㈠ 肇慶有什麼地方有好吃的
芙蓉西街開佐間『』孖記河口腸粉『』果D腸粉好回味吖,總有煲仔飯吃喔,哇。。。總系全天都有得吃架;
㈡ 肇慶有什麼特產好吃的
肇慶特產一:肇慶裹蒸
肇慶有哪些特色小吃 廣東肇慶特產
肇慶裹蒸是廣東有名的特產小吃,2012年被列為中國國家地理標志產品。肇慶的裹蒸有著悠久的歷史,早在秦漢時期就已經有包裹蒸的習俗。肇慶的裹蒸與其他地方的粽子不大一樣,肇慶的裹蒸是不用竹葉的,是選用冬葉包裹,再放入豬肉、綠豆或者臘腸等,然後用柴火煲煮,這樣製作出來的裹蒸美味可口,營養豐富。
肇慶特產二:竹篙粉
肇慶有哪些特色小吃 廣東肇慶特產
竹篙粉是廣東肇慶的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用當地所產的竹筍為主要原料,經過傳統的製作方法製成腐竹,然後配以河粉,大米等材料所製成,所製作出來的竹篙粉爽口,柔韌,清香,十分美味
肇慶特產三:德慶酥
肇慶有哪些特色小吃 廣東肇慶特產
德慶酥是廣東肇慶的特色小吃,是肇慶人非常喜歡的傳統點心,選用富強粉、雞蛋為主要原料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的德慶酥甘香鬆脆,呈淡黃色,色澤鮮明。
肇慶特產四:四會瀨粉
肇慶有哪些特色小吃 廣東肇慶特產
四會瀨粉是廣東肇慶的特色小吃,有著非常悠久的歷史,是非常傳統的民間特色小吃。選用粘米粉為主要原料,採用傳統的製作方法製作而成,配以高湯,食用的時候放入各種調料,吃起來湯鮮味美,十分美味。
㈢ 德慶錦龍國際酒店附近有什麼好吃的東西
早餐
㈣ 廣東 德慶有什麼好吃的小食
德慶美食
來到德慶,如果你不品嘗一下這里的農家菜,能肯定的 - 你一定會後悔 —— 特色炮製德慶五福雞、竹篙粉、西江釀豆腐、家鄉雞扎、家鄉釀大薯、金林鍋巴等, 這些都是很多遊客"食過而返尋味"的特色農家菜。另外,德慶還有一種在別處找不到可口美食,那就是德慶酸腌榨系列:豆角榨、黃瓜榨、佛山瓜榨、花生葉榨、腌蒜頭、酸喬頭等, 曾經有人說過,凡是地上能種的果蔬,德慶人都能做成酸腌榨。
德慶縣城擁有各具特色的酒樓食肆,最高檔的當數龍江大世界、新時代大酒店、新麗都大酒店、迎賓苑、登雲酒店等最為出名。位於金林水鄉景區內的大飯庄,是遊客品嘗到地道種養和烹調的農家飯菜。此外,在縣城區域內的中小食肆,你一樣可以品嘗到德慶的地方美食。
德慶的夜宵十分旺市,縣城東區的夜宵城、旅遊美食街等地方都是遊客晚上品嘗德慶風味小食、體驗德慶夜生活的好去處。
德慶·五福雞的雞只烹調方法非常之特別,其雞肉肉質鮮嫩而有口感,一啖吃下,很有咬口,這與雞只的飼養方法有關。德慶的雞只是放在農場中自由走動,有很大的活動空間,所以雞只肉質結實,令人吃到真正的鮮雞味道,這是在香港難以品嘗到 的。
德慶竹篙粉的製作過程:
1、浸米,必須要掌握適當的時間,浸到啲米不可太爛,也不可太硬;
2、打磨,將已浸好的米放到石磨(現在已用磨粉機)上磨成米漿;
3、沖漿,將磨好的米漿循環沖撞幾次,並加落適當的料(油,澱粉等);
4、崔(德慶話,類似蒸),將處理好的米漿,放到一個鐵鏜里,倒成薄薄的一層,然後話到鑊頭里崔;
5、一定的時間後,鑊頭里的粉已經熟了,馬上拿出來,晾一會兒,然後就把已熟的粉放到一條大碗般粗的竹篙上去再晾凍至稍涼;
6、這時候,就可以放到砧板上切成一條條的,然後就可以加上鼓油、花生油拌著吃了,喜者還可以加上一兩個酸辣椒,味道更好。
德慶竹篙粉具有:爽口,柔韌,清香的特點,真是食過返尋味。
如果你到了德慶,有幾家的竹篙粉是值得推薦的:
1、書院塘飯店對面有一家;
2、在二小斜對面有一家,但不知道現在還有沒有;
3、晚上在十字街口有一兩家;
4、在新圩帽塘斜波腳處有一家;
㈤ 廣東 德慶有什麼好吃的小食
另外,德慶還有一種在別處找不到可口美食,那就是德慶酸腌榨系列:豆角榨、黃瓜榨、佛山瓜榨、花生葉榨、腌蒜頭、酸喬頭等, 曾經有人說過,凡是地上能種的果蔬,德慶人都能做成酸腌榨。
德慶縣城擁有各具特色的酒樓食肆,最高檔的當數龍江大世界、新時代大酒店、新麗都大酒店、迎賓苑、登雲酒店等最為出名。位於金林水鄉景區內的大飯庄,是遊客品嘗到地道種養和烹調的農家飯菜。此外,在縣城區域內的中小食肆,你一樣可以品嘗到德慶的地方美食。
德慶的夜宵十分旺市,縣城東區的夜宵城、旅遊美食街等地方都是遊客晚上品嘗德慶風味小食、體驗德慶夜生活的好去處。
德慶·五福雞的雞只烹調方法非常之特別,其雞肉肉質鮮嫩而有口感,一啖吃下,很有咬口,這與雞只的飼養方法有關。德慶的雞只是放在農場中自由走動,有很大的活動空間,所以雞只肉質結實,令人吃到真正的鮮雞味道,這是在香港難以品嘗到 的。
德慶竹篙粉的製作過程:
1、浸米,必須要掌握適當的時間,浸到啲米不可太爛,也不可太硬;
2、打磨,將已浸好的米放到石磨(現在已用磨粉機)上磨成米漿;
3、沖漿,將磨好的米漿循環沖撞幾次,並加落適當的料(油,澱粉等);
4、崔(德慶話,類似蒸),將處理好的米漿,放到一個鐵鏜里,倒成薄薄的一層,然後話到鑊頭里崔;
5、一定的時間後,鑊頭里的粉已經熟了,馬上拿出來,晾一會兒,然後就把已熟的粉放到一條大碗般粗的竹篙上去再晾凍至稍涼;
6、這時候,就可以放到砧板上切成一條條的,然後就可以加上鼓油、花生油拌著吃了,喜者還可以加上一兩個酸辣椒,味道更好。
德慶竹篙粉具有:爽口,柔韌,清香的特點,真是食過返尋味。
如果你到了德慶,有幾家的竹篙粉是值得推薦的:
1、書院塘飯店對面有一家;
2、在二小斜對面有一家,但不知道現在還有沒有;
3、晚上在十字街口有一兩家;4、在新圩帽塘斜波腳處有一家;
㈥ 肇慶有哪些特色美食
肇慶特色關食有
鱘龍魚悶雞、秘制鵝公、
五杯鴨、冬瓜盅!
裹米棕
五福雞
㈦ 肇慶有什麼好吃的美食
這里有很多的美食,其中有十大出名的美食。
1、德慶五福雞
「五福雞」是德慶縣官圩鎮獨具特色的優質品牌雞,因其採用山地放養,肉質嫩滑,皮薄骨香,雞味濃郁而名聞遐爾,在市場上十分走俏。
2、西江第一碌
西江第一碌即指蛇碌,是廣東肇慶德慶縣的特色風味美食,其選用肉質好的蛇,用不同的方法和配料,泡製出來的蛇碌味道自然可口,出品乾爽,不出油,香口和味,營養價值豐富,深受人們喜愛。
3、竹篙粉
竹篙粉是處於粵西的廣東省肇慶市德慶縣頗具特色的漢族傳統小吃,屬於粵菜系。其特色是美味爽口、芡汁獨特,口感顯著區別於普通河粉,且需放竹篙掛晾而得名。
4、德慶酥
德慶酥是一道美味可口的漢族傳統名點,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料製成,屬於廣式點心,甘香鬆脆,呈淡黃色,色澤鮮明。
5、龍潭蓮藕炆豬手
廣東人叫豬前蹄叫豬手,叫豬後蹄叫豬腳。前蹄比較好肉,後蹄皮多肉少,只能用來煲湯。龍潭蓮藕炆豬手,採用風光如畫的蓮都畫廊里的野生蓮藕為食材,肥碩多粉、入口松化無渣的好底子,以致於在這道龍潭蓮藕炆豬手,肥美的豬手竟然淪為了最佳的配角!?
6、茶油雞
到了四會不可不試的東西是茶油雞,吃的地點必須在貞山。茶油雞是雞中上品,野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,它產量極少,是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,其營養價值甚至超過橄欖油,更具有生津通絡、活血解毒的功效。
茶油沸點高,用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點是四會的一大名吃,從現代營養學與葯理學的角度來說更是滋補、美容、解毒的綠色健康產品。
7、四會瀨粉
四會瀨粉,俗稱粉仔,源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水攪拌成糊,然後用特製的瀨粉缽盛上,糊粉蔥缽底幾個小孔迅速流落鍋中的開水裡,形成圓條,煮熟厚用篩子撈起,泡清水(俗稱「過冷河」)即可。食用時,起猛火起鍋,下適量上湯,再放瀨粉,以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。
8、地豆炭燒肉
四會市地豆鎮盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢「墟日」,各家就宰殺自己飼養的豬,用木炭燒制,燒得差不多的時候,就拿到市集上邊燒邊賣,因為燒得皮脆肉嫩,其他鎮的人也趕來購買,不到9點鍾就可以收攤了。這種風氣沿襲到各個城鎮,成了一種風味。
9、雞煲蟹
蟹煲雞是廣東肇慶一帶的漢族傳統名菜,屬於粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜,並具補血養身、補益六腑之功效。
10、無篤石螺
無篤石螺又稱「仙螺」,是四會特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道,有「不嘗仙螺不算到了四會」之說。這無篤石螺,外形似普通石螺,但較細長,顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去後用水泥堵上。
㈧ 唐山有什麼好吃的特色
1、東陵糕點。
松軟可口,極具特色。像十八件、龍井餅、麒麟酥、七星點子等這幾樣都很美味,甜而不膩。
2、蜂蜜麻糖。
淡黃色,片薄如紙,形狀有點像花朵。入口即化,帶著股桂花的清香,吃起來又脆又香。
3、棋子燒餅。
形狀像一隻小鼓,大小如同棋子。使用大油和香油合酥,金黃色,酥脆爽口,有糖、肉、什錦、火腿、臘腸等多種餡心。
4、蘆花雞。
這算得上是唐山的一道傳統名菜了。選用蘆花紛飛的季節里剛剛養肥的母雞雞腿為主料。顏色看上去很鮮艷,雞腿先腌後炸,炸成棗紅色,味道也很棒,肉質十分酥嫩。
5、醬汁瓦塊魚。
非常有特色的一道菜。魚肉鮮美,配上醬汁,酸甜爽口。
6、海參扒肘子。
營養很豐富,價格也很實惠,吃了不容易發胖,據說還能美容。
㈨ 肇慶特色美食有哪些
肇慶裹蒸粽
裹蒸粽,是肇慶的傳統特色小吃。肇慶人制裹蒸粽非常講究,一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;二要選用上好糯米和當年綠豆; 三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘;四要加五香粉、曲酒作調料,以使餡味醇香、肥而不膩。製作過程中,需先將浸泡過的糯米和綠豆沙、豬肉餡等用模具包出有稜角的裹蒸來;然後把裹蒸放到鍋里用明火煲煮十個小時以上,直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止,吃起來香糯醇厚,還有清熱解毒的作用。
鼎湖山水豆腐花
豆腐花,很多地方都有,這里強調的便是「山水」兩字了。眾所眾知,鼎湖山泉水清冽甘甜,用它做出來的豆腐花更晶瑩剔透、香滑爽口、鮮嫩細膩,實屬佳品!在享受鼎湖山的瀲灧的湖光山色之時,來一碗美味可口的山水豆腐花,實在是一大享受。
鼎湖上素
鼎湖上素原為鼎湖山慶雲寺的傳統名菜,創制於明朝永曆年間,距今已有百餘年的歷史。其原料選取上好的三菇(冬菇、草菇、蘑菇)、六耳(雪耳、木耳、榆耳、雲耳、砂耳、桂花耳)以及發菜、筍干、腐竹、粉絲、黃花菜等,用鼎湖水將其浸發、洗凈,再加上配料,逐一煨制炮製而成。食時鮮嫩滑爽,清香四溢,健康清淡,乃素菜上品。
文慶鯉
文慶鯉生長在長滿野生馬蹄、肇實、麻茨等多種植物中,這些植物給鯉魚帶來了美味的「食材」,鯉魚主要攝食了植物的根莖和果實,因而文慶鯉內臟小,含油多,肉質肥美,尤宜清蒸。清蒸時,切忌放姜蔥,亦不用放油,加入少許熟鹽和陳皮絲即可。這樣清蒸之文慶鯉,吃起來,骨骼酥香、魚鱗柔軟,有肥嫩、甘香、鮮甜、肉滑之感。相傳慈禧太後品嘗後,曾親自頒賜了「嶺南第一塘,文乃鯉魚王」的匾額,有機會品嘗「太後點贊」同款鯉魚,是不是很棒呢。
蟹煲雞
蟹煲雞,這是一道西江名菜,雞蟹砂鍋同煲,濃濃的鮮味撲鼻而來,湯面是一片奪目的金黃,嫩白的雞肉吸收了蟹黃的精華, 迸發出無以倫比的甘香。它是一菜兩吃,兩鮮並一鮮,食之湯汁醇厚香濃,雞肉滑嫩爽口,蟹肉新鮮香甜,並具補血養身、補益六腑之功效。
七星羅漢骨
這道菜的主要材料源自肇慶本土食材,先將蓮藕磨成藕蓉,在混合麵粉做成團,接著包入原顆蓮子,然後放入油鍋炸熟,最後淋上鮮榨的芒果汁、橙汁,擺設成砂糖桔的形狀上桌即可。品嘗起來,酥脆爽口,松軟鮮甜,還帶有鮮榨果汁的香味。
四會茶油雞
茶油雞是肇慶四會最出名的特色菜,作食材主要有野山茶油、土雞、辣椒、大蒜、麻油、鹽、蔥、醬油、味精、薑片,胡椒粉、米酒等。其中,採用的野山茶油是我國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,富含不飽和脂肪酸,且不含膽固醇,更具有生津通絡、活血解毒的功效。故而,茶油雞吃起來會有一股特殊的清香,雞皮金黃香脆,雞肉鮮香嫩滑,讓人回味。
竹篙粉
竹篙粉,是肇慶市德慶縣頗具特色的漢族傳統小吃。德慶香山泉水清冽,所制河粉柔韌爽口,地理位置獨特,所出簕竹品正性涼,河粉放於竹篙掛晾,二者結合,竹篙粉便具有了可口清熱的特點,再加上獨特的芡汁,美味爽口。
封開杏花雞
杏花雞得名於肇慶封開杏花鎮。由於當地農民將其放養於溪邊竹林下,或山上松樹下,常以野草蟲蟻餵食,杏花雞肌肉豐滿,脂肪分布均勻,可通過燒、燜、炒、蒸、燉、煲、鹽焗等烹飪方法製作成各式美味佳餚。
其中,以杏花白切雞做法為最佳。因為杏花白切雞,是將雞宰好洗干凈後,置於攝氏90度微沸的開水中浸熟的,皮呈金黃色,油光閃亮,吃起來清、鮮、甜、爽、骨香之感,讓人吃得停不下來。
麥溪鯇
麥溪鯇,產於高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘,屬於中國國家地理標志產品,有「魚中之王」的稱號。由於獨特的生長環境,麥溪鯇全身粉白,味道鮮美。更奇者,麥溪鯇無特殊種苗,普通鯇魚種放到麥溪、麥塘,養足歲月就可以轉變成麥溪鯇;如把麥溪鯉放到別的魚塘,它們便退化為普通鯇魚。
麥溪鯇的烹飪方法主要以清蒸為主,久煮也不會柴,入口甘香鮮甜,別有一番風味。
廣寧筍宴
廣寧是著名的「中國竹子之鄉」,共有200多種竹子,可食用的竹筍亦有多種。其中,以文筍、苦筍和甜筍「三筍最為」聞名,鮮吃纖維細嫩、肉厚多汁;曬干後其風味更為獨特。
文筍肉質細嫩、味道清甜、可口。當地有一味傳統名菜叫做「妙釀文筍」,其色澤金黃,香氣撲鼻,吃起來既有文筍的鮮嫩清甜,又有肉餡的爽滑可口,讓人吃再多也不覺得膩。
苦筍有炒、拌、泡三種做法,風味以咸鮮清淡為主。在當地,家常做法就是土豬肉炒苦筍,取農家土豬的上好花腩肉,在豆豉、蒜蓉中爆香,再加入竹筍一起燜煮。土豬肉質香濃郁,經過長時間的燜煮,借竹筍吸收了它的油膩,保留了肉的甘香,口感嫩滑、入口即化,而竹筍的植物纖維則因吸收了油脂變得潤滑,兩者剛柔並濟,實屬上佳組合。
甜筍長得不起眼,細細嫩嫩,其味道更為細膩,除了甜,還有獨特的鮮味。當地烹飪筍仔有幾種傳統的做法,可用蒜頭果皮下鍋爆香,再放甜筍一起翻炒,並加上土鵝一起用慢火燜煮。這樣,甜筍的清香融入鵝肉的肥美,讓人口齒留香,回味無窮。
此外,廣寧還有一味獨特的菜式——竹蟲。竹蟲寄生在幼嫩的竹筍內,靠啃食竹筍獲取養分,富含高蛋白、氨基酸,通過煎焗炸等烹調方式,外酥里嫩、香氣四溢,深受當地食客青睞。
㈩ 德慶龍母廟附近有什麼美食
吃沙糖桔和皇帝柑就飽了