風寒，對風寒咳嗽、慢性氣管炎、腰膝酸痛、腹部冷痛有很好的療效，是很好的滋補食品。
羊肉具有以下作用：第一點，羊肉是一種溫性食物，對於體質虛寒的人來說，多吃羊肉可以保暖，尤其是冬天可以起到提高體溫的作用。第二點，羊肉中含有豐富的營養物質，對於體質虛弱以及缺乏營養物質的人來說，是一種滋補的佳品。第三點，羊肉可以有效治療陽痿、遺精、早泄，對腎功能不強的人來說，可以起到補腎功效。第四點，羊肉容易消化，可以促進胃腸道吸收。
⑸ 羊肉怎樣燜好吃又簡單
配料：
羊腿肉 500克、胡蘿卜 2根、老抽 1湯匙、冰糖 4塊、八角 1個、桂皮 1塊薑片、料酒 適量、精鹽 適量、生抽 1湯匙、干辣椒 1個
烹飪步驟：
1.羊肉切塊，放入冷水中，加入適量料酒，2片姜焯水，水開後撈出備用。
2.鍋中放入少許油，加入冰糖，大料，桂皮，姜，辣椒煸炒。
3.出香後放入羊肉翻炒
4.加入老抽，生抽炒勻。
5.加入適量開水，一定要加開水哦。燉80分鍾後加入切塊的胡蘿卜，繼續燉30分鍾關火。
6.出鍋嘍！
烹飪小貼士：
1、羊肉營養豐富，屬於中葯食材，常吃羊肉可以補血助陽、益氣補虛、促進血液循環。羊肉屬於熱量肉食，可以讓體寒的人變得身體暖和，但是有發熱、牙痛、口舌生瘡等上火症狀的人不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。2、在烹制時放個山楂或加一些蘿卜、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等作料可以去除膻味。3、吃完羊肉後需要隔一會再喝茶，否則會引起便秘。4、患有肝炎病症的人，不可以過多食用羊肉，適當食用，羊肉多食可以加重肝臟負擔，導致發病。
⑹ 羊肉怎麼做好吃又簡單的做法視頻
羊肉炒胡蘿卜：
准備用料：羊肉350g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、香菜適量、孜然粉適量、香菜適量、白芝麻適量、胡蘿卜150g。
1、羊肉切成片；
⑺ 好吃簡單的羊肉做法
羊肉洗凈，放進盆子里，用清水浸泡30分鍾，每隔10分鍾換一次水，把羊肉裡面的血水泡出來，洗干凈控干水備用。羊肉冷水下鍋，不加蓋，開中大火，煮開後轉小火再煮5分鍾。撈出用清水沖洗干凈控干切塊。青蒜切段，姜拍碎，香蔥挽個結，把大蒜、香葉、桂皮、大料、花椒用茶包袋裝好放鍋里（沒有茶包可以直接放鍋里）。起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，倒入羊肉煸炒，加水沒過羊肉，加料酒、老抽、生抽、冰糖和裝好的茶包。蓋上蓋子大火煮開後轉小火煮2個小時直到羊肉酥爛，開蓋大火收汁，加鹽和雞精調味，撒上青蒜葉，蓋蓋燜1分鍾即可。
⑻ 羊肉怎麼做好吃又簡單
番茄羊肉湯好吃又簡單。
主料：番茄2個、羊腿肉780g。
輔料：雞精少許、料酒適量、香菜1根、生薑5片、香蔥1小把、食鹽3小勺。
番茄羊肉湯的做法
1、備好食材。
⑼ 羊肉片怎麼炒好吃又簡單的做法
秋季到了，天氣也漸漸轉涼，氣溫也是越來越低了，因此很多家庭都開始購買羊肉回家炒著吃，因為羊肉滋補，最是能夠禦寒保暖。但是羊肉是好，可很多家庭都反映，羊肉怎麼炒好吃又簡單呢？畢竟羊肉處理起來太麻煩了，如果做法再很復雜的話，那就真的有點不想做了。小編也是一個懶人，甚知你們的思慮，所以現在我就要向大家介紹一種簡單又好吃的羊肉做法—蔥爆羊肉，而這種做法中有一個訣竅，只要你掌握住這個訣竅，以後不管你做羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉都會好吃。想知道是什麼嗎？那就接下來看吧！
我先把做法分享給你，然後再通過做法，給你分析。
材料：火鍋羊肉片、大蔥、生抽、糖、料酒、生粉、水、鹽、姜、干辣椒
做法：
1.將大蔥處理干凈斜切成片，姜切成片。取一個小碗，碗中放入適量的生抽、白糖、料酒、生粉、食鹽攪拌均勻。
2.鍋內放入適量食用油，油熱之後放入幾個干辣椒進行爆香，然後倒入蔥姜再次爆香後盛出。
3.鍋中再次放入食用油，油熱之後，將准備好的羔羊羊肉片放入鍋中進行翻炒，炒到微微變色的時候，倒入剛才爆炒的蔥姜蒜，然後再倒入調好的料汁調味，在進行翻炒，翻炒到湯汁差不多的時候，關火盛出即可。
我們先說這個做法，這個做法名字叫做蔥爆羊肉，簡單又好吃，你看全部步驟只有3步，所以懶人吃貨們可以選擇蔥爆羊肉這個做法。至於技巧，那當然是全程大火爆炒啊！肉類都要大火爆炒，只有大火爆炒，香味才能四散，才能通過高溫催發禽肉，讓禽肉變得好吃。所以，這個妙招，你記住了嗎？
⑽ 如何做羊肉好吃又簡單
【食材】
羊肉300克、洋蔥半個、香菜3棵、生抽一勺、蚝油一勺、玉米澱粉一勺、芝麻香油適量、雞蛋清適量、鹽適量、油適量、黑胡椒粉少許、孜然粉適量、孜然粒適量、辣椒粉適量、椒鹽少許、熟芝麻適量
【製作步驟】
1、准備好原材料。
2、洋蔥切成絲，香菜切成小段。
3、將洋蔥放入涼開水裡泡十幾分鍾。這一步的目的是去除洋蔥的辛辣味道.。
4、羊肉切成薄片，逆著紋理切。
5、羊肉片里加入少許鹽、少許黑胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺玉米澱粉、適量雞蛋清，抓勻，然後加入適量芝麻香油拌勻。鹽要少放，因為後面還撒椒鹽。
6、泡好的洋蔥根據自己的造型喜好擺放入盤中。
7、鍋里加入適量油，放入羊肉中火煎，將羊肉一片一片鋪開。
8、加入適量孜然粉、孜然粒、辣椒粉、熟芝麻、少許椒鹽，拌勻。孜然粉和孜然粒有著不同層次的口感，所以兩種都放口感更好；椒鹽放一點點，椒鹽也可以腌制的時候放。
9、洋蔥並不是所有人都能接受生吃，像如果不能接受生吃，所以將一部分洋蔥也煎了一下。