Ⅰ 豬肚怎麼做好吃坐月子
我覺得這個可以做成湯嗎？因為這個是比較容易吸收的，如果要是特別硬的話，可能會對他來說有一定的影響，畢竟是特殊時期，所以他的飲食一定要清淡，一定要容易吸收和消化。
Ⅱ 月子里豬肚放什麼煲湯比較好
月子里豬肚可以放點紅棗，枸杞，胡椒，等一些補氣血的東西去煲會比較好一點。
Ⅲ 坐月子豬肚燉什麼最好吃
坐月子吃豬肚再合適不過 清燉豬肚湯就該這樣做
豬肚是非常適合作為月子餐給產婦食用的，豬肚中含有大量的鈣、鈉、鎂以及維生素A、維生素E等多種成分，可以為產後虛弱的產婦起到很好的滋補效果。豬肚的烹飪方式非常多，而清燉豬肚湯最適合產婦
記得小時候媽媽經常會煮豬肚湯給我們喝，小時候就喜歡喝湯，吃豬肚，一點兒也不油膩，現在在我們家，很少吃豬肚，今天也是一年中的一回，煮出來的豬肚湯有媽媽的味道！食材豬肚一個、料酒適量、鹽適量、蔥段適量、薑片適量、白鬍椒粉適量、做法
豬肚解凍後，在清水中先漂洗一次
蔥姜，洗凈改刀
盆中無水，放入豬肚，灑入3勺鹽，充分搓洗揉捏，漂凈
倒入適量麵粉，內外都揉捏到位了，擠出污物，用水漂凈
以上步驟，如此重復3次，直至將污物全部洗凈，最後用清水徹底漂洗干凈
將洗凈的豬肚切成小段
鍋中水燒開，放入豬肚，飛水，完了將豬肚漂洗干凈一旁待用
砂鍋中放入清水，倒入蔥姜段，煮開
蔥姜水煮開後，倒入處理好的豬肚
第一次煮開後，倒入料酒，再次煮開後，轉小火燉90分鍾至豬肚能夠輕易嚼動
最後撒入少許白鬍椒粉，調味即可
－ 小貼士 －
清洗豬肚時，一定要多清理幾次，這樣才能清洗干凈，嘟嘟洗了三遍才放心 砂鍋不能用大火，要用中小火燉煮，否則鍋體容易爆裂 嘟嘟做菜從不用味精，都是用砂糖來提鮮的，這里也是一樣，嘟嘟加入了五小顆白砂糖粒，以達到增鮮的作用，千萬不能多了，加多口味會變甜哦 燉好後加入少許的白鬍椒粉，可以很好的去腥提味，湯湯可鮮美了
Ⅳ 坐月子豬肚燉什麼好吃又營養
坐月子豬肚燉什麼好
一、筒子骨豬肚湯
材料：豬肚1個、筒子骨1條、花生1把、八角1個、薑片、蔥段、料酒、鹽適量、白鬍椒1小把。
做法：
1、小火炒一小把白鬍椒，炒出胡椒香味顏色略微變深後取出備用。如果想胡椒味更濃烈，炒好後擀碎或者舂碎更佳。
2、豬肚加入料酒、蔥段、薑片，用水煮沸，此時還會出一些浮沫雜質。
3、煮好的豬肚會縮小不少變得略硬，把他取出，溫水洗凈，切成均勻的粗條。
4、把大骨、豬肚、蔥姜大料和白鬍椒放入湯鍋，加入料酒、足量的水，大火煮沸，轉小火燜煮。
5、浸泡一份花生，去除紅衣，中途把花生仁加入湯中繼續小火滾著。
6、看時間合適，煲兩到三小時或者更久都可。起鍋前20分鍾加鹽調味即可。
二、白雲苓豬肚湯
材料：雲苓(白茯苓)10克、干淮山15克、蓮子15克、薏米15克、芡實10克、豬肚半個、姜6片、水8碗。
做法：
1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水糟，倒入適量麵粉、油和醋，反復揉搓，大約5分鍾，用清水沖凈，再重復一遍，用刀內外刮一次，以去除污物，用水洗凈。
2、煮一鍋水，加入3片姜和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮3到5分鍾至豬肚變硬，撈起冷卻後切成約2厘米粗的條狀備用。
3、把雲苓(白茯苓)、干淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈，放入豬肚、姜、和半碗米酒，武火煮20分鍾，轉小火煲2個小時，下鹽調味即可食用。
Ⅳ 坐月子豬肚湯怎麼燉
孕婦朋友日常的飲食，和營養有很大的關聯，不同的食物類型，產生的營養和能量是有所不同的，這對孕婦朋友身體所需和胎兒的營養需求有關，人們對燉湯的烹飪是很重視的，那麼孕婦吃的豬肚燉湯怎麼做？
孕婦吃的豬肚燉湯
一、食材：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生薑薄片2片，鹽，雞精，蔥末
二、做法：1、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。2、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鍾後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)。1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可以出鍋了。
三、小貼士：在做這道孕婦豬肚湯的時候，煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用燜燒鍋，節約煤氣，另外，生薑和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發泡再用，這樣做出來的味道才更好。
四、營養價值：豬肚湯是一道常見的滋補菜餚，採用豬肚，生薑辦理等材料燉煮而成，有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚除了好吃之外，它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。主要適合氣血虛損、身體瘦弱者食用，對於健脾胃、補氣補虛都有著很好的效果。
Ⅵ 坐月子的豬肚配什麼燉
豬肚可以煲豬肚雞湯，花生豬肚湯或者是花膠豬肚湯哦，對於孕期要補充營養的准媽媽來說都是一道不錯的美食，不過孕媽媽們在喝豬肚湯的時候要特別注意，豬肚湯的做法有很多種，很多人喜歡將胡椒和雞一起做成胡椒豬肚雞，雖然胡椒豬肚雞湯具有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，但，胡椒是屬於辛辣的調料，對孕婦的刺激和對胎兒的刺激相當大。
Ⅶ 坐月子豬肚怎麼做好吃
月子餐豬肚子的做法
一是糯米、豬肚、青菜。 做法： 1、准備好材料，將材料洗凈。 2、將洗凈的糯米放入高壓鍋，加入適量水，大火上氣改小火慢燉。 3、豬肚切絲，青菜切小段。 4、糯米燉到二十分鍾後放氣打開，加入肚絲稍煮。 5、將青菜段倒入鍋肉稍煮。 6、調入適量鹽和味精。 坐月子吃豬肚湯的做法：胡椒豬肚湯材料：豬肚1隻、生薑、胡椒、花椒、鹽、料酒、砂煲。
二是黑木耳豬肚粥 材料：泡發黑木耳幾朵、豬肚適量、大米兩把、鹽、雞精、清水。 做法： 1、泡發黑木耳幾朵，豬肚適量，大米兩把。 2、黑木耳切絲，煮熟煮爛的豬肚也切成細絲。 3、大米洗凈加水煲成粥，下入黑木耳和豬肚絲。 4、繼續煮十分鍾。 5、加少許鹽。 6、少許雞精。 7、攪拌均勻。 8、燜十分鍾後即可食用。
三是青菜豬肚粥，材料：糯米、豬肚、青菜。 做法： 1、准備好材料，將材料洗凈。 2、將洗凈的糯米放入高壓鍋，加入適量水，大火上氣改小火慢燉。 3、豬肚切絲，青菜切小段。 4、糯米燉到二十分鍾後放氣打開，加入肚絲稍煮。 5、將青菜段倒入鍋肉稍煮。 6、調入適量鹽和味精。
Ⅷ 坐月子豬肚子對什麼燒湯
月子餐豬肚最適合燉什麼
四神豬肚湯
材料
雲苓(白茯苓)10克，干淮山15克，蓮子15克，薏米15克，芡實10克，豬肚半個，姜6片，水8碗
做法
1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水糟，倒入適量麵粉、油和醋，反復揉
搓，大約5分鍾，用清水沖凈，再重復一遍，用刀內外刮一次，以去除污物，用水
洗凈。 2、煮一鍋水，加入3片姜和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮3到5分鍾至豬肚變硬，撈
起冷卻後切成約2厘粗的條狀備用;
3、把雲苓(白茯苓)、干淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈，放入豬肚、姜、和半碗米
酒，武火煮20分鍾，轉小火煲2個小時，下鹽調味即可食用。
腐竹白果豬肚湯
材料
主料：豬肚一個，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，馬碲肉四個量，鹽少許，清水適量。
做法
(1)先將豬肚上的脂肪去除，翻開用鹽、生粉揉捏擦勻，洗凈;再如法處理一次，洗干凈，放滾水中滾片刻，取出再洗凈。
(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)馬蹄切5片。
(5)用直身瓦煲燒滾清水約八成滿。
(6)下豬肚煲約一小時，(加入其他用料再煲一小時。
(7)撈出豬肚切10片，與其他料同，裝碟。
貼士：
(1)湯料可用生抽蘸食。
(2)腐竹就是由豆腐皮加工製成的扁圓長棍狀的枝竹，素食中常用
山葯豬肚湯
材料：豬肚1個、山葯150g、薑片、鹽、雞精。
做法：
1 、所有材料准備。
2、豬肚用澱粉、油里外各清洗兩遍，然後放開水裡焯至變色。
3、把焯好的豬肚洗凈，切成絲備用。
4 、山葯去皮切成滾刀塊，放水裡泡下。
5 、把豬肚和山葯塊一起放入高壓鍋里，放放薑片，注入清水至淹沒，大火壓12分鍾。
6 、出鍋時加鹽和雞精調味即可。
Ⅸ 月子里豬肚燉什麼
生孩子的時候是較為痛苦的，可是只要挨過生孩子的這個時期，接下來的日子還是非常幸福的，因為在坐月子的時候有家人照顧，基本上啥都不用做，只管給孩子餵奶，那麼月子豬肚煲什麼湯好喝呢？
1.蘿卜豬肚湯。豬肚還是一個非常好的食物，當然了一般都是採用煲湯的方式來吃的，一般在生完孩子之後，特別是剖腹產的媽媽們這個時候需要做好排氣的工作的，所以可以在豬肚湯裡面加一點白蘿卜，這樣就會有很好的通氣效果。
2.胡椒豬肚湯。在煮胡椒豬肚湯之前，先要將豬肚清洗干凈，然後將清洗干凈的豬肚放在開水裡面一直煮，煮好了之後直接用大火燒，等到鍋里的油溫高了之後，就可以將豬肚放在鍋里了，然後再添加一點白鬍椒，炒好之後就可以直接倒一點開水，然後進行煲湯就行了，大概兩個小時左右就行。
3.玉米胡蘿卜豬肚湯。剛生產完，所以還是要吃的淡一些，覺得豬肚湯太油膩了。就可以在煮好的豬肚湯裡面再放一點玉米跟胡蘿卜，由於胡蘿卜的顏色是非常鮮艷的，所以看上去就會好喝很多，而且玉米也是有清油的效果的，是可以吸出豬肚多餘的油脂。
Ⅹ 月子吃豬肚湯做法大全
產後吃豬肚湯的做法
糯米、豬肚、青菜。 做法： 1、准備好材料，將材料洗凈。 2、將洗凈的糯米放入高壓鍋，加入適量水，大火上氣改小火慢燉。 3、豬肚切絲，青菜切小段。 4、糯米燉到二十分鍾後放氣打開，加入肚絲稍煮。 5、將青菜段倒入鍋肉稍煮。 6、調入適量鹽和味精。 坐月子吃豬肚湯的做法：胡椒豬肚湯 材料：豬肚1隻、生薑、胡椒、花椒、鹽、料酒、砂煲。 做法： 1、原料集合;豬肚裡外洗凈、剪去外面的油脂;用2調味勺鹽抓勻，腌10分鍾左右，能去除異味。 2、豬肚裡外搓洗幾次，清水沖洗干凈;鍋中水燒開後，放入豬肚，水再次翻開後，放入生薑片、料酒、十幾粒花椒，焯水6、7分鍾，不要蓋鍋蓋。 3、另用一鍋子，小火，胡椒粒炒香;一定要小火，聽見微微的「熚熚剝剝」的聲音，就關火。 4、砂煲加足水，放入焯水後的豬肚、胡椒粒、薑片，大火燒開後轉小火約1.5小時至湯呈奶白。 5、用筷子能輕松戳出洞，手感脆爽。 6、豬肚撈起，切1指多寬的肚條;肚條倒回砂煲，煮5分鍾。 7、關火、加鹽調味，即可裝碗。 坐月子吃豬肚湯的做法：黑木耳豬肚粥 材料：泡發黑木耳幾朵、豬肚適量、大米兩把、鹽、雞精、清水。 做法： 1、泡發黑木耳幾朵，豬肚適量，大米兩把。 2、黑木耳切絲，煮熟煮爛的豬肚也切成細絲。 3、大米洗凈加水煲成粥，下入黑木耳和豬肚絲。 4、繼續煮十分鍾。 5、加少許鹽。 6、少許雞精。 7、攪拌均勻。 8、燜十分鍾後即可食用。