① 早餐自己在家製作，做什麼樣的可口又有營養
一日之計在於晨。要想整一天都有好精神，離不開早上好好吃早餐。現在的人們都很忙碌，一般來說，現在有不少人都選擇在外吃早餐，免去了早上要早起准備早餐的時間。但是，早餐如果想要在自己家裡製作，要怎麼樣做才能做到可口又有營養呢？
如果是喜歡稍微西式的早餐，可以選擇做牛奶燕麥、三明治、藍莓酸奶。拿兩片全麥吐司，稍微用吐司機烤一下，再加上雞蛋，火腿肉，果醬、生菜做成三明治；要做牛奶燕麥，可以在前一天晚上睡前把燕麥先泡一下，早起燜燕麥大概只需要20分鍾，燕麥燜煮之後再加上牛奶，就成了美味的燕麥牛奶，如果喜歡吃堅果，還可以適量加上堅果；最後配上一瓶酸奶，就是一個營養的早餐了！
② 早餐吃什麼最有營養而且又好吃
向您推薦幾種營養早餐搭配： 周一：全麥麵包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉絲。 周二：椒鹽花捲、叉燒肉、煮雞蛋、麥片粥、胡蘿卜汁。 周三：奶黃包、醬牛肉、茶葉蛋、豆漿、海米油菜。 周四：小蛋糕、鹽水肝、咸鴨蛋、酸奶、番茄汁。 周五：豆沙包、肉鬆、荷包蛋、牛奶、拌涼瓜。 周六：雞肉青菜粥、小籠包、西柚汁。 周日：小餛飩、火燒、拌芹菜、胡蘿卜和煮熟的黃豆。 早餐食譜1 買什麼：一袋小饅頭，一瓶豆漿，一袋豆腐干，一個咸鴨蛋，一個鮮橙 怎樣做：取兩個小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐乾50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。 早餐食譜2 買什麼：一袋全麥麵包，一袋香腸，一盒酸奶，一個雞蛋，一根黃瓜 怎樣做：取全麥麵包兩至三片；一個雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽；配一根香腸；飲用200毫升酸奶。 早餐食譜3 買什麼：一袋漢堡麵包，一盒乳酪，一瓶果醬，一袋早餐奶，一袋營養麥片，一個獼猴桃 怎樣做：一個漢堡麵包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片乳酪；一個獼猴桃切片，加在麵包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。 早餐食譜4 買什麼：一袋三明治麵包，一瓶肉鬆，一瓶花生醬，一袋早餐奶，一個番茄 怎樣做：取兩片三明治麵包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。 早餐食譜5 買什麼：一袋豆沙包，一瓶豆漿，一小壇腐乳，一個雞蛋，一個蘋果 怎樣做：取兩個小豆沙包加熱，一個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿飲用量為250毫升。
③ 早餐做什麼好吃又有營養
我有時間經常自己在家做一些早餐來吃，我比較喜歡做黃金三明治、盤絲餅、涼拌面等，都非常好吃，做起來也不難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就能熟練的掌握
下面我分享一下這幾道早餐的做法，希望對您有所幫助！
【黃金三明治】
取一碗，碗中放入一些食鹽，然後打入幾顆雞蛋，然後將雞蛋液攪打散備用，然後准備一些麵包片，將麵包片四周的邊切掉，然後放將麵包片放到案板上，然後放上肉鬆，擠上一些沙拉醬，然後鋪上一片麵包片，然後放上午餐肉片，再擠上一些沙拉醬，蓋麵包片，然後在四周刷上雞蛋液
再擠上一些沙拉醬，放上芝士碎。烤箱上鋪上錫紙，然後刷上一些油，將三明治放入烤盤中
口感非常好的盤絲餅就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
④ 做法簡單，養胃又好吃的4道營養早餐是什麼，怎麼做的
韭菜雞蛋煎餅
1，配料准備：一小把韭菜，洗凈瀝干水分，切碎；胡蘿卜擦成末；一個雞蛋，一碗麵粉。
2，把切碎的韭菜和胡蘿卜放進麵粉里，然後把雞蛋打開。加些冷水攪拌成糊狀，加鹽調味。
3，在平底鍋上刷上一層油，加熱後轉小火。把麵糊放進去，搖動平底鍋，把麵糊鋪在平底鍋上，用小火把麵糊煎至兩面都是金黃色。
⑤ 請教一下營養早餐怎樣做才好吃
健康是一個人幹事情的本錢，是需要投資的」，並分享三點經驗：1.鍛煉是第一要素；2.心態很關鍵；3.吃飯不要吃太飽，早餐很重要。你get到了嗎？今天就推薦六道營養早餐的做法，有需要的就收藏哦~
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第一道：早餐面餅
所需材料：吐司100克，臘腸一根，西紅柿一個，雞蛋3個，蔥花5克，鹽2克，胡椒粉少許。
步驟1.吐司切成小塊；臘腸切成小丁；西紅柿切丁；蔥切末備用。
步驟2.雞蛋磕入碗中，加入鹽、胡椒粉攪散備用。
步驟3.平底鍋燒熱倒入適量的油，下蔥花炒香。
步驟4.放入臘腸翻炒，炒至有點透明加入番茄丁翻炒。
步驟5.加入切好的吐司翻炒一下。
步驟6.將蛋液均勻的淋在上面。
步驟7.面上再撒上蔥花即可。怕不熟的可以翻過來再煎一遍。
第二道：小丑趣味早餐
所需材料：雞蛋2個，包子一個，西蘭花15克，青菜5克，花菜20克，小番茄3個，煮雞蛋1個。
步驟1.包子可以自己做的，也可以在外面買一個。
步驟2.切好的西蘭花和花菜放在開水裡焯水一下，然後放進炒鍋內干煸，加入鹽、雞粉調味出鍋備用。
步驟3.炒一份蔥香雞蛋。
步驟4.青菜切碎，開水鍋里灑上麵粉水，加少許鹽調味，開後加入青菜碎或可再加一些火腿腸丁，菜稀飯就可以出鍋了。
步驟5.把炒好的西蘭花菜、包子和另外備好的煮雞蛋切開兩半擺成小丑的臉蛋、耳朵、頭發，眼睛可以用海苔剪也可以放兩個藍莓果裝飾一下即可。
步驟6.把炒雞蛋均勻擺成帽子形狀，頂端放一個小番茄做帽子上的綵球，用半邊小番茄做誇張的鼻頭，番茄切條做嘴巴和衣服。
步驟7.把擺盤和稀飯，炒菜擺好即可。
第三道：學生營養早餐餅
所需材料：高筋麵粉250克，開水適量，胡蘿卜1根，蝦皮10克，豆腐1塊，小蔥一把，雞粉適量，鹽3克，五香粉1克，香油少許，紅蔥頭10克，蚝油2湯匙。
步驟1.把蝦皮中的雜質仔細挑選干凈，小蔥摘洗干凈後切碎，豆腐用南北豆腐均可，若不喜歡豆腐，也可以用煎雞蛋代替，餡料其實可以隨意搭配，以家人的喜好為基礎。
步驟2.麵粉倒入大盆中，放入1克鹽，將開水慢慢加入，一邊用筷子攪拌均勻，攪至能揉成面團的濕度時，停止加水。
步驟3.用筷子劃散麵粉，快速散熱後用手揉成柔軟的面團，再用保鮮膜蓋住，防止水分流失，接著處理餡料。
步驟4.胡蘿卜切絲後剁碎，蝦皮洗凈剁碎、紅蔥頭去皮切碎、豆腐切碎，豆腐切粒保持有咀嚼感，不能搗成泥。
步驟5.熱鍋，倒入食用油，將蝦皮和紅蔥頭煸炒出香味。
步驟6.調入蚝油，雞粉、鹽、五香粉、拌勻後關火。加入蔥碎和香油，攪拌均勻鏟入盆中，餡料就做好了。
步驟7.將大面團取出，在案板上分割成若干個小面團，分別用擀麵杖擀薄成比餃子皮稍微大一點的麵皮。
步驟8.用湯匙舀起餡料，放在麵皮中間，如捏包子的手法將餡料包起。餡餅封口朝下，用掌心摁扁，即成餅胚。
步驟9.燒熱煎鍋，倒入少許食用油，把餡餅整齊鋪在鍋內，中小火煎至兩面焦黃色，餡餅的麵皮煎定型後就不會碰爛，再用鏟子翻開另一面煎，期間多翻幾次面，色澤就很均勻了。
第四道：營養早餐餅
所需材料：西紅柿一個，火腿腸1根，麵粉2勺，雞蛋2個，鹽適量，十三香適量，胡椒粉適量，蔥適量。
步驟1.西紅柿頂部劃十字刀，用開水燙一下去掉表皮。
步驟2.去皮的西紅柿切小塊，火腿腸切小丁，蔥切碎。
步驟3.麵粉倒入碗中，加入兩個雞蛋，倒入西紅柿、火腿腸、蔥。（麵粉有多少人吃，看人數來添加）
步驟4.加入適量的鹽、十三香、胡椒粉，攪拌均勻。
步驟5.平底鍋刷油，放入麵糊，小火煎至兩面金黃即可。
第五道：蔬菜肉鬆卷餅
所需材料：當季蔬菜葉子一小把，雞蛋2個，麵粉一大碗，鹽適量，花椒粉1小勺，肉鬆適量，黑芝麻適量。
步驟1.准備好食材，蔬菜選擇當季的新鮮蔬菜即可，其他熱門的蔬菜也成 ，比如菠菜等。
步驟2.蔬菜葉子清洗干凈，切成碎，只用葉子，莖留著炒菜或涼拌吃。這個早餐餅如果是給3歲以下寶寶吃的，建議用料理機打碎成泥再用。
步驟3.大碗內加入一碗麵粉、2個雞蛋、1勺鹽、1小勺花椒粉，再加入適量清水慢慢地混合攪拌均勻。
步驟4.拌好的麵糊可能會有些顆粒，靜置半小時就沒有了，如果著急吃沒有時間等，就用篩網過濾一下就好了。
步驟5.拌好的麵糊濃稠要合適，用勺子舀起來麵糊呈流線狀滴落最好，不能太稀也不能太稠，像酸奶濃稠度即可。
步驟6.然後加入切碎的蔬菜葉子，如果用蔬菜汁，就要適量減少水分的加入。
步驟7.不粘鍋坐火上燒熱，稍微刷上一點兒油，或者不刷油也可以的，舀一勺子麵糊放進鍋里，快速的轉動鍋，讓麵糊自然流動成一個圓餅，蓋上蓋子。
步驟8.半分鍾左右，打開蓋子，沒有白色的麵糊了，把面餅翻個面，繼續蓋上蓋子，20秒鍾，好了，好了取出來，一個蔬菜雞蛋餅就烙好了，繼續烙下一個
步驟9.卷上一些肉鬆，撒上幾粒黑芝麻，或者擠上一些番茄醬增添風味即可，增加營養。
第六道：低脂健康早餐
所需材料：准備大米一杯，小米半杯，南瓜一塊，小黃瓜一根，紫甘藍一小塊，火腿一塊，榨菜一小份。
步驟1.大米，小米，栗子面南瓜，火腿，小黃瓜，紫甘藍。蔬菜也可根據自己的喜好來選擇，比如生菜，胡蘿卜等都可以。
步驟2.大米和小米混合在一起，用清水淘洗干凈。
步驟3.南瓜去皮去籽，用擦絲器擦成絲兒備用。沒有擦絲器，直接切成小丁兒也可以。南瓜也可以換成板栗，紫薯，地瓜等等。
步驟4.電飯煲內膽中注入時間純凈水，將淘好的大米小米放入，按鍵煮熟。小米，南瓜和大米搭配在一起煮，口感好，味道真心不錯，
步驟5.將配菜切好備用，火腿，黃瓜，紫甘藍分別切成絲兒。另外再准備一份小鹹菜，我用的是紅油榨菜。
步驟6.菜板上鋪一張保鮮膜，將煮好的米飯平鋪在保鮮膜上。放入紫甘藍絲兒，黃瓜絲兒和火腿絲兒。
步驟7.最後再放入一些榨菜絲。此時再來點涼拌雞胸肉也很不錯。
步驟8.抓起保鮮膜的四個角將米飯包裹起來。捏緊一些定型，然後從中間對半切開。營養美味好吃又好做，喜歡的朋友一起來試試吧。
⑥ 早餐做什麼給孩子吃簡單又有營養
第一種是西紅柿白菜雞蛋餅，這三種食材加起來既好消化又特別的營養，十分適合做給孩子當早飯。首先我們第一步要把白菜切成細絲，放鹽腌它10分鍾，直到腌出水分。第二步把西紅柿去皮切成小粒，放進白菜盆里，之後加入兩個雞蛋一起拌勻，最後倒入半碗麵粉攪勻。第三步等麵糊拌勻以後加入切成段的小蔥，再次攪勻。第四步把鍋中刷上一層油，把麵糊倒進去鋪滿，蓋上蓋子小火煎2分鍾，定型以後翻面，兩面都煎金黃就可以出鍋了。
第二種是豆腐蔬菜餅，豆腐是我們四季都能買得到的食材，附近的各種市場和超市都能買得到，用它來做早餐簡直是太方便了。第一步要先將菜椒和胡蘿卜洗干凈，然後切成丁。第二步將雞蛋打散放進碗里，之後放入一整塊買好的豆腐，拿勺子把豆腐一定要壓的特別碎。第三步把胡蘿卜丁和菜椒丁放進去，加入蔥碎，胡椒粉，蚝油和鹽拌勻，最後放一定量的麵粉一起攪勻。第四步在鍋中熱油，用勺子把麵糊弄成圓形，在鍋中煎熟即可。如果喜歡吃芝麻的話，還可以在餅上撒一些芝麻的。
第三種是雞蛋蘑菇早餐餅，煎熟以後那叫一個香，就沒有孩子不喜歡吃這個的，煎上一個餅就能管飽。首先第一步要把胡蘿卜去皮切成丁，小蔥切碎，蘑菇用開水燙1分鍾後也切成丁。第二步把這三種食材放進碗里，加上一半麵粉，五香粉和鹽一起拌勻。第三步加入少量的水直到裡面的面變粘稠就可以了。第四步在鍋中刷上一層油，把麵糊倒滿整個鍋。第五步要把麵糊兩邊都煎熟，看到它變成黃色就可以拿出來了，放在盤中切成塊就能吃了。
第四種是雜糧餅，不僅孩子可以吃，在減肥中的大人們也是可以嘗試一下早餐做這個的，一點兒都不麻煩，比外面賣的糕點做起來容易多了。第一步我們要准備好小米粉，黑麥粉和小麥粉，把這三種麵粉平均的放進盆中，然後在盆里加入白糖，打碎的雞蛋和酵母。第二步用牛奶把他們攪拌成流水線那種樣子，用溫水也可以替代牛奶。第三步把盆放在比較暖和的地方，等它表面有空洞就可以了。第四步在鍋中刷油，不用攪拌直接倒進鍋中，在鍋里靜置10分鍾後在開小火煎成金黃就可以了。出鍋以後切成塊狀，又香又好吃，如果買不到小米粉的話還可以換成玉米面，味道也是不會影響的。
⑦ 早餐自己在家做，有哪些容易做又好吃的
早餐可以說是一天之中最重要的一餐啦！對於上班族來說，午餐時間經常會不準時，吃一頓營養豐富的早餐，才能夠維持一上午充沛的精力。當然，不止要管好自己，咱們還要負責孩子的早餐，那更不能馬虎，必須保證孩子吃得飽又吃得好。因此，我們在烹飪早餐時，既要保證營養的均衡，澱粉、蛋白質都不能少，又要節約寶貴的早晨時間，還要花樣多變以免吃膩。