1. 榴槤可以做什麼美食好吃又簡單
用料
思念飛餅 一袋
榴槤肉 100克
雞蛋 一隻（只用蛋黃）
懶人版超簡單的美味榴槤酥的做法
准備材料：榴槤肉，飛餅
小貼士
1：飛餅最好選擇甜味的這樣才不會影響到榴槤酥最終的味道，2；扣餅皮不要太小，影響最後的形狀；3，刷蛋黃液，蛋清的不要：）4，喜歡甜甜的的感覺的可以在榴槤泥里加入糖～
2. 榴槤小吃的做法有幾種
榴槤酥。
榴槤酥，酥皮是比較費工夫的，但是有簡單的妙招，就是你可以用蛋撻皮代替。蛋撻皮解凍以後，把每一個都分別包入榴槤果肉，對折捏住，然後放到烤箱裡面調到200度烤10分鍾，然後去掉錫紙殼，刷上豬油繼續烤7-8分鍾上色，就可以吃了。用蛋撻皮做榴槤酥簡單易學，味道絲毫不受影響!
榴槤班戟
首先需要把原料雞蛋，牛奶，麵粉，攪拌均勻製成麵糊，然後用平底鍋烙成薄餅。淡奶油加糖打發，包入薄餅中，放入榴槤肉包裹好形狀，放冰箱冷藏一小時定型之後再吃，特別的好吃。
3. 榴槤皮有幾種吃法
榴槤皮的食用則是只食用裡面白色的部分，用榴槤的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
用榴槤皮煮水喝，也能緩解口乾，有潤肺的功效，還能降火。喝榴槤皮煮的水，能補充多種維生素。維生素是保護黏膜和皮膚的重要物質。呼吸道黏膜會分泌更多液體，讓呼吸道的抵抗力增強，也能防止黏膜乾燥引起瘙癢，導致咳嗽。
營養價值
榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
榴槤果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴槤中氨基酸種類也很齊全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。
以上內容參考網路-榴槤
4. 榴槤的做法，榴槤怎麼吃
榴槤披薩，材料：高筋麵粉、牛奶、橄欖油、白糖、乾酵母、榴槤果肉、馬蘇里拉乳酪。1、將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻，揉至光滑，再加入橄欖油，揉至擴展性階段。2、放置烤箱內發酵至二倍大。3、榴槤打開取出兩塊果肉，去核壓成泥狀備用。4、發酵好的面團取出排氣，滾圓靜置5分鍾，擀成大小合適的餅皮。5、鋪在抹了橄欖油的披薩盤內，可以用手將餅皮整形，使之大小厚薄均勻合適，再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。6、麵皮上鋪上一層厚厚的榴槤果肉。7、在撒上一層馬蘇里拉乳酪。8、放入預熱好的德普烤箱，焙烤200度，20分鍾左右。至乳酪完全融化，餅皮變色即可。小提示：配方中的牛奶可用水代替；麵皮發酵時間，不可過長，否則會影響披薩的口感。
5. 榴槤的做法和吃法大全
火烤榴槤：作為一個榴槤愛好者表示，火烤榴槤吃起來真的非常爽！直接放到火上去烤的榴槤，焦黃焦黃的，吃起來更加的香甜，口感非常綿密。
蓮雞煲：榴槤雞煲算是比較常見的做法了，燉出來的湯補而不燥。榴槤雞煲不僅雞肉大塊！果肉也很多！！滿滿的榴槤肉，真是大手筆，三個人點一小份吃差不多就夠了。可能是因為加了很多薑片，榴槤味道不是特別濃，算是吃榴槤菜的入門級別。
6. 榴槤有幾種吃法
排名是按美味程度排序的哦！
第12名：榴槤披薩
被稱為「黃金組合」的榴槤披薩是榴槤入門級食物，絲絲連連的芝士與清新的榴槤，在被烘烤過後纏綿在一起，那種香甜實在是讓人垂涎。
星級指數：★★★☆☆
第11名：榴槤酥
香香臭臭的榴槤醬心被包裹在富有層次感的酥皮里，吃之前一定要做好心理准備，不要被瞬間的幸福感所淹沒。
星級指數：★★★☆☆
第10名：榴槤冰皮月餅
聽說愛吃榴槤的人太多了，所以月餅店紛紛推出了新品種——榴槤月餅，吃貨們，在即將到來的月餅季里，記得尋找它的身影哦！
星級指數：★★★☆☆
第9名：榴槤芝士蛋糕
芝士蛋糕已經飽負盛名，加上榴槤之後……夏季獨享的美味豈能錯過，榴槤只在7、8月才盛產喲！錯過了就只能等明年的榴槤季啦！
星級指數：★★★☆☆
第8名：榴槤燉排骨
這里說的榴槤指的是榴槤殼里白色的部分哦！榴槤雖然屬於熱性食物，但榴槤殼煲湯卻可以清熱降火，既營養又清火，榴槤控一定要Mark哦！
星級指數：★★★★☆
第7名：榴槤燉雞
榴槤燉雞流傳已久，是一種比較傳統的吃法，具有清火滋陰的功效，尤其適合女性食用哦！沒有喝過的吃貨，不要再冒充自己了解榴槤啦！
星級指數：★★★★☆
第6名：榴槤班戟
班戟是地道的港式甜點，「班戟」的叫法源於pancake（松餅）的粵語音譯，這種甜品經過香港人的改良之後，已經和原來的pancake有了很大的差異，成為一道「中國化」的甜品。薄Q的表皮搭配新鮮的榴槤果肉，天哪，這一定是地球上最好吃的班戟了！
星級指數：★★★★☆
第5名：香蘭冰皮榴槤
這道甜品其實是靠外表取勝的，薄荷色的外衣讓它周身都充滿了文藝范兒，由於加入了椰子粉，品嘗時會帶有椰子的清甜香味，「榴槤的芯」是甜品的內涵所在，這道甜品在市場上很少見，想吃的話，只能自己動手做啦！
星級指數：★★★★☆
第4名：榴槤布丁
布丁多吃幾口就會略顯膩味，但這道布丁卻可以讓人百吃不爽，停不下口，原因嘛，就是因為它有榴槤呀！
星級指數：★★★★☆
第3名：辣味榴槤炒飯
香甜的榴槤果肉與咸香的臘腸、軟綿的肉鬆結合在一起會是什麼樣的味覺享受呢！4顆星的水準，吃貨們，有機會一定要試試哦！
星級指數：★★★★☆
第2名：榴槤鯽魚湯
鯽魚湯的營養美味自然不必再多做解釋，搭配榴槤芯燉煮出的湯更具有清熱消暑的功效。
星級指數：★★★★☆
第1名：榴槤冰棒
萬萬沒想到啊！12種終極吃法的冠軍竟然是這貨！相比之前的各種吃法，直接省去了很多烹飪步驟，吃貨們只需要一台冰箱就足矣，先把榴槤瓤穿在竹棒上，然後套上保鮮膜，最後放入冰箱就算是大功告成了！在整個夏天，只要你需要它，只要打開冰箱就能與它親密接觸，實在是太棒了！聰明的小夥伴們也一定發現了，這其實也是一種新奇又有趣的儲存榴槤的好方法呢！
星級指數：★★★★★
7. 榴槤甜品的做法大全 榴槤怎麼做點心好吃又簡單
芝士榴槤焗紅薯的做法
用料：小紅薯2個，榴槤1塊，乳酪適量。
做法：
1、紅薯去皮切塊上鍋蒸熟，乳酪切絲。
2、蒸熟的紅薯壓成泥，薯泥中加入榴槤、少量乳酪拌勻。
3、再鋪上乳酪，入烤箱烤15分鍾至乳酪融化即可。
小貼士：
榴槤最好選擇熟透的，這樣既香又甜。
8. 榴槤的正確吃法有哪些
榴槤蒸蛋（微甜）
做法：首先我們需要把榴槤肉去核，再把榴槤肉放到容器里弄成小塊，放上蒸鍋里蒸5分鍾，蒸好的後稍微涼一下，把雞蛋打到碗里加上適量的榴槤肉打散，再往碗里放點白糖，有些淡淡的甜味就好，不要太甜，加上一點清水用筷子把白糖和榴槤肉打勻即可，最後用保鮮膜封上口上鍋大火蒸10分鍾即可。出鍋後撒上一點點桂花糖味道更佳。
9. 榴槤可以做成什麼美食
榴槤可以做出多種美食：
一、榴槤殼燉雞
材料
榴槤殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴槤子若干、土雞1隻、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲
做法
1、做湯的時候，一次用半隻榴槤殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴槤籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴槤籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴槤殼、榴槤籽、黃芪、當歸，開火煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
二、榴槤酥
材料
酥皮：普粉300g，糖7g，鹽少許，水150g，黃油40g（揉入面團），黃油180g（裹入）
餡料（攪拌均勻）：榴槤肉102克（搗泥），糖粉10克，卡士達粉26克
做法
1、除裹入黃油以外的所有材料混合，揉成光滑的面團，蓋好醒20分鍾。
2、將裹入用黃油切成厚度均勻的片，放入保鮮膜內，用擀麵杖壓成大片，入冰箱凍硬。
3、將面團擀成比黃油片略長，約3倍寬的尺寸。將黃油片放中間，兩邊向內折起，兩端捏緊。
4、將3擀成長方形薄片，兩邊向中間折起，再折疊，進行第一次4折，蓋上保鮮膜鬆弛一會兒（15分鍾）
5、將4擀成長方形薄片，重復上一步，進行第二次4折，再鬆弛一會兒。
6、重復5步驟，完成第三次4折，鬆弛後，將其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷凍。
7、將酥皮邊角修一下，均分成6個正方形。
8、將餡等分6份入酥皮內，邊緣刷蛋液。
9、沿對角線折疊，小叉子邊上輕輕壓一下。
10、刷蛋黃液，然後點兵點將，統統點一點黑芝麻裝飾。
11、入預熱好的烤箱220度，25-30分鍾即可。
三、榴槤冰淇淋
材料
凈榴槤肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細砂糖40克
做法
1、榴槤去殼去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、細砂糖入料理機攪勻。
2、入冰箱冷藏2-3小時。
3、從冰箱里取出事先已冷凍12個小時以上的冰激凌機冰桶。
4、蓋上冰桶蓋子，打開開關，把榴槤冰激淋漿從進料口緩緩倒入機器內。
5、攪拌30分鍾左右，至冰激淋漿變稠膨脹。
6、然後倒入保鮮盒，再冷凍2小時左右即可。