A. 漳州美食街有什麼好吃
豆花——元光南路尾漳州四中對面。
牛肉火鍋——延安北路「延北加油站」斜對面，「吉旺麻辣燙」往前50米左右
手抓面——小吃街「達聰巷手抓面」，新華東路世紀廣場力丹健身俱樂部往裡50米左右（晚上6點以後基本上就沒東西了）
鹵面——大通北路漳州一中後門對面，「洋老洲鹵面」（只營業到中午）
干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路，往裡走大概150左右
燒烤——大通北路芝山公園大門旁「寶姨燒烤」
四果湯——勝利東路發展廣場對面，漳州三中教師宿舍對面
大腸鹹菜火鍋——新浦路漳州薌城中學旁，「阿南大排擋」
干拌面
1.北京路的「松樹干拌面」
2.進步巷內的「阿國干拌面」
3.鍾法路那家原來不錯的，現在就是有點貴了，出名了，沒辦法
4.原新浦路有一家，現搬到鑫榮小區的小肥羊對面了，原來是鍾法路幫手的小弟
5.晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家，原來是鍾法路幫手的小妹
腸粉(廣東口味),東岳新村名流小學旁,僅早上有;
在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤「魯面海」，味道才真的不錯。
這一攤也是做得比較有個性的，只做早上的生意，十點過後有時就吃不到了。
南昌路——好粥道（原來寶姨燒烤隔壁）
勝利東路——牛肉麵（天下廣場門口）
中山公園後門——芝麻糊和藕粉（府呈那裡有一個老頭踩著三輪車在賣，遠遠的就能聽到哨子聲)
常常滿五香：龍海市石碼鎮街心公園旁，新浦路；《2005中國名小吃》
大頭鴨面：竹圍市場，延通市場~~~~；油而不膩
太古橋牛肉：建元路；試了就知道！
原柑仔市燉品：東一號路；新鮮
油不膩填鴨：東一號路
貓仔粥:圓圈路口，世紀廣場
炒牛肉麵:北京路，五中過來一點，不知道店名
燉品:發現柑仔市燉品搬到東一號路段
煲仔飯:在民族路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅"
豆花:元南花園對面麗琴豆花店．
粿條湯:新浦路烏輝粿條湯．
鍋邊:新浦路薌客隆斜對面.
漳浦手工純肉丸:漳州市蒼園路96-3號店面
西安小吃---臘汁肉夾饃：建設路4-3號
真材實料牛肉炒麵：龍機店面大榕樹下廣發牛肉
金牌腸粉：平等路手抓面（原達聰巷）：打錫巷小吃街
阿國干拌面：進步巷
小玉清燙、拌面線：丹霞路
東岳酸菜拌面：丹霞路中福飯店隔壁
阿知干拌面：建元路
B. 漳州有哪些特色小吃
漳州其它地方知道的比較偏面，說說老家漳州詔安的小吃特產吧
1，詔安的海鮮大排檔滿大街都是好吃的有鐵爐港海鮮大排檔、後林海鮮大排檔，店裡面的炒什錦和油飯最有詔安特色
2，詔安的甜湯、菜頭粿和蚝烙是詔安人夜宵的最愛，大街晚上的甜湯攤位常常人滿，體育中心附近的蒸食膳家的菜頭粿和蚝烙堪稱一絕不管是夜宵還是午晚餐，都是詔安人隔三差五都要去吃一下的美食。
3，詔安的貓仔粥，各家有各家的煮法，懶得煮的就去保欽家或者陽光路臭頭家貓仔粥店裡來一碗。
4，麥熟估計整個中國只有詔安有，這個只有各人家裡才會做一般過年後到立夏都會有人吃，過了這個時間就沒人吃了，特別的味道出門在外的詔安人最是念想。
5，油敦邊城中學門口擺攤的，無米粿大街新華圖書成邊上下午擺攤的這個也可以去體育中心附近蒸食膳詔安特色小吃店吃。
一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麥熟、和合包（喜宴才有）、發粿、九層粿
伴手禮：蝦丸、牛肉丸、番薯糖、貢糖、咸餅、八仙茶
水果:荔枝，龍眼，青梅，菠蘿蜜居多
C. 漳州小吃有哪些特色
漳州小吃很多，一般以爽口，還有鹵味咸香著稱，可以有多種味道
D. 漳州有什麼好吃的小吃 漳州美食推薦
漳州是一個充滿了異域風情的特色城市，這里的文化和廈門有很多相似的地方，但是也有不少獨特的元素，吸引了大量的遊客的觀光和體驗，下面給大家分享詳細的攻略指南。
漳州裕元酒店在漳州市龍文區藍田經濟開發區小港北路，離漳州動車站13公里，周邊景區有雲洞岩(4公里)、離漳州古城大約20分鍾車程，酒店有很大的停車場，對於我們自駕來說太友好了，停車很方便。
走進酒店大堂時，整個大堂寬敞明亮，休息區錯落有致，還沒看到房間就有一種很放心的感覺。
客房真的讓人眼前一亮，格調是我喜歡簡約感，最喜歡的是牆上點睛之筆的壁畫。
銀灰色的窗簾盡顯酒店的高品質，臨窗而坐，拉開窗簾美景躍然眼前，不見喧囂，有的只是鬧中取靜的度假感。
房間的配置也一應俱全，窗邊還有可供辦公的舒適區域，浴室有大面鏡子，能滿足我們女孩子的需求。
漳州美食推薦清單
這些美食主要集中在古城區及周邊，距離都還挺近的。因為我們兩天時間並沒有很規律的吃三餐，而是走走停停，看到喜歡的就吃，整理出來的這份清單沒按先後也沒有排名，都很推薦!!!
而且漳州的美食物美價廉，幾乎也都是本地人會吃會推薦的美食。
阿芳鹵面
人均：23¥
營業時間：6:30-24:00
地址在延安北路中閩百匯附近，漳州古城附近
每次去漳州一定要打卡的，必加醋肉、小腸、鴨血，醋肉可以直接加也可以單獨一份。
原公園後門四果湯
人均：6¥
地址在青年路187號(中山公園後門)
古城附近很多四果湯，這家是我吃過後最喜歡的，夏天就是要有四果湯才有夏天的感覺，可以搭配QQ串吃。
公園和尚豆乾麵
人均：13¥
地址在芳華北路4號(古城中山公園旁)
營業時間：14:00-19:00
豆乾麵不是豆乾和面，是一種漳州獨有的面餅，料可以自己加，種類很多，有五香、春卷、豆乾等等，每個都很好吃，搭配甜甜的醬料。
建國蚵仔煎
人均：17¥
地址在新華西路鑫榮花苑二期28棟
營業時間：11:00-23:00
海蠣真的很Q彈，酸蘿卜更是解膩，搭配海蠣湯(也可以點海蠣面線)味道鮮甜而不腥，搭配更佳
廈百草
人均：15¥
地址在新華西路北6棟4號店面
營業時間：10:00-22:00
這是一家排隊雖然漫長，吃到冰那一刻卻覺得超值的店，紅豆芋圓牛奶冰、泰式奶茶綿綿冰、泰式刨冰。
老國三角粿
人均：5¥
地址在新華西路與延安南路交叉口南100米
營業時間：10:00-21:00
三角粿是漳州特色糕粿，外焦里嫩，搭配辣椒醬(酸甜的)口感最佳，每次來我們都會吃點，然後再打包一份邊走邊吃。
隨處可見的鮮榨果汁(不加水)
人均：6¥
比較推薦的是孔廟果汁
達聰小巷五香面
人均：15¥
地址在新華南路文昌門對面小區後巷內(近小吃街停車場)
營業時間：08:00-18:00
面餅拌醬超級好吃的，搭配丸子湯更美味，可以單點大腸、糕粿、五香等一起吃，五香必點。
古早味 胖姐連子圓
人均：11¥
地址在老街香港路160號(台灣路、府埕)
營業時間：09:30-19:00
芋圓蓮子圓和紅糖甜湯都很不錯，除了蓮子圓和阿達子都很Q彈。在這邊吃完還想再吃的話，可以考慮點份四果湯，我覺得胖姐家的四果湯也很好吃。
吃完了這么多漳州美食，我們想著帶點手信回去，想來想去沒啥比較好帶的，大部分打包口味就會變，我們就想到這家手工麻糍。
老游手工麻糍
人均：11¥
地址在新華東路世紀廣場9幢A3店
營業時間：09:00-23:00
麻糍皮薄餡足，性比價極高很適合當手信。
E. 去了漳州，一定要吃的美食都有哪些
1.鹵面
鹵面是漳州最知名也最暢銷的早飯，看起來簡潔其實在從細下了很對時間。
漳州鹵面和別的地域鹵面較大的區分就在於它的面是加了鹼的粗面，閩南的鮮面條食材一般都以食用鹼做底。用食用鹼做出去面餅清新筋道，略帶一點苦澀味，不適合喝水，味兒尤其。
2.干拌面
漳州干拌面以豬腳肉和番茄醬為主要材料，又被稱為豬腳炒麵，但不喜歡豬腳的好朋友還可以有別的挑選。
干拌面商家多有自已的番茄醬秘方(油和水的使用量，別的香辛料這些)，底材仍為食用鹼。一樣顧客能夠按照自身的愛好再加上各種各樣鹵菜輔材。由於番茄醬的緣故，干拌面的充飢水平十分高，經常一碗就撐的吃客動不上。
9.麻糍
漳州麻糍很有特點，有別於浙江地域，又比廈門的葉氏麻糍作法更繁雜。
手工包入糖粉和脆面渣，在花生粉中捲成。
10.雞仔胎
雞仔胎對於漳州人如同鴨胗對於全國各地人一樣一切正常，但它當選了全世界最怪異的食材排行榜。
漳州每一年秋意漸濃之後，多有服用雞仔胎，滋補養生人體的習慣性，少年兒童服用雞仔胎，更加廣泛。新鮮雞仔胎因為蛋白質含量較高，且有相近與人體胎盤的一些成分，因此的確能具有一定的滋養功效。只需用開水稍微加溫就能服用。
F. 漳州有什麼好玩的好吃的
漳州有很多好玩的啊 有沙茶麵，鹵面，五香面 還有我知道有一家牛肉店裡的牛肉很好吃的 就在漳州西城大廈往右走幾百米就到了
G. 漳州有哪些小吃
詔安很多好吃的呀，推薦菜頭粿，蚝烙，無米粿，腸粉，油條豆漿，蝦丸，無米粿，麥熟，炒麵也很有特色跟其他地方的不一樣，還有番薯糖，黃芪粿……好吃的非常多
H. 漳州的小吃有什麼 在哪吃
漳州特色小吃
漳州鹵面
漳州鹵面也稱為魯面，久負盛名。採用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦干、黃花菜等配料在熱鍋里炒熟後，加上豬骨湯煮開，然後放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等，調成鹵料。進餐時，在面條上放些韭菜、豆芽、澆上鹵料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。其特點：色澤鮮艷、質嫩爽滑、暈潤香醇、甘美可口。
除了鹵面外還有各種面類：比如牛肉麵，沙茶麵，鴨仔面等等。
手抓面
俗稱「豆乾麵份」或「五香面份」，由面料、配料、佐料三部分合成，面料採用鹼面條煮熟趁熱在竹篩上鋪製成手掌大的圓形的薄片，稱「面份」。吃時在面份上放上「炸豆乾」（油炸豆腐）或「五香卷」，加甜面醬、花生醬、芥辣醬、蒜醋醬等佐料，然後把面份捲起來用手抓著吃，故叫「手抓面」。其特點：香、甜、酸、辣俱全，油而不膩，爽口開胃。
干拌面
相傳很早以前有個熟食擔販，經營扁食和湯面。有一年夏天，他辛勞叫賣一天，到晚上回家還剩下一些面條沒有賣完，他怕面條發餿變質，就把剩下的面條，放入沸水鍋里燙一下，撈出來涼在案板上，哪知不小心，碰翻了擱在案板上的油缸，缸里的香油全潑在面條上，他就索性將面條和香油拌合均勻。第二天一早，他又挑擔外出叫賣，他把頭天晚上晾乾的面條放進沸水鍋燙熱後撈出，拌以醋，花生醬等好幾種調味品，顧客吃得津津有味，問他這是什麼面，他脫口說：「這叫干拌面」。如今的干拌面是用勁道的樹鹼面下鍋燙過之後，加上新鮮的鹵豬蹄，你也可以自由選擇各種配料，比如：豬蹄包、酸筍、板栗、鹵大腸、香腸……再加上店家秘制的醬料：花生醬、沙茶醬、蒜蓉醬等，拿上筷子一拌，醇香中帶點微辣，豬蹄入口軟爛，油而不膩，肉香四溢！
漳州小吃「雞仔胎」
「雞仔胎」是閩南語的一種叫法。是經過孵化，但又未能孵出小雞的雞蛋。雞蛋內的胚胎已經發育，剝開蛋殼，能看出小雞的雛形，細軟的絨毛，甚至還可以看到雞骨頭呢。要選用自然孵化的活雞仔胎。閩南一帶，每年秋涼以後，多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣
鹽雞
相傳，很早以前漳州沿海某鹽場，有個鹽工，飢寒交迫，無奈中偷了一隻雞，煮熟剛要吃時，鹽場主回來，鹽工趕快將熟雞埋在鹽堆里．過後將雞取出一吃，雞肉咸香，別饒風味。到清代沿海的鹽業發展，內地大批客商涌到沿海販鹽經商，鹽場主為了勾結官府招來客商．經常創出別饒風味、用整雞置在高溫熱鹽中焗熟，這就是後來演變為鹽焗雞。
貓仔粥
一聽貓仔粥這個詞不是漳州人的一定以為是用貓肉做成的粥，其實並不是的。貓仔粥的意思是貓吃的粥，貓仔粥香甜可口，吃過人的都會愛上的，至於為什麼貓吃的粥會給人吃呢？有關貓仔粥的「傳說」至少有三則，裡面還包含了動人的愛情故意：
一、據說清朝年間，詔安城內有戶官宦人家，祖母太夫人持家嚴謹，三對兒子、媳婦以及孫兒、孫女十幾口，都謹遵家教，不敢逾矩，儼然有世家風范。長孫成婚後，新媳婦過門三日即下廚房，親自動手料理全家膳食，自己卻只能在廚下吃家人用餐後的殘羹剩飯。
長孫不忍心長期讓愛妻受委曲，三餐盡吃那殘羹剩飯，於是想出一個妙計：他買了幾只貓仔來飼養。每天飯後總借口「貓仔粥」，到廚下用魚、蝦、肉等菜餚，快速地為新婚媳婦做好新鮮可口的飯食。
有一回，長孫剛把新鮮可口的稀飯做好，放在桌上，老太夫人就走進廚房檢查來了，一臉詫異地問孫子在廚房忙什麼。長孫機靈地回答道：「做貓仔粥，把剩飯剩菜摻在一起給貓吃。」因為家中確有養幾只貓，老太夫人也就信以為真了。由於做「貓仔粥」要搶時間，用滾湯涮鮮料和飯，加上好配料，香甜適口，新媳婦喜歡吃，小夫妻情意更深，恩愛無比。
時間過得很快，三十年後媳婦也熬成婆婆了。當老人謝世後，孫媳婦也當家做主，膝下兒孫成群了。在夫人做五十大壽時，做丈夫的問愛妻想吃什麼，她回想起當年情景，沉思良久才說：「很久都沒吃『貓仔粥』了，還是『貓仔粥』好吃。」做丈夫的歡天喜地說：「這容易，現在不用偷偷煮了，我就去廚下辦來。」「貓仔粥」中注滿了少年夫妻的情愛，自然鮮美可口，回味無窮。左右鄰居聽說「貓仔粥」好吃，都來打聽怎麼做法。就這樣「貓仔粥」傳出去了。
二、南宋末年，京城臨安今杭州失陷，小皇帝趙丙及左右丞相陸秀夫、陳宜中等人被元軍追殺，南逃至閩南沿海地區。一天，他們隨身帶的糧食殆盡，君臣飢腸轆轆，左右丞相輪流背著小皇帝來到漁村一個大戶人家乞食。
財主見是幾個滿面塵土的乞丐，就把飯後准備喂貓的殘羹剩飯做成粥施捨給他們。君臣幾人飢不擇食，當即便風卷殘雲般地將粥一喝而盡。後來，他們南逃到廣東崖山安頓下來，一談到那段難忘的逃生經歷，便想起那頓美味的粥。可是，皇帝身邊的御廚卻做不出這樣的粥來。後來御廚靈機一動，駕舟返回當初皇帝乞食的漁村，學會了這種粥的製法。不久，崖山亦被元軍攻陷，君臣死的死，逃的逃，那位御廚也潛回了老家閩南，從此也就經營起獨家風味的貓仔粥來
三、另外有種說法是某個在富貴人家做廚師的人，偷偷用廚房剩下的零碎魚肉做粥給家中產婦補身，不想被東家撞見，就謊稱做的東西是喂貓的飯，東家將信將疑，嘗了一口覺得味道很好，便叫廚師照樣做出魚肉粥上桌。從此此粥流傳開來。
貓仔粥講究的是材料新鮮和現做現吃，所以味道鮮美口感極好；它與被聯合國教科文組織評為世界文化遺產的漳州土樓一樣，是永遠蟄居在漳州人心中的一種文化和非文化遺產。
五香
將半肥半瘦豬肉條、蔥頭碎、荸薺碎、蝦皮等原料，調配五香粉、白糖、蝦油適量，加上番薯粉和水攪拌均勻成漿糊狀，再用豆腐皮包捲成長四寸、直徑一寸左右的圓條狀，放熱油鍋里炸熟。趁熱食用，外酥內潤，香味濃郁，鮮美可口。
潤餅
潤餅主要原料有春筍絲、胡蘿卜絲、高麗菜絲、韭黃、綠豆芽、香菇、酥海苔、豬肉腿、蝦仁、蛋皮絲等，食用時，用薄如蟬翼的熟麵皮把各種菜餚製成的陷料包捲成枕頭狀，然後根據個人嗜好蘸各種醬料。其特點：嫩脆甜潤，醇香多味。亦可將包好的潤餅經油炸酥，俗稱"春餅"，別有一番風味。
漳州人有吃潤餅的習慣，尤其清明前後，更為普遍。一直很喜歡吃，尤其喜歡那種親自動手把餅包起來的感覺，用一張薄薄地餅把還熱騰騰的菜包起來，然後順手就吃，潤餅拿在手裡，手心是熱的，吃在嘴裡，香噴噴的，當然還得小心，以防菜汁滴到衣服上哦。
蚝仔煎（也叫蚵仔煎）
龍海縣石碼鎮附近溪乾一帶，盛產"珠蚝"。"珠蚝"殼薄肉少，但含有豐富的蛋白質和礦物質，含醣量達60％，用"珠蚝"做成的蚝仔煎，味道鮮美。做蚝仔煎時，先在缽頭里用清水調勻番薯粉，加上適量的鴨蛋，切碎的蒜苗，上等醬油和味精，然後再把珠蚝倒進缽里攪勻，放入平底鍋用油煎，外酥內軟，吃起來分外鮮嫩香脆。
鍋邊糊
鍋邊糊好像是用米飯壓成的，薄薄的一層，有點像廣東的腸粉，將其加入清淡卻不失鮮美的湯里，加入剪成一小段一小段的油條，加入一些切碎的韭菜，最好再加點鹵肥腸啊，鹵豬肺，鹵筍什麼的，更為美味哦。 窩邊糊是早餐的一個很好的選擇，清淡的，爽口的，而且價錢還很便宜。
豆花粉絲
滑嫩的豆花（就是北方人所說的豆腐腦）配上粗粗的粉絲，外加碎蘿卜干，蝦皮還有醬油等各種佐料，有的還加上香菜，最後再配上鹵肥腸等一些鹵料，美味啊。扁食
扁食是什麼東西？就是餛飩唄。漳州中山公園附近的那家老字型大小做的扁食。那才真叫皮薄餡多啊。那個皮煮好後看著是透明的，餡也好香好香，不知道放了什麼佐料，湯料簡單，也清淡，卻不失一股誘人的香氣。扁食買回家去煮，細心的老闆會送一小包的蔥油加上一點香菜，回家後，把水燒開，放入扁食，加上這一小包調料，再加點鹽和味精就好了，簡單，卻一樣的好吃。
肉粽
米炒得香香的，包上各種同樣香噴噴的餡。比較老式的餡是用蔥加蝦皮炒肉，加上香菇，再加上一個鵪鶉蛋或四分之一個鹵鴨蛋。現在的餡花樣可就多了，可以包鹵肉，鹹蛋黃，板栗等……反正絕對不會讓你找不到餡的。
蚵仔面線
鮮美的蚵仔加上細細的面線，做成糊狀，加上點胡椒粉，別有一番滋味。
四果湯
如今的四果湯早已不止四果了，有的十幾果都有了，綠豆，紅豆，蓮子，白木耳，各種水果，如菠蘿，西瓜等，有的還有蜜餞，仙草，還有一種好像是用地瓜粉做的吧，透明的正方體，放在嘴裡特別有嚼勁。把這些好東西放在一起，加上糖水和刨冰，在夏天吃上這么一碗四果湯，真是太美了。而且四果湯很便宜哦，這么好的東西，一碗才二塊錢而已。
面煎粿
風味特點：外皮酥脆、內甜香嫩，老人、小孩都喜食。
三角餅
想起那三角餅啊，應該算是兒時常吃的美味，因為它的經濟實惠，當小學生時的我自己就買得起。記得小時候在回家路上，途經民主路中段時，常會見著一個賣三角餅的路邊攤，每每那時，我總會和身邊的小夥伴湊近那飄散在空氣中的淡淡香味，叫上兩個，塑料袋裹上，一人一個，然後是爭著從褲袋裡掏錢准備付帳，因為這廉價的美味我們誰都請得起
指頭餅
風味特點：形似枕頭，酥甜清香
土筍凍
土筍凍是一種環行動物肥圓細長，狀如蚯蚓。土筍營養豐富，煮菜時加入少許，其湯味美清甜。但最受稱道卻是"土筍凍"。"土筍凍"製作方法是：將鮮土筍放於石板上，壓出土筍的內臟和雜質，洗凈後加水入鍋，以烈火猛燒，至其湯成膠狀為止，然後盛於容器里，凍結即成。土筍凍如調以鹽漬酸菜、蒜白、酥海苔或酸辣、醬油等佐料，味道更佳。
麻糍
串串
糯米大腸
生燙
菜頭粿，按漳州方言音譯也稱為「臭頭粿」。
咸粿
仙草
仙草又稱涼粉草、仙人草、仙人凍、薪草，又稱為田草(在閩南、台灣的俗稱)、洗草、仙草凍、系唇形科仙草屬的一年生植物，是一種重要的葯食兩用的東方植物資源。仙人草全草干樣含有約70％的碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物元素。「仙草」之名稱首見於現代《中國葯植圖鑒》，在「職方典」中稱之為「仙人草」。
仙草除食用外，在各種本草中亦有保健功效，清趙其光撰《本草求原》說它可以「清暑熱，解臟腑結熱毒。治酒風」。據現代《中國葯植圖鑒》稱它：「為清涼解渴除暑劑，全草煎服治糖尿病。」上海人民出版社出版的《中葯大辭典》說：「仙草具有清熱、解暑、除熱毒之功，治中暑、消渴、高血壓、肌肉及關節疼痛。」新世紀全國高等中醫葯院校規劃教材《葯用植物學》說：「仙人凍，一名涼粉草，全草治花柳入骨。」福建科學技術出版社出版的《福建葯用志》載： 「仙草及敗醬草各30公克，水煎服，治痢疾」。
早在明清時期，勞作在閩台等地農村鄉間的民眾就利用仙草莖加水熬煮，加米湯製成仙草(閩台民間俗稱田草)或用莖葉熬成仙草茶，作為盛夏解暑的清涼飲料。
農歷入伏吃「田草」 (仙人凍)是漳州與台灣閩南人的習俗，據說這天吃了「田草」，整個盛夏都不會長痱子。「田草」有降溫解暑之功，且無受冷患寒之弊，在「田草」中調入蜂蜜，食之清甜爽口，沁人心脾。「田草」是仙人草熬成的。《中國醫學大詞典》記載：仙人草「莖葉秀麗，香猶藿檀，夏日取汁，凝堅���冰」，有「澤顏、療飢」之功效。清光緒《漳州府志·草之屬》記載了仙草的功用。石花
「石花」一名的來歷，在我故鄉閩南沿海有一段感人肺腑的傳說：從前，東南沿海的某漁村，有一對恩愛夫妻，妻子名叫石花，賢惠聰穎。每每丈夫捕魚晚歸，石花總要來到港灣的海礁高處，踮著腳等盼。有一天，海上起風，烏雲如墨，石花又來到老地方「望夫石」上翹盼歸帆，但等了大半天仍不見夫君的帆影。石花心情萬分焦急，忽然，一個急浪辟面打來，她看到兀立的礁下，有個因海難落水的漁民在邊揮手邊呼救。在這生死關頭，石花沖破世俗桎梏，咬緊牙關，使勁把這個奄奄一息的男漁民拉了上來，自己卻因礁石滑溜失足跌落波濤洶涌的大海，再也沒上來。遲到的石花丈夫回到家後聞此噩耗，趕到石花常站立的礁石上慟哭一場。說也怪，天晴浪靜後，石上竟長出一種素雅可愛的不知名小花。鄉親們為悼念這位見義勇為的漁家女，就將這種奇異的海生物取名為「石花」。
石花性味甘、咸、寒，具有潤肺化痰、清熱軟堅之功能。明代「葯聖」李時珍在他撰著的《本草綱目》中記載：「（石花菜）功用清熱潤肺，化疾軟堅，用於肺熱疾稠、腸炎、痢疾。」祖國葯典記載：石花全藻皆可葯用，能治痰結、癭瘤、腸炎、痔瘡、支氣管炎等症，值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。
香腸
香腸在閩南話又稱「風腸」，可能是因為他製作後要晾起來風干所以故名思意的叫做風腸
麻棗
福建僑鄉漳州市平和山縣清水秀、民俗獨特、物產豐富。尤以「平和枕頭餅」、「南勝麻棗」、「蘆溪鹹菜」最為出名，被譽為平和「三絕」。
南勝麻棗原產於南勝鎮，已有700多年的製作歷史。700多年前，現南勝鎮是南勝縣縣治所在地，古時候所有來往達官貴人，知府縣令都用麻棗作為饋贈禮品，更使南勝麻棗遠近聞名。
滿意請加分！