㈠ 糯米飯都有哪些好吃有營養的做法
蒸熟的糯米中加入15克左右白糖,充分攪拌均勻後趁熱將糯米搗爛,直至糯米成粘稠狀(用筷子可拉起成條);放在干凈的鍋里放油翻炒一會兒芋頭粒(翻炒過程中要放鹽),再把洗干凈的糯米放入,混合均勻煮熟後稍微燜一會兒即可吃到味道很棒的芋頭糯米飯。如果是用炒菜類的鍋煮糯米飯。
把排骨焯水後放入炒鍋中翻炒一會,加料酒,生抽,耗油,辣醬翻炒均勻。放入切好的土豆和排骨一起炒。糯米蒸排骨,排骨洗好,糯米輕泡一下,用作料把排骨、糯米辦好後直接蒸熟,孩子也喜歡吃。然後給孩子配一個青菜淡淡的湯吃起來更舒服。把剁好的排骨加醬油、鹽和蔥姜蒜末腌6小時,糯米泡一晚。第二天把泡排骨的湯汁倒掉,糯米倒入排骨中拌勻,每顆糯米都沾上顏色,把糯米排骨鋪錫箔紙里頭包好上鍋蒸2小時左右。
㈡ 糯米飯的做法有很多,你有哪些比較好的做法推薦
糯米又叫江米,乳白色,不透明,熟後有黏性,口感好,是很多朋友喜歡吃的一種糧食。糯米相對大米來說,煮粥後口感更加黏稠,所以,常用它來煮粥,或摻入其他米中一起煮,口感非常的好。除了煮粥,包粽子也是用的糯米,還有糯米炸糕、糯米餅等。今天分享一款和貝貝瓜一起做成的美食——【貝貝瓜紅棗糯米盅】,不但美味兒,營養價值也非常的高。
今天的分享就到這了,感謝您能看到這兒,我是健身生活錄,每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧,如果您喜歡,記得收藏點贊哦,下次見哦!
㈢ 怎麼樣做糯米飯好吃
1、糯米飯的做法
製作糯米飯並不復雜,就跟煮其他的米飯其實是差不多的,只不過把原材料換成了糯米,首先要准備適量的糯米將糯米清洗干凈,然後再將它放到電飯煲裡面,加入適量的水,啟動電飯煲,將其煮成米飯即可,當然為了增加起香味,可以放一些紅棗在裡面,這樣既能夠讓口味更加的清香,而且營養價值也會更高。
2、糯米飯的特點
做好的糯米飯清香可口,能夠很好的起到補充營養的作用,因為在糯米中含有的各類蛋白質和各類維生素都非常的豐富,而且也含有很多的鈣元素,鐵元素,鎂元素等等,通過吃糯米飯是可以補充多種營養素的,能夠提高我們的身體素質,增強體質,並能夠提升免疫力,所以經常製作糯米飯來吃的話,不僅能品嘗獨特味道,還能夠增加營養保健養生。
3、吃糯米飯要注意
適當的吃一些糯米飯,確實能補充很多的營養味道,也非常的稱贊,但是大家吃糯米飯一定要注意,千萬不能過量的食用,不要因為它的味道很好,營養價值很高,就一次吃的太多,因為糯米飯如果吃太多的話,可能會讓自己的腸胃負擔加重,影響到正常的消化,尤其是對於消化能力比較弱的人來說,更要注意吃糯米飯不能過量。
㈣ 糯米最好吃的做法是什麼
一、芒果糯米糍
材料:
主料:糯米300g
輔料:豬肉餡300g、香菇10g、薑末適量、大蔥20g、胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量、胡蘿卜80g、雞蛋1個
做法:
1、糯米提前浸泡半天;豬肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡蘿卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可。
2、豬肉剁成肉糜,加入蛋清(可以先加入蛋清,攪打一陣之後,再加入蛋黃,省的浪費),用筷子順著一個方向用力攪打上勁,途中分次慢慢加入少許清水,攪打上勁。將所有材料切碎,加入其中,加入鹽、胡椒粉、雞精,攪拌均勻即可。
3、取一小塊肉,捏成肉團。
4、將肉團在糯米中滾一下,沾滿糯米粒。
5、胡蘿卜切片(厚度在0.5厘米左右,很薄了揭的時候易爛)碼在鍋內。將裹滿糯米的肉丸兒放在胡蘿卜偏上。
6、鍋內放水,開大火,燒開,蒸30分鍾即可。
㈤ 平時比較喜歡吃糯米,那麼糯米都有哪些好吃的做法
現在正是吃芋頭的季節,您可以把芋頭切成二個手指大小的小粒,放在干凈的鍋里放油翻炒一會兒芋頭粒(翻炒過程中要放鹽),再把洗干凈的糯米放入,混合均勻煮熟後稍微燜一會兒即可吃到味道很棒的芋頭糯米飯。糯米飯是很常見也很好吃的飯,很多人都喜歡吃糯米飯,糯米飯的營養豐富,味道鮮美。對人體好。那麼你知道糯米飯怎麼做比較好吃嗎?
糯米營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。長被用來做風味小吃,如年糕,元宵,粽子等。包糯米飯的粿,叫做白桃粿。小時候,每逢家裡做白桃粿,都會燜一大鍋糯米飯。家裡的孩子們,都會假借幫忙的名義,蹭在大人身旁,只是為了偶爾可以偷吃一口香噴噴的糯米飯。
㈥ 孩子喜歡吃糯米飯,都有哪些好吃的做法呢
糯米是我們日常生活中非常常見的食物之一,每個孩子的口味都不同,有的孩子非常喜歡吃糯米,家長就會把糯米做成各種各樣的美食給孩子吃。今天小編正在跟大家說一說糯米飯都有哪些好吃的做法?
二、結語
糯米做的食物雖然好吃,但是孩子的腸胃消化系統並不是很完善,並且糯米飯的粘性比較高,孩子吃了不容易消化,所以家長在給孩子做糯米飯的時候,可以適當的添加一些鮮米進去。
㈦ 孩子喜歡吃糯米飯,有哪些好吃的做法呢
將糯米的軟糯發揮到極致,紅糖甜而不膩,可作正餐、可為小食。
食材:糯米、紅糖、黃豆粉(熟)、白糖
步驟:1)糯米預先浸泡12小時以上;
2)泡好的糯米中加入少量水(不可漫過糯米的量)後入鍋隔水蒸20分鍾;
3)蒸熟的糯米中加入15克左右白糖,充分攪拌均勻後趁熱將糯米搗爛,直至糯米成粘稠狀(用筷子可拉起成條);
4)在桌面鋪上一層黃豆粉,將搗好的糯米放在熟黃豆粉上;
5)將糯米搓揉成長條,再均勻分成肉丸大小的團狀備用;
6)鍋內加適量油,備好的紅糖冷油入鍋,小火慢慢化開;
7)將化好的紅糖澆至糯米團上即可。
㈧ 糯米飯的做法 糯米飯如何做才好吃
步驟10
吃一口軟糯香甜,開胃有食慾,當早餐吃也是很不錯的!
紅糖糯米飯的烹飪技巧
1.蒸好以後不好取出的話可以用小叉子沿著碗邊繞一圈,就很方便脫碗了 2.糯米浸泡一夜後口感會更綿柔,想吃硬一點的可以少加一點水 3.酸酸的葡萄乾又中和了糖的膩,吃了滿滿一碗都沒覺得膩 4.蒸糯米飯的水量要比平時蒸米飯多一些,糕軟軟的才好吃。 5.紅糖也可以用白糖來代替 6.除了紅棗之外,你也可以加入任何你喜歡的乾果、蜜餞之類的東西 7.蒸好後的糯米飯稍稍放涼一下,口感會更好。
㈨ 糯米飯怎麼做好吃簡單方便
糯米飯是很常見也很好吃的飯,很多人都喜歡吃糯米飯,糯米飯的營養豐富,味道鮮美。對人體好。那麼你知道糯米飯怎麼做比較好吃嗎?如果你想了解一下的話,就讓小編為大家介紹一下吧。
糯米飯
主料:五花肉200g,糯米100g。
調料:食鹽適量,味精適量,老抽適量,調和油適量,十三香適量。
糯米飯的做法
1.五花肉切成肉糜,白菜心切成細丁,大蒜切末,糯米和黃小米浸泡一個晚上備用。
2.將五花肉糜,白菜心,大蒜末放在一起調味成餡料備用。
3.如果蒸米飯,則須先把糯米鋪平在盤子里,大約盤子一半的深度。
4.再鋪上肉餡磨平即可。
5.上籠屜蒸20分鍾即可出鍋嘍。
6.如果蒸小肉丸,就造型成小肉丸。
操作:取餡料捏成小球狀,在黃小米或糯米里滾動一下即可。
7.小肉丸也是蒸20分鍾即可。
糯米飯
主料:糯米1斤。
配料:冬菇6-8顆, 蝦米半兩,新鮮豬肉(帶點小肥的那種),姜絲,蔥花少許。
作料:老抽1湯匙,生抽3湯匙,料酒1湯匙,糖,鹽適量,豬油1湯匙(個人喜好)。
做法
1、糯米洗凈後下鍋開始煮。
2、將配料的冬菇和 蝦米分別用熱水泡軟洗凈後,切丁。
3、將配料豬肉豬肉切丁。
4、米飯煮熟後,將油預熱後,將豬肉、姜絲和蔥白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入冬菇和 蝦米,開始翻炒。
5、出香味後,倒入主角糯米飯,翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽(調味)、糖、鹽,如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話,可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物么?),翻炒片刻後既完成了。
小訣竅
後翻炒飯時,將火適當調小,以免飯粘鍋變焦。
糯米飯
材料:白蝦米,花生,臘肉,臘腸,糯米,青豆,雞精,味事達醬油(開平特產),香菜,干瑤柱,油,麻油,鹽。
做法
1.白蝦米、干瑤柱熱水泡軟備用(干瑤柱切碎)、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗干凈晾乾水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。
2.除香菜外,所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調味盛起備用。
3.煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻後加入配料一起翻炒均勻後加入適量的醬油上色,臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。
4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫,好燜個1-3分鍾再吃,味道更好。
小訣竅
注意:臘腸,臘肉切碎後先下鍋油泡一下出香味,再和其他配菜一起爆炒,味道更好噢
望採納!