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烏鎮有什麼好吃的特色

發布時間: 2022-04-28 09:43:32

① 西塘,烏鎮有什麼推薦的特色小吃

1、嘉善黃酒

嘉善黃酒是中國歷史最悠久、最古老的特有酒種之一,歷史上,黃酒名品數不勝數。它與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久歷史,是中華民族的瑰寶。

嘉善的釀造業在明清時代已非常發達。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料,加陳年黃酒,於冬季採用傳統配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明,有光澤,醇香濃郁,味甘、醇厚、柔和,屬半甜型黃酒,內含18種氨基酸,營養豐富,是大眾喜愛的低度酒類,適於筵席、宴會等場合。

西塘和烏鎮特色美食還有熏豆茶、三白酒、蔥包燴等

② 烏鎮必吃美食排名是怎樣的

烏鎮必吃美食排名:紅燒羊肉、臭豆腐干、烏鎮定勝糕、熏豆茶、醬鴨、白水魚、青團子。

1、紅燒羊肉

烏鎮紅燒羊肉是一家餐館的推薦菜品。你以為吃羊肉的只有大西北的人民,那你就錯了!在南方地區,許多南方人都非常愛吃羊肉,尤其是紅燒羊肉!必嘗菜餚啊!

4、熏豆茶

又稱烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等,故烏鎮人有「吃茶」一說。薰豆茶香氣馥郁,是富有滋補功能的待客上品。在訪盧閣茶樓可以品嘗到正宗的熏豆茶。

③ 烏鎮特產小吃

1,姑嫂餅

烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。據《烏青鎮志》記載,距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成,故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅,比棋子餅略大。

2,熏豆茶

熏豆茶又稱烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等,故烏鎮人有「吃茶」一說。

3,烏鎮定勝糕

烏鎮定勝糕據說是古時烏鎮人民為迎接打仗得勝回來的將士而特製的一種點心,顏色緋紅,象徵著戰爭的凱旋。後來,因為烏鎮自古以讀書為榮,古時讀書人考狀元,親朋好友便都要做幾籠定勝糕送行,表達金榜題名的良好祝願。

定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精製的香米和糯米粉,米粉細而均勻,裡面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花。

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烏鎮特產:

1,生鐵鍋

生鐵鍋,1866年,鐵匠沈濟在烏鎮開設冶坊,是為烏鎮冶業開端。沈家的冶煉技術一直保留。亦昌冶坊中,工匠們依然在使用傳統的冶煉澆鑄工藝製作鐵器,昔日的煤炭旺火改成了電爐熔鐵,風箱扇火換成了鼓風機助燃,選料是優質的純生鐵,製作工藝也一如祖輩。

2,杭白菊

杭白菊,1999年5月被國家農業部命名為「中國杭白菊之鄉」的桐鄉市,杭白菊的產量佔全國總產量的90%以上,是杭白菊的中國原產地,享有「杭白貢菊與龍井名茶」並提的榮耀。杭白菊又稱甘菊,是中國傳統的栽培葯用植物,是浙江省八大名葯材「浙八味」之一。

3,藍印花布

藍印花布,俗稱「石灰拷花布」、「拷花藍布」,是中國傳統的民間工藝精品,用棉線紡織、黃豆粉刮漿、藍草汁印花,純粹手工、環保。主要產品有成衣、三角頭巾、茶杯墊、摺扇、桌布、門簾、雨傘、手機袋、錢包、背包、各式象形掛件等。

④ 烏鎮的特色有什麼(美食、風景都可以。)

景區特色

烏鎮具典型江南水鄉特徵,完整地保存著原有 晚清和民國時期水鄉古鎮的風貌和格局。 陳運 和詩《烏鎮剪影》贊「一個現代文明影響不大的世界 一張古老色彩依然濃重的史頁」。以河成街,街橋相連,依河築屋,水鎮一體,組織起水閣、橋梁、石板巷、茅盾故居等獨具江南韻味的建築因素,體現了中國古典民居「以和為美」的人文思想,以其自然環境和人文環境和諧相處的整體美,呈現江南水鄉古鎮的空間魅力。

總體格局,河網在烏鎮內和主幹道重合,連橋成路,流水行船,作成亦路亦水的形式。這個水網體系連接京杭 運河、太湖和烏鎮的池塘、水井,理想地解決了農作、飲用、排水、觀賞、運輸等水問題。在烏鎮的布局中,由於歷史上曾地跨兩省(浙江、江蘇)、三府(嘉興、湖州、蘇州)、七縣( 烏程、 歸安、 崇德、桐鄉、 秀水、 吳江、震澤),加之吳越文化的積累、沉澱,觀念上明顯受中國傳統儒文化和運河商業文化的影響,多軸線明確、卑尊有序的各式住宅。

小橋流水,橋是江南水鄉古鎮不可或缺的。現30多座其中西柵有通濟橋、 仁濟橋,中市及東柵有應家橋、太平橋、 仁壽橋、永安橋、 逢源雙橋;南柵有福興橋和浮瀾橋;北柵有 梯雲橋和 利濟橋。這些橋最早建於南宋,大多始建或重建於明清,有些橋還題有橋聯。

景點介紹

東柵區,2001年,烏鎮保護開發東柵工程東柵景區正式對外開放,一期景區面積約0.46平方公里,保護建築面積近6萬平方米,是中國著名的古鎮 旅遊勝地。景區遊程達2公里,由東柵老街、觀前街、河邊水閣、廊棚組成,工程全部完工後,東柵景區佔地面積約為0.9平方公里,設有十多個景點。

西柵景區,西柵位於烏鎮西大街,毗鄰古老的京杭大運河,並有公路直通江蘇、 蘇州和桐鄉市區,交通十分便利,與東柵以旅遊觀光為主題不同,西柵打造的是 商務旅遊、休閑度假為主。西柵景區佔地3.4平方公里,縱橫交叉河道9000多米,需坐渡船出入,有古橋72座,河道密度和石橋數均為全國古鎮之最,景區內保存有精美的明清建築25萬平方米,橫貫景區東西的西柵老街長度達1.8公里,兩岸臨河水閣綿延1.8公里余。景區北部區域則是五萬多平方米的天然濕地。

江南百床館,江南百床館,是中國第一家專門收藏、展出江南古床的博物館,坐落在烏鎮東大街210號,又稱趙家廳,面積約1200多平方米,內收數十張明、清、近代的江南古床精品。館內第一展廳陳列的有:明·馬蹄足大筆管式架子床等,採用木架構造形式,強調傢具形體的線條形象;第二展廳的有清·拔步千工床等床,用料為黃楊木,長217公分,深366公分,高292公分,前後共有三疊,此床歷時3年方才雕成,用工千餘,故有其名。

江浙分府,江浙分府明代稱浙直分署,是烏鎮歷史上特有的一個政府機關。職掌巡鹽捕盜,兼理地方詞訟,俗稱二府衙門。自明朝嘉靖間設立,至民國初撤銷,幾經革復,數易其址,歷時三百七十餘年。

江南民俗館,展示了晚清至民國時期烏鎮民間有關壽慶禮儀、婚育習俗和歲時節令等民俗。蠟像塑出婚喪嫁娶的話劇。衣俗廳以實物、蠟像、照片等不同手段展示百餘年前江南民間穿著習俗。節俗廳通過一年不同節氣中烏鎮人不同的生活習俗,比如春節拜年、元宵走橋、清明香市、立夏秤人、端午吃粽、水龍大會、天貺曬蟲、中元河燈、中秋賞月、重陽登高、冬至祭祖等,展示江南水鄉。婚俗廳以喜堂拜堂為中心,通過新人、媒婆、父母等人物以及花轎、嫁妝等實物展示婚慶的熱鬧場景。壽俗廳以老人祝壽為主題,通過廳堂的吉慶實景和字畫、壽幛、壽桃、壽面等特有的做壽物品。

江南木雕陳列館,這里原是東柵徐家的豪宅,又名百花廳,以其木雕精美而聞名。的正室偏屋內更陳列了豐富的中國古代木雕精品器件。木雕館里的木雕取材豐富,有「八仙過海」、「郭子儀祝壽」等民間傳說,有「打漁」、「鬥蟋蟀」、「敲鑼打鼓」等生活場景,也有「龍鳳呈祥」、「松鼠吃葡萄」、「梅蘭竹菊」等傳統圖樣,刻畫出具有江南地方特色的民俗風情。

余榴梁錢幣館, 余榴梁,土生土長的烏鎮人,錢幣收藏大家,著有《中國花錢》、《中國鑒賞與收藏》、《錢幣》、《錢幣漫談》、《錢幣學鋼要》、《世界流通鑄幣》等十多部學術專著。他苦心集藏四十年,擁有世界上230多個國家和地區的歷代錢幣近26000餘種,其中有金屬流通貨幣、紙幣、花錢等,材質有金、銀、銅、鐵、錫、鋁、鉛、銻、陶、鎳、紙、竹、骨、琉璃、塑料等15種,上起夏商,下至現代。

文昌閣,立志書院門前河埠上有一幢樓閣,名 文昌閣。書院與閣之間,僅隔一條不寬的觀前街。舊時讀書人到文昌閣,一般都有下人陪同乘坐小船前來。小船就泊在閣下的河埠邊,讀書人上樓,下人就在過道兩旁的長凳上坐著等候。

修真觀,修真觀在烏鎮中市。 北宋咸平元年(998年),道士張洞明在此結廬,修真得道,乃創建「修真觀」。修真觀與蘇州玄妙觀、濮院翔雲觀並稱江南三大道觀,地位極為崇高。修真觀共設三進,一進為山門,二進是東岳大殿,三進為玉皇閣;兩邊分設十殿閻王、瘟元帥、財神等配殿;山門前的廣場也依舊開闊宏暢。修真觀的山門正門上方掛有一特大算盤,下方書對聯一副:人有千算,天則一算,極具警世意味。

古戲台, 修真觀戲台是道觀的附屬建築,建於清乾隆十四年(1749),與修真觀一樣屢遭毀損,但1919年的那次修繕後,便一直保持到今天。戲台佔地204平方米,北隔觀前街與修真觀相對,南臨東市河,東倚興華橋。戲台為歇山式屋頂。台為兩層,底層用磚石圍砌,進出有邊門和前門。邊門通河埠,底層後部有小梯通樓台,亦可通過翻板門從河埠下到船里。樓台分前後兩部分,後部是化妝室;前部是戲台,正對廣場。

⑤ 浙江烏鎮有什麼特產

1、臭豆乾

臭豆乾全國都有,但烏鎮的臭豆乾卻別具風味。它是用上好的豆乾泡製20多個小時而成,而且絕不用化學制劑,只用傳統老鹵泡製,所以沒有異味,香得純正。傳統老鹵得來非易,有的店家的老鹵已用了數年,每年都添加菜梗、筍根,為防止變質,還不時用燒得通紅的鐵鉗放入鹵中殺菌。

2、姑嫂餅

烏鎮糕點以姑嫂餅最有名,姑嫂餅的出名一來是由於它的傳奇故事,二來是因為它咸中帶甜,油潤麻香,入口酥、松、糯的鄉野風味。

姑嫂餅在烏鎮至少已有數百年生產歷史了,在清乾隆年間烏鎮同知董世寧原修、盧學溥續修的《烏青鎮志》卷二十的「土產篇」中就有它的「傳記」:「用極細麥粉和糖及芝麻印成圓餅,有椒鹽者,有白糖者,味甘而潤,遠近著名。」

3、三白酒

舊時烏鎮釀酒業十分發達,明時有釀酒作坊20餘家,尤以高公生、順興、永盛三家最為著名。現僅存高公生糟坊,原名高公生醬園,始建於明朝初年。所產「烏鎮」三白酒以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口柔綿、回味爽凈、余香不絕而名聲遠揚,數百年來一直風靡江南一帶,經久不衰,曾被列為皇室貢品,被譽為烏鎮人的美酒。

4、白菊茶

白菊又稱杭白菊、甘菊,是我國傳統的栽培葯用植物,是浙江省著名葯材「浙八味」之一。現開發的杭白菊系列產品有:菊花白酒、菊花晶、菊花茶等。 烏鎮的白菊花瓣潔白如玉,花蕊金黃,配以美器,泡茶色香味俱佳;以花入餚,亦是烏鎮一大特色。

5、絲綿

烏鎮是蠶桑之鄉、絲綢之府的中心地帶,所出產的絲綿質地堅柔,無塊、無筋、無雜質,色澤潔白,勻薄如紙。當地人稱絲綿為「大環綿」或「手綿」,它的輕薄、保暖、透氣是現代「太空棉」所絕不能比擬的。

⑥ 烏鎮有什麼當地特色美食,去到一定要吃的那種

烏鎮那人來人往的沿岸彷彿重現了千年前的繁華,那烏篷船將水鄉韻味滿滿的襯託了出來,滿滿的柔情,一直以來都吸引著無數的遊客,現在春夏交際的烏鎮是最適合踏青的,當然去到烏鎮也一定不能錯過了當地的特色美食了,那烏鎮有什麼特色美食呢?

烏鎮隨處都是小吃,既有烏鎮特有的定勝糕、烏米糕、羊肉面,也有水鄉一帶江南一帶流行的臭豆腐。烏鎮最有名的地方特色菜是紅燒羊肉,酥酥的,甜中帶辣。烏鎮白水魚也是當地特色菜。有名的小吃有臭豆腐乾、定勝糕、青團子等。

烏鎮菜系,隸屬中國四大菜系中的江浙菜,講究清、鮮、脆、嫩,注重原汁原味。民間流傳的眾多古菜餚流傳至今。烏鎮人製作菜餚,根據時令就地取材,按照季節而調配飲食。濃冬時節土灶木柴大鍋烹制的湖羊肉,民間傳統技藝燒制的醬雞,農歷新年的傳統長街宴,鮮嫩美味的水鄉特色河鮮,皆是讓五湖四海的食客為之歡欣鼓舞的烏鎮當地傳統特色菜。

熏豆茶

熏豆茶又稱烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等,故烏鎮人有「吃茶」一說。薰豆茶香氣馥郁,是富有滋補功能的待客上品。在訪盧閣茶樓可以品嘗到正宗的熏豆茶。去烏鎮熏豆茶是要吃的,很特別的感受,茶里有豆子,感覺會很新鮮。淡淡的茶香中品輕輕淺淺的苦澀,悠閑的享受烏鎮午後弄堂里的陽光,簡直是小資到家了。

⑦ 烏鎮有什麼特色小吃

1,姑嫂餅

姑嫂餅,烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。據《烏青鎮志》記載,距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成,故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅,比棋子餅略大。

2,熏豆茶

熏豆茶,又稱烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等,故烏鎮人有「吃茶」一說。

3,烏鎮定勝糕

烏鎮定勝糕,據說是古時烏鎮人民為迎接打仗得勝回來的將士而特製的一種點心,顏色緋紅,象徵著戰爭的凱旋。

後來,因為烏鎮自古以讀書為榮,古時讀書人考狀元,親朋好友便都要做幾籠定勝糕送行,表達金榜題名的良好祝願。定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精製的香米和糯米粉,米粉細而均勻,裡面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花。

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烏鎮特產:

1,烏錦

烏錦,烏鎮絲綢老字型大小「益大絲號」的創始人沈永昌,其子沈學文繼承父業,為擺脫傳統木機綿綢在市場上滯銷的窘境,經多方考察後以織錦代替傳統產品。

2,絲棉

絲棉,烏鎮是蠶桑之鄉、絲綢之府的中心地帶,所出產的絲綿質地堅柔,無塊、無筋、無雜質,色澤潔白,勻薄如紙。當地人稱絲綿為「大環綿」或「手綿」。

3,布鞋

布鞋,在中國人原生態的生活中,布鞋是不可或缺的。烏鎮布鞋是手工千層底布鞋。

4,篦梳

篦梳,烏鎮竹、木、羊角、牛角等物產豐富,經選料、開模、整型、刨光等一套工藝,形狀各異、功能不同的篦梳便在匠人手中成形,貴在天然,兼有保健功效。

⑧ 去烏鎮購物要買什麼烏鎮有什麼好吃的

去烏鎮購物要買什麼?烏鎮有什麼好吃的?

在烏鎮,隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產:

如:姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨。

購物烏鎮商業區以中市為中心:

東南西北四柵各成系統,又有自己的中心,形成了較為完善的商業網路。

如東柵的中心是財神灣:

全鎮最大的水產集散中心就在這里,烏鎮最大的批發零售商徐恆裕東號和西號也在這里。

林家鋪子旁有錦和齋:

經營南北貨物,聲譽極盛,至今尚存。

在烏鎮,您隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產:

如:姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮羊肉、熏豆茶、三白酒等,其中尤以“姑嫂餅”、“杭白菊”最為出名。

烏鎮街角巷尾小吃特色:

小吃薰豆茶薰豆茶又稱烘豆茶,豆茶的主要原料是薰豆。

薰豆的加工製作:首先要選上好的嫩毛豆,必須是秋季的晚黃豆,以香粳豆為佳。

將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟,撈出,瀝干,然後盛在鐵篩中,架在炭火上烘薰。

烘薰的必須是炭火,不可用柴火或煤火,否則染煙火氣和煤氣。

烏鎮羊肉桐鄉是湖羊的主要產地:

用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統菜餚,而尤以濮院、烏鎮燒製得最為出色。‍

烏鎮吃食有三怪,其中有一條就是“霉醬當作料”:

在烏鎮,醬製品可謂是一道獨特的風景,而醬鴨可以算是正餐,也可以說是小吃了,經常會看見遊客一邊啃著鴨脖子,一邊欣賞著小橋流水。

來烏鎮旅遊,似乎可以說沒吃過醬鴨就沒來過烏鎮:

烏鎮醬鴨選用的是烏鎮本土的鴨子,質感上有肉的嫩,味覺上有醬的咸香,聞上去有點鴨肉的騷,這一攬子因素煮在一鍋老湯浸燒3次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等作料浸燒便釀成了一種繁復而豐厚的美味了。

烏鎮西柵大街上:

錦堂會所附近的醬鴨店深受遊客歡迎,醬鴨可以帶走,邊走邊吃,各家餐館里也可以吃到醬鴨。

西柵老街末端的包子鋪總是會吸引很多遊客,包子和烏鎮特色的燒賣最受歡迎:

來烏鎮旅遊的遊客都知道,在烏鎮有“吃定勝糕,走定勝橋”這一習俗的,烏鎮自古以讀書為榮,古時讀書人考狀元,親朋好友都要做幾籠香甜糯軟的定勝糕送行,表達金榜題名的良好祝願。

所以就沖著這美好的意願定勝糕也是就是人人必吃的了:

形狀為荷花狀,外是精製的香米和糯米粉,里是豆沙餡。中間混有少量白糖和桂花。甜而不膩。

烏鎮糕點以姑嫂餅最有名:

姑嫂餅的出名一來是由於它的傳奇故事。二來是因為它咸中帶甜,油潤麻香,入口酥、松、糯的口感。

充滿鄉野風味卻又毫不粗礪,有芝麻、花生等各種口味:

烏鎮西柵錦記糕點鋪每天只做兩種美食——定勝糕、烏米飯。

橋里橋的鼎升號糕鋪也有師傅現做姑嫂餅:

景區超市裡也可以買到包裝好的,可以送給親朋好友。

以上僅供參考

⑨ 去烏鎮旅遊有什麼特色美食呢

第一個是安渡坊碼頭的明月樓。這家店的青團子甜酒釀不錯。第二個是靠近昭明書院的書生羊肉面。羊肉配上熱湯味道美極了。第三個是與頓橋附近的烏米八寶粥,地瓜糯米粥,筒骨粥。第四個是烏鎮小鍋面。推薦的有鮑魚和蝦面黑魚,小鍋面只是採用烏鎮當地傳統技法製作,每鍋只出一份兒,故名小鍋面。第燒餅酥,香鬆脆,外焦里內一定要趁熱吃。

⑩ 烏鎮的特色美食有哪些

紅燒羊肉】
烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究,一定要以當年的「花窠羊」即青年湖羊為原料,這種羊肉肉嫩脂肪少,皮細潔多膏,佐料一般有蘿卜、醬油、黃酒、紅棗、冰糖、老薑等。烏鎮民間有「一冬羊肉,賽過幾斤人參」的說法。羊肉甘溫,經歸脾腎,有益氣補虛、溫中暖下、開胃健力之功效,所含蛋白質遠比豬肉多,常吃能使人容顏豐滿,肌膚潤澤。
品嘗烏鎮羊肉的最好時間是在秋風起後,那時烏鎮的大街小巷中,各家羊肉鋪里都坐滿了大快朵頤的食客。

【抱腌太湖白水魚】
這道菜選用太湖野生的白水魚,其肉質細膩,滑嫩,湯汁鮮美。一般白水魚捕撈出水即死,但保存得法,其味不變。如若遇到活的白水魚,則不要錯失機會,可讓店家活殺清蒸,盡品其鮮嫩原味。不過要注意的是此魚雖鮮嫩美味,但魚刺較多,食之應小心。

【醬鴨】
選用烏鎮周邊用螺螄、泥鰍、小魚、小蝦和穀物作為飼料進行飼養的麻鴨。經過秘制加工,外觀醬紅油亮,入口脆嫩鮮美,後味無盡。為方便攜帶,烏鎮醬鴨現在已有真空包裝產品面世。

烏鎮有什麼好吃的,烏鎮特色菜有哪些?
【粽香扎肉】
粽香扎肉,用粽葉包紮五花肉燒至酥軟香糯,吃起來肥而不膩、酥而不爛。
【生炒竹林雞】
此道菜餚選用華章竹園里散養的土雞,經素油爆炒燜制,雞肉香氣撲鼻、口感有嚼勁。
【古鎮煨喜蛋】
喜蛋顧名思義是一道好彩頭的菜餚,所以是烏鎮百姓家中舉辦喜宴一道必備佳餚,採用土雞蛋煨熟對半切開,沾上肉糜用雞湯煨制而成
除了以上小編為大家介紹的特色菜,還有烏鎮狀元球、糯米八寶鴨、外婆糖年糕、豆漿生魚卷、春上野火飯等

(以上圖片來自網路)