Ⅰ 雞蛋餅配什麼吃好吃
牛奶,豆漿搭配更容易下咽並且營養也不錯,如果有條件再搭配個菜菜當然更美味了
Ⅱ 雞蛋餅可以加什麼菜
雞蛋餅裡面卷的蔬菜,可以隨自己的喜好,自己想吃什麼就放什麼
今天早餐用土豆、青椒、胡蘿卜、小香腸炒了一盤菜;用麵粉、雞蛋和小蔥,烙了4張雞蛋薄餅,菜往餅的上面一放,把它捲起來。從中間一切兩半,看得見的紅綠蔬菜和香腸,你會忍不住咬上一口,醇香的口感,好滿足。
有蛋有菜有肉,營養豐富又健康。 早餐配上蒸紅薯和綠豆粥,粗細糧搭配,營養均衡又美味。關鍵是快手早餐,好吃又營養豐富,這款餅特別適合老人和孩子食用。如果你也想試試,就趕快動手吧。
[雞蛋卷餅]
主要食材:
麵粉100克、清水120毫升、雞蛋2個、小蔥、鹽適量
卷餅的食材:
土豆1個、小香腸1根、胡蘿卜半根、柿子椒半個
製作過程:
1、准備食材。家裡種的小蔥就剩幾根了,揪下來洗凈,切碎;兩個雞蛋打入碗里;大點的碗里放入100克普通麵粉;還有清水120毫升備用。
2、先將食鹽撒入麵粉中,攪拌均勻;將雞蛋倒入麵粉里;清水邊倒邊用手動打蛋器攪拌。
3、打蛋器不停地攪動,直到無乾麵粉和小顆粒的稀麵糊,倒入小蔥碎,攪均勻。
4、麵糊製作完成,先放到一邊靜置。利用這段時間,來把卷餅裡面的蔬菜准備好。土豆1個洗凈去皮,切片切條;小香腸1根切成細條;胡蘿卜半根也切成細條;柿子椒半個,也切成細條備用。卷的蔬菜不能切太細的絲狀,而是切成條狀,為了是咬起來有嚼勁。
5、平底鍋燒熱後,刷薄薄的一層食用油,用湯勺舀兩勺倒入鍋中,快速將平底鍋端起來,轉動麵糊成圓形狀,也可用木鏟攤平。
6、餅的大小可根據個人喜好,餅的厚度也可做調整。隨意吧。(想吃厚的餅,水要少放一點;想吃薄的餅就再添加適量的水來做調節)一面定型後,翻面烙另一面,兩面上色變金黃色即可出鍋。
7、從第二張餅開始,攤的餅大了些,這樣正好可以製作4張雞蛋餅。
8、雞蛋餅全部製作完成,摞在一個盤子上待用,可以用棉質的屜布蓋上,避免吹乾影響口感。
9、炒鍋燒熱後,倒入適量食用油,蔥花爆香後,將胡蘿卜和土豆條入鍋中翻炒,變軟後,放入柿子椒和小香腸,攪拌均勻後,撒上適量的食鹽。
10、翻炒均勻即可關火出鍋裝盤了。
11、取出一個雞蛋餅,將炒好的菜擺在餅的中間位置上,從下往上捲起,用刀在長卷的中間切一刀,這樣更便於食用。
12、成品圖。兩張雞蛋餅捲成卷,我和孫女一起舉著吃;而另兩張雞蛋餅,先生直接就著菜來吃的,好像這樣他更隨意。
友情提示:
1、雞蛋餅裡面卷的蔬菜,可以隨自己的喜好,自己想吃什麼就放什麼,最好是有葷有素,只要是新鮮的有營養的就行。
2、雞蛋餅的薄厚可用清水來做調節。水多雞蛋餅就會很薄,水少雞蛋餅就會厚一點
Ⅲ 雞蛋餅怎麼搭配才好吃
1、把雞蛋,鹽,油,水加在一起打至鹽溶化,慢慢加麵粉攪和,麵粉有疙瘩就用小勺壓,最後加荵花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鍾。
2、開中火,用平底不粘鍋,在鍋里倒一點油,把麵糊從中間倒下去,調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開,說明麵糊太稠了,在麵糊里再加一點水。
3、當麵糊表面變成金黃色,且搖晃鍋時麵糊已經不動了時,就可以翻面煎了。
4、當面餅兩面都變成金黃色時,盛出面餅,雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料,吃法隨意。
Ⅳ 灌蛋餅配那幾種菜好吃
灌蛋餅配土豆絲,生菜,黃瓜絲,綠豆芽都好吃。
Ⅳ 雞蛋餅配什麼菜好吃
中式吃法,綠豆大米稀粥,涼辦黃瓜、一小碟醬牛肉
西式吃法,果醬,奶油,牛奶
看你想怎麼吃了
Ⅵ 雞蛋餅配什麼比較好吃
雞蛋餅搭配一個比較飢餓的胃最好吃。
或者一個自己喜歡暗戀的人的笑臉比較好吃。
Ⅶ 雞蛋餅裡面加什麼好吃
西葫蘆、洋蔥+甜豌豆+火腿都是我比較喜歡的口味
Ⅷ 雞蛋餅配什麼吃
配蔬菜,因為蛋白質已有,配上纖維素和維生素豐富的蔬菜,還是不錯的。
Ⅸ 雞蛋餅搭配什麼醬料吃起來比較好吃
這個還真的得看個人了,我是一個廣西人,我吃雞蛋餅的時候一般我會點一點花生醬。平時自己喜歡吃餃子也好吃,花生餅也好,還是吃這個麵包也好,我都喜歡點一點花生醬,因為花生醬更香一點,吃起來味道也不錯,當然如果有沙拉的話,那麼也非常的不錯。因為有的雞蛋餅,它的表皮味道不是特別好,但它裡面的這個肉餡會做的比較好。我會拿那個雞蛋餅的皮用來點這個花生醬,吃起來確實不錯,如果點這個沙拉那麼也挺好吃,跟麵包放成沙拉一樣。
我有一個堂弟,他雖然也跟我一起去山西旅行,但是他吃雞蛋餅的時候並沒有加醋。我問他你不點點東西好好品嘗嗎,他說拿點醬油給我爸在家,他就比較喜歡吃白切的東西,有時候吃白切雞啊,也喜歡點醬油,沒想到吃個雞蛋餅,他還是要點醬油。