❶ 請問：豆腐與什麼搭配炒出來的菜好吃先謝謝了呵！
如果是北豆腐,可以用水煮一下,然後用大蔥,加炒好的大醬拌著吃.
也可以用腌好的雪裡紅燉豆腐.
如果是嫩豆腐,可以做麻辣豆腐.當然,北豆腐也可以做麻辣豆腐.
❷ 豆腐配什麼蔬菜可以炒著吃
豆腐配菠菜可以炒著吃，具體做法如下：
食材：豆腐、菠菜、油、鹽、蔥、胡椒。
1、准備好食材。
❸ 家常豆腐做法簡易，豆腐與什麼食材搭配好吃
那麼在我們的日常生活中有非常多好吃的東西以及非常多好吃的食材，但是有許多人都不喜歡在外面去吃，因為他們覺得外面的飯非常的不幹凈，那麼這個時候他們就會選擇在家中做一些自己喜歡吃的。今天我們要說的就是怎樣做家常豆腐最容易，因為豆腐在我們生活中是很常見的一種食材，並且豆腐也非常的好吃。那麼在家中究竟要讓豆腐與什麼食材搭配才會更好吃呢，今天我們就要說一說這個問題。
然後香噴噴的小炒豆腐就出爐了，那麼自己也可以根據自己的愛好加入一些調料。例如加入一些香醋以及加入一些醬油，相信大家只要按照這樣的方法來做，那麼這個口味一定不會有較大的偏差。並且還會有更多的做豆腐的方法，但是大家需要在自己家中不停的實驗，不停的尋找新的方法，才能夠做出自己非常喜歡的菜餚。
❹ 在做家常豆腐時，和什麼菜搭配能更好吃
豆腐搭配肉和蛋，營養高於一半豆腐，雖然有蛋白質含量，但缺少一種人體必需的氨基酸蛋氨酸。如果單獨燒豆腐蛋向質利用率很低。傳統的豆腐用石膏或者鹵水來點，鹵水的學名為鹽鹵，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物；石膏主要化學成分為硫酸鈣（CaSO4）的水合物。其實，豆腐的製作過程就是使用這些高鈣高豆腐緩解更年期，豆腐中含有豐富的雌激素，維生素E，磷脂等，對延緩衰老，改善更年期症狀有明顯作用。
豆腐和五花肉搭配，做出來的回鍋肉好吃下飯，營養豐富，簡單家常，家裡人都很喜歡吃。豆腐有很多種做法。豆腐和什麼菜一起做好吃，首先說一說豆腐的營養價值，豆腐營養豐富，含有鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類.
❺ 在做家常豆腐時，搭配什麼菜最好吃呢
傳統的豆腐用石膏或者鹵水來點，鹵水的學名為鹽鹵，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物；石膏主要化學成分為硫酸鈣（CaSO4）的水合物。其實，豆腐的製作過程就是使用這些高鈣，煎豆腐是熱鍋放油，小火慢煎至兩面金黃，放點蔥花，姜絲鹽入味後，便可加入上面任何一種都行。
豆腐切2寸長段，鍋中倒入清水，大火燒開，加入鹽，攪拌均勻，放入豆腐，焯去豆腥味撈出，從粗狂豪邁的白菜豆腐粉條到小清新的小蔥拌豆腐，每道菜都是讓人食慾滿滿，而且做法清淡，很適合夏天食用，不過夏天我們家吃的最多的就是絲瓜燒豆腐，加一點蝦米皮一起煮，五花肉肉皮一面在燒燙的鍋里把皮燙至金黃，然後洗干凈冷水下鍋煮熟，筷子能比較輕松的插進肉裡面就可以了，然後撈處放冷水冷卻切塊放碗里備用，蒜苗斜切成段放入碗中備用。
❻ 豆腐一般跟哪些菜一起炒
1、豆腐+魚
豆腐富含優質蛋白質，缺點是蛋氨酸較少。蛋氨酸是構成人體的必需氨基酸，參與蛋白質合成。魚肉中的氨基酸組成比較適合人體需要，尤其是富含蛋氨酸，與豆腐搭配，可明顯發揮蛋白質互補作用。比較經典的做法是魚頭豆腐湯、紅燒魚配豆腐等。
2、豆腐+海帶
豆腐含有皂角苷，有助於抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，對預防動脈硬化有一定作用。但皂角苷會促進碘排泄，容易引起碘缺乏，因此將豆腐與海帶、紫菜、海白菜等含碘豐富的食物一起烹調便兩全其美，如豆腐海帶湯。
3、豆腐+白菜
白菜富含水分、膳食纖維、維生素C，能彌補豆腐膳食纖維不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜燉豆腐都是不錯的選擇。
4、豆腐+蘿卜
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿卜有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
5、豆腐+雞蛋
豆腐搭配雞蛋可提高豆腐中蛋白質的利用率，味道更加鮮美。而且，豆腐和雞蛋搭配一起吃還有利於鈣的吸收。
❼ 家常菜的萬能搭檔豆腐，有什麼好吃做法
大豆是一個神奇的物品，可以製作成各種各樣的豆製品，不但味道十分美味，而且營養也非常豐富。比較常見的豆製品有豆漿，腐竹，豆腐。這幾個都是人們非常喜愛的豆製品。其中豆腐更是被人們吃出了各種口味。今天我們就來講一講豆腐以及豆腐的做法。
隨著時間一點點的流逝，人們製作豆腐也越來越多種多樣，例如鹵水豆腐，石膏豆腐，內酯豆腐。這幾種豆腐都有所不同，個有個的優點和特質，擁有不同的喜愛群眾。像北方就很多人喜歡吃鹵水豆腐，南方大多數人都喜歡吃石膏豆腐。
豆腐的菜式是隨著時間流逝也越來越多，例如麻婆豆腐，豆花，豆腐腦，釀豆腐，凍豆腐等。其中比較著名的就是麻婆豆腐，這道菜可謂是家喻戶曉，而且還可以根據自己的喜好調制不同的口味，甚至很多地域的麻婆豆腐口味都不一樣。今天我就來簡單講一講家常麻婆豆腐的做法。
首先將蔥切成蔥花，蒜切成蒜末。把豆腐切成塊，豬肉切成肉末，放在一旁備用。起鍋燒水，放入少量的鹽，水開後放入豆腐，豆腐微微熟就撈出放在一旁備用。
然後鍋熱下油，放入肉末，蒜末，蔥末少許，老抽少許，翻炒幾遍後，放在一旁備用。鍋留底油，放入蒜末，豆瓣醬，花椒。然後將花椒撈出，鍋內放入一碗清水，放入少許鹽，雞精，老抽，大火翻炒均勻後放入豆腐。最後放入炒好的肉末，水澱粉勾芡，出鍋前撒上蔥花即可。
❽ 豆腐和什麼蔬菜可以炒在一起
豆腐可以搭配的蔬菜有：
1、豆腐配白菜，白菜富含水分、膳食纖維、維生素C，能彌補豆腐膳食纖維不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜燉豆腐都是不錯的選擇；
2、豆腐配蘿卜，豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿卜有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會阻礙鈣的吸收；
3、豆腐配紫菜或者海帶，豆腐對預防動脈硬化有一定的食療作用，這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。同時皂甙卻帶來麻煩：引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
(8)炒豆腐配什麼菜好吃擴展閱讀：
豆腐含鈣量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，會生成不易被吸收的草酸鈣，可能生成結石。解決辦法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、紅莧菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，減少其中的草酸含量。
豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到「蛋白質互補」的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用。
這些高質量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質更好吸收。
❾ 豆腐配什麼菜炒好吃
豆腐是我們生活中非常常見的食物，而且做法很多，深受廣大群眾的喜愛。油豆腐也是豆腐種類中的一種，平常見到的都是以白水豆腐比較多，但是油豆腐更加美味，口感更加濃郁，營養豐富，含有豐富的蛋白質和脂肪等營養成分，那麼油豆腐和什麼炒好吃呢?
油豆腐燒什麼好吃呢
1、肉炒油豆腐
油豆腐切對開，肉切片，水發香菇切絲，大蒜切成斷備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後放入肉片翻炒，放入水發香菇絲繼續翻炒，加入適量的黃酒及水和醬油燜煮。鍋開後放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。
2、油豆腐炒小白菜
小白菜清洗干凈，切成3公分長的段，再將葉及梗分開;油豆腐稍沖洗後，分別切成8小塊;鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香;繼續放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開，改用小火繼續煮;待湯汁剩1/3杯時，放入小白菜葉炒軟，最後放入水及澱粉勾芡即可。
3、香菇燜油豆腐
香菇洗凈焯水瀝干.油豆腐對切.火腿切片.香蔥切節備用。炒鍋放底油五成熱下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蚝油.生抽.糖.料酒.高湯(或清水)大火燒開轉小火燜煮入味，剩少許湯汁勾薄芡灑香蔥炒勻起鍋。
4、油豆腐塞肉
薺菜摘清洗凈後在開水中燙軟，薺菜撈出瀝干水分後切成末，肉糜內加入雞蛋、鹽、薑汁、花雕酒和芝麻油攪勻，再加入薺菜攪拌均勻。用筷子將油豆腐扎一個小口，插入筷子輕輕攪動一下，使油豆腐內部空間變大，放上適量餡料，輕輕塞入油豆腐內，製作完成的油豆腐放入鍋內，加入適量高湯，煮開後轉小火燜燉。待食材熟透後調入少許鹽即可。
5、西蘭花油豆腐
西蘭花洗凈掰成小朵，油豆腐適量，蔥花，薑末，紅椒塊，油豆腐切角塊，水中放入少許鹽，西蘭花焯水後撈出過涼水，蔥姜爆鍋，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，雞精調味，翻炒1分鍾，出鍋錢淋入少許香油即可。
6、油豆腐燒排骨
將每塊油豆腐對半切成2份備用，熱油鍋，蔥段、薑片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至顏色略變時，放入全部調味料，再以小火燜燒至湯汁完全收干時即可。
以上內容就是對油豆腐燒什麼好吃呢這個問題的回答，其實油豆腐的主要做法就是將做成品的豆腐進行過油的處理，那做出來的就是油豆腐了，我們大家平時也把油豆腐叫做老豆腐，而且它除了味道非常好以外，營養價值也非常的高。
❿ 豆腐炒什麼好吃
可以和青椒一起炒來吃，口感很好，營養也很豐富。做法不是很難，步驟很少，就算是新手，也很快就可以學會。首先，做之前，要准備好材料，適量的豆腐、生菜，輔料醬油、蔥。然後把所有材料洗干凈，把豆腐放入水裡，加點鹽，泡一下。做的時候，把它撈出來瀝干水分。放油進鍋里炒，油要多一些，口感會更好。八成熱時，把豆腐放下去，當一面變金黃色時，翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來了。將調料剁碎，放進鍋里，加點醬油，大火煮開後，把它盛出來。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下飯。
也可以和芹菜一起炒來吃，對身體很好，做法也很簡單。做之前，要准備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然後將所有材料洗干凈，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調料剁碎。就可以放油進鍋里炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把豆腐放下去，當兩面都變成金黃色時，加些鹽、辣椒進去，味道會更好。再把蔥、香菜放進去，翻炒均勻，加點生抽，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。在炒的時候，加點肉沫進去，味道會更好，營養也更豐富。