『壹』 阜寧大糕哪個牌子的好吃
最正宗的應該是多味牌阜寧大糕,好吃的蘇香牌的也不錯。
你說的這兩個牌子一般般,沒上面的兩牌子的好吃。
『貳』 正宗阜寧大糕的品牌有什麼
阜寧大糕其實就那麼一回事,沒啥正宗不正宗的,每年過年都會買來吃。其實就是朝他的品牌買的。
沒什麼特殊品牌,它上面寫著阜寧大糕,那你就可以買。
『叄』 鹽城有什麼好吃的
鹽城草爐餅,草爐餅,就是黃燒餅,但是,它的製作方法與一般的燒餅不同。阜寧大糕,伍佑醉螺,大眾湖的醉蟹,建湖藕粉圓等等。
『肆』 阜寧哪家鹵菜好吃又衛生
阜寧縣城有個叫 炊事老兵的鹵菜 不錯呢,特別是他的那個鹽水鴨,簡直是絕了。味道相當到位,有機會大家都去品嘗品嘗。好東西要拿出來分享!
『伍』 阜寧大糕哪些口味的比較好吃
口感非常好,香甜可口,片薄如紙,點火即著,正宗的阜寧大糕無論什麼口味都好吃
『陸』 江蘇阜寧有什麼好吃的
阜寧大糕
『柒』 江蘇鹽城的阜寧大糕哪家的比較好吃
據老人們講阜寧鳳谷的大糕有很多年了,是正宗的,可能工藝己失傳。
『捌』 請問,阜寧哪裡有好吃的小餐館。
什麼類型的。老阜中後面的路向西和園林路交接那,特色餐館較多!
『玖』 阜寧特產是什麼
阜寧大糕又稱"玉帶糕"是輕工部優質名牌產品,鹽城市知名旅遊產品阜寧有製作大糕的悠久歷史,早在明朝中葉,阜寧鹽業興旺,商貿繁榮,民間美食師傅總結了地方做大糕的經驗,選用優質糯米,精細白糖,提練後的豬油和上等的蜜錢,通過對糯米浸泡、粉碎、篩選,再按比例拌對、打模、成型、蒸熟、刀切等工序,製作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。寓含著大吉大利、步步登高的祝福,深受人們喜愛。清乾隆年間,乾隆南巡江南,住宿淮安府,阜寧縣令以糕點進貢皇帝,乾隆吃後,贊不絕口,賜名"玉帶糕" 如今,阜寧大糕作為特色佳品,暢銷全國各地。
寧富"六喜圓"
寧富"六喜圓"工藝精湛,歷史悠久,口味特別。2002年5月18日,中央電視台"同一首歌"欄目走進阜寧舉辦以"六喜圓"為主題的"寧富食品文化節"。早在明朝中葉,阜寧通河達海,水陸交通便捷。萬曆年間便成淮東重鎮。鹽業興旺,商貿興隆,有"出不盡的東南,賣不完的西北"之稱。南來北往的客商匯聚阜寧經商,阜寧地方廚師為適合不同地域人的口味,就製作了象徵吉祥、美滿的美食"六喜圓"。選用豬腿精肉剁碎,放入雞蛋調味,將姜蔥的細末和細鹽加入其中,再放入一定比例的澱粉作勾欠攪和,然後用湯匙做成大小適中的圓球狀,放入油鍋里煎炸。用旺火烤皮,文火逼熟。這樣出鍋的肉圓是油炸而不覺膩,是肉味而不覺葷,清淡平和,咸甜適度,油而不膩,淡而不薄,清鮮醇厚,口味獨特。既可以紅燒,又可以清煮,深受南來北往的客商歡迎。 因為肉圓含有圓滿吉祥的意思,地方上的老百姓逢年過節、生日添壽、金榜題名、朋友造訪、婚嫁喜慶、建屋造宅等時候都要吃肉圓。久而久之,人們稱此為"六喜圓"。清乾隆私訪江淮時品嘗過六喜圓,回宮後不覺吟出"踏遍江淮三千里,至今猶記肉圓香"的詩句。如今,平和清淡、清新醇厚的肉圓成為淮揚菜系的主打品牌之一。近年來,阜寧的肉圓不斷推陳出新,由傳統的豬肉圓,發展到牛肉圓、魚肉圓、芹菜圓、藕圓和獅子頭等。阜寧寧富食品公司經過包裝的"六喜圓"產品獲輕工部優質名牌產品,鹽城市優秀特色產品。
軟兜長魚
軟兜長魚是阜寧縣歷史上享有盛名的一道特色菜餚,現已成為淮揚菜系中一道主打的傳統品牌菜。2003年鹽城建市20周年之際,由阜寧興谷大酒店選送的軟兜長魚被評為鹽城市20道最佳菜餚的第一名。
長魚即黃鱔,其製作過程是:選用1-2兩重的野生黃鱔,用開水穿熟,隨即將燙好的長魚盛入冷水之中,再用竹刀劃成長魚肉絲。選用適量的長魚中脊肉,做成筷子寬的長魚絲,用醬油、紅曲、白糖、澱粉配兌成粘稠的佐料,另加胡椒粉、姜、蔥、蒜作輔料。將豆油在鍋中燒開,把長魚肉放入鍋中略炒幾鏟,旋即放佐料,兜炒片刻,就把炒好的長魚肉盛入盤中,用煎熟的冷麻油淋澆,再撒上一些胡椒粉,就可食用。此菜香脆不膩,清香醇厚,咸甜適口,口味平和,在製作上特別講究輔料搭配、火候運用,保持主菜的原汗原味,同時又體現佐料的滲透。史載清光緒十年,兩江總督左宗棠視察雲梯關淮河水患,駐淮安府,淮安知府特地從阜寧請廚師做了一道軟兜長魚供左大人品嘗。在左宗棠的推薦下,軟兜長魚作為淮安府的貢品之一晉京恭賀慈禧七十大壽的生日。
益林玻璃工藝
益林玻璃工藝聞名全國,從上世紀80年代開始,歷經二十多年,現已形成規模企業37家,中外合資企業4家,外資獨資企業1家。其中有5家企業擁有自營出口權。年產3萬多種8000多萬件的玻璃工藝品,銷往歐美、日本、香港等30多個國家和地區,成為蘇北地區的特色產業。 目前,益林玻璃工藝品協會為適應市場,提升產品的競爭力,與上海硅酸鹽研究所合作成立"益林玻璃工藝研究所",先後開發了空心件、五金結合件、水晶玻璃結合件等科技含量高的玻璃工藝產品,融入地域文化,提升產品工藝質量,現已成為鹽城市指定的旅遊紀念品。
馬家盪螃蟹
馬家盪地處阜寧西南邊陲,是蘇北里下河地區一片廣闊的湖盪濕地。蘆濤荷海,水鄉澤國,環境優良,盛產優質大閘蟹。 馬家盪淡水資源豐富,水草豐盛,有64種植物和75種動物生存,是野生動植物的天堂。周邊百里之內無任何污染源,馬家盪盪區生產的螃蟹青殼白肚,煮熟以後金鉤黃爪,肉質鮮嫩,膏肥油滿,富含多種可溶性微量元素,是餐桌上的時令佳品。清代詩人孫太初吟誦的"八月桂子香飄早,維揚盡誇盪蟹好"就是贊美的馬家盪的螃蟹。 每年秋天,地處盪區邊緣的馬家盪水產品交易市場人頭攢動,來自全國各地的蟹販雲集馬家盪,爭相購買馬家盪大閘蟹。2002年,馬家盪大閘蟹榮獲江蘇省無公害產品,是蘇北地區唯一準許使用無公害標識的蟹產品。馬家盪每年生產優質大閘蟹1000多噸,暢銷全國各地。