『壹』 徐州都有些什麼特色菜你覺得好吃嗎
徐州是我的第一故鄉，是生我養我的地方，從小吃著徐州菜長大的，對徐州菜的感情非常深，說到徐州的特色菜，真的還是有那麼幾個的，下面給大家分享一下。
1、地鍋雞
說到徐州的特色菜，地鍋雞不得不提，雖然地鍋雞並不是徐州獨有，但是我還是最喜歡徐州地鍋雞的味道，徐州大街小巷的地鍋雞店也正反映出地鍋雞在徐州的火爆程度。滿滿一鍋雞肉，周圍貼上一圈餅子，餅借菜香，菜借餅香，相得益彰。
以上是給大家分享的徐州的6道特色菜，味道都很不錯，到徐州的朋友可以找找嘗嘗，歡迎徐州的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
『貳』 徐州美食有哪些
徐州的美食有：
1、梁王魚：
金絲纏葫蘆是江蘇徐州著名的地方小吃，因象形而得名。其原料選用桂花楂糕。桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花醬製成，為徐州特產，曾被評為全國名牌產品。
『叄』 蒜爆魚是哪個地方的美食
蒜爆魚是淮海特色菜中一道口味與眾不同、色香味俱全的家常小炒。以鯽魚為關鍵原料，與各種各樣調味品混合後的料汁和蒜末，再撒上由朝天椒、麻椒、滾油做成。此家常小菜蒜香濃厚，肉質鮮嫩鮮嫩，無腥味兒，再加上它做法簡易，有一種十分初始的覺得，因而備受一部分朋友的鍾愛。
『肆』 徐州名吃有什麼~~
中國國土遼闊,省份就有三十幾個,氣候不同也造就了各個地方都有其獨特的習俗,獨特的習俗隨之而來的便是每個地方的獨特的特色小吃.這些特色小吃都不是一天兩天形成的,都是經過幾百年甚至上千年,經久不衰而保留下來的獨特吃食,它不止是一份小吃這么簡單,從小吃都可以追溯這個城市的歷史變遷.
去一個城市旅遊,品嘗當地的特色小吃是最不能少的一項活動了.很多城市都有非常有名的小吃一條街,在這走兩圈吃幾個小攤，就能大概了解當地的飲食特色了。
我是徐州人，就來講講徐州的特色小吃吧！徐州地處江蘇最北端，和山東接壤，所以飲食特色基本和山東相似。徐州有著一些江蘇的婉約，更多的便是北方的豪氣，飲食就能看出。徐州比較有特色的小吃，今天就來介紹幾種。
1 鹽豆子
鹽豆子以其咸香而出名，徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受。製作方法也很簡單，把黃豆煮熟至軟爛，趁熱撈出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起來，放到暖和的地方捂五六天，拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了。然後拌上辣椒面，姜絲，撒上鹽就可以吃啦。如果想保存起來，可以曬干就方便保存了。
地鍋雞
5 小孩酥
小孩酥是一種花生酥糖，入口即化，非常好吃
6 蜜三刀
蜜三刀總是在過年的時候才能吃到，入口綿軟香甜，好吃極了！
7 地鍋雞
如果有朋友來徐州，請他吃飯你會點什麼菜？也許地鍋雞是一定會出現的一道菜，因為他幾乎就代表了徐州。
8 辣炒鹹菜絲
鹹菜絲就是辣菜疙瘩絲，大乎的辣椒大乎的油，炒出來用煎餅卷著吃，那味道那感覺，真的是好吃的停不下來啊！
『伍』 在徐州美食菜譜里，你最喜歡哪道菜呢
徐州有一個很長的故事。它在古代被稱為「彭城」。他有一個關於6000年的故事。自古以來，這里也是軍事戰略家的聚集地。有許多著名的旅遊景點。這么多外國遊客來這里。徐州風景秀麗，但也有很多美味佳餚。你對徐州的美食了解多少？有些朋友可能知道一些，所以你知道徐州最有名、最好的食物是什麼。貓耳碗（一種簡單易行的方法來學習製作烤餅而不暴露世界上的餡料）和無數的小吃和菜餚。
蓮花社區一棟住宅樓的車庫里有一碗藕粉。當我還是個孩子的時候，我祖母喜歡吃蓮藕粉，但它是純蓮藕粉加白糖，不含上述物質。我有一種清糯藕粉的感覺。當我第一次見到蓮藕粉時，我感到非常驚訝。徐州人真的很會吃，會生活，會透析荷花塵的包容性，加入自己的蜂蜜、紅豆、山楂UVA、乾花、生白糖和碎糖。
『陸』 江蘇徐州人都喜歡吃哪些菜呢
1、地鍋雞
徐州菜，首推地鍋雞，用大鐵鍋燉雞，周圍貼上一圈餅子，菜借餅香，餅借菜香，相輔相成，非常好吃，如果你的飯量大，餅不夠吃，配上米飯吃，這道菜依然非常香。當然地鍋是一種做法，除了地鍋雞還有地鍋魚、地鍋排骨、地鍋羊肉等等，都很美味。
『柒』 徐州有什麼美食求推薦。
徐州美食：馬市街食它湯、蓮花井蛙魚、羊方藏魚。
1、馬市街食它湯
飠它湯是徐州一帶著名的民間小吃。亦稱「飠它湯」（食它）。飠它湯是流行於江蘇徐州、河南夏邑、安徽宿州及山東棗庄一帶特有的早餐名點，傳說起源於彭祖的「雉羹」，以雞湯為基礎，伴以麥片、麵筋、胡椒粉、綠豆等原料，味鮮香辣，口味獨特，深受人們喜愛。馬市街這家店是徐州最為出名的。
「羊方藏魚」的做法叫套菜，將魚置於割開的大塊羊肉中，加上調料同烹，蒸燉酥爛即可。 羊方藏魚鮮美濃厚，而且高明的是，這樣的搭配，魚也沒有腥味，羊也沒有膻味。前幾年聞名的羊方藏魚在彭城飯店，這兩年想要找到正宗的羊方藏魚可要花上功夫。徐州飯店家至今還流傳著這道名菜。
『捌』 徐州的特色菜有哪些
1、羊方藏魚
羊方藏魚屬蘇菜系，在中國傳統古典菜中被稱為第一名菜，至今已有4300年歷史。「羊方藏魚」這道最古老的名菜至今在江蘇徐州一些飯館中流傳，有人把它做成熟食品。「羊方藏魚」現代也叫套菜、二套菜，其做法是將魚置於割開的大塊羊肉中，加上調料同烹，蒸燉皆可，其味鮮美無比。
以上內容參考網路——徐州把子肉
以上內容參考網路——東坡回贈肉
以上內容參考網路——地鍋雞
以上內容參考網路——霸王別姬
以上內容參考網路——羊方藏魚
『玖』 徐州著名小吃有哪些
徐州著名小吃有：
1 鹽豆子
鹽豆子以其咸香而出名，徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受。製作方法也很簡單，把黃豆煮熟至軟爛，趁熱撈出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起來，放到暖和的地方捂五六天，拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了。然後拌上辣椒面，姜絲，撒上鹽就可以吃啦。如果想保存起來，可以曬干就方便保存了。
2 黑鹹菜
黑鹹菜是辣菜疙瘩腌制好以後，放在土灶上乎個一天一夜而成，味道咸香，就粥，或者吃面條來上一口，都是相當的美味啊！
3 毛雞蛋
徐州人愛吃毛雞蛋，尤其以前在二院旁邊的夜市裡更是很多攤位在賣，但是我沒吃過，實在不敢吃，但是吃過的人都說那是相當美味。
5 小孩酥
小孩酥是一種花生酥糖，入口即化，非常好吃
6 蜜三刀
蜜三刀總是在過年的時候才能吃到，入口綿軟香甜，好吃極了！
7 地鍋雞
如果有朋友來徐州，請他吃飯你會點什麼菜？也許地鍋雞是一定會出現的一道菜，因為他幾乎就代表了徐州。
8 辣炒鹹菜絲
鹹菜絲就是辣菜疙瘩絲，大乎的辣椒大乎的油，炒出來用煎餅卷著吃，那味道那感覺，真的是好吃的停不下來啊！
『拾』 江蘇徐州人都喜歡吃哪些菜
1、徐州地鍋雞
這道菜同時也是徐州當地知名的風味小吃之一，徐州地方特產八大樣之首，據傳改名字是蘇東坡所起，有著豐富的歷史典故！
4、徐州把子肉
把子肉不僅在徐州，在山東在蘇北蘇南都很受歡迎，魯菜中的把子肉也十分有名，不過江蘇人更適合吃徐州把子肉，帶皮的大肉，經過烹制肥而不膩，配上一些蔬菜，口口留香，再配上一碗澆上肉湯的白米干飯，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香！
5、烙饃饃
烙饃饃是徐州傳統的小吃美食，並且起源於楚漢時期，由劉邦安排行軍人員，將蒸鍋反放，面團和軟攤薄製成，一直流傳至今，味道松軟，耐放！可以配上任何菜或者湯食用。
6、鴛鴦雞
鴛鴦雞的典故來源於虞姬，由兩只母雞製作而成，“鴛鴦雞”酥香、醇厚、色澤艷麗、造型優美，寓意深長，為人們所喜愛。
7、霸王別姬
霸王別姬同樣來源於項羽和虞姬的故事，是徐州人民為了紀念推翻先秦統治的項目和愛人虞姬而開發的一道菜，借雞、鱉形象的烘托，使霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。雞、鱉肉質鮮嫩，湯濃味醇。不過因為和安徽交界，安徽很多地方也有霸王別姬這道菜，並且還是安徽十大名菜。
8、沛縣黿汁狗肉
沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，兌著花椒，其味尤佳，古代名人如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等過沛時都以狗肉配酒為最愛之事！
9、飠它湯
飠它湯名字得源於乾隆皇帝南巡經過徐州時品嘗過此湯後，嘖嘖稱贊，問賣湯者：“這是啥湯?”賣湯者機智的回答：“皇上說得對，這就是飠它湯”這名字一直沿用至今，被皇帝封為“天下第一羹”。以雞湯做底料，加入麥仁、麵筋海帶絲等。營養豐富，口味獨特，配上包子煎餃，徐州人的早飯讓人羨慕！
10、東坡回贈肉
這又是一個和蘇東坡相關的特色美食，由當地人民贈送給蘇東坡，蘇東坡親手烹制而成，和我們傳統概念上的東坡肉一樣，肋條肉切成方塊，配以多種調味即可