① 蒸草魚怎麼蒸好吃又簡單
清蒸草魚的材料
草魚、玉米油、蒸魚豉油、蔥、調味品。
清蒸草魚的做法
首先我們要准備好一條新鮮的草魚，然後先將草魚洗凈切成塊，放入料酒和適量鹽，可以讓魚入味的同時有效去腥，腌制30分鍾即可。然後將蔥切成絲備用。將腌制好的魚塊放在盤子里擺好，上鍋蒸8分鍾，讓魚半熟。將蒸好的魚塊取出，倒掉盤子里的水，再倒入蒸魚豆豉。將淋了豆豉的魚塊上鍋繼續蒸5分鍾，取出。鍋中熱油，洗好切細的香菜放在魚身上，把熱油澆在魚上面，這道美味的清蒸草魚就製作完成了。
清蒸草魚的食用功效
清蒸草魚是非常健康的一種食物，也是現在很多人都愛吃的，這樣的食物吃起來味道好，而且其中的營養價值也是同樣非常豐富的，所以在平時不少人都會去選擇吃，肉質是非常鮮嫩的，而且同時還能起到補充的滋補效果，首先草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。食用草魚對腫瘤也有一定的防治作用，是可以幫助我們對抗自由基影響的，同時草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，吃草魚再適合不過了，多吃清蒸草魚就能很好的改善不適。
② 蒸魚塊怎麼做好吃，蒸魚塊的吃法
7.把油淋在魚上。吃之前也可以淋些蒸魚鼓油。
小貼士
1.蒸魚的時間要根據自己魚的大小來決定，蒸好後盤子里會有些多餘的水，可以倒去，也可以做湯汁來拌飯。
2.腌魚時的鹽量稍微的放多一些，蒸出來才夠味。
希望對你有幫助，望採納，謝謝~~
③ 清蒸鮸魚塊怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
鮸魚
200克
輔料
油
少量
精鹽
適量
生抽
適量
老酒
適量
白糖
適量
雞精
適量
適量
生薑
適量
大蒜
適量
步驟
6.取掉姜絲與蒜片，擺上枸杞做點綴，留在鍋中燜五分鍾左右取出即可
小貼士
也可以將枸杞提前泡一下，這樣就不用燜這最後五分鍾。
④ 清蒸魚塊的做法,清蒸魚塊怎麼做好吃,清蒸魚塊的家常做法
清蒸魚塊的做法
1、將魚清洗干凈後，在魚身上切斜刀。這條魚個頭太大，我家蒸鍋蒸不下，我就給切了兩半
2、魚身上抹少許料酒即可。因為新鮮，也不用放蔥姜去腥了
3、蒸鍋至水開後放入魚盤，並放入蒸魚豉油同時大火蒸10分鍾左右（根據重量），之後關火，悶至5分鍾，即可盛出來
4、將魚盛出後再在魚身上撒些蔥絲。偶家花園里目前僅存活著的蔬菜只有幾根蔥和1顆辣椒，所以偶就地取材，只用了1根蔥和1隻小紅尖椒。可以燒熱點油澆上去，那樣蔥香濃郁，而且魚身也會更鮮亮
⑤ 蒸魚塊的做法和步驟
紅燒炸草魚。魚塊買回來清洗干凈之後，我買的時候讓店家直接給剁成塊了。加鹽，糖，麵粉，澱粉抓勻。油加熱之後，放入魚塊，炸至金黃，建議多炸一會，我一般會反復炸兩遍。這樣紅燒的時候不容易碎。等魚炸好之後，另起油鍋，鍋里加生抽，蚝油，蒜泥，生薑少許清水，燒開之後把炸好的魚塊放進去。魚塊放進去之後，翻炒幾下，讓魚塊吸收到湯汁。再加青椒翻炒，這個時候如果魚塊之前炸得夠久翻的過程中是不會鬆散的。最後加入大蔥一個紅尖椒，翻拌至湯汁收干，一般這種炸魚不需要帶有湯汁最好吃，直接收干湯汁就可以了。不需要再加別的食材了，鹽也不需要再加了，直接出鍋裝盤食用。魚塊的三種不同做法，味道鮮美，肉質嫩滑，大家也試試！
黑魚燒鹹菜。把魚切成大塊，放到一個大碗里在，加入料酒，生抽，鹽拌勻之後靜置一個小時以上，中間記得翻拌幾次讓它們更入味。鍋里放油燒熱，把腌制入味的魚塊放到鍋里，小火慢慢的煎至兩面呈現出金黃色。注意翻面的時候小心一些，太大力魚塊容易碎。魚塊煎好之後，倒入鹹菜，翻炒幾下，加適量開水，一勺蚝油，小火慢燉入味，收汁。出鍋前加一些紅椒碎配一下就可以裝盤食用了。
紅燒魚塊。魚切塊之後清洗干凈，放到開火里焯一下，這樣有讓肉再緊致，也能去除魚腥味。准備一個大碗，裡面倒入生抽，老抽，料酒，蚝油拌勻備用。再把生薑和蒜切碎。熱鍋涼油，放入魚塊，慢慢煎至兩面金黃。倒入生薑大蒜翻炒至出香味。盡量慢一點，避免讓魚塊碎掉。如果實在害怕魚塊碎掉也可以提前用油炸一下。不過，一般為了建議飲食，自己家裡吃就不過大油炸制了。魚塊燒好之後，倒入之前調制好的湯汁。用鍋鏟慢慢的拌勻，讓魚肉都裹上湯汁。當湯汁被魚肉吸收之後，一次性倒入足量的開水。大火燒開轉小火燜燒准備收汁，有句話叫：千滾豆腐，萬滾魚。所以一定要多少一會，這樣魚肉都更入味。看湯汁收的差不多的時候，可以加鹽提味，最後撒上香蔥就可以出鍋了。如果能吃辣的，建議放一些紅辣椒會更下飯，增味的！魚的做法很多種，這3種您也試試吧，做法簡單，味道滿分！
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
⑥ 蒸草魚塊怎麼蒸好吃又簡單
一、清蒸草魚怎麼做好吃
材料
草魚600g，蔥，姜，香菜，紅辣椒，花椒，油，料酒，鹽，蒸魚豉油。
做法
1.把草魚的腮，魚鱗，內臟都清理干凈，魚的兩面切成斜一字刀;
2.用料酒和鹽把魚抹勻，肚子里也抹上，然後魚肚子里放姜蔥，腌制15分鍾;
3.鍋里放水大火燒開，把魚放盤里上鍋蒸8分鍾取出，倒掉盤里的水;
4.把蒸魚豉油3小勺倒盤里，不要澆魚身上，蔥姜絲放魚上，在入鍋蒸5分鍾，關火燜5分鍾;
5.把魚取出，放香菜和辣椒絲。令起鍋倒油放十粒花椒炸香，把花椒去掉，油趁熱澆在魚身上就好了;
二、清蒸草魚的營養價值
1.草魚中含有豐富的維生素、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，清蒸的做法能很好地保持魚的營養，能夠補充我們身體所需的營養;
2.草魚中豐富的硒元素還有抗衰老、美容養顏的作用;
3.草魚還具有明顯的降血壓、促進血液循環及暖胃的功效;
4.草魚魚肉嫩而不膩，有增加食慾的效果。