米煲白粥放什麼好吃

❶ 白米煮粥怎麼煮好吃

大米粥怎麼煮好吃

1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，且攪動時會順著一個方面轉，熬出的粥酥、口感好。

2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開水煮粥不會，而且比冷水熬粥更省時間。

3、煮大米粥時要先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。

4、開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

5、粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分開來煮。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮，焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鍾。這樣熬出來的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

大米粥的功效作用

大米粥可以作為日常的主食來食用，不少地方會有以大米粥為主食的情況。那麼食用大米粥對身體有什麼好處呢？下面來了解下大米粥的功效作用。

1、經常喝點大米粥有助於津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。

2、米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

3、大米是提供B族維生素的主要來源，因此食用米飯或者大米粥都可以預防腳氣病、消除口腔炎症。

4、大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

❷ 怎麼煮白粥才好吃

煮白粥可以先用油將洗干凈的米拌一下，可以增加香味。其次要燒開水後再下材料。另外還要注意火候，大火燒開後轉中小火慢熬，煮出來的粥才香糯。還可以適當在白粥里加一些瑤柱、干貝之類的食材來提鮮。下面介紹做法：

准備材料：瑤柱2粒（大）、大米半杯清水適量、鹽、油適量

製作步驟：

1、香米洗干凈，瑤柱泡軟撕碎放入米里，再用油、鹽腌10分鍾

❸ 如何煲出又綿又滑又好吃的白粥

可以在煮粥時放入幾滴食用油，大火燒開後中火一直煮，並且注意攪拌不要糊底。這樣就可以做出又綿又滑又好吃的白粥。下面介紹做法：

准備材料：大米125克、紅薯一個、清水1300克

製作步驟：

1、大米和清水水放入盆里，淘洗干凈。

❹ 做小米粥裡面可以放點啥一起煮

海參小米粥的做法

用料

主料：小米50克、海參3隻

1、備好所用食材。

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常喝小米粥的益處：

1、小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。

2、此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，約為大米含量的4倍之多。小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有「養人」之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。

❺ 白粥和什麼一起煮好吃

白粥的做法 放大米和水一起煲就行。 水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯 白飯煮粥：1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。 電飯鍋煮粥：米：水=1：6 沒有放佐料的粥煲成的粥統稱為白粥。白粥基本可分為三種。 粵式的粥，水和米幾乎融為一體，接近於糊； 北方的粥，好象稱為「稀飯」吧，水是水，米是米，乍看是一碗粥，細看清水米粒游離； 還有一種就是潮汕白粥，潮汕人把它叫作「糜」：水和米相濡以沫，最後水變成粥油——奶白色的膠狀物；粥米顆顆分明、飽滿初綻，可是入口即化，與粥油相得益彰。 注意問題 1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。 2、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。 3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會比較香軟

❻ 大米粥怎麼煮放什麼好吃

花生百合大米粥 材料（2人份），大米（粳米）100g，花生30g，百合25g，枸杞5g 做法 將枸杞子、花生與粳米放入砂鍋內，加水用急火燒至沸騰，改文火待米開花、湯稠時，撒上鮮百合，停火燜5分鍾即成。 鮮貝大米粥 材料大米適量，輔料：鮮貝適量，玉米少許，青豆少許，色拉油少許，調料：，小蔥適量 做法1.材料備好，大米提前一夜泡好 2. 把大米水一起倒入砂鍋中，放入玉米粒和青豆，並滴入色拉油。水和米的比例大約是10：1。再放入蔥花和姜絲。大火煮開後轉中小火，再煮10分鍾，放入鮮貝。至米濃稠即可 大米南瓜粥 原料：小南瓜1個;大米50G 做法 大米洗凈，加5倍的水，大火燒開後，轉小火熬半個小時。 小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分鍾，使南瓜丁變軟。 大米南瓜粥晾涼後，加入冰快，放入攪拌機攪拌。 小訣竅: 買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。 熬大米粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。 山楂枸杞米粥 材料大米0.25杯，水適量，枸杞適量，山楂片10片，糯米0.25杯 做法1.原料放在鍋里大火燒開，小火燉到大米和糯米開花，約45分鍾或更長。 小訣竅: 1.水的多少自己按口味掌握；山楂也可以用新鮮的。 2.夏天可以先涼涼，在冰鎮，口味喜甜的可以在喝的時候放白糖
這樣可以么？

❼ 小米煮粥要放點什麼嗎

小米粥里可以放蔬菜、豆類、乾果、水果等食材，還可以放其他各種米，一起搭配煮小米粥。這樣，營養會更豐富，能夠起到不同的作用。

小米性偏涼，除了杏仁之外，幾乎可以和任何食材搭配，因為小米和杏仁一起吃會上吐下瀉，不要輕易嘗試。小米粥很好煮，但是要想煮好，煮得美味又營養全面就需要多實踐，多了解各種食材的味道，性狀，否則搭配不好會適得其反。

介紹一款「紫薯小米粥」的做法：

准備食材：小米 150克，紫薯 50克，冰糖 20克。
做法步驟：
1、准備好所需材料。
2、小米先洗凈，用水泡30分鍾、
3、鍋里注入水。
4、紫薯去皮切丁。
5、水開後把小米放入。
6、大火煮開後放入紫薯改小火慢慢熬。
7、熬大概20分鍾就放入冰糖，關火待冰糖完全融化就可以開吃了。

❽ 小米煮粥裡面還可以放些什麼

1、小米粥里可以放蔬菜；

2、小米粥里也可以放豆類；

3、小米粥裡面還可以放其他各種米，一起搭配煮小米粥；

4、小米粥裡面也可以放乾果；

5、小米粥裡面可以放水果之類的食材。

由於小米性偏涼，幾乎可以和任何食材搭配，除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃會上吐下瀉，不要輕易嘗試。小米粥很好煮，但是要煮好，需要會煮，要煮的美味又營養全面就需要多實踐多了解各種食材的味道，性狀。否則搭配不好會適得其反。

下面介紹一款「紫薯小米粥」的做法：

准備食材：小米 150克，紫薯 50克，冰糖 20克。

做法步驟：

1、准備好所需材料

❾ 大米煮粥怎麼做才好吃

粥，在網路上的解釋：是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。根據粥的功效，一般可以分為養顏粥、益智粥、纖體粥、安神粥、補血粥等等，煮粥的方式也根據粥的種類不同而各有差異。

如果平時比較懶，沒有太多時間煮粥，建議買個智能電飯鍋（定時與煮粥功能），同樣也可以煮出一鍋口感、香味俱全的粥哦。

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❿ 什麼大料能做粥用，什麼調料煮粥最好

1若要皮膚好，粥里放紅棗

食材：圓糯米1杯，紅棗10粒，水8杯，冰糖75克。

做法：

1、糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火煮粥。

2、紅棗洗凈、用水泡軟，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待紅棗軟透即可熄火盛出食用。

2若要不失眠，粥里添白蓮

食材：圓糯米1杯，蓮子150克，水8杯，冰糖112克。

做法：

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。

2、蓮子洗凈，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

3腰酸腎氣虛，煮粥放板栗

食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1湯匙(15g)。

煮粥放什麼調料好吃

6潤肺又止咳，粥里加百合

食材：圓糯米1杯，新鮮百合1個，冰糖112克，水8杯。

做法：

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火煮10分鍾，再加入冰糖調味。

2、新鮮百合一瓣瓣剝下，削掉邊上褐色部分後洗凈，加入粥內同煮，待百合熟軟，即可盛出食用。

7消暑解熱毒，常飲綠豆粥

食材：綠豆，大米。

做法：

1.綠豆用水泡四個小時，大米用水泡半個小時。

2.鍋中放入水，大火燒開後，放入綠豆和大米，用大火煮開。

3.大火煮開後，轉小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。