怎樣做紅燒茄子好吃又簡單

❶ 很喜歡的紅燒茄子怎麼做好吃又簡單，做法

主料

• 紫長茄500克

• 輔料

• 蔥適量

• 姜適量

• 蒜適量

• 鹽適量

• 蚝油適量

• 雞精適量

• 食用油適量

紅燒茄子的做法步驟

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  最後加入雞精，拌勻後，即可裝盤。

小竅門

1，茄子加鹽腌過後，水分出來，可以省下一半的油，而風味不減。

2，茄子充分煸炒，煸的乾乾的，焦焦的，更好吃。

3，蚝油較咸，而且茄子腌過，所以炒的時候不用放鹽。

4，喜歡蒜泥的朋友，還可以在最後加入蒜泥，更具風味。

❷ 怎樣做紅燒茄子好吃又簡單

食品用料
【材料】長茄子2個、五花肉100克、辣椒1隻、蒜5瓣、油適量。
【調味料】醬油2勺、糖1勺、酒兩勺、油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1湯匙)、生粉(1湯匙)、八角（大料）兩枚、蔥三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜兩棵，切碎、豆瓣一匙、澱粉一大匙加水兌成芡汁。
1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。
2、將辣椒切片、蒜拍碎。
3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
紅燒茄子
紅燒茄子
4、鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然後放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調味後，出鍋裝盤。

❸ 紅燒茄子怎麼做好吃又簡單

主料：茄子(紫皮，長)350克。

輔料：蒜適量、鹽適量、澱粉適量、糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、小米辣適量。

紅燒茄子的做法

1、茄子滾刀切塊，放入清水中，加一點鹽。

❹ 紅燒茄子怎麼做才好吃

食材明細

主料

• 長茄子1個

• 輔料

• 大蒜2粒

• 小米辣2個

• 調料

• 鹽1勺

• 生抽兩勺

• 蚝油1勺

• 白糖1小勺

• 玉米澱粉1小勺

• 清水半碗

• 花生油適量

• 醬香口味

• 燒工藝

• 半小時耗時

• 普通難度

家常紅燒茄子的做法步驟

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  成品圖。