『壹』 口蘑跟什麼搭配好吃
1、口蘑和肉片一起吃最好，口蘑是一種比較喜油的菜品，正好可以吸收肉片炒制時出現的油脂，這樣人們在食用時就不會有油膩的感覺出現，另外在炒制口蘑肉片時多數都會加入一些胡蘿卜，這樣就會讓這道菜的養生功效十分出色，可以起到清肝明目和健脾理想的功效。
2、口蘑與南瓜一起食用也是一種不錯的選擇，大家可以把口蘑和南瓜一起製成鮮湯食用，以口蘑和南瓜為主要食材製成的鮮湯不但有口蘑的鮮香之氣，更有多種維生素有礦物質能為人體提供多種營養成分，另外這道湯品還具有消腫利悄以及清肺止咳的重要作用，在制好以後加入一些香菜，既可以提味又可以起到健胃和提高自身抗病能力的作用。
3、口蘑和豆腐一起比較好，因為口蘑具有補虛健脾的功效，豆腐則是清熱解毒的重要食材，把它們放一起製成口蘑豆腐湯，不但味道鮮美，還能起到保健養生的重要作用，是特別適合夏季食用一種湯品。
『貳』 蘑菇和什麼在一起炒好吃
各種蘑菇的最佳吃法：
1、干香菇燉肉，鮮香菇扒油菜。香菇香氣沁人，能益胃氣，還有抗癌作用。市場上常見的香菇，主要有干品和新鮮的兩種。干香菇香味濃厚，適合與肉類一起烹調。雞肉最容易入味。用干香菇燉雞，香菇可給雞肉提鮮祛腥，味道最好。
新鮮的香菇沒有干香菇味道濃，口感比較清爽，適合搭配蔬菜吃。鮮香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。
2、草菇適合爆炒。草菇能解暑降溫、養陰生津。草菇最適合爆炒，以減少維生素C的破壞。入鍋前，先在鮮草菇的菌蓋上劃個十字形刀口，便於入味。之後，將草菇切片，投入鍋中用旺火炒10分鍾，加鹽、味精、醬油等翻炒，更能保留其固有的鮮味。
3、平菇適合素炒、做湯。平菇可追風散寒，舒筋活絡，其口感鮮嫩，適合清炒。只需加入少許蔥、姜、鹽調味。此外，平菇還可做蛋花湯，關火後加入少許青蒜末調味，味道更鮮。
4、金針菇適合涼拌。金針菇味道鮮美、氨基酸種類齊全，能促進兒童的智力發育，有「智力菇」之稱。金針菇最常見的做法是涼拌。拌前，最好煮6分鍾以上，避免食物中毒。
5、茶樹菇、杏鮑菇適合炒著吃。新鮮的茶樹菇清香可口，可以和豆角一起清炒。杏鮑菇肉質肥嫩，比如與荷蘭豆、火腿腸一起炒的「三色杏鮑菇」就是道經典佳餚。
6、口蘑最適合做湯。口蘑味道較清淡，與新鮮豆苗一起煮湯，口感更清爽。
(2)口蘑和什麼一起炒好吃擴展閱讀：
菇類種類多，營養各不同：
1、平菇抗癌。得益於平菇所含的抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力。對植物神經紊亂，尤其是婦女更年期綜合征有一定輔助治療作用。
2、香菇美容解酒。香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質以及核糖類成分，可抑制肝內膽固醇增加，促進血液循環，發揮降低血壓、滋養皮膚等作用。蘑菇還是極強的解毒劑，據報道，經常飲酒又不勝酒力的男人，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。
3、金針菇益智。因其賴氨酸的含量特高，促進兒童智力發育和健腦作用顯著，在日本被譽為「益智菇」。
4、草菇解毒。草菇的維生素C含量高居菇類第一，解毒作用強大，可與潛入人體的鉛、砷、苯等有害物結合，使之隨小便排出。並能減慢胃腸對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的「益友」。
5、口蘑助發育。富含鋅元素為其特色，而鋅元素與孩子的生長發育，包括智力發育密切相關，故口蘑是非常好的補鋅來源之一。
6、靈芝菇防癌。研究提示靈芝菇可以將致癌自由基減少50%。
『叄』 炒蘑菇配什麼菜好吃
一般鮮蘑菇，要和白菜一起炒。
白菜解毒，如果蘑菇有毒性的話，就可以，起到解毒的作用。
如果是干蘑菇，最好是燉小雞吃。
『肆』 口蘑與什麼食材達配做菜才好吃
葷素搭配最好
肉末口蘑
主料豬肉餡100g 口蘑100g
輔料大蔥1根 鹽2克 生抽1勺 甜椒1個
肉末口蘑的做法
1.口蘑切開，洋蔥切碎末
2.肉餡放適量鹽，和洋蔥碎攪拌均備用
3.甜椒切絲，大蔥切段
4.油鍋燒熱，下肉末和蔥段炒散
5.下甜椒
6.下口蘑，調入生抽適量，翻炒至口蘑熟了出鍋
烹飪技巧1、鹽可以不放，依個人口味；
2、口蘑炒久了會出水太多；
3、口蘑盡量挑新鮮點的，這樣出水也會少些。
『伍』 口蘑和什麼搭配最好
口蘑可以搭配的食材有很多，下面介紹幾種，如果有自己喜歡的，可以嘗試做一下。
口蘑和肉片一起吃最好，口蘑是一種比較喜油的菜品，正好可以吸收肉片炒制時出現的油脂，這樣人們在食用時就不會有油膩的感覺出現，另外在炒制口蘑肉片時多數都會加入一些胡蘿卜，這樣就會讓這道菜的養生功效十分出色，可以起到清肝明目和健脾理想的功效。
口蘑與南瓜一起食用也是一種不錯的選擇，大家可以把口蘑和南瓜一起製成鮮湯食用，以口蘑和南瓜為主要食材製成的鮮湯不但有口蘑的鮮香之氣，更有多種維生素有礦物質能為人體提供多種營養成分，另外這道湯品還具有消腫利悄以及清肺止咳的重要作用，在制好以後加入一些香菜，既可以提味又可以起到健胃和提高自身抗病能力的作用。
口蘑中含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、磷、鈣、鐵等礦物質、氨基酸及大量維生素C、B族維生素，素有高級蔬菜之稱。
豬肉：口蘑搭配豬肉，一素一葷，味道鮮美，營養互補，適合各類人群食用。
魔芋：二者具有相似食療功效，同食會使功效加倍，發揮更好的通便減肥、抗癌的作用。
口蘑是名貴菌種，既可炒食，又可涼拌。但用口蘑製作菜餚時，不宜放雞精或味精，以免損失原有的鮮味。購買泡在液體裝袋的口蘑時，一定要多洗幾次，以去掉化學成分。
『陸』 口蘑怎麼炒著好吃
口蘑像這樣簡單一做，口感鮮美又下飯，家庭餐桌不可少
菇類植物真的是很受大眾喜歡，因為它清洗方便，製作也方便，最近有些小夥伴還興致勃勃地種起了平菇，真是樂趣多多。不過很多小夥伴覺得自己做的菇類美食總有一種氣味，影響了整體口感，其實是做法問題。例如杏鮑菇，一定要煸炒到位，其實它也可以油炸或者做餡料，口感都很不錯哦。而今天我們做的是口蘑，搭配上豬肉，葷素搭配，營養全面，也是一道不錯的家常下飯菜。口蘑炒肉的做法還是從婆婆那裡學來的，以前我也覺得總會或多或少出現菇味，後來請教了婆婆才學到一招。究竟如何操作，看看下面的做法吧。
口蘑炒肉片
【製作原料】：
口蘑 10個
五花肉或者裡脊肉 10克
鹽 1茶匙
味精 1/4茶匙
色拉油 2湯匙
胡椒粉 少許
料酒 1茶匙
【製作方法】：
1.將冷凍的豬肉清洗下，稍微化開後，用刀切薄片，有時候覺得肉難切，總是來回滾來滾去，不如試試冷凍後再切，可以切出很薄的肉片，還比較規整。
2.將切好的肉片，加入料酒，腌制10分鍾。
3.口蘑清洗干凈。要注意細小的地方多清洗下。
4.將口蘑切成薄片，切的時候注意均勻點。
5.將鍋內加入色拉油燒熱，加入腌好好的肉片翻炒變色，撈出備用。
6.另外起油鍋，加入口蘑翻炒。
7.加入鹽，翻炒出水。把炒熟的肉倒入鍋內，加入味精調味。
8.最後出鍋前加入適量胡椒粉即可。
【一定要看的小提示】：
1.炒口蘑要快手翻炒出水。
2.加入胡椒粉可以進一步去除口蘑的蘑菇味，有提味的作用。
3.喜歡的話也可以加入木耳一起翻炒。
『柒』 口蘑做好比肉都好吃，你都知道哪些做口蘑的方法
有一種食物非常受歡迎，因為它味道鮮美。甚至營養學家也一直呼籲將其納入日常食物中。每天攝入的食物「一肉一菜一菇」為標准。這里的答案自然就顯露出來了，而且是蘑菇。雖然蘑菇有一些優點，但有些人不喜歡它的土腥味，但有一種蘑菇很好看，很好吃。想了解口蘑嗎？
這是一盤美味可口的香菇片，與黃瓜、豬肉相比營養更均衡，風味十足，一點也不油膩。下班回家做最後一道菜，簡單又好吃，吃開了不用擔心長肉。
『捌』 口蘑炒什麼好吃又簡單
用料
青椒 兩只
口蘑 200克
大蒜 2瓣
鹽 1小匙
生抽 1大匙
胡椒粉 1小匙
雞精 1小匙
小炒青椒口蘑的做法
青椒洗凈後切成小塊，大蒜切成末
口蘑洗凈後過水焯一下，撈出待用
炒鍋倒油，下蒜末炒香，加胡椒粉
放口蘑、青椒，加生抽等調味
出鍋前放雞精
『玖』 口蘑和什麼一起炒好吃
准備食材:
口蘑，豬肉，青椒，幾個荷蘭豆配色，小米椒，蔥，姜，蒜。
調料:
生抽，料酒，耗油，鹽，雞精。
1.把口蘑洗凈切片焯水備用。肉切片放入碗里，加料酒，生抽，鹽 抓勻備用。
2.青椒切片，幾個荷蘭豆切片(配色)，小米椒切粒，蔥，姜，蒜切末。
3.起鍋燒油，把肉放鍋里滑炒，肉變色快熟時，放蔥姜蒜末，小米辣炒香，
然後放入口蘑，青椒片，荷蘭豆繼續翻炒，加生抽，耗油，鹽，雞精炒勻，炒熟即可出鍋。