㈠ 新鮮猴頭菇可以涮火鍋好吃嗎
新鮮猴頭菇可以涮火鍋，但是沒必要。
因為猴頭菇屬於山珍裡面的一種，也就是說它非常非常的有營養價值，同時味道非常的鮮美，這種鮮美是需要在很少的資料裡面才能夠散發出來的，否則就會被掩蓋住。所以它製作成火鍋的話，整個味道其實就沒有什麼特別了，因為全是火鍋，底料的味道只有做成清湯才能夠體會到猴頭菇的那種特別的鮮。
㈡ 火鍋吃什麼蘑菇好
香菇啊，能夠提味。
㈢ 想買蘑菇來下火鍋吃，求推薦！
蘑菇的種類繁多，適合下火鍋的蘑菇，新鮮的草菇富含維生素C，是柑橘的6倍之多。經常吃草菇可以提高身體的免疫能力，對抗外來細菌和疾病的入侵有良好作用。草菇中除了有蛋白質、脂肪、醇類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外，還有多達70多種氨基酸，另外還有一種可以抑制癌細胞生長的異性蛋白，因此，草菇是極好的抗癌食物。
㈣ 蟹味菇可以涮火鍋嗎
這種蘑菇是完全可以用來涮火鍋的，並不會影響蘑菇的品質和營養價值，而且是味道是非常鮮美的。你可以根據自己的口味去選擇添加劑量和吃的方式就完全可以。
㈤ 涮鍋子吃的什麼蘑菇
平蘑,香菇,金針菇
㈥ 火鍋蘑菇種類
1.金針菇
在金針菇當中含有非常豐富的硒氨酸和賴氨酸，這些元素對於提高人體的免疫力是有一定的好處的，同時在金針菇當中還含有非常豐富的膳食纖維，可以增加我們腸胃的蠕動，在吃火鍋的時候，我們經常會往裡面放入一些金針菇，金針菇的口感是非常獨特的，同時在燒烤的時候，也經常會用到金針菇。
2.香菇
香菇是非常常見的一種菌菇類的食物，在香菇當中含有豐富的多糖和香菇嘌呤，這些元素都是可以增強人體免疫功能的，基本上在吃火鍋的時候也都會用到香菇，香菇是世界上第二大的食用類菌菇，味道是非常鮮美的，而且其中的營養價值也非常的豐富，將香菇放入到火鍋當中，會使火鍋底料當中增加一絲香菇的氣味。
3.平菇
平菇是一種溫性的食物，在平菇當中含有非常豐富的纖維素，鉀元素，鎂元素，鈣元素，蛋白質等營養成分，在火鍋當中，適量的放入一些平菇，味道也是非常鮮美的。
㈦ 白玉菇吃火鍋好吃嗎
白玉菇營養海豐富，味道也很美，吃火鍋是個好的食材，好吃
㈧ 火鍋吃什麼蘑菇
杏鮑菇、香菇、平菇、金針菇
㈨ 白玉菇煮火鍋好吃嗎
白玉菇不是很常見的菇類植物，它非常的珍貴稀有，白玉菇很好吃的哦，它還有較高的葯用價值，經常食用會改善人體的新陳代謝，提高機體的免疫力，那麼白玉菇可以涮火鍋嗎？白玉菇涮火鍋要焯水嗎？
白玉菇可以涮火鍋嗎
可以的，吃火鍋的時候加上白玉菇味道美極了。
白玉菇的營養價值是極其豐富的，被譽為食菌類中的「金枝玉葉」。人們喜歡吃白玉菇的首要一點是營養豐富，含有機體所需要的營養物質。
白玉菇涮火鍋要焯水嗎
可以焯水也可以不焯水
焯水的目的是為了去除菇類表面的有害殘留物或者它特有氣味，每種食品由於它本身的有機成份結構形成了其獨氣味，氣味沒有了它的成份也就流失了，食品的清洗要過度要有科學的選擇。
白玉菇不能和什麼一起吃
1、白玉菇+鵪鶉肉
這2種食物搭配不但不能吸收到對方的營養成份，反而有可能使得面部易長黑。
2、白玉菇+河蟹
因為白玉菇中含有大量的維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
3、白玉菇+番茄
白玉菇中含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，從而影響身體對胡蘿卜素的吸收，使營養價值降低。
㈩ 有哪些好吃的涮火鍋食材
這個看個人喜好啦，一般來說這些是常見的比較合適的涮火鍋食材。
1、肉類
如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。
其實，任何肉都適合放在火鍋里。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片（可以在超市購買現成的），這些肉一般涮個幾秒鍾就可以吃了。午餐肉、火腿腸等切厚片。
牛肉是火鍋的必備菜品，火鍋中用的通常是肥牛。如果買不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分鍾。
羊肉。羊肉也是不可或缺的一種肉，像肥牛一樣，火鍋通常用的羊肉叫肥羊（羊大腿和肩上的肉）。一般超市都可以買到。
如果喜歡吃內臟的話。豬內臟、豬舌頭、豬肝這些食材最好放在鹽水或酒中去腥味之後再放入火鍋中。如果能在菜市場買到鴨腸的話放在火鍋中煮的時候，謹記「七上八下」這個方法，筷子夾住鴨腸放到鍋中燙一到兩秒然後拎起來，重復八次，這樣煮出來的鴨腸入口爽脆。
2、海鮮
如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。
和肉一樣，火鍋里能放的海鮮也是多種多樣。這里的海鮮分為兩種：一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。
魚一般都是切成薄片，因為它很快熟，所以最好放在濾勺之後，再放到火鍋里。現放現吃。
貝殼類。如說蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣、蛤、貽貝、蝦是最常見的配菜，通常蝦和貝殼會一起煮（蝦的頭拔不拔掉都可以）。貝殼類的食材要記住提前放到水盆里，讓它們把沙子吐干凈。
魷魚和墨魚。新鮮的和乾的都用。可以給火鍋湯增加獨特的鮮味。如果用新鮮的墨魚的話，一定要確保已經清理干凈了。干魷魚更麻煩一點，用之前需要用水浸泡24小時。
魚丸和魚餅。這類食材在超市都可買到，魚丸的口感Q彈爽滑。因為魚丸本身就已經是熟的，所以不用煮太久（冷凍的魚丸除外）。
2、海鮮
如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。
和肉一樣，火鍋里能放的海鮮也是多種多樣。這里的海鮮分為兩種：一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。
魚一般都是切成薄片，因為它很快熟，所以最好放在濾勺之後，再放到火鍋里。現放現吃。
貝殼類。如說蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣、蛤、貽貝、蝦是最常見的配菜，通常蝦和貝殼會一起煮（蝦的頭拔不拔掉都可以）。貝殼類的食材要記住提前放到水盆里，讓它們把沙子吐干凈。
魷魚和墨魚。新鮮的和乾的都用。可以給火鍋湯增加獨特的鮮味。如果用新鮮的墨魚的話，一定要確保已經清理干凈了。干魷魚更麻煩一點，用之前需要用水浸泡24小時。
魚丸和魚餅。這類食材在超市都可買到，魚丸的口感Q彈爽滑。因為魚丸本身就已經是熟的，所以不用煮太久（冷凍的魚丸除外）。
3、蔬菜類
如白蘿卜、胡蘿卜、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山葯、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。
海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感。火鍋里你可以加任何蔬菜，我更喜歡那些久煮也可以保持口感的食材。葉類蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜這些，一碰到湯就焉了了，煮個兩三分鍾就好了。這類蔬菜放在清湯鍋中會比較好吃，如果吃麻辣鍋的話菜葉上會裹滿辣椒油，吃起來會比較辣，如果你喜歡吃辣的話可以試一下。
4、菌菇類
如蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇，鮮菇、鳳尾菇、草菇、茶樹菇等。
香菇這類大一點的菇最好對半切再丟到火鍋里，這樣的菇需要3-4分鍾才能煮熟。金針菇很快熟，大概30秒左右就可以了。