㈠ 用西紅柿可以做什麼菜
西紅柿是我們日常生活中最常見的一種菜，就是可以製作出各種各樣的美食。
西紅柿可以做什麼菜？西紅柿炒蛋，西紅柿燒茄子，西紅柿雞蛋面，西紅柿蛋湯，西紅柿燒茄子，番茄牛肉湯，西紅柿牛腩，火腿三明治，西紅柿面片湯，西紅柿炒包菜，西紅柿果凍、番茄醬等的。
說說我喜歡的一種做法，把西紅柿切開，讓後面上撒上糖，放入冰箱冰鎮，夏天的時候吃起來酸酸甜甜的，冰涼可口，非常的美味。
西紅柿還有其他的切皮方法，比如說用不銹鋼的勺子在西紅柿的表面上一直刮，一直刮到它全部變軟，在比較硬的底部多刮幾下，就可以非常輕松的把西紅柿的皮去掉。西紅柿起皮的方法其實有很多種，大家可以根據自己的生活習慣進行選擇。
㈡ 西紅柿還能炒什麼菜
西紅柿黃燜雞塊
做法：
1.將雞洗凈，切成長4cm、寬2.5cm左右的長方塊，用少許精鹽、味精、料酒腌一下。
2.雞蛋打入小碗，加入水澱粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊然後攪拌勻。
3.西紅柿去蒂洗凈並且切成厚片，再把大蔥、生薑均洗凈，切成碎末待用。
4.往炒鍋中放油燒至四五成熱，下入漿好的雞塊，待雞塊變白時，倒入漏勺中。
5.炒鍋留底油燒熱，投入蔥末、薑末煸炒出香味，下入雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯燒開，蓋好鍋蓋，用小火燜20分鍾左右，再放入西紅柿，燜片刻後翻炒均勻，然後裝盤再淋入芝麻油就可以開動啦。
西紅柿燉豆腐
做法：
1.將西紅柿洗干凈然後切成片，鍋底少放點油，把西紅柿下鍋煸炒，注意火候不可太大。大概7、8分鍾，到西紅柿炒成湯汁狀即可。
2.然後把豆腐切條，下到西紅柿原湯中，添加適量的水和鹽，加火燉開後再改成中小火慢燉，約30分鍾左右，收湯就可以吃了，營養非常豐富。
西紅柿炒肉片
做法：
1.將豬肉洗凈之後切成片，西紅柿洗凈後用開水燙一下去皮去籽切成小塊，再把粉皮切成小片。
2.把鍋放在火上放入油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，再將肉片放入炒散，加入醬油、精鹽稍微炒一下，然後再放入西紅柿炒幾下，接著再放粉皮，用旺火快炒幾下就ok了。
㈢ 用西紅柿可以做出哪些超級好吃的東西
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。
烹飪方法
食材：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，食用油，味精
1、先將材料准備好，西紅柿切好。
2、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
3、小火起鍋、倒入食用油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許食用油，放入西紅柿翻炒，差不多西紅柿七成熟時倒入雞蛋攪拌，最後加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
㈣ 西紅柿做什麼菜好吃
可以做一道家常菜西紅柿炒雞蛋。此菜式主要以西紅柿和雞蛋為食材炒制而成，搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和酸甜的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西紅柿炒雞蛋才好吃。
西紅柿炒雞蛋的材料：雞蛋4個、西紅柿3個、鹽1克、糖2克、食用油適量。
西紅柿炒雞蛋的做法：
1、將雞蛋去殼打散、西紅柿切小塊備用。
食用價值：
西紅柿炒雞蛋的營養價值比較豐富，西紅柿中本身含有大量的維生素c、胡蘿卜素、維生素b族等成分，可以美白皮膚、營養神經、改善失眠多夢的狀態。還可以改善視疲勞。而雞蛋中主要以蛋白質、鈣離子為主，能夠增強人體的免疫力，可以改善低鈣血症導致的諸多症狀。兩種食物混合在一起可以增強人體免疫力、增進食慾、促進腸道蠕動。
㈤ 西紅柿可以做哪些菜
西紅柿可以做很多菜。。但是西紅柿和冰棒一起吃會中毒,要用穿心蓮二兩煎水服來解毒,另外,西紅柿和土豆相剋,同食會導致腹痛腹瀉，，希望房主知道
西紅柿牛肉湯的做法熬湯尤其忌諱多加調料，蔬菜湯講究清淡，海鮮湯重在原味，骨頭湯在於火候，有些得多配佐料，有些則需要熬出本身自然的味道。可別從超市拎回熬湯的料包，見湯鍋就撒，不然真就成了一個料包壞了一鍋好湯了。做牛肉湯一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影響到湯的香濃和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。加冷水的話會使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質和脂肪凝固而不融於湯中，也會影響到湯的味道~再就是牛肉湯里最好放些山楂、蘿卜、番茄醬這樣的配料，因為加了它們牛肉特別容易變軟酥爛，不會緊了熬緊了梆硬，邊上的人肚子鼓鼓的也就罷了，趕上正餓得慌的，那可就忒耽誤事了~1、准備原料：牛肉1000g,番茄黃豆425g1罐,西紅柿4個,洋蔥1個,番茄醬300g,鹽10g2、牛肉飛水，再用熱水沖干凈3、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬4、一次加足熱水，大火熬開後保持10分鍾，轉小火熬50分鍾、最後加鹽調味，就可以喝了
原料：牛肉，西紅柿，花椒，蔥、姜，糖，鹽，醬油，水做法：1.牛肉切塊（塊稍微大點，吃著比較過癮）2.西紅柿切塊3.起火上鍋，加入適量油，油熱加花椒略炸4.花椒出香味後即倒入牛肉，炒至將熟，加入蔥姜略炒5.加水，沒過牛肉為宜，同時加醬油，糖，鹽6.待水開時，最好將浮沫撇去7.因牛肉肉質較硬，所以普通鍋燉1個小時，高壓鍋燉20分鍾8.最後加入西紅柿，待西紅柿熟透，即可關火出鍋土豆西紅柿燉牛肉備料：西紅柿2個，土豆1個，牛肉[也可買熟牛肉]一塊。西紅柿切片，土豆切片，牛肉切段。做法：到少許油，待油燒熱，放八角1個，花椒少許，蔥花。煸鍋出香味。倒入土豆片翻炒，然後倒入西紅柿一起炒，直到西紅柿基本成湯，最後放入牛肉，到水一碗左右，可以根據人數到湯，蓋鍋一起燉，燉20分左右，放少許鹽，點少許醬油，放入香菜，出鍋即可！哈哈，開著空調，來杯啤酒，好吃的不得了，連湯一起喝，很過癮的。
燒烤西紅柿材料：西紅柿2個牛油果1/2個蝦仁10個調料：橄欖油適量白葡萄酒2大匙檸檬汁1小匙a)蛋黃色拉醬1大匙醬油半小匙胡椒少量做法：1）西紅柿臍部挖一圓形小口，做成蓋狀，挖去腹內的籽2）牛油果去皮切成1cm大小的丁粒，撒上檸檬汁3）鍋中加200ml水和白葡萄酒，放入挑去沙腸的蝦仁煮熟4）將a)的材料拌勻，加入牛油果和蝦仁拌勻5）將4)塞入1)的西紅柿腹內，蓋上蓋子，放入烤爐上將外皮烤焦，用刀背剝去表皮，淋上橄欖油註：沒有烤爐，可將西紅柿放在沸水中燙一下，剝去外皮，塗上橄欖油，放入烤箱中茄汁煮雞翅材料：雞翅8個洋蔥1個培根2片西紅柿1個蘑菇100g杏鮑菇1個荷蘭豆少量香葉1片蒜頭1個調料:鹽適量胡椒適量橄欖油2大匙黃油20g純蕃茄醬4大匙紅酒100ml雞粉1小匙小麥粉1大匙做法：1）雞翅洗凈後，用紙巾吸干水，用刀尖在雞翅中間入刀，撒上適量鹽、胡椒，拍上小麥粉2）洋蔥切成小片，培根切成小條狀，蘑菇和杏鮑菇分別切成片，荷蘭豆撕去老筋，用沸水焯一下3）平底鍋中加入1大匙橄欖油和黃油，用中火將雞翅煎上色，放入稍深的鍋內4）平底鍋中再加入1匙橄欖油，將蒜片炒香，放入洋蔥炒成透明，再放入培根、蘑菇和杏鮑菇，稍炒後轉入深鍋內5）深鍋中加入香葉、適量水、蕃茄醬、紅酒、雞粉及去皮切碎後的西紅柿，煮開後改小火煮20分鍾（中途不斷攪拌），最後用鹽、胡椒調味，盛入碗中，添上荷蘭豆即可排骨西紅柿湯材料：豬排骨500g西紅柿1個干百合50g姜1小塊蔥結1個調料:料酒1大匙鹽適量胡椒適量做法：1）豬排骨飛水後洗凈，加適量水、薑片、蔥結煮開，加料酒轉小火煮2個小時2）西紅柿切成小塊，干百合用冷水泡軟，放入1）中，開後用鹽、胡椒調味即可
做個木須肉吧，主料用西紅柿，黃瓜，木耳，雞蛋。輔料用叢蒜絲，醬油，鹽，味精先炒雞蛋，盛出。再炒西紅柿，黃瓜木耳，加上輔料，再把炒好的雞蛋倒入，翻炒幾下即可炒蛋。西紅柿炒蛋放點糖，裡面的雞蛋味道會很好吃可是我覺的蘸糖生吃最好吃
㈥ 用西紅柿，可以做出哪些超級好吃的菜
常做的比如:西紅柿炒雞蛋、西紅柿土豆肉片湯、西紅柿牛肉湯、西紅柿醬汁雞翅、西紅柿黃骨魚湯、西紅柿燉牛腩、西紅柿雞蛋湯、西紅柿雞蛋面、西紅柿豆腐湯、西紅柿蘑菇肉湯、它的營養價值非常高，其中裡面所含的番茄紅素可以抗癌，還能減緩色斑的形成延緩身體衰老。我家的大人孩子都喜愛它，它可以用來炒、涼拌、做湯、打鹵等多做多樣的做法。
西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。放入雞蛋液，快速攪拌開來，翻炒一分鍾，將雞蛋，撈出放入盤中，鍋裡面另倒入油，放入青椒，大蒜片，翻炒一下，再倒入西紅柿，翻炒30秒，最後再倒入雞蛋，翻炒30秒即可出鍋。
取鍋放入一碗水調味後，放入西紅柿片煮開後，倒入攪拌均勻的雞蛋，用勺子攪拌均勻，湯開後即可出鍋裝入湯碗，加點蔥花，完美。涼拌西紅，也是一道美味，但選材很重要，3、香料被煸炒出香味，這時候再放入牛肉煸炒，接著放入豆瓣醬和火鍋底料繼續煸炒，煸炒出紅油色加入適量的清水開始調口。
㈦ 西紅柿和什麼菜搭配炒
菠菜西紅柿炒蛋：
准備用料：西紅柿4個、雞蛋2個、菠菜80g、植物油45g、鹽3g。
1、西紅柿清洗干凈。
㈧ 西紅柿可以做出哪些超級好吃的飯菜
燉豬排骨湯時，排骨將熟時，倒入切塊的西紅柿，稍燜片刻，營養色澤漂亮的西紅柿排骨湯，老少皆宜。省卻眾口難調的煩惱！好吃不如愛吃。我覺得西紅柿炒雞蛋好吃，西紅柿炒包菜好吃，西紅柿炒豆腐好吃，西紅柿雞蛋湯好吃，西紅柿拌白糖好吃。西紅柿雞蛋湯、西紅柿雞蛋面、西紅柿豆腐湯、西紅柿蘑菇肉湯、西紅柿瘦肉粥、西紅柿拌面、西紅柿肉沫炒米飯、西紅柿涼糕、西紅柿香蔥煎餅、西紅柿鮮蝦湯、白砂糖蜂蜜涼拌西紅柿等。
也是一道美味，但選材很重要，一定要選那種紅的西紅柿，用手捏一下有點微軟，證明它己熟透了，用鹽水洗干凈，切成片放入盆中，加上白糖，用筷子輕輕的攪拌均勻即可裝盤，這又是一道美味。
㈨ 西紅柿可以炒什麼菜
家常番茄雞蛋
主料：西紅柿。
輔料：雞蛋、青豆、蔥、姜。
調料：鹽、白糖、料酒、香油、醬油、水澱粉。
做法：
1、將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋中加少許鹽打散備用；
2、鍋中加入適量水，將青豆煮熟撈出，待鍋中水再次沸騰後，將西紅柿放入迅速焯燙撈出；
3、坐鍋點火倒油，將雞蛋倒入煎至金黃取出，取一小碗依次加入白糖、鹽、醬油、料酒、香油，用少許水調勻，鍋中再加油，下蔥姜米爆香，倒入西紅柿、雞蛋、青豆，淋入調好的料汁快速翻炒，勾芡出鍋即可。
特點：鮮香可口。
功效：食用家常番茄雞蛋可以提升食慾，增強體質。
番茄魚
主料：草魚。
輔料：番茄、豆芽、蔥、姜、蒜。
調料：鹽、味精、料酒、白醋、番茄醬、香油、白糖、胡椒粉。
做法：
1、將草魚洗凈後取魚肉切成片，加入薑片、蒜片、蔥、鹽、料酒、腌制5-10分鍾；
2、番茄去皮後切成片，豆芽焯熟備用；
3、坐鍋點火倒油，下番茄炒至軟爛，加入番茄醬、鹽、白糖、白醋、料酒炒成番茄湯汁備用；
4、將腌制好的魚片清洗後，再次加入鹽、胡椒粉、白糖，澱粉腌制10分鍾；
5、鍋中加少許油，下蔥姜蒜爆香，放入魚骨、魚頭，沖適量開水煮成魚湯，將原料撈出後，放入魚片，加煮好的番茄湯調味即可。
特點：番茄魚肉質鮮嫩，湯味酸甜。
㈩ 西紅柿搭配什麼炒好吃
西紅柿炒雞蛋這道菜最大眾但是也非常好吃。可以做甜口的，也可以做酸口的。另外，西紅柿可以跟牛肉一起做，叫做西紅柿燉牛腩，這也是一道大菜，又香又鮮特別好吃。