Ⅰ 豆腐鹵面條怎麼做
雞蛋豆腐打鹵面的做法
1.雞蛋兩個打撒，洋蔥番茄切碎粒，豆腐切小塊
Ⅱ 豆腐湯面條怎麼做好吃
食材
主料
南豆腐
300g
白蘑菇
100g
小油菜
100g
輔料
香油
適量
鹽
適量
生抽
適量
雞蛋
3個
西紅柿
6個
步驟
1.南豆腐。
2.西紅柿去皮，切塊。
3.鍋里放清水，並放入西紅柿塊。這後再打3個雞蛋進去。
4.多煮一會兒後，放入白蘑菇和面條，再放生抽。
5.水開之後，放南豆腐。
6.放小油菜。關火。
7.最後淋上香油。
小貼士
青菜不要煮太長時間。
Ⅲ 豆腐拌面的做法步驟圖，豆腐拌面怎麼做好吃
用料
五花肉末
內酯豆腐
杏鮑菇（也可以用別的菌菇）
老抽
料酒（個人喜歡用三年陳的會稽山黃酒）
魚露
鹽
蔥
蒜末
食用油
玉米澱粉
面條
豆腐拌面的做法
面條煮熟，冷水沖幾次待用
豆腐切成1cm大小的方塊，鍋中水煮沸後，放一小勺鹽，豆腐放入煮七八分鍾，撈出過冷水待用。
杏鮑菇切絲，大蒜切末，蔥切粒。
鍋中放適量食用油，熱後放肉末煸炒出香味，下蒜末。
放適量料酒增香去腥，適量老抽調色，一小勺魚露和鹽，倒入一小碗水，再放入豆腐煮沸。
適量玉米澱粉+水調成漿狀，慢慢倒入鍋中，不停攪拌。
湯汁變濃稠後，淋在事先煮好的面條上，撒上蔥花即可~
Ⅳ 豆腐怎麼做麵食
豆腐的四種吃法
1、燜制
把切成塊的豆腐放進180度高溫的食用油煎至表皮稍硬、色澤金黃，然後炒香蒜茸、姜絲、菇絲、肉絲，加進湯水和調料，放進炸過的豆腐略燜成菜，即為芳香味濃的紅燒豆腐。豆腐改炸為煎或飛水亦可。蒸制將切成扁長方塊的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分鍾，伴以熟青菜，撒上蔥花、胡椒粉，燒上熱油，淋上生抽等調味料，便是造型美觀、味道鮮美的「麒麟豆腐」。
2、炸制
豆腐切成方塊或菱形塊，裹上干澱粉，放進180度的熱油中炸至表皮酥脆，就可以製成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按長方形或方陣形、葵花形、山形等排在碟上，然後澆上芡或帶副料的芡，芡要稠些，便可烹制出各種味道的脆皮豆腐。
家常豆腐的做法大全，怎麼做都好吃!
煲制經過初步熟處理(炸、煎或飛水)的豆腐放在砂鍋內，加入蝦米、冬菇、鮮魷、帶子、蝦球、湯水、調料，製成。
3、燴制
蒸熟的魚，拆肉去骨，與豆腐燴成「豆腐魚茸羹」，此羹香滑清鮮，四季皆宜。燴制時要配以菇絲、姜絲、韭黃等副料。
4、滾制
「豆腐魚頭湯」是家喻戶曉的傳統菜。它以氣味清香，滋味鮮甜，湯色奶白為特色。製作時注意：魚頭要煎透，用滾水，火要猛。
豆腐可是一年四季都能吃到的美食，煎著、炒著、燉著。。各種誘人的做法。很多童鞋動不動就說自己是豆腐控，真的假的啊，那些犯懶的童鞋，不要以為沒你們的最愛，加把辣椒、加把蔥花、加點調料，也能快速消滅幾碗飯米飯呢。
Ⅳ 的做法，豆腐面條湯怎麼做好吃，豆腐面條湯的家常做法
食材
主料
南豆腐
300g
白蘑菇
100g
小油菜
100g
輔料
香油
適量
鹽
適量
生抽
適量
雞蛋
3個
西紅柿
6個
步驟
1.南豆腐。
2.西紅柿去皮，切塊。
3.鍋里放清水，並放入西紅柿塊。這後再打3個雞蛋進去。
4.多煮一會兒後，放入白蘑菇和面條，再放生抽。
5.水開之後，放南豆腐。
6.放小油菜。關火。
7.最後淋上香油。
小貼士
青菜不要煮太長時間。
Ⅵ 豆腐可以和面條一起煮嗎
可以的，可以做成豆腐面條。具體步驟：
主料：掛面100g
輔料：油2g、鹽2g、豆腐2g
1、准備一些面條。
Ⅶ 怎樣用豆腐下面條最好吃
嗯哼~
西紅柿豆腐湯：
主料：
西紅柿 豆腐
紫菜
輔料：
鹽適量 糖適量
油適量 胡椒粉適量
生薑適量
製作步驟:
1 西紅柿、豆腐分別切小塊，鍋里倒油燒熱放薑片炒一下倒西紅柿翻炒，炒出汁加水煮。
2 水煮開之後放入豆腐塊、紫菜，再開一次就可以放鹽和胡椒了，起鍋之前放點糖口味更好。
3煮麵，面煮熟控水，燒好的湯澆在面上即可。
以上~
Ⅷ 豆腐和面條怎麼做好吃
豆腐切小丁在酒里邊燕的兩面金黃+1點鹽。撈出備用，然後。面條的話就是開水煮麵條煮好了之後加在一起再加上老抽加上蚝油加上香油家長基金。吃辣的話加點辣椒油。
Ⅸ 家常豆腐面條的做法
1、主料：豆腐、海帶絲、包菜、蔥、姜、肉 鹽、老抽、糖澱粉、豆瓣醬、料酒、生抽、花椒粉
2、輔料；鹽、老抽、糖澱粉、豆瓣醬、料酒、生抽、花椒粉
3、豆腐切小塊。海帶泡發切絲。姜切片蔥斜切厚片。
4、炒鍋入油油熱倒入肉絲或肉末滑炒至變色盛出。
5、再加底油，燒熱放入蔥片薑片炒香加入一大勺豆瓣醬炒出紅油倒入豆腐，翻炒至每塊豆腐都裹上紅油倒入海帶絲，倒入老抽上色，加入花椒粉，一點糖。翻炒均勻加入一碗半水。煮開後加入包菜。嘗下湯看看需不需要補鹽。
6、澆頭就做好了。湯鍋入水水開煮麵，面煮好前加一把綠豆芽，後撈出澆上澆頭拌勻即可食用了。豆腐是我們很常見的豆製品，它是由黑豆、花生豆、黃豆等含高蛋白質的豆類製作而成。豆腐不僅美味，還可以調節內分泌失調的人群，女生吃豆腐是非常好的，它還有清熱散學的功效。豆腐的吃法多種多樣，你可以炒著吃，煮著吃，還可以炸著吃，根據個人喜好，調制不同的味道。
豆腐的營養價值
1、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。
2、豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
3、豆腐亦可用於食療，具有一定的葯用價值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有餘熱者，也可用於下乳;蔥煎豆腐，可用於水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用於痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用於吐血等。
4、豆腐是老人、孕產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物;豆腐也對更年期、病後調養、肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
豆腐的做法：
一、麻婆豆腐
麻婆豆腐的材料准備
主料：豆腐一塊400克、牛肉末50克;調料：豆瓣醬30克、豆豉20克、鹽2克、雞粉2克、醬油15克、黃酒10克、大蒜末20克、肉湯300ml、水澱粉適量、花生油30克;
配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。
製作步驟：
1、准備食材。
2、先把豆腐切成2厘米見方的丁。
3、在清水裡放少許鹽。
4、把切好的豆腐在水中。
5、浸泡15分鍾。
6、然後撈出備用。
7、炒勺上火燒熱，注入適量花生油便炒肉末。
8、肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒
9、煸炒出香味後下入豆豉煸炒
10、把豆豉煸炒出香味後，下入蒜末煸炒。
10、再加入生抽。
11、蓋上鍋蓋小火燜5